Ang kalabasa na karne ng baka ay isang napakagandang pinggan na maaaring ihain hindi lamang sa isang hapunan ng pamilya, kundi pati na rin sa isang maligaya na kapistahan. Inihanda ito nang simple, at ang lasa ay nakabubusog at mabango.

Home-style beef inihaw na kaldero

Ang karne, na inihurnong sa ceramic pinggan na may mga gulay, ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam para sa hapunan.

Nagluto kami mula sa mga naturang produkto:

  • 500 g ng karne;
  • 400 g ng patatas;
  • isang karot;
  • bombilya;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 200 ML ng sabaw;
  • 5 tbsp. l kulay-gatas (30% fat);
  • 2 tbsp. l lemon juice;
  • pampalasa sa panlasa.

Ang inihaw na karne ng baka ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan:

  1. Banlawan ang karne, gupitin sa mga layer. Palamutihan ang nagresultang hiwa sa loob ng 1 oras sa isang komposisyon ng pampalasa, asin at lemon juice.
  2. Nililinis namin ang mga gulay, gupitin ang mga karot sa hiwa, patatas sa hiwa, tinadtad ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Fry ang handa na sangkap sa langis ng gulay na halili (sibuyas, pagkatapos karot at tubers) hanggang sa kalahati luto.
  3. Maglagay ng karne, mga gulay sa mga layer sa mga kaldero (sa anumang pagkakasunud-sunod na gusto mo), tinadtad na bawang. Ang sabaw ay halo-halong may kulay-gatas at pampalasa, ibinuhos sa mga lalagyan. Isara ang pinggan.
  4. Inilalagay namin ang napuno na kaldero sa isang malamig na oven. Maghurno ng inihaw sa loob ng 1 oras, sa temperatura na 200 ° C.

Ang sabaw ay maaaring mapalitan ng gatas, na mapapalambot ang lasa ng nagreresultang ulam.

Pagluluto ng mga kabute

Ang inihurnong karne ng baka sa isang palayok sa oven ay isang masarap na masarap at kasiya-siyang ulam na mag-apela sa parehong mga bata at isang madla na madla.

 

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

  • 3 tbsp. l langis ng gulay;
  • 500 g ng karne ng baka;
  • 600 g ng patatas;
  • 400 g ng mga sariwang kabute;
  • sibuyas;
  • karot;
  • 5 tbsp. l may langis na kulay-gatas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • pampalasa sa panlasa;
  • 1 tbsp. sabaw.

Pagluluto ng algorithm:

  1. Ang aking karne, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, pinutol. Fry ang baka sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.Maglingkod ng mga bahagi sa kaldero.
  2. Nililinis namin ang mga sibuyas at karot, pinutol sa mga bar. Pinapasa namin ang mga gulay nang hiwalay sa isang kawali at ipinamahagi ang mga ito sa mga lalagyan na may sangkap ng karne.
  3. Ang aking mga kabute, kung kinakailangan, tumaga gamit ang isang kutsilyo, magprito hanggang sa gintong kayumanggi, sa dulo idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin. Nakikialam kami sa masa at inilalagay ang mga sibuyas na may mga karot.
  4. Peel ang patatas, tinadtad sa manipis na mga bilog. Ang gulay ang magiging huling layer sa palayok. Tinunaw namin ang sabaw na may kulay-gatas, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos sa mga kaldero.
  5. Inilalagay namin ang mga blangko sa oven sa loob ng 1 oras. Ang temperatura controller ay nakatakda sa 200 ° C.

Kung ang mga kabute ay hindi nasa kamay, kung gayon maaari silang mapalitan ng mga champignon o iba pang mga uri ng mga kabute.

Malungkot na Patatas na Patatas

Pakanin ang iyong pamilya ng masarap na inihaw - ang pagnanais ng bawat maybahay. Tuklasin ang mga lihim ng isang ulam na gourmet.

Naghahanda kami mula sa mga naturang sangkap:

  • 3 tbsp. l pinong langis;
  • 500 g ng beef tenderloin;
  • 700 g ng patatas;
  • isang medium carrot;
  • 2 sibuyas;
  • 3 kamatis;
  • 100 g Poshekhonsky cheese;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 6 tbsp. l kulay-gatas;
  • pampalasa sa panlasa.

Ang hakbang sa pagluluto:

  1. Hugasan namin ang karne, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin.
  2. Ibuhos ang isang maliit na langis sa mga kaldero, ikalat ang karne.
  3. Peel patatas, karot at sibuyas, gupitin sa mga cube, bumubuo ng pangalawang layer ng mga gulay.
  4. Pahiran ang mga kamatis sa mga bilog. Ikalat ang huling layer ng mga kamatis. Pagwiwisik ng tinadtad na bawang sa itaas. Ang bawat hilera ay pre-may lasa na may pampalasa.
  5. Inilalagay namin ang mga kaldero sa oven, itinakda ang temperatura sa 190 ° C. Nagluto kami ng ulam para sa 45 minuto, pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso at tumayo ng isa pang 15 minuto.

Ang karne ng baka na may patatas sa kaldero ay hindi nangangailangan ng hindi kinakailangang problema mula sa babaing punong-abala, madaling maghanda.

Mga kaldero sa mga kaldero sa kaldero

Nag-aalok kami para sa Linggo upang lutuin ang inihaw na karne ng Georgian at pana-panahong mga gulay.

Para sa ulam kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 500 g ng karne ng baka;
  • 2 eggplants;
  • 2 sibuyas;
  • 2 kamatis;
  • 5 patatas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 1 bungkos ng halaman;
  • 1 tsp hops-suneli;
  • 1 tbsp. l tomato paste;
  • isang kurot ng asin at mainit na paminta.

 

Mga pagtutukoy sa pagluluto:

  1. Hugasan namin ang karne ng karne ng baka, gupitin sa mga piraso ng halos 40 g, ilagay sa mga nakabahaging kaldero. Pinaghahalo namin ang asin, paminta at suneli hops, iwisik ang karne ng baka na may halo na ito at pati na rin ang mga sumusunod na layer ng mga produkto.
  2. Peel ang sibuyas, i-chop sa mga cube at ilagay sa mga kaldero.
  3. Nililinis namin ang mga patatas, hugasan ang mga ito, punan ang mga ito sa malalaking cubes. Ilagay ang gulay sa sibuyas.
  4. Gupitin ang talong, tulad ng patatas, ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkaraan ng oras, pisilin ang gulay at ipamahagi ang mga piraso sa mga lalagyan ng luad.
  5. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, kumalat sa talong.
  6. Ibabad ang i-paste ang kamatis sa 50 ml ng tubig. Ibuhos ang higit sa 2-3 tbsp. l sa bawat palayok.
  7. Inilalagay namin ang huling layer ng mga kamatis, iwisik ang mga bahagi ng tinadtad na halamang gamot.
  8. Inilalagay namin ang mga kaldero sa oven, itinakda ang temperatura sa 180 ° C, maghurno ng 1.5 oras.

Napakasarap gamitin ang ulam na ito kasama ang tinapay na Georgian pita.

Paano magluto ng bakwit

Ang naka-bra na karne ng baka na may napaka-pusong butil ay tunay na isang maharlik na ulam na nag-iiba sa pang-araw-araw na menu.

Nagluto kami mula sa mga sumusunod na produkto:

  • 300 g ng karne;
  • 200 g ng bakwit;
  • karot;
  • bombilya;
  • 50 g mantikilya;
  • 2 tbsp. l tomato paste;
  • isang kurot ng asin.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Hugasan namin ang pulp ng karne ng baka, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, gupitin sa mga cube. Iprito ang produkto sa langis hanggang sa gintong kayumanggi, ilagay ang mga bahagi sa kaldero.
  2. Nililinis namin ang mga gulay, tinadtad ang mga parisukat. Stew sa isang kasirola sa loob ng 7 minuto, iguhit ang pangalawang layer, magtapon ng isang piraso ng mantikilya sa itaas.
  3. Ibuhos ang hugasan na bakwit sa 1/3 ng dami ng palayok, magdagdag ng mga pampalasa.
  4. Nagtatanim kami ng tomato paste, ibuhos sa mga ceramikong pinggan.
  5. Inilagay namin sa oven sa loob ng 45 minuto. Ang temperatura ay dapat itakda sa 180 ° C.

Ang recipe na ito ay kapaki-pakinabang sa mga kaso kung saan kailangan mong magluto ng mabilis na hapunan.

Sa mga prun

Ang inihaw na karne ng baka na may mga prun ay magiging isang tunay na obra sa pagluluto sa maligaya na talahanayan.

Para sa pagluluto, dapat mayroon kang mga sumusunod na produkto:

  • 600 g ng karne;
  • 800 g ng patatas;
  • 10 mga PCprun
  • 2 cloves ng bawang;
  • 3 tbsp. l salad mayonesa;
  • karot;
  • opsyonal na sabaw;
  • 2 maliit na sibuyas.

 

Kurso ng pagkilos:

  1. Hugasan namin ang karne at gulay. Gupitin ang karne ng baka sa maliit na layer, patatas, karot, sibuyas - sa anumang anyo. Hiwalay, iprito ang mga sangkap sa isang kawali na may langis.
  2. Ibabad ang mga prun sa tubig na kumukulo ng 10 minuto, pagkatapos ay pisilin, i-chop.
  3. Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa kaldero, budburan ang pampalasa, idagdag ang mayonesa, kumalat ang tinadtad na bawang sa itaas. Punan ang mga produkto na may sabaw flush na may mga nilalaman.
  4. Pinupuno namin ang mga pinuno na lalagyan sa oven sa loob ng 1.5 oras. Itakda ang controller ng temperatura sa 200 ° C.

Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng kalahati ng tabo ng limon sa pinggan na ito. Isang bagay ng panlasa!

Karne ng karne ng baka na may potted gulay

Ang isang ulam na niluto sa earthenware ay magiging isang mahusay na alternatibo sa pinirito na pagkain para sa isang pagkain sa pamilya.

Mahahalagang sangkap:

  • 500 g ng karne ng karne ng baka;
  • 3 ulo ng brussels sprouts;
  • sibuyas;
  • 2 tbsp. l kulay-gatas;
  • 100 ml ng tomato juice;
  • isang karot;
  • pampalasa sa panlasa.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Hugasan namin ang karne ng baka, gupitin ang mga ugat, tuyo at gupitin sa maliit na mga bar.
  2. Nililinis namin ang mga gulay, tinadtad sa parehong anyo ng karne ng baka. I-chop ang repolyo sa mga piraso.
  3. Ipinakalat namin ang mga sangkap sa mga kaldero ng luad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang layer ng karne, pagkatapos ay halo-halong mga gulay. Nilalaman asin, paminta.
  4. Pagsamahin ang tomato juice na may kulay-gatas, ibuhos sa mga kaldero. Isara ang pinggan.
  5. Inilalagay namin ang mga lalagyan na may karne at gulay sa oven, lutuin ng 2 oras, sa temperatura na 200 ° C.

Maaari mong isara ang mga kaldero hindi sa mga lids, ngunit binili sa tindahan o luto sa iyong sariling puff pastry, na matagumpay na papalitan ang tinapay, bigyan ang paggamot ng isang espesyal na chic!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: