Ang isa sa mga pinaka hindi pangkaraniwang, masarap, kasiya-siya at malambot na meryenda ay isang cake sa atay. Sa mesa, mukhang napakaganda niya, kumain agad. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cake sa atay.

Paano magluto ng cake sa atay ng baka?

Ang cake ay binubuo ng isang salansan ng pancakes sa atay, sa pagitan kung saan kumalat ang isang masarap na pagpuno.

Kakailanganin namin:

Para sa pagpuno

  • sariwang dill - isang bungkos;
  • sibuyas - 3 mga PC.;
  • cloves ng bawang - 3 mga PC .;
  • karot - 4 na mga PC.;
  • may sarsa ng mayonesa - 300 ml;
  • langis - 80 ml;

Para sa mga shortcut:

  • gatas - 150 ml;
  • itlog - 4 na mga PC.;
  • langis ng mirasol - 45 ml;
  • atay ng baka - 1 kg;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • cream 10% - 200 ml;
  • harina - 75 gr.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Pinoproseso namin ang lahat ng mga gulay at atay, pagbabalat ng mga pelikula, husks, peels at paghuhugas sa ilalim ng gripo.
  2. Gupitin ang atay sa maliit na piraso at gilingin ito sa isang blender, pagdaragdag ng mga hiwa ng isang sibuyas
  3. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok ng blender, ibuhos ang cream, langis ng mirasol, gatas, magdagdag ng asin, harina at paminta sa panlasa. I-on ang kagamitan sa kusina. Ito ay isang uri ng kuwarta para sa mga pancake.
  4. Ibinuhos namin ito sa isang pan na ginagamot ng langis at gumawa ng mga manipis na pancake. Maghurno ng 2 minuto sa bawat panig.
  5. Hayaan ang mga pancake na cool. Pagdating sa pagpuno.
  6. Gumiling mga sibuyas na may mga ugat ng karot sa isang kudkuran sa maliit na mumo, ilagay ito sa isang kawali sa langis at ipasa hanggang sa lumambot ang mga produkto.
  7. Ganap na putulin ang hugasan na bungkos ng dill, mga sibuyas na sibuyas sa pamamagitan ng isang pindutin. Ang mga naprosesong produkto ay halo-halong may mayonesa.
  8. Pagsasama-sama ng cake. Ikinakalat namin ang unang cake sa isang patag na malawak na plato.
  9. Takpan namin ito ng isang layer ng mayonesa na may mga halamang gamot at bawang at masa ng sibuyas-sibuyas, takpan na may pangalawang pancake.
  10. Kaya magpatuloy hanggang matapos ang mga sangkap at pancake.
  11. Kung ang pagpuno ay natitira pa rin, huwag itapon ito, ngunit amerikana ito sa mga gilid ng cake.
  12. Pagwiwisik ito ng mga damo at isara sa ref sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay gupitin at tratuhin ang ating sarili.

Mula sa atay ng manok

Ang isang mas pandiyeta at mas madaling pagpipilian sa pagkain.

Mga Bahagi ng Recipe:

  • asin sa panlasa;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • kulay-gatas - 120 gr;
  • karot - 1 pc .;
  • lupa paminta sa panlasa;
  • atay ng manok - 0.5 kg;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • harina - 60 gr;
  • dill - 5 mga tangkay;
  • mantikilya - 30 gr;
  • bawang - 1 clove;
  • likidong langis - 30 ml.

Paano gumawa ng cake sa atay ng manok:

  1. Suriin ang atay ng manok. Kung mayroong mga guhitan, pelikula - alisin ang mga ito.
  2. Ipinapasa namin ang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  3. Ibuhos ang mga itlog sa nagresultang masa, ibuhos ang asin at itim na paminta. Lumuhod.
  4. Ipinakalat namin ang nagresultang masa na may isang kutsara sa ilalim ng kawali at maghurno ng pancake na may pagdaragdag ng langis ng mirasol.
  5. Gumiling mga gulay sa isang kudkuran o may kutsilyo.
  6. Fry sa tinunaw na mantikilya unang mga sibuyas, at pagkatapos ay karot.
  7. Nagpakalat kami ng kulay-gatas sa kanila, ibuhos sa tinadtad na bawang, damo at asin.
  8. Sinasaklaw namin ang bawat pancake sa nagresultang pagpuno at naglatag ng bagong pancake sa itaas.
  9. Pinoproseso namin ang natitirang cream ng masa ng mga gilid ng cake.
  10. Alisin ang pagkain sa ref sa loob ng 3 oras.

Sa keso

Listahan ng Produkto:

  • isang sibuyas;
  • keso - 90 gr;
  • asin sa panlasa;
  • gatas - 100 ml;
  • maliit na mga kamatis ng seresa - 5 mga PC .;
  • isang itlog;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • atay ng karne ng baka - 0.6 kg;
  • isang dakot ng mga sariwang damo;
  • harina ng trigo - 150 g;
  • kulay-gatas - 60 gr.

Paano gumawa ng cake ng karne ng atay sa atay:

  1. Iproseso ang atay at igulong ang mga hiwa nito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  2. Susunod, hayaang ang peeled na bawang at sibuyas. Ang resulta ay tinadtad na karne.
  3. Talunin ang itlog nang hiwalay at ibuhos sa masa ng atay, magdagdag ng asin, harina, gatas. Bumubuo kami ng isang kuwarta na may density nito na katulad ng kulay-gatas.
  4. Sa isang kawali, maghurno ng pancake, cake.
  5. Gilingin ang isang piraso ng keso sa isang kudkuran, ihalo ito sa kulay-gatas.
  6. Pinakalat namin ang unang pancake, grasa ito ng isang creamy mass. Kaya gawin sa bawat layer. Bumubuo kami ng isang cake.
  7. Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 18 degrees. Nagluto kami ng aming cake sa loob ng isa pang 15 minuto.
  8. Sa panahong ito, ang keso ay matunaw at ang cake ay magtatakda. Palamutihan namin ito ng mga halves ng mga kamatis, tinadtad na damo at keso. Ang pagkain ay maaaring maging mainit-init.

Pag-apila at nakabubusog na cake ng atay ng baboy

Ano ang kailangan mong gawin:

Para sa mga shortcut:

  • dalawang itlog ng manok;
  • 30 ML ng langis ng mirasol;
  • 10 gramo ng asin;
  • 0.1 kg ng harina;
  • 100 ML ng gatas;
  • 10 gramo ng baking powder;
  • 500 gramo ng baboy atay;

Para sa pagpuno:

  • dalawang karot;
  • 8 gramo ng ground pepper;
  • 100 gramo ng mayonesa;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • dalawang sibuyas;
  • 60 ML ng langis.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Gilingin ang mga piraso ng atay na may isang blender.
  2. Ibuhos ang gatas at hilaw na itlog sa nagresultang karne ng tinadtad.
  3. Ibuhos ang harina na pinagsama sa baking powder.
  4. Paghaluin nang mabuti sa pagdaragdag ng langis ng mirasol.
  5. Fry pancakes mula sa kuwarta sa atay sa isang kawali.
  6. Habang ang stack ng mga cake ay cool, gagawin namin ang pagpuno.
  7. Ganap na putulin ang nilagang gulay at magprito hanggang sa maging malambot. Huwag kalimutang ibuhos ang langis ng gulay.
  8. Itinulak namin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at i-chop ito sa mayonesa, ibuhos ang itim na paminta.
  9. Grasa ang bawat cake na may halo na ito, at ikalat ang passivated gulay sa tuktok ng masa ng mayonesa. Bumubuo kami ng isang cake.
  10. Pinalamutian namin ang kaselanan na may tinadtad na damo at inilalagay ito sa ref.

Sa mga kabute

Ang mga pangunahing sangkap ng recipe:

  • dalawang naproseso na keso;
  • itlog - 4 na mga PC.;
  • champignon - 0.4 kg;
  • atay ng baboy - 1 kg;
  • limang bawang ng bawang;
  • gatas - 0.1 l;
  • dalawang karot;
  • asin sa panlasa;
  • harina - 60 gr;
  • dalawang sibuyas;
  • mayonesa - 100 gr;
  • langis ng mirasol - 40 ml;
  • isang kurot ng ground pepper.

Ang hakbang sa pagluluto:

  1. Pag-scroll sa atay at hiwa ng isang sibuyas sa isang gilingan ng karne.
  2. Ibuhos ang harina sa tinadtad na karne, ibuhos ang gatas at magdagdag ng mga hilaw na itlog, maaari mong ibuhos ang asin. Paghaluin ang lahat.
  3. Mula sa nagresultang pagsubok, maghurno ng pancake ng 2 minuto sa bawat panig.
  4. Kapag ang lahat ng mga cake ay luto, ipasa ang natitirang tinadtad na sibuyas sa langis.
  5. Nagpakalat kami ng mga kabute dito, patuloy na Pagprito.
  6. Susunod, ibuhos ang gadgad na karot. Kapag handa na ang lahat, palamig ang masa.
  7. Paghaluin ang tinadtad na bawang na may mayonesa.
  8. Magbabad muna ang bawat pancake gamit ang isang halo ng mayonesa, at pagkatapos ay ikalat ang pritong gulay at mushroom.Ang isa sa mga cake ay maaaring pinahiran ng cream cheese.
  9. At kaya layer sa pamamagitan ng layer.
  10. Para sa dekorasyon, maaari mong durugin ang tinadtad na pinakuluang mga itlog na may perehil. Isara ang ulam sa ref ng isang oras at maglingkod.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: