Ang mga cutlet ng baboy ay masustansya, maganda, masarap. Maaari silang maging pinirito, steamed, inihurnong. Anuman ang paraan ng pagluluto, lagi silang mananatiling masarap.

Fried meatballs sa isang kawali

Upang gawing mas madaling matunaw ang ulam, maglagay ng isang piraso ng mansanas sa bawat cutlet.

Mga sangkap

  • bawang - 3 cloves;
  • tinadtad na baboy - 750 g;
  • langis;
  • protina ng manok - 2 mga PC.;
  • apple - 2 mga PC.;
  • asin;
  • paminta

Pagluluto:

  1. Pagwiwisik ng tinadtad na karne na may asin at paminta.
  2. Talunin ang whipped protein sa pagpupuno.
  3. Gilingin ang bawang, pagsamahin sa pag-aani ng karne.
  4. Gupitin ang mansanas, pagkatapos i-cut ang alisan ng balat, sa maliit na piraso.
  5. Bumuo ng isang bola ng tinadtad na karne. Mas mainam na basa ang iyong mga kamay ng tubig, kung gayon ang workpiece ay hindi dumikit sa iyong mga palad.
  6. Maglagay ng mansanas sa gitna.
  7. Ibuhos ang langis sa kawali, mainit, ilagay ang workpiece.
  8. Magprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang.
  9. Takpan na may takip. Pawiin ang isang-kapat ng isang oras.

Mga makatas na baboy na cutlet sa oven

Salamat sa pagluluto sa oven, ang mga cutlet ay makatas at mabango. Ang mga ito ay ganap na inihurnong at tikman ang pinong. Idagdag lamang ang bastos na tinapay, pre-puno ng tubig na kumukulo.

Mga sangkap

  • tinadtad na baboy - 650 g;
  • tinapay - 120 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • asin;
  • itim na tinapay - 120 g;
  • paminta (pinaghalong).

Pagluluto:

  1. Ilagay ang oven sa itaas (180 gr.).
  2. Ibuhos ang tinapay na may pinakuluang tubig.
  3. Asin ang tinadtad na karne, budburan ang paminta, pukawin.
  4. Pigain ang sibuyas gamit ang isang pinong kudkuran o dumaan sa puthaw, pagsamahin sa tinadtad na karne.
  5. Pagwisik ng tinapay, ipadala sa iba pang mga produkto. Makinis.
  6. Roll bola, ilagay sa isang baking sheet, takpan ng foil.
  7. Maghurno ng isang oras.

Paano mag-singaw sa isang mabagal na kusinilya?

Maraming mga tao ang mas gusto ang aparatong ito.Kung ikukumpara sa iba pang mga pamamaraan ng pagluluto, ang langis ay hindi bumubulusok, hindi na kailangang bantayan upang hindi masunog ang pagkain.

Mga sangkap

  • tinadtad na karne - 850 g;
  • panimpla;
  • taba ng baboy - 160 g;
  • asin;
  • bawang - 4 na cloves;
  • harina - 3 tbsp. mga kutsara;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • tubig - 310 ml;
  • sibuyas - 2 mga PC.

Pagluluto:

  1. I-chop ang mantika sa maliit na piraso, ilagay sa tinadtad na karne.
  2. Grate sibuyas, gamitin ang pinakamahusay na kudkuran. Maaari kang mag-aplay ng isang blender.
  3. I-chop ang bawang.
  4. Pagsamahin ang mga produkto na may tinadtad na karne, ibuhos sa mga itlog, asin, magdagdag ng mga panimpla. Gumalaw.
  5. Upang mabuo ang mga bola, isawsaw sa harina.
  6. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng likido sa mangkok.
  7. Itakda ang wire rack para sa steaming.
  8. Maglipat ng mga workpieces.
  9. Itakda ang mode na "Steaming".
  10. Itakda ang timer sa loob ng kalahating oras.

Tinadtad na mga cutlet ng baboy

Ang mga cutlet ay masarap na luto mula sa maliliit na piraso ng baboy. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na mabawasan ang mga blangko sa kawali upang ang ulam ay hindi mawawala ang katas nito.

Mga sangkap

  • leeg ng baboy - 550 g;
  • sibuyas - 4 na mga PC.;
  • paminta;
  • semolina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • asin;
  • harina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • mayonesa - 3 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso. Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang bahagyang nakapirming piraso, kung gayon mas magiging madali itong i-cut.
  2. I-chop ang sibuyas sa mga cube, sa laki nila ay magiging tulad ng karne, asin, iwiwisik ng paminta.
  3. Magdagdag ng harina, semolina, ibuhos ang mayonesa.
  4. Ibuhos ang itlog. Makinis. Takpan gamit ang isang bag.
  5. Ipilit ang oras.
  6. Ilagay ang masa ng karne sa isang mainit na kawali na may mantikilya, magprito sa dalawang direksyon.
  7. Takpan na may takip. Pot walong minuto.

Upang makakuha ng isang maliwanag na base, ilagay sa semi-tapos na mga gulay ng produkto mula sa spinach, dill o perehil. Hindi lamang niya palamutihan ang ulam, ngunit bigyan din siya ng isang ugnay ng sariwang panlasa.

Opsyon ng tinapay at tinapay

Ito ay halos isang klasikong pagpipilian. Ang pagkakaiba lamang ay ang komposisyon ay hindi kasama ang mga itlog.

Mga sangkap

  • tinadtad na baboy - 570 g;
  • oat flakes;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • gatas - 130 ml;
  • paminta;
  • gulay - 45 g;
  • asin;
  • tinapay - 160 g.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang tinapay sa gatas. Matapos ang isang kapat ng isang oras, pisilin, ilagay sa tinadtad na karne, asin, iwiwisik ng paminta. I-chop ang mga gulay. Makinis.
  2. Talunin ang sibuyas gamit ang isang blender. Ang nagreresultang slurry ay ipinakilala sa pagpupuno.
  3. Gumulong ng mga cutlet.
  4. Gilingin ang mga natuklap.
  5. Isawsaw ang mga workpieces sa nagresultang masa.
  6. Ibuhos ang langis sa isang kawali, magprito ng mga produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  7. Takpan, dumilim sa loob ng 20 minuto.

Minced beef at baboy

Ang isang masarap na ulam na may isang piraso ng mantikilya sa loob ay matutuwa ang lahat sa isang pagkain sa pamilya. Ang minced beef at pork cutlet ay maaaring kumuha ng kanilang nararapat na lugar sa iyong cookbook. Masisiyahan ka sa pamamagitan ng pagsubok sa iminungkahing recipe.

Mga sangkap

  • tinadtad na baboy - 270 g;
  • ground beef - 270 g;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • gulay;
  • langis ng oliba;
  • asin;
  • mantikilya - 140 g.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang mantikilya, i-chop ang mga gulay.
  2. Paghaluin ang dalawang uri ng tinadtad na karne, ibuhos sa mga itlog, magdagdag ng mga gulay. Asin, ihalo.
  3. Pagulungin ang mga bola, ilagay ang mantikilya sa gitna ng bawat isa.
  4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga workpieces.
  5. Sumasakop sa kumulo para sa isang kapat ng isang oras.

Ang juiciest na recipe ng keso

Ang keso ay magbibigay ng isang espesyal na natatanging lasa sa ulam.

Mga sangkap

  • tinadtad na baboy - 650 g;
  • dill;
  • tinapay - 120 g;
  • pampalasa
  • feta cheese - 160 ml;
  • gatas - 50 ml;
  • ang asin.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang tinapay sa gatas, ibabad sa lambot, pisilin.
  2. Lumipat sa tinadtad na karne, asin, iwiwisik ng pampalasa.
  3. Ilagay ang tinadtad na gulay sa tinadtad na karne, pukawin.
  4. Gilingin ang keso.
  5. Gumawa ng mga tortillas.
  6. Ilagay ang keso sa gitna ng bawat isa, takpan, roll up ng isang bola.
  7. Ilagay sa foil na pinahiran ng langis, takpan ng foil.
  8. Ilagay sa oven, maghurno ng isang oras.
  9. Kondisyon ng temperatura 180 degrees.

Ang mga cutlet na may tender na may semolina

Tinutulungan ng Semolina ang mga cutlet na maging mas malambot at mahangin.

Mga sangkap

  • tinadtad na baboy - 550 g;
  • asin;
  • itlog - 1 pc .;
  • paminta;
  • semolina - 3 tbsp. mga kutsara;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • langis ng mirasol - 55 ml;
  • gulay - 45 g;
  • mayonesa - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

  1. Tumaga ang sibuyas. Upang ang mga cutlet ay hindi nababagabag sa pagluluto, gupitin ang sibuyas nang husto.
  2. I-chop ang mga gulay, idagdag sa tinadtad na karne.
  3. Ibuhos sa itlog, paminta.
  4. Magdagdag ng mayonesa, takpan ng semolina, magdagdag ng asin. Makinis.Payagan ang oras para lumaki ang semolina. Upang makabuo ng mga bola.
  5. Ilagay ang mga billet sa isang mainit na kawali na may langis, magprito.
  6. Dumilim sa isang takip.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: