Posible bang magluto ng malambot na makatas na karne ng baka sa matamis at maasim na sarsa sa bahay? Siyempre, at kahit kinakailangan! Pagkatapos ng lahat, mayroong maraming mga recipe. Isaalang-alang ang pinakamatagumpay na mga pagpipilian.

Ang karne ng Intsik sa isang matamis at maasim na sarsa sa isang kawali

Ang highlight ng ulam na ito ay isang tampok ng paghiwa ng karne. Dapat itong napaka-pinong tinadtad. At, siyempre, kung paano gawin nang walang light piquancy.

Mga sangkap

  • kalahating kilo ng karne ng karne ng baka;
  • 50 ML ng toyo;
  • 50 ML ng puting alak;
  • isang baso ng tubig;
  • isang kutsara ng asukal at luya na luya;
  • ½ kutsarita ground coriander;
  • langis ng gulay;
  • 2 cloves ng bawang;
  • paminta at asin sa iyong panlasa.

Pagluluto:

  1. Paghaluin ang toyo, tubig, alak at asukal upang makakuha ng matamis at maasim na sarsa.
  2. Hugasan ang karne at gupitin sa mahabang manipis na mga piraso.
  3. Fry luya na may tinadtad na bawang sa loob ng isang minuto.
  4. Idagdag ang sarsa sa overheat at dalhin ito sa isang pigsa.
  5. Sa isang kumukulong masa ay nagpapadala kami ng karne at kumulo sa mababang init ng halos kalahating oras.
  6. Ang mga panimpla ay inilalagay ng ilang minuto bago ang kahandaan.
  7. Stew meat hanggang sa likido ang likido.
  8. Maglingkod ng karne ng baka na may bigas, opsyonal na garnish na may mga halamang gamot.

Pagluluto ng karne na may prun

Ang karne ng baka ng prune ay nararapat espesyal na pansin. Ang karne ay napaka malambot at mabango.

Kakailanganin mo:

  • isang libra ng pinakuluang karne ng baka;
  • 100 g hugasan at pino prunes;
  • medium sibuyas;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • isang baso ng tubig o sabaw;
  • isang pares ng mga kutsara ng harina;
  • paminta at asin sa panlasa;
  • langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Ang inihandang prun ay ipinadala sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto upang mapahina ito.
  2. Samantala, pinutol namin ang isang piraso ng pinakuluang karne ng baka sa maliit na piraso.
  3. Pinupukpakan namin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  4. Gilingin ang bawang na may kutsilyo.
  5. Nagpapadala kami ng mga sibuyas at bawang sa isang pinainit na kawali, pinirito hanggang sa transparent.
  6. Nagdaragdag kami ng karne dito, sinusubukan mong iprito ang bawat piraso mula sa lahat ng panig.
  7. Inilipat namin ang masa sa gilid ng kawali, at ibinuhos at gaanong pinirito ang harina sa isang libreng lugar, palagiang pinapakilos.
  8. Ibuhos sa pinaghalong sabaw kung saan pinakuluang ang baka, o ordinaryong tubig upang walang mga bugal.
  9. Kapag kumulo ang lahat, oras na upang magdagdag ng mga prun. Itago ito hanggang malambot.
  10. Ang pangwakas na pagpindot ay asin at paminta.
  11. Ang karne na may prun ay handa na! Maaaring ihain gamit ang mashed patatas o bigas.

Gamit ang paminta

Ang pagpipiliang ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa hapag kainan. Ang lasa ng bell pepper ay magdaragdag ng pagka-orihinal sa ulam na Tsino.

Dalhin:

  • 400 g ng pulp ng karne ng baka;
  • 5 kampanilya peppers (mas mabuti ang maraming kulay);
  • sili paminta;
  • pulang sibuyas;
  • 3 cloves ng bawang;
  • kalahating baso ng tubig;
  • ugat ng luya;
  • 2 kutsarita ng almirol;
  • basil, cilantro at berdeng sibuyas - mas mabuti ang sariwa, sa matinding kaso, tuyo;
  • paminta, asin - opsyonal;
  • toyo para sa mga marinade.

Phased na proseso:

  1. Ihanda ang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng sarsa na may paminta at mantikilya.
  2. Pinutol namin ang karne sa manipis na mga piraso, at nagpapadala ng isang oras upang mag-marinate.
  3. Ang mga sili at sili ay pinutol sa mga guhit.
  4. Gumiling singsing ng sili.
  5. Ang hiwa ng gupit na gupit sa mga piraso, sibuyas - manipis na balahibo.
  6. Nagbubuga kami ng almirol na may tubig at nagdaragdag ng ilang mga kutsarang sarsa sa likido.
  7. Fry ang karne sa isang kawali hanggang sa browning.
  8. Magdagdag ng bawang, sibuyas, luya at simmer ng ilang minuto.
  9. Ipinakalat namin ang lahat ng mga uri ng paminta doon at dinala ito sa isang crispy state.
  10. Ibuhos ang pinaghalong almirol sa kabuuang masa, kumulo nang sama-sama sa loob ng ilang minuto hanggang sa makapal.
  11. Handa na ang ulam. Palamutihan namin ito ng mga halamang gamot at naglilingkod sa mesa.

Sa pinya sa oven

Ang karne ng baka na may pinya, luto ayon sa hindi pangkaraniwang resipe na ito, ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon ng maligaya na talahanayan.

Mga Produkto:

  • 600 g ng karne;
  • isang lata ng de-latang pinya;
  • 20 g ng almirol;
  • 50 g ng sarsa ng kamatis;
  • 30 ML ng toyo;
  • pagluluto ng langis.

Paano magluto:

  1. Banayad na magprito ng pino ang tinadtad na karne.
  2. Paghaluin ang almirol, pinya juice at sarsa.
  3. Idagdag ang nagresultang compound sa karne.
  4. Grasa ang isang baking dish na may langis at ilipat ang mga sangkap doon.
  5. Maghurno sa 170 degrees para sa 15-20 minuto.

Paano magluto ng mga gulay

Isang tradisyunal na pagpipilian para sa lahat ng okasyon. Ang mga produkto ay abot-kayang, kamangha-manghang ang resulta. Niluluto namin ito sa isang mabagal na kusinilya.

Kakailanganin namin:

  • isang libong karne ng baka;
  • mga sibuyas;
  • karot;
  • ilang tomato paste;
  • isang kutsarita ng harina, suka at asukal;
  • pampalasa
  • pagluluto ng langis.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Multicooker sa mode na "Frying" - ilagay ang sibuyas at kumulo hanggang sa ginintuang.
  2. Susunod na darating ang mga karot, tinadtad ng mga dayami.
  3. Inilalagay namin ang tomato paste na may harina.
  4. At sa wakas, ang karne mismo.
  5. Punan ang pinaghalong may tubig upang hindi makita ang karne.
  6. Itinakda namin ang mode na "Extinguishing" - para sa 2 oras.
  7. Matapos ang isang oras, nagpapadala kami ng asukal, pampalasa, suka sa mangkok.
  8. Asin sa kalooban.
  9. Mag-iwan ng nilagang hanggang sa katapusan ng oras.

Maaari mong palamutihan at maglingkod. Sa mga gulay, ang baka ay lumiliko na walang katumbas at literal na natutunaw sa iyong bibig.

Ang mga ito ay madaling magagamit na mga recipe, at pinaka-mahalaga, napakabilis. Siguraduhing mag-eksperimento sa malapit na hinaharap sa pamamagitan ng pagluluto ng karne ng baka ayon sa isa sa mga iminungkahing pagpipilian. Huwag kang magsisisi!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: