Coconut milk - mga benepisyo at pinsala

Para sa mga taga-isla na nakatira sa Karagatang Pasipiko, ang puno ng niyog ay isang tunay na nars. Tinatawag din ito ng mga lokal na puno ng buhay, yamang ang lahat ng mga bahagi ng natatanging halaman na ito ay ginagamit upang makagawa ng isang iba't ibang uri ng mga produkto at hilaw na materyales. Ang gatas ng niyog ay isang produkto kung wala ang hindi nakakaisip na pagkain ng mga taga-isla. Ngunit ngayon ang inumin ay nakakuha ng pagkilala at malawak na pamamahagi sa ibang mga bansa sa mundo.

Coconut milk - kemikal na komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang produktong ito, sa kabila ng isang mataas na porsyento ng mga taba, ay madaling nasisipsip nang hindi nagko-convert sa taba ng katawan.

Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap:

• bitamina C, E, pangkat B;
• amino acid;
• hibla, na nag-aambag sa likas na paglilinis ng bituka;
• polyunsaturated acid;
• protina
• mahahalagang langis;
• mga elemento ng bakas: calcium, posporus, magnesiyo, iron;
• antioxidant.

Isang baso ng gayong inumin ang ganap na mababad ang katawan ng tao na may pang-araw-araw na pamantayan ng mga fatty acid na omega, na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan. Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng maraming taba - higit sa ¼ ng kabuuang misa. Ang dami ng mga karbohidrat at protina ay hindi napakalaki. Ang nilalaman ng calorie ay nag-iiba mula sa 150 hanggang 200 kcal.

Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng ganoong inumin sa mga taong hindi maaaring kumonsumo ng regular na gatas dahil sa hindi pagpaparaan ng lactose, at mga vegetarian upang makagawa ng kakulangan ng mga polyunsaturated fatty acid.

Paano gumawa ng Coconut Milk

Kailangan mong malaman na ang niyog ay wala sa lahat ng likido na nasa loob ng prutas.Ang malinaw na likido na ito na may kaaya-ayang lasa at amoy ay tinatawag na tubig ng niyog, at ang gatas ay nakuha mula sa pagproseso ng sapal. Ang pulp na nadurog sa mga shavings ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at maingat na na-filter sa pamamagitan ng gasa na nakatiklop nang maraming beses.

Ang resulta ay isang mabango, makapal, puting likido na kahawig ng gatas, na may mataas na antas ng nilalaman ng taba at isang malaking halaga ng mga nutrisyon.

Ang isang mataas na kalidad na inumin ng unang pagkuha ay dapat magkaroon ng puspos na puting kulay, at hindi isang maputian na lilim. Ang translucent na likido ng pangalawang pagkuha ay mayroon ding kaaya-aya na lasa, ngunit ang konsentrasyon ng mga sustansya sa loob nito ay mas mahina. Dahil ang produkto ay naka-imbak sa ref, maaari itong patatagin at maging isang makapal na creamy mass. Hindi ito nakakatakot: ibababa lamang ang garapon ng gatas na may isang lalagyan ng mainit na tubig para sa ¼ h., At ang masa ay magiging likido.

Sa pagbebenta maaari mong matugunan ang 2 uri ng de-latang gatas - sa mga lata ng bakal at mga kahon ng karton. Kapag pumipili, kailangan mong maingat na basahin ang komposisyon: ang mga artipisyal na sangkap ay dapat ibukod. Sa isang hermetically selyadong lalagyan, ang naka-kahong produkto ay maaaring maiimbak nang napakatagal, ngunit ang buhay ng istante ng bukas na gatas ay 3 araw lamang, kaya mas mahusay na bumili ng mga maliliit na lalagyan. Maaari kang bumili ng hindi gatas, ngunit pasta: ngunit ito ay masyadong madulas at simpleng tinunaw na may purong tubig upang makagawa ng inumin.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Maaari kang makipag-usap ng maraming tungkol sa mga pakinabang ng coconut coconut.

Ang makatuwirang paggamit nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong organismo:

• Kinokontrol ang pantunaw;
• nagpapabuti ng paningin at nagpapalakas ng mga buto;
• pinatataas ang hemoglobin;
• maayos na nakakaapekto sa kondisyon ng tiyan;
• normalize ang presyon;
• tumutulong upang makayanan ang mga impeksyon at mga sakit sa viral;
• nagpapabagal sa pagtanda ng mga cell;
• nagpapababa ng mga antas ng glucose;
• nagpapalakas ng mga cell, pinipigilan ang pagbuo ng cancer;
• nagpapabuti ng pagpapaandar ng utak;
• pinapalakas ang immune system;
• naglilinis ng mga nakakalason na sangkap;
• kinokontrol ang gawain ng mga vessel ng puso at dugo.

Ang produkto ay may isang malakas na antibacterial, antifungal at pagpapaputok epekto. Tinanggal nito ang uhaw nang mabuti at, salamat sa mataas na halaga ng nutrisyon nito, tinatanggal ang gutom sa loob ng mahabang panahon.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Ang ganitong inumin ay pangunahing kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na nais na maging hugis. Kahit na ang isang maliit na halaga ng saturates ng gatas sa loob ng mahabang panahon at hindi kailangang magdusa mula sa mga pakiramdam ng gutom. Ang mga nutrisyon, na matatagpuan sa kasaganaan sa mga bunga ng palad, ay may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa mga panloob na sistema ng katawan, kundi pati na rin sa kondisyon ng mga kulot, balat, ngipin at mga kuko. Samakatuwid, ang lahat na nais na mapanatili ang kagandahan at kalusugan sa maraming mga taon ay kailangang pana-panahon na mag-enjoy ng inumin.

Mga pakinabang para sa mga kalalakihan

Ang gatas ng niyog ay itinuturing na isang natural na aphrodisiac at pinatataas ang sekswal na pagnanasa. Ang mga elemento na kasama sa komposisyon nito ay normalize ang background ng hormonal at direktang nakakaapekto sa potency.

Dahil sa halaga ng nutrisyon nito, pinapaginhawa ng gatas ang talamak na pagkapagod, pinatataas ang kapasidad ng pagtatrabaho at pagtitiis sa pisikal, pinapagana ang aktibidad ng utak, at pinapabuti ang paggana ng sistema ng nerbiyos. Upang mapanatili ang normal na kapasidad ng pagtatrabaho, ang pinakamahusay na inumin ay hindi matatagpuan. Tinawag pa nga siyang isang natural engineer ng kuryente.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Kung ang ina sa hinaharap ay hindi alerdyi sa produkto, tiyak na dapat niyang isama ang coconut coconut sa kanyang menu. Ang likas na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral ay nagpapalakas sa immune system, nag-aalis ng edema, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng fetus, saturates ang sistema ng buto na may calcium. Ang ganitong gatas ay nagpapahinga sa mga kalamnan ng matris at pinapaginhawa ang pagtaas ng tono, kaya't kapaki-pakinabang ito para sa mga buntis na kababaihan na may banta ng pagkakuha sa pag-inom nito.

Huwag bumili ng isang yari na inumin sa de-latang form, dahil naglalaman ito ng maraming mga nakakapinsalang additives. Mas mainam na bumili ng mga shavings o niyog at gumawa ng gatas sa iyong sarili.

Ang mga ina ng pangangalaga, ay hindi rin dapat ibigay ang inumin na ito, sapagkat kailangan nila ang mga bitamina at mineral upang maibalik ang katawan pagkatapos ng panganganak.Mayroon itong lauric acid, na bahagi din ng gatas ng dibdib. Kinakailangan na ipakilala ang isang bagong produkto sa menu nang paunti-unti upang maalis ang mga alerdyi at mga karamdaman sa pagtunaw sa sanggol.

Mga aplikasyon para sa Coconut Milk

Ang gatas ng niyog ay ginagamit saanman - sa pagluluto bilang isang sangkap ng isang malusog na diyeta, sa diyeta, kosmetolohiya, at kahit na para sa pagbaba ng timbang.

Pagluluto ng Coconut Milk

Ang produktong ito ay isang napakahusay na pagpipilian para sa iba't ibang mga inumin, cocktail, smoothies, nanginginig. Ang sorbetes at puddings ay ginawa din mula sa sangkap. Ang coconut cream, na hinagupit ng asukal na may pulbos, ay madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga cake, dessert at pastry.

Ito ay kagiliw-giliw na sa panahon ng paggamot sa init ang produkto ay hindi nakakadulas, kaya madalas itong ginagamit para sa pagluluto ng hindi pangkaraniwang mainit na sarsa, nilagang seafood o karne.

Ang nasabing gatas ay idinagdag kahit sa mga sopas ng gulay sa halip na kulay-gatas. Ang ulam pagkatapos ay nakakakuha ng isang bagong lasa at nagiging mas makapal. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas sa mga pastry o matamis na butil, maaari mong baguhin ang karaniwang lasa ng mga pinggan na ito at bigyan sila ng isang bagong creamy coconut lasa.

Mga pakinabang sa cosmetology

Ang gatas na ito ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng iba't ibang mga pampaganda. Pinapanatili nito ang nalalanta na balat na may mga sustansya, nag-aalis ng mga pulang spot pagkatapos ng acne, pinapawi ang pamamaga at naglilinis ng madulas na balat. Ang mga homemade mask na gawa sa coconut milk ay saturate ang balat na may kahalumigmigan, bigyan ang balat ng velvety, makinis na maliit na mga wrinkles.

Ang pang-araw-araw na paghuhugas ng mukha na may gatas ng niyog ay nakakatulong upang maiwasan ang pagtanda, nakakatulong upang higpitan ang hugis-itlog at ibalik ang pagkalastiko at pagiging bago.

Ang gatas ay maaaring idagdag sa anumang cream para sa fortification na may mga sustansya. Ang pag-massage ng anit na may gatas ng niyog ay nag-aalis ng balakubak, nagbibigay ng mga ugat ng buhok na may kapaki-pakinabang na sangkap, normalize ang pagtatago ng mga sebaceous glandula, at tinatanggal ang pangangati.

Para sa pagbaba ng timbang at paglilinis

Sa kabila ng katotohanan na ang gatas ng niyog ay naglalaman ng maraming mga taba, madalas na inirerekomenda para sa mga tao na labanan ang labis na pounds. Napansin ng mga Nutrisiyo na madalas na ito ay ang kakulangan ng malusog na natural na taba na nagiging sanhi ng akumulasyon ng taba ng katawan. Ang inumin na ito ay mabilis na bumabad kahit na may hindi gaanong mahalagang paggamit, dahil sa kung saan ang mga receptor ng utak na responsable sa pagkontrol sa gana ay hindi nagpapadala ng mga palatandaan na signal tungkol sa gutom.

Coconut milk powder - mabuti ba ito?

Ang pulbos na coconut milk ay napakapopular din. Ito ay nakuha pagkatapos ng pagsingaw ng likido, at pagkatapos ay pinulutan. Ang ganitong produkto ay napaka-maginhawa upang magamit para sa paghahanda ng mga matamis na inumin, dessert, pati na rin para sa mga pampaganda.

Ngunit kailangan mong malaman na kahit na ang organic milk powder ay magsasama ng mga artipisyal na additives na pumipigil sa caking caking.

Mapanganib at contraindications

Ang gatas ng niyog ay isang pambihira para sa aming diyeta, kaya sa unang pagkakataon kinakailangan na gamitin ito sa isang kaunting halaga upang suriin kung mayroong isang reaksiyong alerdyi. Ang katotohanan ay na sa mga istante ng aming mga tindahan at supermarket ang isang de-latang produkto ay ibinebenta, na sa mga pag-aari at komposisyon nito ay maaaring magkakaiba mula sa natural. Ang mga artipisyal na additives at stabilizer ay madalas na idinagdag sa pangangalaga, na tiyak na hindi nakikinabang sa katawan.

Sa mga contraindications na nabanggit:

• hindi pagpaparaan ng fructose;
• isang pagkahilig sa hindi pagkatunaw ng pagkain;
• hyperthyroidism.

Ang mga taong sobra sa timbang ay hindi dapat gumamit ng unang pinindot na gatas, dahil ito ay napaka-nakapagpapalusog. Mas mahusay na nila ang diluting ito ng tubig o pagbili ng isang pangalawang-ikot na produkto.

Maaari mong isama ang isang produkto sa menu ng mga bata mula sa taon, ngunit huwag mo itong gamitin nang madalas.

Posible bang gumawa ng coconut coconut sa bahay

Ang malusog at masarap na produkto ay maaaring ihanda sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng niyog at handa na mga chips. Kung ito ay isang buong prutas, ang shell ay dapat na masira, ang pulp ay dapat alisin at madurog.

Mayroong 2 mga pamamaraan sa pagluluto:

1. Paggamit ng malamig na tubig.Ibuhos ang isang baso ng mga shavings nang magdamag o hindi bababa sa 5-6 na oras at palamig. Ang mga chips ay dapat na ganap na malambot at puspos ng kahalumigmigan. Ilagay ang pinalambot na masa sa isang blender, magdagdag ng 800 ml ng tubig at talunin hanggang makinis. Kung ninanais, pilay upang matanggal ang mga maliliit na piraso ng hindi tinadtad na mga chips.
2. Paggamit ng tubig na kumukulo. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa chips at ihalo nang mabuti. Iwanan upang ganap na palamig. Maghiwa-hiwalay sa cheesecloth. Ibuhos muli ang natitirang cake gamit ang kumukulong tubig at pisilin, at kaya 1 pang oras.

Pagkatapos ang gayong gatas ay maaaring palamig sa isang araw. Sa panahong ito, ang cream ay magkahiwalay sa gatas at tumataas. Ang sariwang inihanda na inumin ay pinakamahusay na natupok kaagad, dahil ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa 2 araw. Sa matinding mga kaso, ang gatas ay maaaring maging frozen. Panatilihin nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng mahabang panahon.

Ang gatas ng niyog ay isang masarap at malusog na inumin na kailangang ubusin kahit minsan. Kasabay nito, ang kagustuhan ay dapat ibigay hindi sa isang de-latang produkto, ngunit sa isang inihanda ng sarili.