Sa kabila ng katotohanan na maraming mga bagong modernong dessert ngayon, ang Soviet Tartlet na may protina cream ay sikat pa rin. Huwag tanggihan ang iyong sarili ng kaunting kasiyahan at ihanda ang cake sa iyong sarili.
Nilalaman ng Materyal:
Buhangin "Mga Tartlet" na may protina na cream
Ang mga "Tartlet" na may protina cream ay talagang napakadali na maghurno, ang pangunahing bagay ay maayos na ihanda ang cream.
Mga sangkap para sa base:
• isang itlog;
• isang kurot ng baking powder at ang parehong halaga ng asin;
• 60 gramo ng mantikilya;
• 0.15 kg ng harina;
• 40 gramo ng asukal.
Para sa cream:
• 200 gramo ng asukal;
• dalawang itlog ng puti.
Proseso ng pagluluto:
1. Ang lahat ng mga ipinahiwatig na sangkap mula sa listahan para sa pagsubok, maliban sa itlog, ilagay sa isang lalagyan at matalo gamit ang isang blender. Mangyaring tandaan na
ang langis ay dapat malamig.
2. Matapos mabuo ang crumb, itaboy ang itlog at masahin hanggang sa makinis at ilagay ito sa lamig ng hindi bababa sa 30 minuto.
3. Lumiko ang bukol sa isang layer, gupitin ang mga bilog na bilog mula rito, upang ang mga ito ay medyo malaki ang laki kaysa sa mga hulma.
4. Inilalagay namin ang mga blangko sa mga hulma, tinusok ang ilalim nang maraming beses gamit ang isang tinidor at lutuin nang mga 20 minuto sa oven, na pinaikot ang pagpainit para sa 180.
5. Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng cream. Pinagsasama namin ang mga protina sa asukal at nagsisimulang makagambala sa isang panghalo hanggang sa isang malago at puting mga form ng masa.
6. Punan ang lutong base na may cream at handa na ang mga cake.
Sa pagdaragdag ng jam
Ang mga basket ng Shortcake ay napupunta nang maayos sa anumang jam.
Ang lasa na ito ay pamilyar sa marami mula pagkabata.
Para sa tagapuno:
• apat na itlog;
• 200 gramo ng asukal;
• 200 gramo ng jam.
Para sa mga pangunahing kaalaman:
• 0.1 kg ng asukal;
• 0.3 kg ng harina;
• dalawang itlog;
• halos 200 gramo ng mantikilya;
• isang pakurot ng soda.
Proseso ng pagluluto:
1. Kinukuha namin ang langis mula sa ref, pinutol sa maliliit na piraso, ihalo sa lahat ng iba pang mga produkto maliban sa harina, ihalo sa isang panghalo hanggang malambot, pagkatapos punan ang harina at ihalo ito sa iyong mga kamay hanggang sa makinis. Inilagay namin ito upang magpahinga at palamig sa loob ng 30 minuto.
2. Gupitin sa maliliit na piraso, ikalat ito o igulong ito at ilagay ito sa mga hulma, huwag kalimutan na gumawa ng mga puncture na may tinidor sa ilalim. Maghurno ng mga 15 minuto sa 180 degrees.
3. Ngayon ihanda ang tagapuno. Paghaluin ang mga protina na may asukal, ilagay ang masa na ito sa isang paligo sa singaw at painitin ito, ngunit huwag hayaang pakuluan, alisin at talunin hanggang sa lumaki ito sa laki.
4. Punan ang mga natapos na base na may jam muna at pagkatapos ay may cream.
Paano magluto ng prutas
Kung walang angkop na pagpuno sa kamay, kung gayon maaari mong palaging maghurno ng mga basket ng buhangin na may mga prutas, lalabas sila nang hindi gaanong masarap.
Mahahalagang sangkap:
• kalahating kilo ng shortcrust pastry;
• anumang prutas, tulad ng kiwi, saging, peras;
• 200 gramo ng asukal;
• apat na squirrels.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang mga bilog mula sa masa upang ang mga ito ay bahagyang mas malaki kaysa sa mga hugis para sa base.
2. Ilagay ang mga ito sa mga hulma, gumawa ng isang pares ng mga puncture na may tinidor at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto, kapag pinainit sa 180 degree.
3. Alisin ang prutas mula sa balat, gupitin sa maliit na piraso.
4. Maglagay ng ilang prutas sa natapos na base at punan ito ng cream.
5. Ang cream ay inihanda tulad ng mga sumusunod: ang asukal at mga protina ay halo-halong, ang lahat ay ipinadala sa kalan, nagpainit, at pagkatapos ay hinagupit sa isang bula. Kung nais, ang mga prutas ay maaari ring mailagay sa tuktok ng mga cake.
Sa Protein Custard
Para sa ulam kakailanganin mo:
• dalawang protina;
• isang baso ng asukal;
• 130 mililitro ng tubig;
• 500 gramo ng shortcrust pastry.
Proseso ng pagluluto:
1. Hinahati namin ang kuwarta sa mga bahagi, igulong ito o simpleng iniunat ang mga ito sa aming mga kamay at ilagay ito sa mga hulma, pagkatapos ay dalhin ito sa kayumanggi sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto.
2. Pagsamahin ang tubig at asukal at simulang magpainit ng pinaghalong. Talunin ang mga puti nang hiwalay nang maayos, at pagkatapos ay maingat na ipakilala ang mga ito sa masa ng asukal at ipagpatuloy ang whisking ng mga limang minuto hanggang sa nais na pagkakapare-pareho.
3. Palamutihan ang mga lutong base na may nakuha na tagapuno at maglingkod sa mga cake.
Basahin din:mascarpone cream
Sa mga berry
Para sa dessert kakailanganin mo:
• mga raspberry, strawberry at iba pang mga berry sa iyong panlasa;
• dalawang protina;
• 0.2 kg ng asukal;
• kalahati ng isang kilo ng shortcrust pastry.
Proseso ng pagluluto:
1. Pagulungin ang masa, gupitin ang mga bilog na billet mula dito at ilagay ang mga ito sa mga espesyal na porma para sa mga basket, ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto, pagpainit ito sa 180 degree.
2. Ang mga berry ay mahusay na hugasan at tuyo.
3. Paghaluin ang mga protina sa asukal, init, at pagkatapos ay matalo nang lubusan hanggang sa maging isang malago na cream.
4. Ang mga berry ay inilalagay sa base, sa tuktok na takpan namin ang lahat ng tagapuno at muli pinalamutian namin ng mga berry.
Masarap na recipe:cream at condensed milk cream recipe
Pagluluto ng jam
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
• 200 gramo ng anumang jam sa iyong panlasa;
• 200 gramo ng asukal;
• tatlong protina;
• kalahati ng isang kilo ng shortcrust pastry.
Proseso ng pagluluto:
1. Hinahati namin ang kuwarta ng shortbread sa mga maliliit na bahagi, sa tulong ng isang lumiligid na pin ay inilalabas namin ang mga bilog mula sa kanila o lamang masahin ang aming mga kamay sa nais na laki.
2. Ilagay ang mga tarong sa mga espesyal na hulma para sa mga basket, ipamahagi nang maayos, gumawa ng ilang mga puncture sa ilalim ng isang tinidor at ipadala sa oven, na pinapainit namin hanggang sa 180 degree, humahawak doon doon nang mga 15 minuto.
3. Kapag handa ang mga pangunahing kaalaman, punan ang mga ito ng napiling jam at magpatuloy sa paghahanda ng cream.
4. Ang asukal at protina ay halo-halong sa isang kasirola, pinainit, ngunit hindi dinala sa isang pigsa, pagkatapos na magsisimula kaming maghalo ng isang panghalo hanggang mabuo ang isang malago at puting bula.
5. Sinasaklaw namin ang mga cake na may cream at maaaring ihain.
Mga Lemon Tartlet na may Protein Cream
Para sa mga pangunahing kaalaman kakailanganin mo:
• 0.25 kg ng harina;
• 150 gramo ng mantikilya;
• dalawang itlog;
• 0.2 kg ng asukal;
• dalawang lemon;
• isang kurot ng baking powder.
Para sa tagapuno:
• 200 gramo ng jam, jam o jam;
• 0.2 kg ng asukal;
• tatlong protina.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang mantikilya, pinagsama sa asukal, matalo, at pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, lemon zest at kinatas na juice sa masa na ito, habang patuloy na nagtatrabaho bilang isang panghalo.
2. Doon namin ipinapadala ang lahat ng iba pang mga sangkap mula sa listahan para sa pagsubok at dalhin sa isang homogenous na estado. Mag-iwan ng kaunting oras sa ref.
3. Bumubuo kami ng mga lupon mula dito, inilalagay ito sa mga form para sa mga basket at hintayin silang maging rosy, na itinatakda ang init sa 180, at ang oras hanggang 15 minuto.
4. Pagsamahin ang asukal para sa cream na may mga protina, paghaluin, init sa kalan at talunin hanggang malago.
5. Punan ang mga blangko na may jam o jam, at takpan na may protina na cream sa itaas.
