Ang makatas at masarap na meatballs - isang napakagandang pinggan na minamahal ng maraming may sapat na gulang at bata. Ginawa sila mula sa anumang karne at pinaglingkuran ng iba't ibang mga pinggan, na ginagamit para sa pagluluto ng sopas, pinirito ng mga gulay, inihurnong may patatas o keso. Kung paano lutuin ang mga meatballs sa bahay ay magsasabi sa abot-kayang mga resipe, at ang resulta ay tiyak na matutuwa ka sa marangyang hitsura at mayaman na lasa.

Mga Classic Rice Meatballs

Ang pag-aplay ng mga bola sa karne na may bigas ay ang perpektong solusyon para sa isang masigasig na pagkain.

Upang gawing malambot at malambot ang ulam, inirerekomenda na gumamit ng isang halo ng baboy at ground beef.

At upang bigyan ito ng isang kaaya-aya, creamy aroma, ang pagbuhos mula sa sarsa ng kulay-gatas ay makakatulong.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na baboy - 0.6 kg;
  • ground beef - 0.4 kg;
  • bigas (bilog) - 120 g;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • karot - 1 prutas;
  • kulay-gatas (20%) - 200 g;
  • itim na paminta, magaspang na asin - kung kinakailangan;
  • malaking itlog - 1 pc .;
  • perehil (sariwa) - 40 g.

Pagluluto:

  1. Hugasan ang bigas, pagkatapos pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa kalahati luto.
  2. Pagsamahin at ihalo ang parehong mga uri ng tinadtad na karne.
  3. Peel ang mga sibuyas, giling ang isa sa mga ito sa isang kudkuran at ihalo sa karne.
  4. Magdagdag ng pinakuluang bigas, itlog sa karne na tinadtad, asin at panahon na may paminta.
  5. Upang gumawa ng mga bola ng karne na may diameter na 3-4 cm at ilagay ito sa isang kawali na may langis ng gulay.
  6. Peel ang mga karot, gupitin sa guhitan, i-chop ang pangalawang sibuyas sa kalahating singsing.
  7. Ibuhos ang paghahanda ng karne sa tinadtad na mga gulay at kumulo sa loob ng 12 minuto sa isang selyadong lalagyan.
  8. Ibuhos ang mga tinadtad na karne na may bigas na cream, takpan at lutuin ng isa pang walong minuto.

Ang pag-refresh ng aromatik upang magbigay ng kaunting igiit sa isang mainit na kalan, pagkatapos ay ilagay sa mga plato, iwiwisik ng tinadtad na perehil at panlasa.

Minced manok sa isang mabagal na kusinilya

Gamit ang isang mabagal na kusinilya, maaari mong mabilis na magluto ng mga chic meatball na may manok at gulay. Ang nasabing ulam ay naglalaman ng napakakaunting kaloriya, kaya lahat ng mga tagasuporta ng tamang nutrisyon ay nais ito.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na manok - 0.65 kg;
  • pulp ng puting tinapay - 150 g;
  • kamatis (maliit) - 2 mga PC .;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • itlog - 1 pc .;;
  • patatas - 4 na mga PC.;
  • gatas - 100 ml;
  • tubig - 210 ml;
  • sibuyas ng bawang;
  • Bulgarian paminta (berde) - 1 pc .;
  • asin, paboritong pampalasa - sa iyong pagpapasya;
  • harina - 23 g.

Pagluluto:

  1. Gilingin ang sibuyas sa isang gilingan ng karne at ihalo sa tinadtad na manok.
  2. Magdagdag ng tinapay na babad sa gatas, tinadtad na sibuyas ng bawang at isang hilaw na itlog sa karne.
  3. Asin ang nagresultang masa, gamutin ang mga pampalasa at pukawin.
  4. Bumuo ng mga maliliit na karne mula sa tinadtad na karne, ilagay ito sa mangkok ng aparato at ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay.
  5. Piliin ang function na "Extinguishing" at lutuin sa dalawampu't limang minuto.
  6. I-chop ang mga karot sa maliit na cubes, alisan ng balat ang kampanilya na paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga guhitan. I-scald ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang balat sa kanila, gupitin sa hiwa.
  7. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa mangkok ng karne at magpatuloy sa pagluluto sa parehong mode para sa sampung minuto.
  8. Pagkatapos nito, ilagay ang patatas na gupitin sa mga cube sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig sa mga nilalaman, magdagdag ng asin at pakuluan ang ulam para sa isa pang kalahating oras gamit ang program na "Stew".

Ang hindi kapani-paniwalang masarap na mga meatball na may ulam ng gulay ay handa na, dapat silang ihain nang mainit para sa tanghalian o hapunan.

Sa sarsa ng kamatis

Ang mga bola ng karne na nilaga sa isang mabangong kamatis na kamangha-manghang tumingin sa sobrang kasiya-siya at maging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap. Mas mainam na lutuin ang mga ito mula sa pabo, manok o baboy - kung gayon ang ulam ay lalo na malambot at makatas.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na pabo ng pabo - 0.42 kg;
  • itlog - 1 pc .;
  • tomato paste - 20 g;
  • adjika sa bahay - 18 g;
  • tubig - 250 ml;
  • harina - 15 g;
  • sibuyas - 65 g;
  • karot - 50 g;
  • thyme, asin, coriander, paminta - 4 g bawat isa

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang tinadtad na karne ng pabo na may pino na tinadtad na sibuyas, idagdag ang itlog, panimpla, pagkatapos ay asin at ihalo nang mabuti.
  2. Ang mga slice meatball mula sa tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may taba ng gulay at magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ganap na tinadtad na mga peeled na karot at iwisik ang piniritong bola.
  4. Ibabad ang paste ng kamatis na may tubig, magdagdag ng adjika, bahagyang magdagdag ng asin at ibuhos ang pinaghalong may nagresultang timpla.
  5. Dalhin ang mga meatball na may sarsa sa isang kawali at magpatuloy na kumulo sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.

Inirerekomenda na gumamit ng mga lutong pampalamig na may isang side dish ng pinakuluang patatas, cereal o pasta.

Paano magluto ng tinadtad na karne para sa mga unang kurso

Masustansya at mayaman na sopas na may mga bola-bola - isang chic na ulam na tulad ng hapunan para sa buong pamilya. Inihanda ito nang simple at sa kalahating oras ang nakakaganyak na aroma nito ay magtitipon ng mga kamag-anak at mga kaibigan sa isang pangkaraniwang talahanayan.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • ground beef - 0.38 kg;
  • maliit na sibuyas;
  • itlog - 1 pc .;
  • itim na paminta, pinong asin - upang tikman;
  • dahon ng laurel - 2 mga PC .;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • karot - 1 pc .;
  • perehil at dill - 45 g.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang husk mula sa sibuyas at i-chop ng isang matalim na kutsilyo.
  2. Upang magluto ng mga meatball para sa sopas, kailangan mong pagsamahin ang mga hiwa ng sibuyas na may tinadtad na karne, magdagdag ng isang itlog, asin, magdagdag ng paminta at ihalo.
  3. Bumuo ng maliit na bola na may diameter na 2.5 cm mula sa masa ng karne.
  4. Peel patatas, gupitin sa mga cube. I-chop ang carrot sa mga bilog.
  5. Ilagay ang mga gulay sa isang palayok ng tubig na asin (2 L) at pakuluan hanggang sa kalahati na luto.
  6. Pagkatapos ay ilagay ang mga karne sa kumukulong likido, magdagdag ng mga dahon ng bay, malumanay na pukawin at lutuin nang mga walong minuto.
  7. Hugasan ang mga gulay, tinadtad ng pino, pagkatapos ay ilagay sa sopas at patayin ang burner makalipas ang dalawang minuto.

Maglingkod ng isang masarap na sopas na may mga bola ng karne sa isang mainit-init na form na may hiniwang sariwang gulay at tinapay na butil.

Masarap Frozen Meatballs Recipe

Ang mga bola ng karne ng frozen na masarap na inihurnong sa oven kasama ang mga kamatis, talong at keso.Ang ulam ay may isang chic aroma at mukhang napaka-kahanga-hanga, kaya maaari itong maging isang mahusay na paggamot para sa holiday.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • talong - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 ulo ;;
  • kamatis (cherry) - 6 na mga PC .;
  • mga bola-bola - 0.4 kg;
  • keso (Dutch) - 130 g;
  • mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
  • pampalasa para sa karne, asin sa dagat - sa iyong panlasa.

 

Pagluluto:

  1. Peel at hugasan ang mga gulay, pagkatapos ay i-cut ang talong at sibuyas sa hiwa, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, at hatiin ang kalahati ng mga kamatis.
  2. Iproseso ang form na lumalaban sa init na may langis ng gulay at ilagay ang talong na hiwa sa ilalim. Pagkatapos ay idagdag ang asin, budburan ang pampalasa at ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa tuktok.
  3. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang hiwa ng mga kamatis, pantay na ipamahagi ang tinadtad na bawang, magdagdag ng asin at panahon na may mga panimpla.
  4. Alisin ang mga frozen meatballs at ilagay ito sa libreng puwang sa pagitan ng mga gulay.
  5. Gupitin ang keso sa manipis na mga plato at takpan ito ng mga inihandang pagkain.
  6. Ilagay ang kawali sa oven, itakda ang temperatura sa 195 degrees at maghurno ng kalahating oras.

Kapag ang paggamot ay natatakpan ng isang light brown na crust, dapat itong makuha mula sa oven, inilatag sa paghahatid ng mga plato at inaalok na tikman.

Mga bola ng karne na may sarsa sa isang kasirola

Ang minced meat na may bigas na nilaga sa cream sauce ay isang mahusay na ideya para sa isang malusog na hapunan. Ang isang simple at orihinal na ulam ay may isang napaka-nakakaaliw na hitsura at mag-apela sa lahat ng mga mahilig ng mahusay na lutuin.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • tinadtad na karne - 0.75 kg;
  • bigas - 180 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • harina - 23 g;
  • sabaw (gulay o karne) - 1.35 l;
  • karot - 45 g;
  • cream (33%) - 220 ml;
  • paminta, panimpla, magaspang na asin - ayon sa gusto mo.

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang tinadtad na karne na may isang itlog, pino na tinadtad na sibuyas (1 pc.) At lutong kanin. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, panahon na may paminta at pukawin.
  2. Ang mga bilog na bilog ng fashion mula sa karne, ilagay ito sa isang kawali.
  3. Peel at i-chop ang mga karot at ang pangalawang sibuyas. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang kasirola sa taba ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Idagdag ang sabaw sa pritong gulay, magdagdag ng harina, cream, panahon na may mga panimpla, asin at lutuin para sa isa pang tatlong minuto sa minimum na init.
  5. Ibuhos ang lutong meatballs sa isang kasirola kasama ang sarsa at lutuin nang halos dalawampu't limang minuto na may bahagyang pigsa.

Ang malambot at makatas na karne ay dapat na ihain sa mga bahagi, kasabay ng iyong paboritong side dish.

Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: