Paano masarap mag-marinate ng mga baboy sa skewer ng baboy? 12 mga recipe

Mahirap hanapin ang mga taong hindi gusto ang kebab. Ang hindi patas na sagot, kung paano masarap na mag-marinate ang mga baboy ng baboy, walang maaaring ibigay, sapagkat ang bawat isa ay may sariling kagustuhan sa panlasa. Ipinakita namin ang mga pagpipilian para sa paghahanda ng barbecue gamit ang iba't ibang mga produkto para sa pag-atsara, salamat sa kung saan ang napakasarap na pagkain ay magiging masarap at mabango. Piliin ang pinakamahusay na edisyon para sa iyong sarili.

Klasikong baboy na barbecue ng baboy

Ang pagpipiliang ito ay ang pinakasimpleng at pinaka napatunayan. Kahit na ang isang tao na hindi pa nagluluto ng mga baboy sa skewer ay makaya nito.

Mga sangkap

• ground black pepper - 2 tsp;
• mga sibuyas - 550 g;
• asin;
• leeg ng baboy - 2 kg;
• pampalasa;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. I-chop ang karne.
2. Ang gawaing salamin ay dapat gamitin para sa trabaho, dapat itong mataas.
3. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa malalaking piraso. Upang maiwasan ang matubig na mga mata, magbasa-basa ang gulay sa tubig.
4. Gilingin ang mga sibuyas na may bender.
5. Ang nagresultang masa ibuhos ang karne.
6. Ibuhos sa lemon juice.
7. Budburan ng paminta at pampalasa. Sa asin.
8. Makinis.
9. Magtabi ng limang oras.

Sa suka

Ang suka ay ang pinaka pamilyar na katulong sa marinating meat. Ang sibuyas na may suka ay tumutulong na gawing malambot at mabango ang produkto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito sa pagdaragdag ng sangkap, kung hindi man ay magiging tuyo ang baboy.

Mga sangkap

• pampainit para sa barbecue - 3 tbsp. mga kutsara;
• leeg ng baboy - 2500 g;
• asin;
• mga sibuyas - 350 g mga sibuyas;
• suka 6% - 200 ML.

Pagluluto:

1. Gupitin ang hugasan na karne sa mga bahagi. Ang matibay na makinis na tinadtad na baboy ay hindi katumbas ng halaga, kung hindi man sa panahon ng pagluluto mawawala ang katas nito at maging tuyo.
2. Ang mga sibuyas, na dati nang tinanggal ang mga husks - kalahating singsing.
3. Ilagay ang karne sa inihandang mangkok.
4. Ibuhos ang suka, magdagdag ng sibuyas.
5. Makinis.
6. Magdagdag ng pampalasa.
7. Ilagay sa ref.
8. Limang oras mamaya, kumuha, asin. Makinis.

Paano mag-marinate nang masarap sa mga sibuyas?

Kung nais mong makakuha ng malambot na karne na matunaw sa iyong bibig, gamitin ang resipe ng pag-atsara na ito.

Mga sangkap

• paminta;
• leeg ng baboy - 1500 g;
• pampalasa
• mga sibuyas - 1500 g;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Alisin ang husk mula sa sibuyas.
2. I-on ang pagsamahin, gilingin ang kalahati ng gulay. I-chop ang nalalabi sa kalahating singsing.
3. I-chop ang leeg, magdagdag ng asin. Budburan ng pampalasa at paminta.
4. Upang makagambala.
5. Ibuhos ang sibuyas.
6. Ikalat ang karne sa isang mataas na kapasidad, pagkatapos ay singsing ang sibuyas.
7. Takpan na may takip.
8. Pagkatapos ng isang oras, lumipat sa ref.
9. Pagkatapos ng ilang oras, maaari mong simulan ang pagluluto.

Pats Tomato Marinade

Malaki ang papel ng Marinade sa pagkuha ng isang masarap at kasiya-siyang barbecue, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa baboy. Ang karne para sa barbecue ay dapat na sariwa, libre mula sa mga dayuhang amoy, at hindi napapailalim sa paunang pagyeyelo.

Mga sangkap

• sibuyas - 6 na mga PC.;
• ground black pepper - kalahating kutsarita;
• cervical pork - 3000 g;
• adobo na pipino - 6 na mga PC .;
• itim na paminta - 7 mga gisantes;
• asin;
• tomato juice - 1 litro.

Pagluluto:

1. Banlawan ang leeg, gupitin.
2. Peel ang sibuyas, tumaga sa kalahating singsing.
3. Gupitin ang pipino sa maliit na piraso.
4. Ilagay ang sangkap ng karne sa isang lalagyan na may juice ng kamatis.
5. Pepper
6. Magdagdag ng mga pipino, sibuyas, gisantes, asin. Makinis.
7. Magbabad sa ref para sa 9 na oras.

Sa mayonesa

Maraming mga tao ang may opinyon na ang mayonesa ay hindi angkop para sa ulam na ito. Ngunit na inihanda ang pag-atsara gamit ang sangkap, malalaman mo na ito ay isang maling akala. Salamat sa kumbinasyon ng mga panimpla at mustasa, makakamit mo ang isang masarap na lasa ng baboy. Ang isang lemon na may mayonesa ay makakatulong na gawing malambot ang karne.

Mga sangkap

• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• leeg ng baboy - 2200 g;
• asin;
• mustasa - 3 tbsp. mga kutsara;
• hops-suneli;
• mayonesa - 5 tbsp. mga kutsara;
• paminta sa lupa;
• lemon juice - 50 ml;
• sibuyas - 5 mga PC.

Pagluluto:

1. Maghanda ng isang capacious container.
2. Banlawan ang pulp, gupitin sa medium-sized na piraso.
3. Ilagay sa isang lalagyan.
4. Budburan ng itim na paminta at hops-suneli.
5. Mag-drayber na may mayonesa at mustasa.
6. Peel ang sibuyas, i-chop ang mga singsing.
7. Ilagay sa karne, magdagdag ng lavrushka.
8. Ibuhos sa lemon juice.
9. Mag-iwan ng isang oras.
10. Makinis. Ilagay sa ref sa loob ng pitong oras.

Orange at lemon

Ang isang hindi pangkaraniwang kakaibang pagpipilian sa pagluluto ay magpapasaya sa iyo ng isang hindi maunlad na aroma at isang espesyal na lasa ng isang pamilyar na ulam.

Mga sangkap

• itim na paminta - 5 mga gisantes;
• baboy - 3 kg;
• asin;
• dalandan - 3 mga PC.;
• mga limon - 3 mga PC.;
• toyo - 4.5 tbsp. mga kutsara;
• bawang - 10 cloves.

Pagluluto:

1. Gupitin ang hugasan na karne sa mga bahagi.
2. Gamit ang isang juicer, pisilin ang juice mula sa mga limon at dalandan.
3. Crush ang peeled bawang na may patag na bahagi ng kutsilyo, ang bawang ay hindi gagana, pagkatapos ay tinadtad ng pino.
4. Ilagay ang karne sa kawali.
5. Ibuhos ang juice.
6. Idagdag ang bawang.
7. Pagmamadali ng toyo.
8. Maglagay ng mga peppercorn.
9. Makinis.
10. Mag-iwan ng siyam na oras.
11. Sa asin. Gumalaw at maaari mong simulan ang pagluluto.

Orihinal na Kiwi Marinade

Kung nais mong mag-eksperimento at ituring ang mga bisita sa mga bagong masarap na pinggan, gamitin ang pagpipiliang ito sa pagluluto. Sa loob lamang ng dalawang oras, ang marinade na ito ay gagawing baboy ang pinaka malambot na makatas na karne. Ngunit hindi ka makakalimutan, kung hindi man babalik ang baboy.

Mga sangkap

• thyme - 4 na sanga;
• leeg ng baboy - 1500 g;
• Kiwi - 2 mga PC .;
• paminta - 10 mga gisantes;
• lemon - 1.5 mga PC.;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang hugasan na karne, asin. Magdagdag ng paminta.
2. Ang kalabasa juice sa kalahati ng isang limon. Ang natitirang chop.
3. Lumipat sa karne.
4. Ilagay ang thyme.
5. Peel ang kiwi, rehas na bakal.
6. Ipadala sa baboy, ihalo.
7. Mag-iwan ng ilang oras, hindi ka maaaring mag-overexpose.

Soy Sauce Recipe

Madaling maghanda, masarap na atsara. Ang sawsawan ay magbibigay ng isang espesyal na lasa at gawing mas puspos ang kebab.

Mga sangkap

• bawang - 6 cloves;
• asukal - 100 g;
• baboy - 2000 g;
• toyo - 250 ML;
• pulang paminta - isang kurot;
• sibuyas - 2 ulo;
• ground black pepper - 1 tsp.

Pagluluto:

1. Balatan at i-chop ang bawang.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, i-chop.
3. Banlawan ang baboy, gupitin sa katamtamang sukat.
4. Ilagay ang sibuyas at bawang sa isang lalagyan.
5. Magdagdag ng paminta.
6. Ibuhos sa toyo.
7. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot, idagdag.
8. Makinis.
9. Ilagay ang karne.
10. Mag-iwan ng limang oras, na sumasakop sa isang takip.

Sa mineral na tubig

Pagpunta sa kalikasan Nais kong tamasahin ang kamangha-manghang lasa ng makatas na barbecue. Ito ay lumiliko masyadong masarap kung pumipili ka ng baboy sa isang mineral na tubig. Himukin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may isang bagong pagpipilian para sa pagluluto ng iyong paboritong ulam.

Mga sangkap

• leeg ng baboy - 3000 g;
• pampalasa
• mineral na tubig - 1 litro;
• mga sibuyas - 1000 g;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Banlawan ang leeg, gupitin ang mga pelikula.
2. Gupitin sa daluyan na laki ng mga piraso. Ang mga maliliit na bahagi ay magiging tuyo, at ang mga malalaking bahagi ay hindi magprito.
3. Peel ang sibuyas, tumaga.
4. Ilagay ang baboy sa pinggan.
5. Idagdag ang sibuyas.
6. Sa asin.
7. Season na may pampalasa.
8. Makinis.
9. Ibuhos sa sparkling water upang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na pinahiran dito.
10. Ilagay sa ref para sa kalahating araw.

Paano mag-marinate sa kefir?

Ang kamping at barbecue ay isa. Bilang karagdagan sa karne, ang pag-atsara ay may malaking papel sa matagumpay na pagluluto. Salamat sa kanya, ang ulam ay nakakakuha ng isang pambihirang lasa at natatanging aroma. Ang isang mahusay na pagpipilian ay magluto ng kebab na may kefir. Lalo na malambot at makatas ang karne.

Basahin din:barbecue meryenda - mga recipe

Mga sangkap

• leeg ng baboy - 1500 g;
• paminta;
• kefir - 600 ml;
• sibuyas - 7 ulo;
• asukal sa asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Banlawan ang leeg, gupitin sa hiwa.
2. Maghanda ng isang maluwang na pinggan na baso, ilagay ang karne.
3. Alisin ang husk mula sa sibuyas. Gilingin ang kalahati ng sibuyas sa isang gilingan ng karne o sa isang blender.
4. Paghaluin gamit ang pulp.
5. Ibuhos ang kefir.
6. Ibuhos ang asukal sa pulbos, ihalo.
7. I-chop ang natitirang sibuyas, takpan ang halo ng cake.
8. Isara ang takip.
9. Ilagay sa ref.
10. Pagkatapos ng kalahating araw, maaari mong simulan ang pagluluto.

Mabilis na atsara na may baboy na barbecue

Kung walang oras para sa isang mahabang pag-aatsara, ang kebab na ito ay isang diyos para sa iyo. Habang niluluto mo ang mga uling, ang oras ng baboy ay may oras upang mag-marinate. Ang pangunahing kondisyon para sa tagumpay ay sariwa, hindi frozen na karne.

Mga sangkap

• leeg ng baboy - 2000 g;
• saffron;
• mga sibuyas - 1000 g;
• ground black pepper - 1 kutsarita;
• dahon ng bay - 5 mga PC.;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Banlawan ang pangunahing produkto, gupitin ang pelikula, gupitin.
2. Peel ang sibuyas, mince, ihalo sa baboy.
3. Pepper Magdagdag ng bay leaf, safron, asin. Makinis.

Pormasyong delikado

Ang pomegranate ay tumutulong sa gumawa ng mga mas malambot na mga fibers ng karne. Ang handa na kebab ay lalabas na may isang marangal na matamis at maasim na tapusin. Sa pag-atsara na ito, ang karne ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa kalahating araw, at perpektong dalawa. Ang lihim sa isang matagumpay na barbecue ay ang karne ay hindi dapat lumutang sa pag-atsara, ngunit dapat na lubusan na ihalo sa komposisyon at iba pang mga sangkap.

Mga sangkap

• ang mga halamang gamot ay maanghang;
• pomegranate juice - 600 ml;
• leeg ng baboy - 3000 g;
• sibuyas - 9 na mga PC.;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang husk mula sa sibuyas, i-chop ang kalahati. Upang gawin ito, gumamit ng isang blender.
2. I-chop ang natitira.
3. Banlawan ang karne, tumaga.
4. Paghaluin gamit ang sibuyas na puree at juice ng granada.
5. Budburan ng mga halamang gamot, asin.
6. Magdagdag ng mga hiwa ng sibuyas. Makinis.
7. Ang atsara sa kalahating araw.