Paano magluto ng talong masarap?

Sa kabila ng hinihingi para sa mga tanyag na maraming kulay na prutas, madalas nating iniisip kung paano magluto ng talong upang ang pinggan ay hindi gaanong gaan, nasisiyahan sa panibagong panlasa, at ang kagandahan ng panlabas na disenyo. Ang ipinakita na mga recipe ng mga pinggan ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng mataas na culinary art.

Igiling ang talong sa bahay

Ang orihinal na ulam, sa pangalan kung saan maaari mong maramdaman agad ang pinanggalingan ng Pransya, ay madaling maghanda sa bahay.

Komposisyon ng Produkto:

• batang talong - 2 mga PC .;
• kamatis - 5 mga PC.;
• langis ng gulay - 50 g;
• isang kurot ng regular na asukal;
• bombilya at paminta ng Bulgaria - 2 mga PC .;
• pinili namin ang halaga ng mga gulay, bawang ayon sa iyong nais.

Paraan ng Pagluluto:

1. Bago magpasya kung ano ang maaaring lutuin mula sa talong, tandaan namin ang unang panuntunan - eksklusibo kaming bumili ng eksklusibo hindi overripe mga asul. Ang mga nasabing prutas ay walang kapaitan at binibigkas na "shade" ng astringent.
2. Ang aking mga gulay, pinatuyo ng mga napkin, pinutol sa mga bilog hanggang sa 0.8 cm ang kapal.Hinahati namin ang mga malalaking hiwa sa mga halves.
3. Pepper at sibuyas na ginintuang mga singsing, kamatis - manipis na mga plato. Ipinakalat namin ang mga produkto sa isang kasirola sa mga layer, bahagyang asin sa bawat hilera. Una ay inilalagay namin ang mga sibuyas, pagkatapos paminta, pagkatapos ay mga piraso ng asul. Kinumpleto namin ang dekorasyon ng pagkain na may mga hiwa ng tinadtad na kamatis.
4. Pagwiwisik ng isang ulam na may isang pakurot ng asukal, ilagay ang 3 tinadtad na cloves ng bawang, tinadtad na gulay. Ibuhos gamit ang aromatic oil, simmer 40 minuto sarado.

Iling ang pinggan nang bahagya nang pana-panahon, ngunit sa anumang kaso huwag paghaluin ang mga nilalaman nito. Ito ay isang kinakailangan para sa paghahanda ng isang Pranses na ulam!

Blue korean

Lumiko kami sa lutuing Asyano, na nakikilala sa mga sinaunang tradisyon at mga tampok sa pagluluto.

Mga kinakailangang sangkap:

• matamis na karot - 1 kg;
• talong - 3 mga PC.;
• walang taba (mirasol o oliba) na langis - 100 g;
• toyo - 20 g;
• suka - 30 g;
• cloves ng bawang - 7 mga PC .;
• regular na asukal - 50 g;
• asin - 10 g;

Proseso ng pagluluto:

1. Ang purong talong pinutol sa mga piraso, asin, iwanan ng 3 oras.
2. Nakakakuha kami ng isang espesyal na kudkuran para sa pagluluto ng mga karot sa Korean, naghuhugas kami ng isang matamis na ugat ng gulay, na inilalagay sa isang maginhawang ulam.
3. Pinilit namin ang mga asul mula sa pinalabas na likido, idagdag sa mangkok na may tinadtad na bawang, asin, iwiwisik ng puting asukal.
4. Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay, idagdag ang nais na halaga ng mainit na paminta. Ibuhos ang mga gulay na may isang matalim na halo, ihalo nang lubusan, ipadala sa ref ng maraming oras.

Ang talong ng Korea ay isang kapansin-pansin na masarap na maanghang na pampagana, na sinamahan ng iba't ibang karne at iba pang pinggan.

Stew na may zucchini at mga kamatis

Listahan ng mga sangkap:

• malaking eggplants - 2 mga PC .;
• zucchini - 1 pc .;
• kamatis - 3 mga PC.;
• kampanilya paminta (pula);
• sili
• karot - 2 mga PC.;
• langis (mirasol o oliba) - 200 g;
• asin, gulay.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Ang aking mga maliit na asul, pinutol ang balat, hatiin sa mga kuwartong hanggang sa 2 cm ang kapal.Ipanit ang langis sa isang kawali, iprito ang mga prutas sa isang kayumanggi. Patuloy na makagambala sa komposisyon, kung kinakailangan, magdagdag ng taba.
2. Sa isang hiwalay na mangkok na may langis, ikalat ang zucchini na hiniwa sa mga cube. Kapag ang mga piraso ay "maging kulay rosas", idagdag ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing, gadgad na karot, tinadtad na mga piraso ng peeled pepper. Patuloy naming pinapainit ang mga produkto hanggang sa luto, sa dulo inilalagay namin ang mga tinadtad na kamatis, tinadtad na bawang, tinadtad na sili, Provencal herbs, paboritong mga halamang gamot.
3. Pinagsasama namin ang mga sangkap sa isang kawali, asin at paminta, ihalo nang lubusan, kumulo sa loob ng 3 minuto.

Ang talong na may kamatis ay lalong mabuti sa susunod na araw.

Musaka na may talong at tinadtad na karne

Ang pagkaing Greek ay nakakaakit ng maraming mga mahilig sa isang masigasig at masarap na pagkain. Isang uri ng pampalusog na lutong ulam na "hit" sa lugar, at ang kamay ay hindi sinasadyang maabot ang tinidor.

Mga kinakailangang Produkto:

• keso - 200 g;
• tinadtad na veal - 400 g;
• kamatis at sibuyas - 2 mga PC .;
• talong - 2 mga PC.;
• isang itlog;
• mantikilya - 40 g;
• harina - 50 g;
• buong gatas - 500 ML;
• sandalan ng langis;
• alak (tuyong puti) - 180 ml;
• bawang (2 cloves), pampalasa at pampalasa (nutmeg, paprika, Provence herbs).

Pagluluto Moussaki:

1. Pinutol namin ang mga eggplants na may mahabang manipis (hanggang sa 5 mm) na mga plato. Kung may pagdududa tungkol sa pagkakaroon ng kapaitan sa mga berry, ilagay ang produkto sa isang mangkok, iwiwisik ng asin. Iniwan namin ang "konstruksyon" para sa isang oras sa ilalim ng pang-aapi, pagkatapos ay alisan ng tubig. Isang napatunayan na paraan upang maalis ang solanine.
2. Ang mga hiwa ng asul na magprito ng halili hanggang sa kulay ng rosas.
3. Sa isang kawali na may mantikilya ipinapasa namin ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing. Kapag ang gulay ay nagiging malambot, ikalat ang tinadtad na karne, magdagdag ng asin, paminta, naghanda ng pampalasa at pampalasa.
4. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat, magprito hanggang handa na ang sangkap ng karne, pagkatapos ibuhos sa alak, nilaga ang pagkain nang isang-kapat ng isang oras kapag sarado.
5. Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng sarsa ng bechamel. Sa isang hiwalay na kawali, matunaw ang sariwang mantikilya, igisa ang harina. Masira ang lahat ng mga bugal sa isang kutsara, ibuhos sa buong gatas. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa, ipakilala ang itlog, ilagay ang isang third ng gadgad na keso. Painitin ang pinaghalong para sa 3 minuto, patayin ang init.
6. Sa isang hugis-parihaba na hugis, inilalagay namin ang ilan sa mga pinirito na eggplants, isang layer ng tinadtad na karne, at ang natitirang mga plato ng asul. Ibuhos ang pagkain na may sarsa ng bechamel, iwisik ang mga chips ng keso. Maghurno ng 30 minuto sa 190 ° C.

Higit pang mga materyales:Greek moussaka na may talong - recipe

Maaari kang magluto ng moussaka na may talong at tinadtad na karne sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Halimbawa, gawin itong mas maanghang o palamutihan ng isang malambot at pinong panlasa.

Stew na may bawang

Mga sangkap

• asul na - 2 mga PC .;
• matamis na paminta, sibuyas;
• kamatis - 3 mga PC.;
• cloves ng bawang - 5 mga PC .;
• sandalan ng langis;
• asin, pampalasa, paminta.

Pagluluto:

1. Dice ang mga sibuyas sa isang kawali na may mantikilya. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng paminta na tinadtad sa mga guhitan, init hanggang handa ang mga gulay, ilipat sa isang plato.
2. Nililinis namin ang mga eggplants, nahahati sa hiwa, pinirito ang mga ito sa isang crust, naglatag ng mga piraso ng kamatis na walang balat. Kapag pinapayagan ng mga kamatis ang juice, ikabit ang sibuyas at paminta.
3. Paghaluin ang mga pagkain, kumulo na sarado ng 15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa, pampalasa at halamang gamot. Pagkatapos ay nagluluto kami ng bawang, pino ang pagpuputol ng mainit na ngipin.

Kamangha-manghang masarap na pagkain! Ang sibuyas at paminta ay nagbigay ng mga tinadtad na karne na may makatas na mga katangian, binigyan ng alak ang mga ulam ng napakaganda ng mga tala.

Talong Caviar Recipe

Isang orihinal na paraan ng malulusog na asul na pagluluto na may kamangha-manghang amoy ng apoy.

Listahan ng Produkto:

• talong - 4 na mga PC.;
• bombilya - 2 mga PC.;
• kamatis - 4 na mga PC.;
• langis ng gulay - 20 g;
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• sheet ng laurel, cilantro, perehil, basil.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang highlight ng caviar ay ang sapilitan na paggamot ng asul na may bukas na apoy, na maaaring gawin hindi lamang sa isang sunog o barbecue, kundi pati na rin sa bahay. Binubuksan namin ang burner, ilagay ang berry nang direkta sa isang malakas na apoy, upang ang talong ay sunog at parang pinausukan (babad sa usok).
2. Sa pagtatapos ng "mainit" na pamamaraan, ang alisan ng balat ng pangsanggol ay magiging charred, madaling maalis. Ang pinroseso na asul na ilagay sa malamig na tubig, ipagpatuloy ang pagluluto sa natitirang mga berry.
3. Mula sa pinalamig na talong, alisin ang alisan ng balat, gupitin ito nang pahaba sa mga halves, pagkatapos ay hatiin ito sa malalaking piraso, na nagbibigay ng isang binibigkas na panlasa para sa bawat sangkap.
4. I-chop ang sibuyas sa mga cube, init sa langis hanggang malambot, magdagdag ng mga hiwa ng mga kamatis na walang balat. Stew para sa 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang hiwa ng asul, tinadtad na bawang, asin, mainit na paminta. Huwag kalimutang ihalo ang komposisyon.
5. Nagluto kami ng mga produkto sa loob ng 10 minuto, itinakda ang kawali mula sa apoy, ikalat ang tinadtad na damo, 2 dahon ng laurel.

Naghahatid kami ng talong caviar sa kalahating oras, na may kasiyahan sa paglanghap ng magaan na amoy ng usok, ang aroma ng mga pampalasa at pampalasa. Ang aming "bonfire" sa aming tahanan ay simpleng himala!

Mga Ovens na may manok sa oven

Mga kinakailangang Produkto:

• matapang na keso - 300 g;
• fillet ng manok - 500 g;
• talong - 3 mga PC.;
• sibuyas at karot;
• bigas - 90 g;
• sariwang kulay-gatas - 100 g;
• keso (anumang mahirap na iba't-ibang) - 50 g;
• sandalan ng langis;
• asin, paminta.

Ito ay kagiliw-giliw na: talong sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe

Pagluluto:

1. Sa magkakahiwalay na mga lalagyan, pakuluan ang bigas at fillet. Nag-asin kami ng kaunting tubig.
2. Hugasan namin ang talong, pinutol ang mga dulo, hatiin ang mga prutas sa dalawang halves. Blanch ang mga produkto ng 5 minuto sa bahagyang inasnan na tubig, pagkatapos ay alisin mula sa likido. Mula sa pinalamig na asul ay kinukuha namin ang laman, na bumubuo ng mga orihinal na bangka mula sa mga crust.
3. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa langis, idagdag ang nakahiwalay na pulp ng gulay, gadgad na karot, kanin, karne ng manok. Ang asin at paminta, ihalo na rin.
4. Pinupuno namin ang mga bangka na may palaman ng fillet ng manok, ilagay sa isang sheet ng baking, ibuhos ang kulay-gatas, magpadala ng kalahating oras sa oven (180 ° C). 5 minuto bago matapos ang paghurno, iwisik ang gadgad na keso.

Ang mga eggplants sa oven - isang pagpipilian ng win-win para sa mabilis na pagluluto ng masarap at napaka-presentable na ulam.

Paano magluto ng tuyong talong?

Sa mga bansa ng Mediterranean, ang paghahanda ng isang maliit na asul sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagpapatayo ay matagal nang pinahahalagahan.

Sa wastong pagproseso sa mga eggplants, halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili.

Ang pagpapatayo ng hangin:

• Hugasan ko nang maayos ang mga eggplants, blot ito ng mga napkin, pinutol ito sa mga cubes, inilatag ito sa isang layer ng puting papel. Para sa tamang teknolohiya ng pagluluto, pumili kami ng isang mainit, madilim na lugar. Patuyo sa loob ng 6 na araw, pana-panahong pag-on ng hiwa. Sinasaklaw namin ang mga produkto ng gasa, pinoprotektahan mula sa mga langaw at mga insekto.
• Ang buong mga prutas, cubes o halves ng talong ay strung sa isang malupit na thread, itinatali namin ang mga dulo upang suportahan ang matatagpuan sa teritoryo na hinipan. Sa bahay, maaari itong maging isang balkonahe o isang loggia.Upang maiwasan ang pagbagsak ng sikat ng araw sa bundle, takpan namin ang mga hilaw na materyales na may mga sheet ng papel o pahayagan. Dry para sa mga isang linggo.
• Maaaring ihanda ang talong para sa taglamig at sa oven. Upang gawin ito, gupitin ang mga prutas sa nais na hugis (mga cube, dayami, halves) o gamitin bilang isang buo. Inilatag namin ang mga piraso sa isang pantay na layer sa baking sheet, ipinadala ito sa oven, nagtatakda ng 160 ° C. Iwanang bukas ang pinto. Oras ng pagluluto - mula 3 hanggang 6 na oras.
• Ang pagluluto sa isang electric dryer ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta. Pinutol namin ang mga inihanda na gulay sa anumang form na may isang kapal ng isang piraso ng hanggang sa 2 cm. Ang mga tagubilin ng aparato ay nagpapahiwatig ng kinakailangang bigat ng load na tray, temperatura at oras sa pagproseso.

Dahil ang mga pinatuyong eggplants ay nawalan ng maraming timbang, dapat silang ibabad sa mainit na tubig bago gamitin. Para sa mga stew, borscht o sopas, hindi kinakailangan ang pamamaraang ito. Ang ilang mga pinggan (pagkain mula sa kuwarta) sa pangkalahatan ay hindi tinatanggap ang kapitbahayan ng mga "emaciated" na mga asul. Mag-iingat tayo!

Ang mga kamatis at keso roll

Listahan ng mga sangkap:

• Feta cheese - 300 g;
• kulay-gatas - 80 g;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• talong - 2 mga PC.;
• kamatis - 2 mga PC.;
• sandalan ng langis;
• asin, gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinutol namin ang mga asul na mga mahaba na layer hanggang sa 0.5 cm makapal.Pagwiwisik ang mga hiwa na may magaspang na asin, iwanan sa kondisyong ito sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay hugasan at matuyo.
2. Ang grated cheese ay pinagsama sa tinadtad na damo at tinadtad na bawang.
3. Magprito ng magkabilang panig ng talong hanggang kayumanggi, kumalat ng kalahating minuto sa papel upang mag-iwan ng labis na taba dito.
4. Lubricate ang mga cooled plate na may inihanda na halo ng keso. Sa isang dulo ng bawat layer, maglagay ng isang bilog ng kamatis, maingat na igulong ang mga roll ng talong.

Ikinakalat namin ang lutong ulam sa isang plato, nagsisilbi sa mga sprigs ng mga sariwang damo.

Maliit na asul sa batter sa Intsik

Kung titingnan kung paano dalubhasa ang dalubhasa ng Celeland Empire ay ang pagkaing perpekto sa loob ng ilang segundo, mayroong isang malaking pagnanais na ulitin ang "shamanism" na ito sa bahay.

Komposisyon ng Produkto:

• sandalan ng langis;
• puti ng itlog - 2 mga PC.;
• talong - 2 mga PC.;
• almirol - 300 g;
• tubig na yelo - 60 g.

Paraan ng Pagluluto:

1. Tinatanggal namin ang kapaitan mula sa mga asul, hatiin ang mga ito sa maliit na mga segment. Ang lutuing Tsino ay kilala para sa napaka-miniature nitong paraan ng paghiwa ng pagkain.
2. Inilalagay namin ang protina na pinaghiwalay mula sa yolk sa mangkok, magdagdag ng almirol (patatas o mais), palisutin ang mga sangkap na may isang palis. Ibuhos sa isang kutsara ng tubig ng yelo, painitin ang komposisyon sa isang homogenous na pagkakapareho na katulad ng makapal na homemade sour cream.
3. Isawsaw namin ang talong sa lutong batter, ihalo ito, ibabad ang bawat piraso ng mga berry sa isang pinaghalong almirol.
4. Pinainit namin ang langis sa malalim na magprito, magprito ng mga bahagi ng prutas sa loob ng dalawang minuto sa lahat ng panig. Inalis namin ang maliit na asul mula sa taba, inilalagay ito sa papel, pagkatapos ay sa isang plato, dekorasyon ng mga gulay.

Anumang pinggan sa talahanayan ng Tsino ay sumisimbolo ng kasaganaan. Hayaan ang mainit na pagkain na ito ay makakuha din ng katulad na kahalagahan para sa amin.

Appetizer "Ina na wika" mula sa talong

Inaasahan nating ang pangalan ng ulam ay naimbento ng isang nagpapasalamat na manugang na pinahahalagahan ang mga kakayahan sa pagluluto ng kanyang minamahal na biyenan.

Mga kinakailangang Produkto:

• talong;
• keso - 20 g;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• Tomato
• langis (mirasol o oliba);
• mayonesa - 30 g;
• asin, paminta, mga halamang gamot.

Pagluluto sa pagluluto:

1. Hinahati namin ang malinis na mga asul sa mahabang mga guhit hanggang sa 5 mm ang lapad. Fry ang mga wedge hanggang sa maliwanag na kayumanggi, kumalat sa mga napkin, pagkatapos ay sa isang plato. Upang maiwasan ang pagsipsip ng talong sa pagsipsip ng maraming taba sa panahon ng paggamot sa init, iwaksi mo muna sila ng tubig na kumukulo.
2. Pinagsasama namin ang mayonesa, tinadtad na bawang, tinadtad na damo, gadgad na keso sa isang mangkok. Lubusan ihalo ang komposisyon, grasa ang bawat layer ng talong na may isang makapal na sarsa.

Ang nagresultang pampagana ay maaaring palamutihan sa iminungkahing paraan, dekorasyon na may manipis na hiwa ng mga kamatis. Maraming mga tao ang gumulong mga produkto na may mga rolyo, "pinaikling" ang "Ina ng biyenan" sa ganitong paraan.

Casserole na may patatas at karne

Isang kasiya-siyang ulam na minamahal ng kapwa matanda at bata.

Ang listahan ng mga sangkap:

• patatas, talong, sibuyas - 2 mga PC.;
• itlog - 3 mga PC.;
• tinadtad na karne - 1 kg;
• mantikilya - 120 g;
• putol na keso ng keso - 120 g;
• mga kamatis - 150 g;
• cloves ng bawang - 5 mga PC .;
• mayonesa - 100 g;
• harina - 60 g;
• asin, pampalasa, herbs ng Provence.

Paraan ng Pagluluto:

1. Magdagdag ng tinadtad na bawang, tinadtad na sibuyas, asin, paminta sa tinadtad na karne. Malubhang masahin ang nagresultang masa.
2. Peel ang patatas at talong. Hinahati namin ang mga pananim ng ugat sa manipis na bilog na hiwa, gupitin ang mga asul sa parehong anyo na may kapal ng plate na hanggang sa 5 mm.
3. Paghaluin ang mayonesa na may tinadtad na bawang.
4. Nagpakalat kami ng mga piraso ng langis sa ilalim ng isang malalim na anyo, kumalat ang hilera ng patatas. Bahagyang asin at paminta ang mga produkto, iwiwisik ng mga Provencal herbs, "gumuhit" ng isang mesh ng bawang mayonesa. Susunod, bumubuo kami ng isang layer ng asul na may mga pampalasa at pampalasa, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne, tinimplahan ito ng asin, paminta, halo-halong Provencal.
5. Ulitin ang pagkakasunud-sunod ng mga layer gamit ang lahat ng mga produkto. Kinumpleto namin ang pagpupulong ng pinggan na may mga hiwa ng kamatis at isang grid ng mayonesa. Nagpapadala kami ng pagkain sa oven sa loob ng 20 minuto (200 ° C).

Sa pagtatapos ng pagluluto, iwiwisik ang casserole na may gadgad na keso, tapusin ang proseso pagkatapos ng pagbuo ng iyong paboritong ginintuang crust.

Inihurnong talong sa foil

Ang hindi pangkaraniwang lasa ng orihinal na ulam ay gagawa sa amin ng mga tagahanga nito!

Mahahalagang sangkap:

• mga almendras - 30 g;
• ugat ng luya - 25 g;
• talong - 2 mga PC.;
• langis ng oliba;
• kalahati ng isang limon, asin, paminta.

Pagluluto:

1. Pinutol namin ang mga malinis na asul sa mga bilog hanggang sa 1 cm ang kapal.Kung mayroong mga palatandaan ng kapaitan, iwisik ang asin, iwanan ng kalahating oras sa ilalim ng pang-aapi.
2. Gilingin ang mga almendras sa mga mumo, ilagay ito sa isang mangkok, pisilin ang juice ng lemon, magdagdag ng pino na gadgad na luya ugat, asin at paminta. Paghaluin nang maayos ang amoy na halo.
3. Sinasaklaw namin ang form na may foil, pinoproseso ito ng langis, ilagay ang mga hiwa ng talong. Ibuhos ang mga produkto gamit ang handa na sarsa, balutin ang balde ng metal na papel.

Maghurno ng 30 minuto sa t 190 ° C. Ihatid ang talong, pagbuhos ng maanghang na sarsa.

Ang mga masarap na meatballs sa isang kawali

Ang isang kamangha-manghang "unyon" na natapos sa pagitan ng asul at tinadtad na karne ay may kakayahang lumikha ng mga tunay na himala sa pagluluto.

Listahan ng Produkto:

• isang itlog;
• sibuyas;
• talong;
• tinadtad na karne - 400 g;
• sandalan ng langis;
• asin, paminta.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ginagawa namin ang komposisyon ng karne mula sa anumang ninanais na sangkap - karne ng baka, baboy, punong manok. Gumagamit kami ng mga eksklusibong sangkap ng kalidad..
2. Ipinapasa namin ang makinis na tinadtad na sibuyas, idagdag ang talong, pininta at tinadtad sa maliit na cubes.
3. Stew na pagkain hanggang malambot, pagkatapos ay pagsamahin ang baluktot na karne, asin, paminta at itlog. Malubhang masahin ang nagresultang masa.
4. Pinapainit namin ang walang taba na langis sa isang kawali, bumubuo ng mga produkto, ikot ang magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pasta na may mga gulay at dibdib ng manok

Mga sangkap

• talong;
• Tomato
• fillet ng manok - 300 g;
• pinakuluang pasta (pasta sa panlasa);
• matamis na paprika - 1 tbsp. l .;
• cream (35% fat) - 60 ml;
• toyo - 30 g;
• harina - 60 g;
• panimpla ng manok - 30 g;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• sandalan ng langis;
• perehil, mainit na paminta.

Pagluluto:

1. Pinutol namin ang fillet ng ibon na may mahabang manipis na stick, inilalagay ito sa isang kawali na may pinainit na langis. Mabilis na iprito ang karne, patuloy na iikot ang mga guhitan. Sa dulo, idagdag ang panimpla ng manok, asin, paprika, paminta.
2. Hinahati namin ang talong sa mga bilog, pagkatapos ay i-chop ng isang manipis na dayami, magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Asin, paminta, panahon na may paprika.
3. Sa isang malalim na kawali ay pinagsama namin ang mga hiwa ng isang asul na gulay, komposisyon ng karne, manipis na hiwa ng kamatis. Sarado ang pagkain hanggang sa malambot ang kamatis.
4. Ilagay ang tinadtad na bawang at toyo sa mangkok, magdagdag ng sariwang cream, tinadtad na perehil, ihalo nang mabuti.
5. Ibuhos ang lutong spaghetti na may isang mabangong komposisyon, na binibigyan sila ng buong masa ng pasta.

Sa pamamagitan ng pag-aayos ng dami ng pampalasa at mga panimpleng ginamit, nakakakuha kami ng isang i-paste na may mga gulay at dibdib ng manok sa nais na interpretasyon sa pagluluto.

Mga maliit na asul na nasa kamatis para sa taglamig

Ang tanong kung paano lutuin ang masarap na eggplants para sa hinaharap ay mahalaga para sa bawat nag-aalaga na hostess.Kumpara sa mga de-latang kalakal, ang mataas na kalidad ng mga homemade blanks ay lampas sa anumang kumpetisyon.

Mga kinakailangang Produkto:

• maliit na maliit na eggplants - 3 kg;
• matamis na paminta - 500 g;
• bawang - 2 ulo;
• dahon ng laurel - 2 mga PC .;
• mga kamatis (malambot at hinog) - 3 kg;
• langis ng gulay - 500 ML;
• ordinaryong asukal, suka - 200 g bawat isa;
• paminta - 10 mga PC.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Grind puro kamatis sa isang home processor, pagkatapos ay lutuin ng 5 minuto sa sobrang init.
2. Nililinaw namin ang mga buto ng matamis na sili na pinalaya mula sa mga husks chives. Ipinapasa namin ang mga produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay sa isang kumukulong kamatis. Magdagdag ng dahon ng laurel, puting asukal, suka (9%), langis ng gulay, paminta. Pakuluan ang komposisyon 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng isang bagong pigsa.
3. Tinatanggal namin ang "mga buntot" mula sa talong, pinutol ang mga berry sa bilog, pagkatapos ay ang mga quart na may kapal na hanggang sa 0.5 cm. Ipinapadala namin ang mga prutas sa isang palayok na may mga kamatis at eggplants. Pakuluan namin ang mga produkto para sa isa pang kalahating oras, pagkatapos nito inilagay namin ang mga ito sa isterilisadong garapon, maingat na igulong ang mga lalagyan.

Asul sa kamatis para sa taglamig - isang maraming nalalaman produkto na ginamit bilang isang mahusay na meryenda, isang mahusay na sangkap para sa una at pangalawang kurso.

Paano Gumawa ng Frozen Talong Masarap

Kapag darating ang panahon ng pagpili ng mga prutas at gulay, ang mga maingat na maybahay ay literal na "clog" freezer na may kanilang mga paboritong pagkain.

Ang pangunahing mga kinakailangan para sa paggamit ng frozen na talong:

• Palagi kaming nag-aalis mula sa freezer hangga't asul na kinakailangan para sa pagluluto. Ang paulit-ulit na pagyeyelo ay nag-aalis ng berry ng pagkain at panlasa.
• Ang pagkakaroon ng pagtukoy ng kinakailangang bilang ng mga eggplants, iwanan ang mga ito sa ref para sa gabi, inilalagay ang mga ito sa mas mababang istante.
• Ang mga lasaw na pagkain na binalak para sa paghahanda ng pangalawang kurso o iba't ibang mga meryenda ay siguradong matutuyo, alisin ang labis na likido.

Talong Salad

Mga sangkap

• pinakuluang itlog - 3 mga PC.;
• sibuyas ng sibuyas - isang bungkos;
• mayonesa - 300 g;
• mga bughaw na bughaw - 500 g;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Defrost talong, blot ito ng mga napkin, ilagay ito sa isang kawali na may taba ng gulay, asin, magprito hanggang maluto.
2. Pagsamahin ang mga cooled na gulay na may gadgad na itlog, tinadtad na balahibo ng sibuyas. Season ang salad na may asin at mayonesa, ihalo nang mabuti ang komposisyon.

Ang frozen na talong ay maaaring matagumpay na magamit sa mga recipe tulad ng "Sautéed talong sa bahay" o "Stew na may zucchini at mga kamatis."

Mas madalas na isama ang malusog na gulay at prutas sa iyong pang-araw-araw na diyeta upang makatulong na mapanatili ang iyong kagandahan at kalusugan.