Inihurnong kuneho sa oven - 7 masarap na mga recipe ng pagluluto

Ang mataas na presyo ng karne ng kuneho, pati na rin ang pangangailangan na malaman ang ilang mga trick ng paghahanda nito, praktikal na ibukod ang produktong ito mula sa pang-araw-araw na menu. Gayunpaman, hindi ito nakakakuha ng detalyado mula sa mga merito nito: mababang nilalaman ng calorie at mataas na halaga ng nutrisyon ay ginagawang kapaki-pakinabang ang mga pagkaing kuneho. At ang kuneho na inihurnong sa oven ay isang ulam ng gourmet na karapat-dapat na isang gitnang lugar sa maligaya na mesa.

Buong lutong kuneho

Dahil, bilang isang panuntunan, ang karne ng kuneho ay niluto sa mga espesyal na okasyon dahil sa mataas na kategorya ng presyo nito, imposible na mabigo ang ulam. Maraming mga nakaranasang lutuin sa naturang mga kalagayan ang nagmumungkahi ng pagluluto sa buong kuneho.

Para sa mga ito, bilang karagdagan sa pangunahing produkto, kakailanganin mo:

• ½ lemon;
• 100 g mayonesa;
• 15 g buto ng mustasa;
• Head ulo ng bawang;
• ang asin.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang kuneho na bangkay ay mahusay na hugasan at pinalaya mula sa mga pelikula.
2. Ang mga buto ng mustasa at mustasa ay halo-halong sa mangkok.
3. Ang lemon juice ay kinatas sa pinaghalong.
4. Ang gruel ng bawang na inihanda sa tulong ng mga pagpindot ng bawang ay nakakagambala doon.
5. Ang bangkay ay hadhad na may sarsa, inilatag sa isang baking sheet at natatakpan ng foil.
6. Ang inihaw ng Kuneho sa loob ng 80 minuto sa 190 ° C.

Ihatid ang kuneho sa pagsasama sa isang gilid na ulam ng patatas o bigas na prutas.

Malinis karne sa kulay-gatas

Ang kuneho sa kulay-gatas ay isang mahusay na ulam na magbibigay ng maraming positibong damdamin sa lahat ng mga tasters. Ang bawat panauhin ay makakatanggap ng labis na kasiyahan sa pamamagitan ng pagtikim ng mga kuneho matunaw sa kanilang mga bibig.

Mga sangkap

• 2 kg ng kuneho;
• karot;
• sibuyas;
• Head ulo ng bawang;
• ½ litro ng kulay-gatas;
• isang salansan ng langis ng gulay;
• asin at pampalasa.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Ang bangkay ay hugasan, pinalaya mula sa mga pelikula at nahahati sa mga bahagi, na maingat na hinuhugas ng asin, paminta at durog na bawang. Pagkatapos, ang mga paghahanda ay ipinadala upang mag-marinate nang hindi bababa sa isang oras.
2. Matapos ang tinukoy na oras, ang kuneho ay pinirito sa isang matinding apoy upang ang juice ay hindi lumabas dito. Ang mga browned piraso ay inilipat sa coop.
3. Ang mga sibuyas at karot ay tinadtad sa karaniwang paraan, passer sa parehong kawali, at pagkatapos ay ipinamamahagi sa karne ng kuneho.
4. Ang workpiece ay ibinubuhos ng kulay-gatas at ipinadala sa isang mainit na oven (180 ° C) sa loob ng 40 minuto.

Kung ang mga piraso ay malaki, pagkatapos ay maaaring mas maraming oras upang maihatid ang mga ito sa pagiging handa.

Higit pang mga materyales:kung paano magluto ng isang kuneho sa oven

Sa manggas para sa pagluluto ng hurno

Ang mga pampalasa ay nagbibigay ng karne ng kuneho isang kamangha-manghang aroma at kayamanan ng lasa palette.

Upang matiyak ito, ito ay sapat na, maliban sa bangkay mismo, na magkaroon ng sumusunod sa kamay:

• 3 piles ng langis ng oliba;
• 10 g ng basil at rosemary;
• 5 g curry;
• ilang asin sa panlasa.

Mga hakbang-hakbang na tagubilin para sa pagpapatupad ng isang ulam:

1. Ang mga pampalasa ay maingat na ibubuhos sa isang mortar at ibinuhos ng langis ng oliba.
2. Susunod, ang bangkay ay hadhad na may nagresultang mabangong halo at adobo nang magdamag. Pinapayagan siyang masiyahan sa pino ang lasa at aroma ng isang palumpon ng pampalasa.
3. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang kuneho ay inilalagay sa isang manggas, kung saan ipinadala ito sa oven (180 ° C) sa loob ng 1 - 1.5 na oras.

Basahin din:kung paano magluto ng isang kuneho - recipe

Bago maglingkod, ang kuneho ay maaaring nahahati sa mga bahagi, dahil magiging mahirap para sa mga bisita na paghiwalayin ang mga ito nang nakapag-iisa: ang hayop ay may napakalakas na mga buto.

Kuneho na may patatas sa oven

Ang mga baguhang maybahay na natatakot na masira ang karne ng kuneho, dahil inihahanda nila ito sa unang pagkakataon, dapat gamitin ang resipe na ito.

Bukod dito, bilang karagdagan sa mga kuneho na bangkay, kailangan mo lamang:

• 2 karot;
• 5 patatas na patatas;
• 2 sibuyas;
• 50 g mayonesa;
• 50 ML ng toyo;
• asin at pampalasa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga manipulasyon:

1. Ang bangkay ay nababad sa halos 12 oras sa sistematikong na-renew na tubig.
2. Pagkatapos ito ay hadhad gamit ang atsara mula sa toyo, asin at paminta.
3. Ang isang kuneho na marino para sa isa pang katulad na haba ng oras.
4. Ang mga patatas ay pinutol sa mga bar, tulad ng mga karot. Ang mga singsing ay inihanda mula sa sibuyas.
5. Ang mga gulay ay pinalamanan ng mayonesa.
6. Pagkatapos, ang bangkay ay nahahati sa mga piraso, na halo-halong may mga gulay at inilalagay sa isang manggas. Inilalagay ito sa isang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180 ° C.

Ang oras ng pagluluto, bilang panuntunan, ay 50-60 minuto, ngunit maaaring mag-iba, depende sa bigat ng kuneho at ang lakas ng oven.

Ito ay kagiliw-giliw na:sopas ng kuneho

Pagluluto sa foil

Ang masarap na pagluluto ng karne ng kuneho ay madali.

Ito ay sapat na upang madagdagan ang ulam ng bangkay:

• sibuyas;
• karot;
• isang salansan ng langis ng oliba;
• ½ salansan ng lemon juice;
• paminta, asin at kaunting tubig.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang sibuyas ay nagiging gruel, na sa isang mangkok ay halo-halong may lemon juice, langis ng oliba, asin, paboritong mga panimpla at tubig.
2. Ang bangkay ay pinarumi sa sipon ng halos 12 oras, na magpapahintulot sa karne na maging juicier at malambot.
3. Pagkatapos ang kuneho ay nahahati sa mga piraso, inilatag sa isang baking sheet at pupunan ng mga tarong ng karot.
4. Ang rabbit baking sheet ay mahigpit na natatakpan ng foil at inilagay sa oven, na patuloy na gumagana sa temperatura ng 200 ° C para sa isa pang 90 minuto.

Upang makabuo ng isang gintong crust, 10 minuto bago maging handa, ang foil ay tinanggal.

Sa mga gulay

Sa kabila ng katotohanan na ang karne ng kuneho ay karne ng hayop, hindi ito walang dahilan na tinawag itong puti. Mayaman ito sa protina at posporus, na ginagawang napakahalaga nito. At kung nagluluto ka ng isang kuneho na may mga gulay, kung gayon imposible na labis na timbangin ang mga pakinabang ng ulam.

Basahin din:nilaga kuneho sa kulay-gatas - recipe

Mga sangkap

• carcass ng kuneho;
• 5 kamatis;
• 1 kg ng patatas;
• 3 beses na mas kaunting mga kabute;
• 2 karot;
• Head ulo ng bawang;
• perehil;
• maraming olibo;
• asin, itim na paminta sa panlasa;
• 200 ML ng puting alak.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mga patatas ay pinutol sa mga bilog, tulad ng mga karot. Ang mga kabute ay tinadtad ng mga plato, kamatis - hiwa.
2. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin, at ang perehil ay tinadtad.
3. Bago ihanda ang mga gulay, ang bangkay ay hadhad na may asin at pampalasa.
4. Ilagay sa isang baking sheet: patatas, karot, kamatis, kabute at tinadtad na olibo.
5. Ang karne ay inilatag sa itaas.
6. Ang ulam ay sprayed ng langis, dinidilig na may bawang at halaman.
7. Ang pangwakas na chord ay alak, pagkatapos nito ang pan ay pumapasok sa mainit na oven (200 ° C) sa loob ng 60 minuto.

Kung naghahanda ka ng gayong ulam para sa isang pagdiriwang, ang holiday ay maaalala magpakailanman ng mga inanyayahan.

Masarap na kuneho na may mga kabute sa oven

Ang mga connoisseurs ng lasa ng kabute at aroma ay tandaan ang resipe na ito, dahil naglalaman ito ng:

• carcass ng kuneho;
• 350 g ng mga champignon;
• 150 ML ng toyo;
• ulo ng bawang;
• 3 sibuyas;
• karot;
• isang salansan ng langis ng gulay;
• 150 ML ng tubig;
• asin at paminta.

Ito ay kagiliw-giliw na:kuneho sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pangunahing hakbang upang lumikha ng isang culinary paglikha:

1. Ang kuneho ay hugasan, nahahati sa mga piraso at adobo sa isang halo ng toyo, paminta, asin at bawang ng gruel sa loob ng 30 minuto.
2. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, at ang sibuyas ay tinadtad.
3. Una, ang karne ng kuneho ay pinirito sa isang kawali hanggang sa isang form ng crust, at pagkatapos ay gulay ang inihanda mula sa mga sibuyas, karot at mga plate ng kabute.
4. Sa baking dish, kalahati ng pritong gulay na may mga kabute, at pagkatapos ang karne, ay inilatag bilang isang unan.
5. Matapos ang sakop ng kuneho ay natatakpan ng natitirang litson, ibuhos ang tubig, at ang form ay ipinadala sa oven sa loob ng 60 minuto.

Mahalaga! Ang pagluluto ay isinasagawa sa ilalim ng isang foil, na hindi kinakailangang alisin, dahil ang karne ay mayroon nang browned crust.

Ang kuneho sa oven ay isang gourmet dish na hindi mabibigo alinman sa mga sambahayan o mga inanyayahang panauhin.