Ang sinigang ng Semolina ay magiging isang masarap at malusog na agahan kung luto ito nang tama. Kailangan mong lutuin ang ulam sa isang espesyal na paraan, isinasaalang-alang ang payo ng mga may karanasan na chef. Pagkatapos lamang ito ay magpapalabas ng malambot, matamis at homogenous, nang walang mga bugal. Paano lutuin ang lugaw ng semolina nang tama ay inilarawan sa ibaba.

Paano magluto ng lugaw sa semolina sa gatas nang walang mga bugal?

Kadalasan, ang gatas ng baka o produktong ito na natutunaw ng tubig ay ginagamit upang gumawa ng semolina. Maipapayo na pumili ng isang makapal na may pader na maliliit na pinggan kung saan hindi nasusunog ang siryal. Kung, sa kabila ng pag-obserba ng lahat ng mga patakaran, ang mga bukol sa sinigang ay nabuo pa, hindi ka dapat magalit. I-filter lang ito.

Bilang karagdagan sa gatas at tubig, asukal, asin, mantikilya, anumang sariwa o nagyelo na berry, natural na pukyutan ng honey, prutas, jam, pinapanatili, atbp ay kinuha para sa pagluluto.

Ang likido ay ibinuhos sa isang angkop na kawali, na dinala sa isang pigsa at tuyo na cereal ay ibinuhos sa loob nito. Karagdagan, ang masa ay inasnan at pinatamis nang direkta sa apoy, na bumababa sa isang minimum mode.

Napakahalaga na patuloy na pukawin ang solusyon sa kumukulo upang ang gatas ay hindi tumatakbo, at ang lahat ng mga tuyong sangkap ay pantay na ipinamamahagi.

Lalo na maginhawa upang lutuin ang sinigang sa ilalim ng talakayan sa isang makapal na pader na ladle. Ang mahabang hawakan nito ay ginagawang madali upang makontrol ang proseso ng pagluluto. Bago ibuhos ang gatas sa lalagyan, dapat itong lubusan na hugasan ng tubig na yelo.

Gaano karaming oras upang magluto?

Sa pangkalahatan, ang semolina ay luto nang napakabilis. Samakatuwid, madalas na pipiliin ito ng mga maybahay para sa agahan. Ang unang hakbang ay upang dalhin ang gatas sa isang pigsa. Tumatagal ito ng average na 3-5 minuto.

 

Matapos ang semolina at iba pang mga sangkap ay idinagdag sa kumukulong likido, ang paggamot ay lutuin ng 4-5 minuto lamang sa pinakamababang init. Susunod, kailangan mong takpan ang pinggan na may isang masikip na takip, at iwanan ang ulam upang igiit sa isang plato ng paglamig para sa mga 10 minuto. Ang sagot sa tanong kung gaano karaming lutuin ang lugaw ng semolina ay depende sa dami ng nakaplanong ulam, ang napiling pinggan, ang antas ng pag-init at ilang iba pang mga kadahilanan.

Ilagay ang tapos na ulam sa maginhawang mga mangkok, maaari kang magdagdag ng mantikilya at iba pang mga sangkap dito. Halimbawa, lasaw na mga strawberry, jam ng mansanas, hiwa ng saging, pulot at iba pang mga pagpipilian sa pagtutubig ng bibig. Kung ang mga berry o prutas ay kinuha frozen, sila ay idinagdag nang direkta sa kumukulong ulam.

Tinatayang mga proporsyon ng gatas at semolina

Kapansin-pansin, kahit na ang pinatuyong gatas o diluted na condensed mass ay angkop para sa paghahanda ng tinalakay na sinigang. Anuman ang likido na iyong pinili, tandaan na ang semolina ay "gusto" ng tubig. Samakatuwid ang ratio ng, halimbawa, ang gatas at cereal ay 7: 1. Kung plano mong magluto ng sinigang para sa ibang pagkakataon, at mai-infact ito sa loob ng mahabang panahon, kung gayon ang halaga ng likido ay dapat dagdagan.

Basahin din: kung paano magluto ng semolina sa gatas

Semolina sinigang sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang hostess ay nag-aalala na siya mismo ay hindi maaaring magluto ng isang tunay na masarap at uniporme na ulam, pagkatapos ay dapat siyang lumiko sa multicooker para sa tulong. Ang anumang modelo ng aparato ay angkop, ang pangunahing bagay ay naglalaman ito ng programa na "sinigang" o "Multipovar".

Ang recipe ng gatas

Upang maghanda ng isang paggamot sa isang multivariator batay sa gatas kakailanganin mong gawin: kalahati ng isang baso ng cereal, 3 tbsp. taba ng gatas, 3.5-4.5 tbsp. butil na asukal, 1 tbsp. pag-inom ng tubig, isang pakurot ng asin, mantikilya upang tikman.

  1. Ang mga dry na sangkap ay agad na ibinubuhos sa mangkok ng aparato.
  2. Pagkatapos ng paghahalo, ang likido ay idinagdag sa kanila.
  3. Maaari mong agad na ilagay ang mantikilya sa isang lalagyan o i-season ito bago maghatid.
  4. Sa ilalim ng isang saradong takip, ang ulam ay lutuin ng halos 20 minuto sa programa na "Porridge", "Milk Porridge" o "Multipovar".

Naglingkod ng lugaw sa semolina sa gatas sa isang mainit na mesa.

Sa tubig

Kahit na sa simpleng tubig na walang sangkap ng pagawaan ng gatas, maaari kang magluto ng masustansiyang masarap na sinigang. Sa mga produktong kakailanganin mo: 1 maraming baso ng cereal at 7 beses na mas likido, 60 g ng asukal, 50 g ng toyo ng gatas, isang pakurot ng asin, 35 g ng mataas na kalidad na mantikilya.

  1. Ang Semolina ay idinagdag sa kapasidad ng aparato at ibinuhos ng 2 espesyal na baso ng tubig.
  2. Ang soy milk ay diluted sa natitirang likido.
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.
  4. Ang mga gilid ng mangkok ay greased na may langis, ang natitirang produkto ay idinagdag din sa base.
  5. Ito ay nananatiling ibuhos ang asin, asukal na asukal. Sa puntong ito, maaari mong mapabuti ang lasa ng tapos na ulam na may banilya o kanela.
  6. Una, ang paggamot ay ihanda sa programang "sinigang" sa isang karaniwang temperatura ng 12 minuto.
  7. Isang minuto bago ang pagtatapos ng rehimen ay nagbago sa "Pag-init", at sa loob nito ang semolina lugaw sa tubig ay humina ng halos 25 minuto.

Ang resulta ay isang napaka-pinong ulam at, mahalaga, mababa-calorie, lalo na kung tumanggi kang magdagdag ng mantikilya. Mahusay na slimming breakfast.

Ang recipe ng microwave

Para sa pamamaraang ito ng pagluluto ng sinigang, kakailanganin mong kumuha ng isang malalim na ulam na baso. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga espesyal na lalagyan para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan sa microwave. Sa mga produktong kailangan mong maghanda: 2 malaking kutsara (na may slide) ng semolina, 2 maliit na kutsara ng asukal, 1 tbsp. gatas, isang pakurot ng asin.

  1. Una, ang lahat ng mga sangkap na tuyo ay ibinubuhos sa lalagyan at lubusan na ihalo sa isang tuyo na kutsara. Sa pangkalahatan, angkop din ang isang regular na pinggan ng kainan, ang pangunahing bagay ay hindi kumuha ng mga pinggan ng metal.
  2. Ang gatas o isang produkto na natunaw ng 1 hanggang 1 tubig ay idinagdag sa mga dry na sangkap.
  3. Pagkatapos ng paghahalo, ang pinggan ay ipinadala sa microwave sa maximum na lakas para sa 1 minuto. Walang mga espesyal na mode na dapat mapili; sapat na ang normal na pag-init.
  4. Sa pagtatapos ng inirekumendang oras, ang lalagyan ay tinanggal at ang mga sangkap nito ay pinaghalong muli. Ang proseso ay paulit-ulit na 4 na beses.
  5. Ang patuloy na paghahalo ay kinakailangan upang maalis ang ulam ng mga bugal, kung hindi, hindi posible na makamit ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.

Hinahain ang mga handa na pagkain na may tinunaw na mantikilya at gadgad na tsokolate.

Semolina sinigang: mga benepisyo at pinsala

Ang Manka ay isang produkto na walang katapusang pinagtutuunan ng mga nutrisyunista. Ang ilan ay itinuturing na kapaki-pakinabang, pandiyeta at inirerekomenda ito para sa pagkain ng sanggol, ang iba - neutral at "walang laman", at iba pa - at ganap na nakakapinsala sa digestive tract.

Sa katunayan, ang mga pakinabang ng sinigang mula sa semolina ay nakasalalay sa napiling cereal, pati na rin sa pamamaraan ng paghahanda nito. Pinakamabuting pumili ng isang produktong may label na M o MT. Ito ay mga malambot na marka na madaling matunaw at maging masarap kapag luto. Napakahalaga na huwag itago ang ulam ng semolina nang higit sa 15 minuto, dahil ito ay aalisin ang produkto ng anumang pakinabang.

Sa katunayan, ang paggamit ng mga tinalakay na cereal ay pinapaboran ang gawain ng mga vessel ng puso at dugo, ipinapahiwatig ito sa panahon ng postoperative para sa mabilis na paggaling ng mga tisyu, nagpapanumbalik ng isang malusog na antas ng hemoglobin at iron sa katawan. Ang komposisyon ng mga cereal ay naglalaman ng maraming mga bitamina na kapaki-pakinabang para sa immune system. At ang calcium, na bahagi ng semolina, ay nagpapalakas ng mga buto at ngipin.

Tulad ng para sa pinsala, ang mga pinggan ng semolina ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng tiyan at bituka. Pagkatapos ng lahat, ang gluten mula sa komposisyon ng produkto ay maaaring humantong sa pagkamatay ng organ villi. Ang resulta ay pagtatae at colic ng bituka.

Bilang karagdagan, ang madalas na paggamit ng semolina ay humahantong sa tibi. Lalo na kung sa araw ay hindi uminom ng sapat na tubig ang isang tao.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: