Ang keso ng Cottage ay hindi lamang malusog, kundi pati na rin isang masarap na produkto. Samakatuwid, kailangan mong isama ito sa diyeta, naghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cheesecakes.

Yolk Recipe

Para sa pagpipiliang ito, mas mahusay na bumili ng tindahan ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay, magkakaroon ng mas kaunting hindi kinakailangang likido sa loob nito.

Mga sangkap

  • butil na asukal - 0.1 kg;
  • cottage cheese - 0.6 kg;
  • yolks ng itlog - 2 mga PC .;
  • Pinong langis - para sa Pagprito;
  • harina (trigo) - 0.2 kg.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang cottage cheese, asukal sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat.
  2. Idagdag ang mga yolks. Paghaluin ang lahat sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makinis. Kung gusto mo ng isang mas pinong texture - talunin ang lahat sa isang panghalo.
  3. Ngayon ibuhos lamang ang 100 gramo ng harina sa kuwarta. Lahat ng halo.
  4. Simulan ang pagmomolde: 1) Gumawa ng isang maliit na bun. Ang diameter nito ay dapat na mga 3-4 sentimetro. 2) I-flatten ang produkto sa kabilang banda. Ang taas nito ay dapat na bahagyang mas mababa sa isang sentimetro. 3) Pagulungin ang mga bilog ng keso sa harina. Aabutin ng halos 100 gramo. 4) Kung nais mo, maaari kang gumawa ng isang pattern. Mag-swipe bawat cheesecake na may tinidor sa magkabilang panig upang makabuo ng isang sala-sala. Maaari ka pa ring gumamit ng kutsilyo. 5) Ngayon ang mga keso ay handa na para sa litson.
  5. Init ang pinong pinong langis sa isang kawali.
  6. Ilagay ang mga cheesecakes sa isang mainit na kawali.
  7. Itakda ang daluyan ng init at iprito ang keso sa cottage hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  8. Ilagay ang natapos na cheesecakes sa mga napkin upang sumipsip sila ng taba. Pagkatapos ay maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa.

Sa oven

Kung ikaw ay pagod ng ordinaryong cheesecakes, pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa oven. Ang ganitong ulam ay magkakaroon ng ganap na kakaibang lasa. Bilang karagdagan, ang resipe na ito ay hindi kasama ang langis ng mirasol, na nangangahulugang ang pinggan ay magiging mas magaan.

Kasama sa komposisyon ang:

  • cottage cheese - 0.5 kg;
  • baking powder - 1.5 kutsarita;
  • harina - 0.15 kg;
  • orange - 1 pc .;
  • itlog - 1 pc .;
  • butil na asukal - 0.1 kg;
  • mga pasas - 0.1 kg.

Mga Pagkilos:

  1. Banlawan ang mga pasas at punan ito ng mainit na tubig sa loob ng kalahating oras.
  2. Banlawan ang orange at kuskusin ang balat nito sa isang pinong kudkuran.
  3. Hatiin ang itlog sa pinakamataas. Ibuhos ang karamihan ng asukal (mga 60-70 gramo) sa isang mangkok.
  4. Idagdag ang baking powder sa pinaghalong at matalo ang lahat gamit ang isang whisk hanggang sa makinis.
  5. Grind ang cheese cheese sa isang hiwalay na lalagyan na may blender ng kamay. Idagdag ito sa orange zest.
  6. Pag-ayos ng 100 g ng harina at idagdag ito sa masa ng curd. Lahat ng halo.
  7. Ngayon ay idagdag ang namamaga na mga pasas at ang natitirang buhangin sa gilid. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto.
  8. I-on ang 180 g oven.
  9. Ibuhos ang natitirang harina sa isang chopping board.
  10. Mga basa na cheesecakes na may basa na mga kamay. Ngayon igulong ang mga ito sa harina.
  11. Takpan ang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga produkto dito.
  12. Oras ng paghurno - 25 minuto. Ito ay isang tinatayang gabay lamang, sapagkat ang bawat isa ay may iba't ibang lakas ng oven.
  13. Matapos ang 15-20 minuto, i-flip ang cheesecakes sa kabilang linya.
  14. Kapag nagiging brown ang mga produkto, maaari silang matanggal.
  15. Ang mga keso sa oven ay handa na. Paglilingkod sa condensed milk.

Tratuhin ang tsokolate

Mga sangkap

  • pulbos ng kakaw - 2 kutsarita;
  • asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
  • cottage cheese - 0.4 kg;
  • itlog - 1 pc .;
  • asukal sa panlasa;
  • langis na hindi mabango - para sa pagprito ng syrniki;
  • maitim na tsokolate - 50 gramo;
  • harina - 2 tbsp. kutsara.

Mga Pagkilos:

  1. Grind ang cheese cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
  2. Masira ang itlog.
  3. Paghaluin ang harina na may asukal at asin. Pagwiwisik ng mga sangkap na ito sa curd.
  4. Magdagdag ng kakaw at ihalo ang curd.
  5. Gilingin ang madilim na tsokolate sa isang blender o kudkuran sa isang pinong kudkuran. Ibuhos ito sa pagsubok.
  6. Bumuo ng mga bola ng keso na may basa na mga kamay, lamasin ang mga ito at iwiwisik ng harina.
  7. Init ang kawali, ibuhos ang langis dito. Ang apoy ay dapat maliit.
  8. Ngayon ilagay ang cheesecakes. Magprito sila ng 2 minuto sa bawat panig.
  9. Ang mga handa na cheesecake ay maaaring ihain ng tsokolate cream o may mga sariwang prutas.

Ang mga cheesecakes ng singaw sa isang mabagal na kusinilya

Gamit ang kagamitang ito maaari kang magluto ng mga tagagawa ng curd ng singaw. Sila ay magiging kahanga-hanga at makatas. Bilang karagdagan, ito ay mas madali kaysa sa Pagprito sa isang kawali.

Higit pang mga materyales:cheesecakes sa isang mabagal na kusinilya - recipe

Kasama sa komposisyon ang:

  • cottage cheese - 0.4 kg;
  • tubig - 2 tbsp. mga kutsara;
  • harina ng trigo - 0.1 kg;
  • raspberry berry (maaaring magamit ang frozen) - 50 gramo;
  • langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • butil na asukal - 3 tbsp. kutsara.

Mga Pagkilos:

  1. Ibuhos ang keso sa cottage sa mga malalaking pinggan, magdagdag ng mga itlog dito. Paghaluin ang lahat sa isang tinidor.
  2. Magdagdag ng harina at 2 kutsara ng buhangin.
  3. Ngayon, sa isang panghalo, dalhin ang masa sa nais na pagkakapare-pareho. Una itakda ito sa isang minimum, patuloy na taasan ang bilis. Hanggang sa ang masa ng curd ay nagiging homogenous.
  4. Kunin ang silicone molds at langis ang mga ito.
  5. Ayusin ang curd masa sa tins. Punan ang mga ito nang hindi kumpleto, dahil ang mga cheesecakes ay tataas sa laki. Kung wala kang mga aparato ng silicone, pagkatapos ay bumubuo ng mga ordinaryong cheesecakes.
  6. Pakuluan ang tubig sa isang takure. Ibuhos ito sa mabagal na kusinilya, dapat itong sakupin ang 1/3 ng kabuuang puwang.
  7. Ngayon ilagay ang steaming basket at ilagay ang mga tins sa ito.
  8. Pumili ng isang programa sa pagluluto ng singaw sa loob ng 30 minuto.
  9. Habang ang mga cheesecakes ay inihanda, maaari kang gumawa ng sarsa ng prambuwesas. Upang gawin ito, banlawan ang mga raspberry at ilagay ang mga ito sa multicooker dish. Magdagdag ng asukal at dalawang kutsara ng tubig doon. Lahat ng halo.
  10. Microwave ang pinaghalong raspberry sa loob ng 5 minuto. Kung wala kang microwave, pagkatapos ay gawin ang sarsa sa isang paliguan ng tubig.
  11. Maglagay ng handa na cottage cheese sa isang magandang ulam. Nangungunang may sarsa. Iyon lang - handa na ang masarap na pancake ng keso sa keso.

Walang idinagdag na mga itlog

Ang mga cheesecakes ay magiging kahanga-hanga at maganda.

Mga sangkap

  • cottage cheese - 0.5 kg;
  • harina - 1 tbsp. isang kutsara para sa mga cheesecakes + 3 kutsara para sa deboning;
  • asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
  • pinong langis - para sa Pagprito;
  • butil na asukal - 2 tsp.

Pagluluto:

  1. Grind ang cheese cheese na may hand blender at idagdag ang asukal dito.
  2. Ngayon magdagdag ng asin at isang kutsara ng harina. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Maaari mo ulit gamitin ang blender ng kamay.
  3. Gumulong ng isang malawak na sausage sa labas ng cheese cheese.
  4. Ngayon, na may isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga cheesecake sa magkatulad na piraso.Ang kanilang taas ay dapat na mga 1-1.5 sentimetro.
  5. Pagwiwisik sa bawat piraso ng harina.
  6. Ibuhos ang pino na langis sa kawali at painitin nang mabuti.
  7. Ikalat ang mga cake ng keso at iprito ang mga ito sa ilalim ng takip.
  8. Kapag ang mga cheesecakes ay gaanong browned, i-on ang mga ito at magprito sa kabilang panig nang walang takip.
  9. Ilagay ang mga natapos na cake ng keso nang walang mga itlog sa isang plate ng paghahatid, at palamutihan ang mga ito sa iyong paboritong sarsa.

Ang hakbang sa pagluluto gamit ang semolina

Mga sangkap

  • cottage cheese - 0.6 kg;
  • asukal - 50-60 gramo;
  • mga pasas o pinatuyong mga aprikot - 50 gramo;
  • semolina - 0.18 kg;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • asin - 1 pakurot;
  • langis na hindi mabango.

Mga Pagkilos:

  1. Ibuhos ang pinakuluang tubig na may pinatuyong mga aprikot.
  2. Banlawan ang cottage cheese na may tinidor, magdagdag ng mga itlog dito at saka ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
  3. Magdagdag ng asukal, semolina (80 gramo lamang) at asin. Paghaluin ang lahat at iwanan ang halo na ito sa loob ng 15-20 minuto. Sa oras na ito, ang semolina ay namamaga, at makakakuha ka ng malago na cheesecakes.
  4. Ilipat ang mga pinatuyong aprikot sa mga tuwalya ng papel at tuyo ito. Gupitin ito sa maliit na cubes. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng pinatuyong mga aprikot sa kuwarta. Pagkatapos ng lahat, ang basang tuyo na prutas ay maaaring makagambala sa istraktura ng syrniki.
  5. Kumuha ng isang maliit na kuwarta sa iyong kamay, igulong ito sa semolina. Ngayon ay bumubuo ng cheesecakes.
  6. Magprito ng mga keso sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig hanggang maluto. Ihatid ang mga ito sa iyong paboritong jam.

Apple Cottage Keso

Kasama sa komposisyon ang:

  • cottage cheese - 0.36 kg;
  • semolina - 4 tbsp. mga kutsara;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • asukal ng vanilla - ½ kutsarita;
  • harina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • apple - 2 mga PC.;
  • sandalan ng langis;
  • soda - sa dulo ng isang kutsilyo;
  • butil na asukal - 3 tbsp. kutsara.

Mga Pagkilos:

  1. Talunin ang mga itlog. Idagdag ang cottage cheese sa kanila. Paghaluin ang lahat sa isang tinidor.
  2. Kumuha ngayon ng isang blender ng kamay at giling ang masa ng curd hanggang sa maging homogenous na ito.
  3. Magdagdag ng plain at vanilla sugar. Kung nais mo, maaari mo itong ilagay nang kaunti.
  4. Ibuhos ang semolina at ihalo ang lahat.
  5. Pag-ayos ng harina at idagdag ito sa masa ng curd. Magdagdag ng soda. Paghaluin ang lahat.
  6. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas at tanggalin ang kahon ng binhi. Gupitin ang mga ito sa maliit na cubes. Ibuhos ang mga ito sa kuwarta. Piliin ang iyong sariling iba't ibang mga mansanas, isinasaalang-alang ang iyong mga kagustuhan sa panlasa. Ngunit maraming inirerekumenda ang pagsasama ng maasim at matamis na mansanas.
  7. Init ang isang pan na may langis.
  8. Ilagay ang mga produkto ng curd sa isang mainit na ibabaw. Ipunin ang kuwarta sa isang kutsara at ikalat ito sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.
  9. Fry ang cottage cheese sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang. Tinatayang oras ng pagluluto - 2 minuto, sa bawat panig.
  10. Ilagay ang handa na curd cheese sa mga nakabahaging plate, itaas ang mga ito na may asukal na asukal. Paglilingkod sa sarsa ng mansanas. Bon gana!

Pagpipilian sa pagkain na walang harina, na may almirol

Mga sangkap

  • butil na asukal sa panlasa;
  • cottage cheese - 0.25 kg;
  • almirol - 3 tbsp. mga kutsara;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • semolina - 3 tbsp. kutsara.

Mga Pagkilos:

  1. Grind ang cheese cheese na may asukal.
  2. Talunin ang 2 itlog sa curd.
  3. Ibuhos ang semolina at almirol sa kuwarta, ihalo ang lahat.
  4. Form ng cheesecakes.
  5. Maglagay ng parchment sa isang baking sheet, maglagay ng cheesecakes.
  6. Maghurno ang mga ito hanggang sa gintong kayumanggi, sa temperatura na 180 gr. Kung nais mo, sa pagtatapos ng baking, maaari mong ibuhos ang mga ito ng kulay-gatas at nilaga nang kaunti (mga 5-10 minuto).
  7. Pagwiwisik ang natapos na mga pancake ng keso sa cottage na may kanela at maglingkod.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: