Kefir cupcake - 9 na mga recipe

Ang anumang mga muffins sa kefir ay palaging naka-airy, friable at hindi pangkaraniwang masarap. Kung nais, ang gayong mga pastry ay maaaring gawin, halimbawa, curd o tsokolate. Kung maganda mong palamutihan ang nagresultang kaselanan, pagkatapos ito ay maging isang karapat-dapat na dekorasyon kahit para sa isang maligaya talahanayan.

Kefir cupcake sa oven sa silicone molds

Mga sangkap: 2-3 itlog, isang baso ng taba na yogurt at ang parehong halaga ng butil na asukal, 2 tbsp. mga kutsara ng pino na langis, 2 buong tasa ng mataas na grado na harina, isang pakurot ng vanillin, 1 kutsarang quicklime soda, isang pakurot ng table salt. Paano magluto ng isang kefir cupcake sa oven ayon sa resipe na ito ay inilarawan sa ibaba.

1. Ang mga itlog ay pinalamanan ng buhangin. Ang lahat ng mga sangkap ng likido ibuhos sa kanila at ang mga tuyo ay natutulog.
2. Ang eksaktong dami ng harina ay kailangang maiayos ng mata. Ang kuwarta sa dulo ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
3. Maaari kang maghurno ng isang paggamot sa isang malaki o maraming mga tic ng silicone. Ang pagiging handa nito ay sinuri ng isang palito.

Maghurno ng mga cupcakes sa kefir sa mga silicone form ay magiging 15-17 minuto sa medium na temperatura. Mahalagang punan ang mga ito nang hindi hihigit sa 2/3 ng lakas ng tunog.

Isang simpleng recipe - sa isang tabo sa loob ng 5 minuto

Mga sangkap: 2 malaking kutsara ng taba ng yogurt, 2 kutsarita ng baking powder at asukal na asukal, 1 malaking kutsara ng langis ng gulay, 1.5 malaking kutsara ng puting harina, kanela upang tikman.

1. Sa isang mangkok, ang sifted harina at baking powder ay pinagsama, sa iba pa - iba pang mga sangkap.
2. Ang tuyo na halo ay unti-unting pinaghalong sa base.
3. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang tasa.

Sa microwave nang buong lakas, ang dessert ay luto ng 1.5-2 minuto.

Keff chocolate muffin sa bahay

Mga sangkap: sa isang faceted glass ng high-grade na harina at taba na yogurt, kalahati ng isang pack ng mantikilya, 2 itlog, 160 g ng butil na asukal, 5 tbsp. kutsara ng cocoa powder, 12 g ng vanilla sugar, 2 kutsarang baking powder.

1. Una sa lahat, ang langis ay pinutol at natunaw sa lambing sa anumang maginhawang paraan. Ang buhangin ay idinagdag sa likido na masa. Ang mga sangkap ay unang hadhad ng isang tinidor. Pagkatapos ay ibinubuhos ang mga hilaw na itlog, at ang pinaghalong ay hinagupit sa isang panghalo o isang espesyal na nozzle ng blender.
2. Ang batayan para sa pagsubok ay hindi ibinubuhos ng malamig na kefir.
3. Ang Flour ay sifted sa isang hiwalay na ulam mula sa isang mataas na distansya, at lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag.
4. Ang masa mula sa pangalawa at pangatlong hakbang ay pinagsama.
5. Ang kuwarta ay ibinubuhos sa anumang naaangkop na porma, na pupunta ng kalahating oras sa isang mahusay na pinainit na oven.

Ang natapos na muffin na tsokolate ay tinanggal mula sa oven, na sakop ng isang tuwalya at naiwan sa loob ng 12-14 minuto. Pagkatapos ay maaari itong iwisik ng pulbos o ginawa sa anumang iba pang paraan.

Masarap at malambot na kaselanan sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: isang faceted baso ng medium-fat kefir at ang parehong halaga ng butil na asukal, 2 buong baso ng high-grade na harina, isang pakurot ng asin, 1.5 tbsp. kutsara ng baking powder, 3 itlog, kalahati ng isang pack ng unsalted butter.

1. Ang mga hilaw na itlog ay ibinubuhos sa isang malalim na lalagyan at matalo hanggang sa makapal na bula. Ang isang maliit na nagpainit na kefir ay pumupunta rito. Ang produkto ng temperatura ng silid ay angkop din. Ngunit ang malamig na kefir ay maaaring mag-alis ng isang cupcake ng ningning.
2. Ito ay nananatiling magdagdag ng tinunaw na mantikilya at lahat ng iba pang mga sangkap mula sa recipe hanggang sa masa. Ang huling sifted harina na may baking powder ay ibinuhos sa mangkok.
3. Ang mangkok ng "matalinong kawali" ay greased at pagkatapos na ang masa ay ibuhos sa ito. Ang masa ay maayos na leveled sa tuktok na may isang malawak na spatula.

Ang tinalakay na cupcake sa multicooker ay naghahanda sa programa na idinisenyo para sa pagluluto ng hurno, 90 minuto.

Sa mga pasas

Mga sangkap: 130 ML ng taba ng yogurt, isang kurot ng asin at banilya, kalahati ng isang pakete ng unsalted butter, 2 itlog, 170 g ng butil na asukal, 1.5 tbsp. mataas na grado na harina, ½ kutsarita ng baking soda, 120 g ng mga light raisins.

1. Ang langis ay nagpapalambot, pagkatapos nito ay pinalamanan ng buhangin. Ang mga itlog ay ipinakilala sa pinaghalong nang paisa-isa. Ang mga sangkap ay mahusay na pinalo.
2. Hindi malamig na kefir na may soda ay idinagdag.
3. Ang mga pre-steamed na pinakuluang tubig at pinatuyong mga pasas ay ibinubuhos, pati na rin ang harina na may banilya at asin.
4. Ang makapal na masa ay inilatag sa isang hugis-parihaba na hugis.

Ang kefir cupcake na may mga pasas ay inihurno hanggang sa dry skewer sa 50-55 minuto sa 190 degrees.

Recipe para sa makina ng tinapay

Mga sangkap: itlog, isang baso ng mainit-init kefir at butil na asukal, 90 g cream margarin, 2 tbsp. mataas na grado na harina, kalahati ng isang bag ng baking powder.

1. Una, ang mga hilaw na itlog at buhangin ay binugbog sa isang mangkok.
2. Pagkatapos ang lahat ng iba pang mga sangkap ay unti-unting ipinakilala sa kanila. Huling - pre-sifted harina na may baking powder.
3. Ang isang makapal na kuwarta ay niniting, na halo-halong sa mangkok ng aparato, bahagyang may langis.
4. Sa programa ng Keks, ang isang paggamot ay inihanda bago ito makumpleto.

Ang isang paggamot ay pinalamutian ng isang halo ng cocoa powder at asukal sa pulbos.

Sa likidong pagpuno

Mga sangkap: 220 g cream margarin, isang baso ng mga walnut at semolina, 3-3.5 tbsp. mataas na grado na harina, kalahating litro ng taba na yogurt, 2 tbsp. butil na asukal, 2 itlog ng manok, 1 kutsarita ng baking soda at ng maraming suka sa mesa, anumang pagpipilian sa pagpuno.

1. Una, ang semolina ay ibinuhos na may pinainit na kefir. Maghahalo ang halo habang ang lahat ng iba pang mga sangkap ay handa.
2. Ang Margarine ay natutunaw sa kaunting init. Ang buhangin ay ibinuhos nang direkta sa mainit-init na masa, ang mga hilaw na itlog at soda, na sinampal ng suka ng mesa, ay ipinakilala. Ang mga sangkap ay halo-halong hanggang matunaw ang matamis na butil.
3. Ang produktong ferment milk na may semolina ay ibinuhos sa nagresultang base para sa pagsubok.
4. Ito ay nananatiling magdagdag ng tinadtad na mga walnut at harina.
5. Ang dessert ay inihurnong sa isang mahusay na pinainit na oven nang halos kalahating oras.

Ang isang espesyal na aparato ay ginagamit upang kunin ang gitna ng bawat cake.Ang nagresultang espasyo ay napuno ng anumang pagpuno ng likido na iyong pinili: tsokolate icing, condensed milk, jam, etc.

Cottage keso friable muffins sa kefir

Mga sangkap: isang baso ng hindi malamig na kefir at butil na asukal, 4 na itlog, ½ kutsarita ng soda, 220 g ng cottage cheese, 2 buong baso ng mataas na grade na harina.

1. Ang mga Raw egg, cottage cheese at buhangin ay agad na ipinadala sa malalim na mangkok. Ang mga sangkap na ito sa halos isang minuto sa isang mababang bilis ng panghalo ay nagiging isang homogenous na pinaghalong likido.
2. Susunod, ang kefir ay ibinuhos sa masa, at patuloy ang paghagupit.
3. Sa ilalim ng parehong mga kondisyon, ang harina ay ibinuhos sa base para sa masa sa maliit na bahagi. Sa dulo, ang slaked lemon o suka ay idinagdag.
4. Matapos ang susunod na pagmamasa, ang kuwarta ay ibinuhos sa mga hulma.

Ang mga muffins sa kefir ay inihurnong sa halos kalahating oras sa katamtamang temperatura.

Zebra Cupcake

Mga sangkap: 3 testicle, isang buong baso ng medium-fat kefir, 4-5 tbsp. kutsara ng cocoa powder, 1 kutsarita ng baking soda, isang buong baso ng butil na asukal, 320 g ng mataas na grade na harina, banilya upang tikman.

1. Ang mga hilaw na itlog ay binugbog ng buhangin hanggang sa matunaw ang matamis na butil. Ang kefir na may soda ay ibinuhos sa nagresultang masa.
2. Ang vanilla at harina ay idinagdag.
3. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang Cocoa ay ibinuhos sa isa sa kanila.
4. Sa form na may langis, ang kuwarta ng iba't ibang kulay ay inilatag sa 2 malalaking kutsara. Maaari kang gumamit ng isang palito upang gumuhit ng isang maayos na web dito.

Ang Zebra cupcake ay inihurnong sa isang preheated oven para sa 35-45 minuto hanggang sa dry skewers.