Ang masarap, malambot, makatas, mga donat na nagbibigay ng bibig ay nilikha upang maging pangunahing dekorasyon sa party ng tsaa. Maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili sa cream, tsokolate, glaze o asukal sa pulbos. Sasabihin namin sa iyo kung paano gawing maayos ang mga donat.

Mga donut - isang klasikong recipe

Ang mga donuts ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Ang klasikong recipe ay ang pinakasimpleng at pinaka maaasahan.

Sa oven

Ang pag -urno ay umalis sa oven malambot, malago. Natutunaw lang ang mga donut sa iyong bibig.

Mahahalagang sangkap:

  • kulay-gatas - 0.1 kg;
  • harina - 0.2 kg;
  • dalawang itlog;
  • gatas - 20 ml;
  • isang dakot ng mga walnuts;
  • kanela - 4 g;
  • mantikilya - 100 gr;
  • pagluluto ng masa ng pulbos - 12 gr;
  • asukal - 80 gr.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Alisin ang langis mula sa refrigerator nang maaga. Sa sandaling lumambot ito. Lumiko ito sa isang homogenous na masa sa isang blender.
  2. Magdagdag ng asukal doon, at talunin ang mga itlog.
  3. Pagsamahin ang baking powder at harina sa isang mangkok. 1/2 ng halagang ito, ilipat sa isang blender at matalo kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas.
  4. Ilipat ang nagresultang masa sa natitirang harina sa isang mangkok.
  5. Tratuhin ang pan ng donut na may langis ng gulay at i-load ang kuwarta sa bawat isa.
  6. Huwag maglagay ng labis na kuwarta, dahil babangon ito sa pagluluto ng hurno.
  7. Oras ng pagluluto - 35 minuto. Ang temperatura ng oven ay 180 degrees.
  8. Para sa glaze, pagsamahin ang kanela, gatas at pulbos na asukal sa isang karaniwang mangkok.
  9. Kapag handa na ang mga donat, palamig ang mga ito at takpan ang nagresultang sulyap.
  10. Maaari mong ibuhos ang tinadtad na mga walnut sa itaas. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!

Sa kawali

Sa kawali, ang mga donat ay nakakakuha ng isang magandang gintong crust, at sa loob ng kuwarta ay nananatiling mahangin, na may milyun-milyong mga bula.

Kakailanganin mo:

  • butil na asukal - 40 gr;
  • harina - 0.9 kg;
  • lebadura - 11 g;
  • tubig - 0.1 l;
  • gatas - 0.5 l;
  • langis ng gulay - 0.5 l;
  • mantikilya - 100 g;
  • vanillin at asin sa panlasa.

Mga subtleties ng pagluluto:

  1. Pakuluan namin ang tubig at ibuhos ito sa isang mangkok, ibuhos ang asukal at lebadura.
  2. Pinutol namin ang mga itlog sa kabuuang masa, ibuhos ang mainit na gatas, magdagdag ng malambot na mantikilya, asin at vanillin.
  3. Pinagsasama namin ang lahat sa isang homogenous na halo gamit ang isang panghalo.
  4. Unti-unting idagdag ang harina.
  5. Ang resulta ay dapat na isang nababanat na tinapay ng masa.
  6. Itinakda namin ito upang tumaas sa init sa loob ng isang oras at kalahati.
  7. Pagulungin ang nadagdagan na masa sa isang pancake.
  8. Kumuha kami ng isang baso at pindutin sa layer ng kuwarta, hangga't sapat na ito. Lumiliko ito ng maraming maliliit na bilog.
  9. Sa bawat isa sa mga bilog na may isang mas maliit na baso, gumawa kami ng isa pang bilog. Ito ay magiging isang donut hole.
  10. Nagbibigay kami ng mga bilog sa aming mga kamay ng kagandahang-loob at inilalagay ang mga ito sa isang kawali na may langis.
  11. Magprito sa lahat ng panig sa loob ng 2 minuto.
  12. Bilang isang resulta, ang mga gintong taba ng donat ay lumabas, kung hindi mo gusto ang mantikilya, pagkatapos ay i-blot ang dessert na may isang napkin.
  13. Ibuhos ang pulbos na asukal sa kanila at maglingkod.

Sa isang mabagal na kusinilya

Listahan ng Produkto:

  • tubig - 0.1 l;
  • mantikilya - 50 gr;
  • unang grado ng harina - 270 g;
  • lebadura - 15 g;
  • tatlong itlog;
  • asukal - 25 gr;
  • asin, pulbos na asukal sa panlasa.

Mga lihim ng pagluluto:

  1. Ang Flour ay nahahati sa dalawang bahagi. Isa - mag-ayos kasama ng asin, ihalo sa lebadura, asukal at ibuhos ang tubig.
  2. Gumawa ng isang kuwarta at alisin sa loob ng isang oras.
  3. Matapos ang oras na pagsamahin ang kuwarta sa natitirang bahagi ng masa, masira ang mga itlog sa masa na ito at maglagay ng malambot na mantikilya, bumubuo ng isang bukol ng masa.
  4. Hatiin ang isang malaking kolobok sa maraming maliit, pisilin ang gitna gamit ang isang daliri at gumulong sa harina.
  5. Ibuhos ang mantikilya sa multicooker, ilagay sa itaas ang mga donat sa hinaharap.
  6. Sa menu ng programa, i-install ang program na "Frying".
  7. Magprito sila hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa kefir

Ang mga donuts ng Kefir ay luto nang mabilis, at ang kuwarta ay mas malambot at mas mahirap kaysa sa tubig at langis.

Ang komposisyon ng recipe:

  • soda - 5 gr;
  • isang itlog;
  • kefir - 0.25 l;
  • sitriko acid - 3 g;
  • isang kurot ng asin;
  • harina ng trigo - 0.3 kg;
  • kanela - 3 gr;
  • langis ng mirasol - 0.5 l;
  • asukal - 50 gr.

Paano magluto ng masarap na paggamot:

  1. Talunin sa isang malalim na mangkok, talunin ang hilaw na itlog, asin, 40 ml butter at asukal.
  2. Paghaluin ang harina na may kanela, sitriko acid at soda.
  3. Ibuhos ito sa pinaghalong itlog at gawin ang kuwarta.
  4. Mga kamay ng grasa at cutting board na may langis ng gulay.
  5. Kumuha ng maliliit na piraso mula sa bukol ng masa at form na mga bola.
  6. Gamit ang iyong mga kamay, gumawa ng isang butas sa gitna ng bun at ilagay ang mga ito sa isang preheated oil pan.
  7. Magprito sa magkabilang panig. Sa mga donat, isang manipis na gintong crust ang bumubuo sa lalong madaling panahon. Pinakamainam na ito ay nagsilbi mainit.

Mula sa kuwarta ng gatas

Kakailanganin mo:

  • dalawang itlog;
  • tubig - 0.1 l;
  • harina - 0.4 kg;
  • lebadura - 10 g;
  • gatas - 0.5 l;
  • asukal - 50 gr;
  • margarin o mantikilya - 125 g;
  • asin - 15 gr.

Paano gumawa ng kuwarta ng donut:

  1. Ibuhos ang tubig at gatas sa isang kawali, painitin ang halo, ibuhos sa lebadura at asukal dito, mag-iwan ng 15 minuto.
  2. Talunin ang mga itlog nang hiwalay, painitin ang langis sa microwave at ibuhos ito sa mga itlog sa isang mangkok na may asin.
  3. Pagsamahin ang mga nilalaman ng parehong kaldero at magdagdag ng harina.
  4. Iwanan ang nagresultang kolobok ng kuwarta sa loob ng isang oras at kalahati sa ilalim ng isang tuwalya.
  5. Pagulungin ang bola sa isang layer, gumawa ng isang baso sa loob nito ng maraming maliit na bilog.
  6. Huwag hawakan ang mga ito hanggang sa doble sila.
  7. Ibuhos ang langis sa isang kawali at painitin ito.
  8. Lutuin ang mga donat sa loob ng 4 na minuto, pag-toast ng 2 minuto sa bawat panig.
  9. Alisin ang pagtulo ng langis mula sa mga donat na may mga tuwalya sa papel.
  10. Ito ay nananatiling iwisik ang isang steaming treat na may icing sugar o ibuhos ang natunaw na tsokolate. Bon gana!

Mga curd donuts

Ang mga donut na ito ay napaka-masarap, malusog at masustansiya.

Mga pangunahing sangkap:

  • dalawang itlog ng manok;
  • soda - 5 gr;
  • asin - 8 g;
  • cottage cheese - 400 gr;
  • Pagprito ng langis;
  • harina - 0.3 kg;
  • asukal - 65 g;
  • asukal sa asukal para sa dekorasyon;
  • asukal sa banilya.

Ito ay kagiliw-giliw na:curd donuts

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Pagsamahin sa isang malalim na mangkok cottage cheese, soda, asukal, itlog, harina, asin.
  2. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
  3. Ginagawa ng mga kamay ang kuwarta at igulong ang mga maliliit na koloboks.
  4. Hiwain ang gitna sa bawat bukol.
  5. Init ang isang pan na may langis.
  6. Sa sandaling puno ang langis, ipadala ang unang pangkat ng mga donat.
  7. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi at tanggalin ang pagtulo ng langis gamit ang isang tuwalya ng papel.
  8. Pagwiwisik ng asukal sa banilya o pulbos na dessert.

Tratuhin ang tsokolate

Ang mga donut, na natatakpan ng matamis na icing na tsokolate, ay tiyak na nasa spotlight sa talahanayan.

Kakailanganin mo:

  • kakaw - 50 gr;
  • asin - 10 g;
  • isang pula ng itlog;
  • harina - 0.56 kg;
  • pagluluto ng masa ng pulbos - 8 g;
  • mantikilya - 60 gr;
  • asukal - 0.18 kg;
  • puting yogurt - 0.3 l;
  • dalawang itlog ng manok;
  • kanela - 5 gr;
  • soda - 4 gr.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Gupitin ang mantikilya at ilagay sa microwave upang matunaw.
  2. Pagsamahin sa isang karaniwang mangkok ang lahat ng mga tuyong pagkain maliban sa asukal.
  3. Pagkatapos nito, basagin ang mga itlog sa isa pang mangkok. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa isa sa kanila.
  4. Ibuhos muli ang asukal at whisk.
  5. Ibuhos ang yogurt at mantikilya, ihalo.
  6. Gumawa ng madilim na aromatic na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
  7. I-close ito sa ref ng isang oras.
  8. I-roll ang bun sa isang makapal na layer.
  9. Gupitin ang panlabas na bilog na may isang malawak na baso, at ang panloob na bilog na may takip ng bote.
  10. Init ang langis sa isang kawali at simulan ang pagprito ng mga donat.
  11. Kapag ang mga produkto ay overcooked, hayaan silang cool at lutuin ang tumpang.
  12. Dilute ang asukal sa pulbos sa isang maliit na bahagi ng tubig.
  13. Itusok ang cooled donuts sa pinaghalong.

Sa condensed milk

Listahan ng Produkto:

  • soda - 3 gr;
  • condensed milk - 400 gr;
  • harina - 0.3 kg;
  • bag ng asukal na may pulbos;
  • apat na itlog;
  • langis ng gulay para sa Pagprito.

Paano magluto ng mga donat sa gatas na may kuryente:

  1. Umagos sa pamamagitan ng isang salaan at pagsamahin sa soda.
  2. Ibuhos ang mga hilaw na itlog sa isang mangkok na may condensed milk at matalo ng isang whisk.
  3. Ibuhos ang mga nilalaman ng mangkok sa harina.
  4. Dapat itong maging isang makapal na kuwarta.
  5. Ibuhos sa langis ng pan sunflower at init.
  6. Ang mga bugal ng bugal ng masa doon at magprito hanggang lumitaw ang gintong crust.
  7. Pagwiwisik ang natapos na paggamot na may asukal sa pulbos. Bon gana!

Mga Donuts Berliners sa bahay

Ang mga Berliner ay mga donat na pinalamanan sa loob. Mukha silang maliit na bilog na crumpet.

Listahan ng Produkto:

  • asukal sa asukal - 75 g;
  • dalawang itlog;
  • harina - 390 gr;
  • gatas - 0.1 l;
  • asukal - 50 gr;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • asin - 3 g;
  • asukal sa banilya - 11 g;
  • tubig - 50 ml;
  • lebadura - 10 gr.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ibuhos ang lebadura na may pinakuluang tubig, at alisin ang solusyon sa loob ng 15 minuto.
  2. Sa isang magkakahiwalay na mangkok, basagin ang mga itlog, ibuhos ang gatas at nanginginig ng tubig, ibuhos ang asukal at kalahati ng buong halaga ng harina. Makinis.
  3. Ilagay ang mantikilya at magdagdag ng harina, ihalo muli hanggang sa makinis.
  4. Ilagay ang masa sa init sa loob ng 2 oras, kung aling oras dapat itong tumaas at durugin.
  5. Gumulong kami ng isang bilog ng kuwarta, at sa loob nito gumawa kami ng maliit na bilog. Iwanan ang mga ito sa loob ng 60 minuto.
  6. Ang nagresultang mga donat ay pinirito sa isang kawali sa daluyan ng init sa isang malaking halaga ng langis.
  7. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang jam, custard o tinunaw na tsokolate.
  8. Pinapilit namin ang pagpuno sa loob ng donut sa tulong ng isang confringery syringe, at iwisik ang paggamot sa itaas na may pulbos. Bon gana!

Mga pagpipilian para sa mga pagpuno at acing para sa mga donat

Karaniwan, ang donut dough ay ginawa ayon sa mga katulad na mga recipe, ngunit ang mga pagpuno at tumpang ay maaaring magkakaiba. Para sa tulad ng isang dessert, ang lahat na nasa kamay ay ginagamit: prutas, jam, tsokolate, asukal sa asukal o kanela. Para sa pagpuno, condensed milk, jam, tinunaw na tsokolate o cottage cheese ay mahusay na angkop. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan. Maaari kang gumawa ng karagdagang dekorasyon para sa mga donat gamit ang pulbos na asukal, walnut, banilya o mga natuklap ng iba't ibang kulay.

Chocolate at Raspberry Frosting

Ang pangunahing sangkap:

  • pinagputulan na mga raspberry - 60 g;
  • asukal sa asukal - 100 g;
  • maitim na tsokolate - 50 gr;
  • gatas - 50 ml;
  • banilya - 5 gr.

Paano gumawa ng kamangha-manghang glaze?

Ibuhos ang gatas sa kawali, magdagdag ng vanilla at asukal sa asukal dito. Init ang pinaghalong gas at isawsaw ang bawat donut sa loob nito. Pagkatapos nito, maglagay ng mga raspberry sa natitirang masa.Ilagay ang halo sa isang confringery syringe at ipamahagi ito sa donut, pagkatapos ay matunaw ang tsokolate sa isa pang mangkok at ulitin ang parehong pagkilos tulad ng mga raspberry.

Blueberry Donut Glaze

Mga sangkap

  • blueberry juice - 60 ml;
  • asukal sa lupa - 100 g.

Paano magluto:

Pagsamahin ang asukal sa blueberry juice. Kapag ang halo ay may isang makapal na pare-pareho, isawsaw ang mga donut sa loob nito. Bilang isang karagdagang dekorasyon, maaari kang uminom ng pulbos na asukal o cereal.

May kulay na sulyap

Listahan ng Produkto:

  • dalawang itlog ng puti;
  • lemon juice - 40 gr;
  • asukal sa asukal - 200 g;
  • karot at beetroot juice.

Masarap na recipe:mga recipe ng donuts sa bahay

Paraan ng Pagluluto:

Talunin ang mga puti na may pulbos na asukal. Ibuhos ang lemon juice sa masa na ito. Susunod, ibuhos ang likido sa iba't ibang mga tasa, at sa bawat isa sa kanila ay magdagdag ng juice ng ibang kulay. Maaari kang gumamit ng cherry, orange juice o kakaw. Isawsaw ang mga donat sa acing, maghintay hanggang malunod ito, at ihatid ang dessert sa mesa.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: