Ang karne ng baka sa toyo ay isang mabilis at kasiya-siyang ulam na may hindi kapani-paniwalang lasa at aroma. Maaari itong ihain sa maligaya talahanayan, ang karne ng piquant ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Ang lahat ng mga resipe na ipinakita ay simple, ngunit nakikilala sa pamamagitan ng pagiging sopistikado, kaya mag-apela sila sa bawat miyembro ng pamilya.

Karne sa toyo sa isang kawali

Ang recipe na ito para sa karne ng baka sa toyo sa isang kawali ay luto nang napakabilis, gumastos lamang ng 30-40 minuto sa pagluluto at maaari kang maghatid ng isang masarap at kasiya-siyang ulam.

Kasama sa komposisyon ang mga sumusunod na produkto:

  • leeg ng baka - 350 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • matamis na paminta ng Bulgaria - 1 pc .;
  • karot - 1 medium root crop;
  • bawang - 2-3 cloves;
  • toyo;
  • langis ng gulay - 2-3 tbsp. mga kutsara;
  • tubig - 50 ml;
  • gulay;
  • anumang pampalasa.

Hakbang sa pamamagitan ng pagluluto ng masarap na karne:

  1. Ang karne ng baka ay pinutol sa manipis na hiwa, ang kanilang lapad ay dapat na humigit-kumulang na 1.5 cm, at ang kanilang haba na 4 cm. Gaano kabilis ang karne ay marinated depende sa kapal. Ang mga piraso ay magkasya sa isang malalim na lalagyan.
  2. Magdagdag ng labis na toyo upang ang karne ay ganap na sakop nito. Linisin ang lalagyan sa ref para sa 3 oras. Maaari kang maghanda nang maaga, halimbawa, maglagay ng marinated para sa gabi.
  3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa medium-sized na mga cubes at iginawad hanggang sa ginintuang kayumanggi, ang bawang ay idinagdag.
  4. Ang karne ng baka ay idinagdag sa sibuyas kasama ang atsara. Ang lahat ay halo-halong at magprito ng halos 15 minuto, takpan at pakinisin ang isa pang 10 minuto.

Ang makatas na karne ay handa na, maaari mong anyayahan ang lahat sa hapunan.

Lutuin sa Intsik

Kamakailan lamang, ang recipe ng karne ng Intsik ay nakakakuha ng mahusay na katanyagan. Ang karne ng baka ay napaka maanghang. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring magbigay ng isang matalim o matamis na lasa.

Mga sangkap:

  • pulp ng karne - 500-600 g;
  • berdeng mga gisantes - 200 g;
  • toyo - 5 tbsp. mga kutsara;
  • langis ng linga - ½ tasa;
  • ulo ng sibuyas;
  • matamis na paminta - 1 pc .;
  • katamtamang sukat na orange;
  • ugat ng luya - 15 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • asukal - 30 g.

Ang proseso ng pagmamanupaktura ay ang mga sumusunod:

  1. Ang luya at orange zest ay hadhad sa isang pinong grater, ilagay sa isang malalim na lalagyan.
  2. Ang sarsa at kalahating langis ay idinagdag sa mga durog na sangkap, halo-halong.
  3. Ang pulp ay pinutol sa manipis na mga hibla at halo-halong may atsara, takpan ang lalagyan ng foil at ilalagay sa malamig sa loob ng isang oras.
  4. Ang mga gulay ay pinutol sa anyo ng mga straw.
  5. Ang mga sibuyas ay dumaan sa natitirang langis hanggang ginintuang kayumanggi, tinadtad na karne ay idinagdag at pinirito.
  6. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang atsara, magdagdag ng mga gisantes at iba pang sangkap, ihalo nang mabuti.

Sa sandaling makapal ang base at magiging malambot ang karne, maaaring patayin ang apoy. Ang pinggan ay pinaglingkuran ng bigas o mga pansit na Tsino. Ang karne ng baka na may toyo ay isang kamangha-manghang ulam na pinagsasama ang pagiging simple, piquancy at bilis, dahil wala pang isang oras ang ginugol sa pagluluto.

Paano maghurno ng masarap sa oven

Maaari kang gumawa ng makatas at malambot na karne ng baka na may kaaya-aya na maanghang na aroma. Hindi mahirap magluto ng karne sa toyo sa oven, kaya kahit ang isang batang maybahay na nakakaunawa lamang sa lutuin ay maaaring samantalahin ang klasikong resipe na ito. Ang isang espesyal na pag-atsara ay ginawa para sa ulam, na nagbibigay ng karne ng isang katangi-tangi at natatanging lasa.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • sariwang karne ng baka tenderloin - 600 g;
  • linga ng buto - 10 g;
  • pula at itim na paminta sa lupa - upang tikman;
  • toyo - 150 ml;
  • bawang - 3 cloves;
  • mustasa - 10 g.

Higit pang mga materyales:karne ng baka sa oven

Ang hakbang-hakbang na proseso ng isang masarap na ulam ng karne na inihurnong sa oven:

  1. Para sa mga nagsisimula, dapat mong gawin ang pag-atsara: maghanda ng isang malalim na mangkok, ibuhos ang inihanda na toyo at mustasa. Magdagdag ng itim at pulang paminta. Ang bawang ay peeled, durog na may isang bawang na sibuyas o isang mahusay na kudkuran, na ipinadala sa sarsa. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
  2. Ang tenderloin ay hugasan, pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Ang karne ay pinutol sa mga plate na 0.5 cm.Ang pelikula, mga ugat at taba ay tinanggal.
  3. Ilagay ang karne ng baka sa isang soya marinade, takpan ang lalagyan na may cling film o isang takip at ilagay ito sa ref ng isang oras, ito ay sapat na oras.
  4. Kumuha ng isang baking dish o kasirola, grasa ang base na may langis. Ikalat ang mga hiwa ng hiwa, ibuhos sa tuktok na may maraming atsara at iwiwisik ng mga linga.
  5. Ilagay ang baking tray na may karne ng baka sa oven pinainit hanggang sa 200 degree at maghurno ng 40 minuto.

Upang pabilisin ang proseso, ang mga piraso ay pre-pinalo at pinirito sa mataas na init (dalawang minuto sa bawat panig). O kaya ay pinipili nila ang karne sa gabi, pagkatapos ito ay pinirito nang mas mabilis.

Recipe ng Beef sa Mga Gulay

Ang isa pang recipe ay ang karne ng baka at gulay na tinimplahan ng toyo. Ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap, lalo na:

  • karne ng baka - 500 g;
  • tubig - 100 ml;
  • toyo - 5 tbsp. mga kutsara;
  • langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara;
  • sariwang champignon - 100-150 g;
  • berdeng beans - 80-100 g;
  • karot;
  • sibuyas;
  • asin at paminta - 1 kutsarita bawat isa.

Susunod, sundin ang mga tagubilin:

  1. Ang karne ng baka ay lubusan na hugasan at gupitin sa maliit na piraso.
  2. Kumalat sa isang malalim na kawali, magdagdag ng kaunting tubig at sinigang.
  3. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso at ipinadala sa karne.
  4. Punan ang mga sangkap na may langis at ihalo, kumulo para sa mga 10 minuto.
  5. Ang mga karot ay pinutol sa hiwa, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at idinagdag sa natitirang mga produkto, muli silang pinaghalong at patuloy na kumulo.
  6. Ang mga beans ay tinanggal na mga tip, gupitin at ilagay sa isang kawali. Nangunguna sa toyo, inasnan, paminta, lubusan na kneaded, at pinirito para sa isa pang 5-7 minuto.

Handa na ang ulam. Hindi ka makakapagbigay ng garnish dito, napaka-pusong at masarap sa sarili.

Lutong na karne sa toyo

Ang ulam na ito ay maaaring palamutihan ang maligaya talahanayan, kahit na ang mga sangkap na kasama sa komposisyon ay medyo simple at abot-kayang. Ang naka-bra na karne ng baka na may pagdaragdag ng toyo ay tumatagal sa isang masarap na lasa.

Basahin din:nilaga karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya

Bago simulan ang proseso, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga sa komposisyon ng mga produkto:

  • pulp ng karne ng baka - 0.5 kg;
  • toyo - 50 ml;
  • kamatis - 1 pc .;
  • sibuyas;
  • bawang - 3 cloves;
  • natural na honey - 1 tsp;
  • langis ng linga - 2 tbsp. mga kutsara;
  • lupa paminta at asin sa panlasa.

Matapos ihanda ang lahat, gawin ang mga sumusunod na aksyon:

  1. Ang karne ng baka ay pinutol sa maliit na piraso.
  2. Ang mga sibuyas ay pinilipit at pinutol sa kalahating singsing, kamatis - hiwa.
  3. Ang langis ay ibinubuhos sa isang pinainit na kawali at inihanda ang mga sangkap.
  4. Ibuhos ang toyo at kumulo sa ilalim ng isang takip sa sobrang mababang init sa loob ng isang oras. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig, ang katas ay tatayo mula sa karne.
  5. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng tinadtad na bawang, bee honey, asin at paminta. Lahat ng ihalo nang maayos at kumulo hanggang sa ganap na sumisilaw ang likido.

Ihain ang ulam na mainit, pagdaragdag ng isang gulay o anumang iba pang panig na pinggan. Ang aroma at mahusay na lasa nito ay pahahalagahan.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: