Ang maayos na inihanda na steamed cutlet sa isang mabagal na kusinilya ay may maraming mga pakinabang nang sabay-sabay. Ang ulam na ito ay malasa, malusog at hindi naglalaman ng labis na calorie. Maaari kang magluto ng mga cutlet mula sa karne o isda, at mula sa tinadtad na karne.

Ang mga steamed na cutlet ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 630 g ng tinadtad na manok, 1-2 patatas, asin, karot, itlog, sibuyas, sariwang paminta sa lupa.

  1. Ang handa na tinadtad na manok ay pinagsama sa pino na gadgad na gulay. Kung ang karne ay pinoproseso ng kanyang babaing punong-abala sa sarili, pagkatapos ay maaari mong agad na maipasa ang manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga patatas, karot at sibuyas.
  2. Ang masa ay inasnan, dinidilig ng paminta at napakahusay na niniting.
  3. Ang mga maliliit na cutlet ay nabuo mula dito, na inilatag sa isang lalagyan para sa pagluluto ng mga steamed na pinggan.
  4. Ang tubig ay ibinuhos sa kapasidad ng "matalinong kawali". Nangungunang naka-mount na nozzle na may mga blangko.

Ang mga banayad na steamed meatballs ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay magluluto ng 25-30 minuto. Pagwiwisik ng mga halamang gamot bago maghatid.

Minced na recipe ng isda

Mga sangkap: kalahating libong inihanda na tinadtad na isda, 2 daluyan ng hiwa ng puting tinapay, asin, itlog, 120 ML ng mababang-taba na gatas, sibuyas, isang maliit na harina at pampalasa upang tikman.

  1. Ang mga crust ay pinutol ang tinapay, pagkatapos nito ay babad sa hindi malamig na gatas. Matapos ang ilang minuto, ang crumb ay kinatas ng labis na likido at halo-halong may inihandang tinadtad na isda.
  2. Ang sibuyas na sibuyas na sibuyas ay ipinadala sa masa. Upang gawin ito, ang peeled na gulay ay ground na may isang blender.
  3. Ang base ay inasnan, isang itlog ay hinihimok dito. Maaari kang gumamit ng anumang mga aromatic herbs.
  4. Ang mga cutlet ay nabuo at gumuho sa harina. Maaari mong lutuin ang mga ito ng pagpuno, halimbawa, mula sa mga halamang gamot o keso ng cream.

Sa isang espesyal na basket, ang mga cake ng isda para sa isang pares ay nagluluto ng 20-25 minuto sa kaukulang mode na multicooker.

Ang steamed beef patty na may keso

Mga sangkap: isang libong ng homemade ground beef, 2 itlog, 90 g ng semi-hard cheese, asin, 2 sibuyas, isang hiwa ng mantikilya, sariwang bawang upang tikman.

  1. Maaari mong gamitin ang handa na tinadtad na karne ng baka o lutuin mo mismo ang iyong sarili mula sa isang piraso ng pulp ng karne.
  2. Ang pinong gadgad na sibuyas ay idinagdag sa nagresultang masa.
  3. Susunod, ang mga hilaw na itlog ay ipinakilala sa ito, pati na rin ang asin at durog na bawang upang tikman.
  4. Pagkatapos ng lubusan na paghahalo, ang tinadtad na karne ay naiwan sa loob ng maraming minuto upang ito ay maayos na puspos ng juice ng gulay at ang aroma ng bawang.
  5. Ang mga maliliit na cutlet ay hinuhubog mula sa infused mass. Una, ang isang manipis na cake ay nabuo sa iyong palad, sa gitna ng kung saan ang keso at isang maliit na mantikilya ay inilatag. Maaari mong gamitin ang produktong ito ng pagawaan ng gatas sa anumang anyo - parehong gadgad at isang buong maliit na piraso.
  6. Karagdagan, ang mga gilid ng workpiece ay mahigpit na sinaksak, at ito ay dinurog ng palad. Kung nagdagdag ka ng labis na keso, kung gayon ang karamihan sa mga ito ay simpleng tumagas sa kawali sa panahon ng litson.

Ang mga patty ng baka na may isang maanghang na nota ng bawang ay inilalagay sa rack ng wire, na ipinadala sa mabagal na kusinilya, ang mangkok na kung saan ay puno ng tubig, at luto sa programang "Steamer" sa loob ng 20-25 minuto.

Mula sa pabo

Mga sangkap: isang libong pabo, itlog, asin, sariwang bawang upang tikman, 1/3 ng isang maliit na zucchini, 3 tbsp. kutsara ng otmil, isang maliit na harina, sibuyas.

  1. Ang karne ng Turkey ay pinagsama sa isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas. Ang parehong mga sangkap ay maaaring madaling durugin sa isang espesyal na nozzle ng blender.
  2. Ang mga flakes ay ibinubuhos ng isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo, pagkatapos kung saan sila ay bahagyang na-out at ipinadala sa tinadtad na karne.
  3. Ang masa ay inasnan, makinis na gadgad na zucchini at tinadtad na bawang ay idinagdag dito. Ang huling itlog ay hinihimok sa.
  4. Ang mga Flat minced na produkto ay nabuo mula sa tinadtad na karne, na durog sa harina at inilagay sa isang grid para sa pagpoproseso ng singaw.

Handa sila sa naaangkop na mode ng aparato para sa 35-40 minuto.

Pagpipilian para sa mga tinadtad na pork cutlet

Mga sangkap: 320-370 g ng baboy na baboy, 120 g ng mantika, malalaking karot, asin, isang itlog, isang pares ng mga sibuyas na sibuyas, anumang mabangong halaman, 2-3 maliit na sibuyas, kalahati ng isang multi-lutong baso ng semolina.

  1. Ang homemade minced meatballs ay palaging nagiging masarap. Para sa paghahanda nito, ang napiling piraso ng baboy ng baboy ay hugasan ng pagpapatakbo ng malamig na tubig kasama ang mantika, pagkatapos nito ay pinutol sa mga daluyan na piraso.
  2. Ang mga peeled na sibuyas, bawang at karot ay tinadtad din na medium-sized. Ang orange root gulay ay isang opsyonal na sangkap, maaari itong maibukod.
  3. Ang lahat ng mga inihanda ay tinadtad ng isang gilingan ng karne o isang angkop na pagsasama ng blender.
  4. Sa pagdaragdag ng napakaraming gulay, ang masa ay karaniwang napaka makatas. Upang maiwasan ang pagbagsak ng mga bola sa hinaharap, kalahati ng isang tasa ng semolina ay idinagdag sa tinadtad na karne. Posible na palitan ang tinukoy na mga groats na may mga mumo sa mumo.
  5. Ang isang itlog ng manok ay hinihimok sa masa, asin at anumang mabangong halaman. Ang mga maliit na cutlet ng parehong hugis at sukat ay hinuhubog mula dito.
  6. Sa ilalim ng kasangkapan ay ibinuhos ng 3 multi-tasa na baso ng tubig. Ang isang basket para sa pagnanakaw ay inilalagay sa itaas, kung saan inilalagay ang mga tinadtad na karne ng karne. Ang paninindigan ay dapat na pre-lubricated sa anumang langis ng gulay.

Sa mode na "Steaming", ang mga workpieces ay pinoproseso ng 35-45 minuto.

Mga Carrot Steam Cutlets

Mga sangkap: 70 ML ng fat cream, 420 g ng mga karot, itlog, asin, 1 tsp sugar, 2-3 tbsp. tablespoons semolina, 40 g butter, 3 tbsp. kutsara ng mga mumo.

  1. Ang mga karot ay pinutol sa malalaking cubes, at pagkatapos ay pinakuluang sa cream hanggang malambot. Ang natapos na gulay ay mashed na may mantikilya, butil na asukal at asin.
  2. Ang Semolina ay idinagdag sa mainit na masa. Habang ang pinaghalong ay pinalamig sa temperatura ng silid, ang croup ay may sapat na oras upang bumuka.
  3. Ang isang itlog ay idinagdag sa masa. Ang mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis.
  4. Mula sa "tinadtad na karne" maliit na blangko ay nabuo, na kung saan ay durog sa mga breadcrumbs at inilatag sa isang espesyal na ihaw, may langis.
  5. Upang magluto ng mga steak, ang kaukulang mode para sa 20-25 minuto.

Ang resultang paggamot ay ihahatid sa mesa kaagad, hanggang sa magkaroon ng oras upang palamig. Ang isang maliit na piraso ng mantikilya ay inilalagay sa ibabaw ng bawat mainit na cutlet.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: