Tbilisi Khachapuri sa 5 minuto - 7 masarap at mabilis na mga recipe

Khachapuri - produktong pambansang harina ng Georgia na may pagpuno ng keso. Upang ihanda ang orihinal na ulam ay nangangailangan ng sapat na malaking oras, na kadalasang hindi sapat. Ang abala sa mga resipe ng Khachapuri sa Tbilisi sa 5 minuto ay pahahalagahan ng mga abalang maybahay na nais na matuwa ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap na pastry para sa tsaa.

Khachapuri sa Tbilisi sa 5 minuto sa isang kawali

Ang isang madaling recipe para sa paglikha ng mga produktong harina ay isinasagawa mula sa:

• 600 g ng harina;
• 200 ml ng kefir;
• 2 daluyan ng itlog;
• 5 g ng butil na asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 7 g ng soda;
• 400 g ng keso;
• isang piraso ng mantikilya;
• 15 ml ng langis ng mirasol.

Ang mga produkto ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Talunin ng itlog na may asin at butil na asukal.
2. Ang produktong ferment milk, ang langis ng gulay ay ipinakilala sa pinaghalong itlog at ½ kg ng harina at soda ay ibinubuhos.
3. Ang malambot na masa ng harina ay halo-halong, nahahati sa 9 na bahagi, na pinagsama sa isang mesa na dinurog ng natitirang harina.
4. Sa gitna ng tortilla ay ang pagpuno ng gadgad na keso na may isang itlog.
5. Ang mga gilid ng produkto ay tipunin at pinitik sa gitna, pagkatapos kung saan ang "supot" ay pinagsama mula sa dalawang panig kasama ang diameter ng kawali.
6.Ang mga produkto ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos nito ay pinalamanan ng isang piraso ng mantikilya.

Pagluluto sa kefir

Ang Khachapuri sa kefir sa Tbilisi ay napaka-masarap at kasiya-siya.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• harina - 550 g;
• kefir - 220 ml;
• matapang na keso, suluguni at feta cheese - 120 g bawat isa;
• itlog - 2 mga PC.;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng mirasol ½ salansan;
• asukal, asin at baking powder - 5 g bawat isa.

Mga yugto ng paglikha:

1. Ang kuwarta ay pinagputulan mula sa mga itlog na pinalamanan ng asin, kefir, langis ng mirasol, butil na asukal, harina at baking powder.
2. Ang lahat ng mga uri ng keso ay hadhad at halo-halong may itlog sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ang nababanat na masa ng harina ay nahahati sa 8 pantay na mga bahagi, na pinagsama sa isang bilog na layer.
4. Ang pagpuno ng keso ay inilalagay sa gitna ng bilog, pagkatapos kung saan ang mga flat cake ay nabuo, na pinagsama kasama ang isang lumiligid na pin sa mga di-makapal na mga produkto.
5. Ang Khachapuri ay pinirito sa medium heat para sa 3-4 minuto sa isa at sa iba pang panig.
6. Ang mga produkto kaagad pagkatapos alisin mula sa kawali ay greased na mantikilya

Ang ulam ng lutuing Georgian na may cottage cheese

Ang isang ulam ng malambot na masa, na sinamahan ng makatas na pagpuno, ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang masigla na hapunan.

Upang ipakita ang mga item sa pagtutubig sa mesa:

• ½ kg ng harina;
• 200 ML ng yogurt;
• itlog;
• 5 g ng butil na asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 7 g ng soda;
• 100 g ng keso;
• 300 g ng cottage cheese;
• isang piraso ng mantikilya;
• 30 ML ng langis ng mirasol;
• gulay.

Sa proseso ng:

1. Upang makakuha ng isang malambot at nababanat na masa ng harina, ang mga itlog ay binugbog ng asukal at asin, pagkatapos kung saan ang temperatura ng silid matsoni, sifted harina, soda at langis ng mirasol ay idinagdag sa halo ng itlog.
2. Ang nababanat na layer ng harina pagkatapos ng "pahinga" ay nahahati sa 4 na piraso para sa 4 na flat cake, na nabuo sa isang pagpuno ng mga keso sa keso, tinadtad na gulay at mashed cottage cheese na may tinidor.
3. Ang mga hulma at inagaw na mga produkto ay pinagsama sa anyo ng mga bilog na layer, na pinirito hanggang sa ginintuang at mayaman na may lasa na mantikilya sa bawat panig.

Recipe ng tubig

Ang orihinal na kuwarta para sa khachapuri ay inihanda batay sa mga produktong ferment milk, gayunpaman, sa kanilang kawalan, magagawa mo nang wala sila.

Upang ipatupad ang isang recipe para sa mga produkto sa tubig, sapat na kumuha:

• 200 g harina;
• itlog;
• isang bungkos ng halaman;
• 150 g ng cottage cheese;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• asin.

Mga pangunahing hakbang sa pagluluto:

1. Ang Flour ay sifted sa isang mangkok na may slide, sa gitna kung saan ginawa ang isang funnel, kung saan ibinubuhos ang langis at tubig.
2. Ang kuwarta ay inasnan at pinagsama sa pagkalastiko at katatagan.
3. Mula sa cottage cheese, tinadtad na damo at itlog, inihahanda ang pagpuno, na inasnan at tinimplahan ng lasa.
4. Ang mga lupon ay pinagsama mula sa masa, sa gitna kung saan inilalagay ang curd.
5. Matapos mabuo ang mga cake, ang mga produkto ay muling pinagsama sa isang manipis na bilog, na pinirito sa magkabilang panig sa mainit na langis.

Basahin din:khachapuri sa isang kawali

Sa gatas - mabilis at masarap

Ang mabangong keyk na keso para sa agahan ay maaaring mabilis na ihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• harina - 130 g;
• gatas - 200 ML;
• keso - 150 g;
• itlog - 1 pc .;
• mantikilya - 50 g;
• pinatuyong damo - upang tikman;
• asukal, asin.

Paraan ng Paghahanda:

1. Mula sa piraso ng keso gamit ang isang kudkuran, ang mga maliit na chips ay halo-halong, halo-halong may harina.
2. Ang itlog ay hinagupit ng gatas, pagkatapos kung saan ang isang pakurot ng asin at gulay ay idinagdag sa halo.
3. Ang Egg-milk mass ay halo-halong may harina upang makakuha ng isang masa na may pare-pareho, tulad ng para sa mga pancake.
4. Ang kuwarta ay ibinuhos sa isang mainit na kawali na may mantikilya, kung saan ito ay leveled at pinirito hanggang sa luto sa magkabilang panig.

Oven na recipe

Ang isang pagkakaiba-iba ng recipe, na kinasasangkutan ng pagluluto ng mga produkto sa oven.

Para sa pagluluto, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• harina - 1 kg;
• kefir - 500 ml;
• suluguni, matapang na keso at keso ng feta - 200 g bawat isa;
• itlog - 1 pc .;
• langis ng mirasol ½ salansan;
• asukal, asin at baking powder - 5 g bawat isa.

Ang pangunahing yugto ng paghahanda:

1. Ang Flour ay nababad, nahalo sa baking powder.
2.Karagdagan, ang langis at kefir ay ibinubuhos sa isang burol ng harina na may depresyon sa gitna.
3. Ang kuwarta ay inasnan, durog ng asukal at masahin hanggang sa nababanat, pagkatapos ito ay bumalot sa isang bola, na pumapasok sa sipon.
4. Ang pagpuno para sa khachapuri ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng mga chips ng keso at itlog.
5. Ang lapitan na masa ay nahahati sa pantay na mga bahagi, na pinagsama sa mga bilog.
6. Sa gitna ng bilog, ang pagpuno ay inilatag, at ang mga gilid nito ay nakolekta sa gitna.
7. Bago mo ipadala ang mga produkto sa oven para sa pagluluto ng hurno, gumulong sila nang bahagya.

Basahin din:khachapuri - recipe para sa pagluluto

Sa pagpuno ng keso at curd

Ang isang mabilis na recipe para sa isang masarap na Georgian tortilla ay maaaring maisagawa mula sa:

• 400 g harina;
• 500 ml ng kefir;
• 3 itlog;
• isang pakurot ng asin;
• 7 g ng soda, na sinampal ng suka;
• 200 g ng cottage cheese;
• 300 g ng keso;
• 130 g mantikilya;
• 100 ML ng langis ng mirasol.

Upang tamasahin ang makatas na lutuing Georgia:

1. Ang malambot na harina, na kung saan ay nahahati sa 10 bahagi, ay pinalamasa mula sa harina, kefir, itlog, asin at kalahating mantikilya.
2. Ang isang bilog ay pinagsama mula sa bawat bahagi, sa gitna ng kung saan ay isang pagpuno ng gadgad na keso at durog na cottage cheese.
3. Ang mga produkto na hinuhubog sa hugis ng isang bag ay pinagsama sa isang pabilog na pin sa bilog na flat cake, na pinirito sa langis ng mirasol para sa 3 minuto sa bawat panig.
4. Kapag handa na, ang mga produkto ay lubricated sa natitirang piraso ng mantikilya.
Kaya, ang khachapuri - cake na may lasa, na darating sa madaling araw pagkatapos ng isang mahirap na araw, kung nais mong tratuhin ang iyong sarili sa mga pastry, ngunit walang oras upang maghanda ng mga kumplikadong pinggan.