Mga pinalamanan na sili na may tinadtad na karne at bigas - 8 mga recipe

Mula sa pagkabata, maraming naaalala ang nakakaakit na aroma ng mga pinalamanan na sili. Ang mga resipe ng pinalamanan na sili na may tinadtad na karne at bigas ay ipinapasa mula sa ina hanggang anak na babae, at ang bawat maybahay ay tiyak na magdadala ng kanyang sariling lasa sa paghahanda ng ulam na ito. Isaalang-alang ang walong magkakaibang mga recipe ng pinalamanan na sili na palamutihan kapwa araw-araw at talahanayan ng bakasyon.

Pinalamanan Pepper na may Minced Meat at Rice - Classic Recipe

Para sa resipe na ito maaari kang kumuha ng anumang uri ng tinadtad na karne.

Mga Produkto:

• 1 malaking sibuyas;
• 2 medium-sized na karot;
• tinadtad na karne ng isang libra;
• Pagprito ng langis;
• juice mula sa mga kamatis - 1 l;
• Ang 8 na paminta ay halos magkaparehong laki;
• kalahating baso ng bigas (pang-butil);
• kulay-gatas tungkol sa 3 kutsara

Pagluluto ng paminta na pinalamanan ng karne:

1. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Peel ang mga karot at pagkatapos ay kuskusin sa isang coarse (o medium) grater.
2. Init ang kawali hangga't maaari, at pagkatapos ay ibuhos ang 2-3 na kutsara ng langis at maghintay hanggang mapainit. Matapos ibuhos ang mga sibuyas na may karot, magprito hanggang makuha ang pinaghalong isang gintong kulay.
3. Hugasan namin ang bigas at punan ito ng isang baso ng malamig na tubig. Ang pagdadala sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin hanggang luto nang halos 15 minuto. Huwag kalimutang asin.
4. Hugasan namin ang mga sili at tinanggal ang gitna.
5. Ibuhos ang aming pagprito ng mga sibuyas at karot sa inihandang karne, magdagdag ng asin, paminta, at pagkatapos ibuhos ang inihandang bigas. Sa isip, ang ratio ng karne sa bigas ay 3: 1. Paghaluin nang maayos ang lahat.
6. Nagsisimula kami ng isang kagiliw-giliw na aralin: pinupuno namin ang mga sili ng palaman mula sa tinadtad na karne.
7. Sa handa na capacious container inilalagay namin ang mga sili at ibuhos ang tomato juice. Inilalagay namin doon ang kulay-gatas.
8. Naglagay kami ng isang malaking sunog at dalhin sa isang pigsa. Matapos nating mabawasan ang lakas at pakuluan ang isa pang ¾ oras. Habang nagluluto ka, subukan ang gravy at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin.

Boat Oven

Ang resipe na ito ay angkop kung mayroon kang malaking mga sili. Ang isa pang plus ay kapag ang pagluluto ng pinalamanan na sili sa oven, hindi mo kailangang palagiang pukawin ang ulam at natatakot na ang gravy ay "maubusan".

Mga sangkap

• matamis na paminta - 6 na mga PC.;
• tinadtad na karne ng isang libra;
• bigas sa isang third ng isang baso;
• 2 kamatis;
• keso para sa pagwiwisik;
• kulay-gatas 6 kutsara;
• langis ng isang kutsarita;
• gulay.

Pagluluto:

1. Una, ihanda ang bigas, pagkatapos hugasan ito. Ibuhos ang cereal sa tubig ng isang litro at lutuin hanggang malambot. Matapos ibuhos sa isang colander at pinalamanan ng malamig na tubig.
2. Gupitin ang mga kamatis sa tuktok at kunin ang core na may isang kutsara, ngunit huwag itapon ito.
3. Hugasan ang mga sili, gupitin ang kalahati at alisin ang mga buto.
4. Idagdag ang bigas, sa gitna ng mga kamatis, damo at pampalasa sa tinadtad na karne. Lahat ng halo.
5. Ang mga salted tomato at peppers ay inasnan at pinahiran ng langis ng mirasol.
6. Takpan ang baking sheet o baking dish na may papel. Bilang kahalili, grasa lamang ang lalagyan na may langis.
7. Ngayon ikinakalat namin ang natapos na pagpuno mula sa punto 4, at sa itaas inilalagay namin ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Kaya ang mga kamatis. Budburan ng keso at ilagay sa oven.
8. Sa 200 gr. maghurno hanggang lumitaw ang isang gintong crust sa keso. Ito ay karaniwang 30 hanggang 50 minuto, depende sa oven.

Stew sa isang kawali sa sarsa ng kamatis

Ang resipe na ito ay ang pinaka-karaniwan. Ang ulam na ito ay karaniwang hindi nangangailangan ng isang side dish, at ang sarsa mula dito ay perpektong naitus sa tinapay.

Ano ang kailangan mo?

• laki ng daluyan ng paminta tungkol sa 10 piraso;
• tinadtad na karne 800 g;
• tomato juice o pasta na diluted na may tubig;
• kalahati ng isang baso ng butil ng bigas;
• sibuyas 3 ulo medium;
• langis ng mirasol;
• Lavrushka
• paminta sa bola;
• ang asin.

Paano magluto?

1. Magsimula tayo sa paggawa ng bigas. Banlawan ang mga groats, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang isang baso ng tubig. Pagdala sa isang pigsa, gumawa ng isang maliit na apoy at lutuin ito hanggang sa kalahati na luto. Pagkatapos ay itapon sa isang colander upang palamig.
2. Sa tinadtad na karne, ikabit ang tinadtad na sibuyas, at masahin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig.
3. Ibuhos ang bigas at pampalasa sa nakikita mong akma.
4. Hugasan ang mga Peppers at gupitin ang lahat ng mga insides.
5. Simulan ang bawat paminta nang hiwalay at ilagay sa isang lalagyan sa pagluluto.
6. Naghahanda kami ng sarsa ng kamatis. Magprito ng isang sibuyas sa isang kawali at ibuhos dito ang isang litro ng juice. Ibuhos ang lahat ng nais na pampalasa at pakuluan ng 5 minuto.
7. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa isang pan na may sili. Kung lumiliko na ang sarsa ay hindi sumasakop sa mga paminta, magdagdag ng tubig.
8. Pakuluan ng 30 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, kung kinakailangan, at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Bago ang paghahatid, ang ulam ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa kalahating oras.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ang pagluluto ng ulam na ito ay magdadala sa iyo ng mas kaunting oras. Bukod dito, ang pinalamanan na sili sa isang mabagal na kusinilya ay bahagyang naiiba sa mga luto sa oven o sa kalan. Subukan mo!

Mga sangkap

• 10 sili;
• tinadtad na karne 400 gr .;
• isang baso ng bigas;
• 1 pc. karot at sibuyas;
• langis ng mirasol;
• tomato paste 1 tbsp. l .;
• kulay-gatas na halos 100 g;
• harina 1 kutsara;
• pampalasa
• tubig 3 tasa.

Paano magluto?

1. Tinusok na sibuyas at karot at magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste at kumulo. Inilagay namin ang kalahati ng pagprito sa mangkok mula sa multicooker, at iwanan ang iba pang kalahati sa kawali.
2. Ibinuhos namin ang bahagi ng prito, na nanatili sa kawali, sa lalagyan. Nagpapadala kami ng hilaw na bigas, tinadtad na karne at pampalasa doon. Lumuhod na rin.
3. Peel ang pangunahing at hugasan. Pahiran ang mga ito sa pagpuno at ipadala sa mangkok ng multicooker na may kalahati ng magprito.
4. Gawin natin ang sarsa. Paghaluin ang tubig, i-paste ang kamatis, harina. Paghaluin nang mabuti at punan ang pangunahing sangkap.
5. Inilalagay namin ang mode na "Paghurno" o "Stewing" at nakalimutan ang tungkol sa ulam hanggang sa katangian ng signal.

Ang mga sili ay pinalamanan ng tinadtad na manok at bigas

Ang mga pinggan mula sa tinadtad na manok ay hindi gaanong masustansya. Ang kanilang panlasa ay tiyak na mas malambot kaysa sa mga sili na gawa sa baboy o ground beef.

Mga kinakailangang Produkto:

• 8 paminta;
• 100 g ng butil ng bigas;
• 400 g tinadtad na manok;
• 1 piraso ng karot, kamatis, sibuyas;
• 2 tbsp tomato paste;
• 3 cloves ng bawang;
• pampalasa
• Pagprito ng langis.

Pagluluto sa mga hakbang:

1. Pakuluan ang bigas hanggang kalahati ang luto. Ibuhos ang cereal na may isang baso ng tubig at pakuluan hanggang sa ganap na masisipsip ang likido.
2. Hugasan ang mga sili, malinis mula sa loob.
3. Gumalaw ang inihandang tinadtad na karne na may bigas at pampalasa. Maaari kang magdagdag ng ilang tubig para sa juiciness.
4. Grind ang mga sibuyas, karot at bawang at magprito sa langis ng halos 10 minuto. Samantala, alisan ng balat ang kamatis mula sa mga balat at idagdag sa lutong inihaw. Nagpapadala kami ng tomato paste doon. Paghaluin ang lahat, punan ito ng isang basong tubig at maghintay na kumukulo. Sa sandaling kumulo ito, patayin ito.
5. Ibuhos ang 200 ML ng tubig sa ilalim ng kawali. Ikalat ang pinalamanan na sili. Ibuhos ang litson sa itaas at sunugin. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang medium heat para sa mga 45 minuto.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Ang sarsa kung saan ihahatid ang paminta ay hindi magkakaroon ng pula, ngunit isang madilaw-dilaw na kulay. Ang lasa ay hindi gaanong maasim.

Mga sangkap

• paminta 8 mga PC.;
• tinadtad na karne mga 350 g;
• bigas 70 g;
• 1 sibuyas at karot;
• tomato paste 1 maliit na kutsara;
• tubig (sabaw) 1 l.

Mga produkto para sa sarsa:

• sibuyas ng isang piraso;
• 1 kamatis;
• kulay-gatas 250 gramo;
• langis ng gulay 4 na kutsara;
• pampalasa.

Pagluluto:

1. Maghanda ng mga paminta: hugasan at malinis mula sa mga insides.
2. Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahati luto, at pagkatapos ay palamig.
3. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali na may langis.
4. Sa lalagyan pinagsama namin ang palaman, bigas, pagprito at pag-paste ng kamatis para sa pagpupuno. Magdagdag ng pampalasa at masahin ang lahat nang lubusan.
5. Sinimulan namin ang mga paminta gamit ang tapos na pagpuno at ilagay sa kawali para sa pagluluto.
6. Punan ng sabaw o tubig upang masakop ang mga sili.
7. Pakuluan para sa kalahating oras sa ilalim ng takip.
8. Samantala, gumawa ng ilang mga sarsa ng kulay-gatas. Rings tinadtad sibuyas at magprito sa isang kawali na may langis. Magdagdag ng kamatis, kulay-gatas, pampalasa at ibuhos sa isang mangkok ng sili.
9. Pagkatapos magluto ng isa pang 15 minuto at patayin ito.

Sa mga kabute

Ang recipe ng paminta na ito ay niluto nang walang karne. Ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na karne sa pagpuno.

Mga Produkto:

• malaking kampanilya paminta - 4 na piraso;
• bigas - 1 tasa;
• malaking sibuyas - 3 piraso;
• karot - 3 piraso;
• kabute (champignon, puti) - ¼ kg;
• langis;
• pampalasa.

Paano magluto?

1. Hugasan ang mga sili, putulin ang tuktok at linisin ang lahat ng mga buto. Huwag itapon ang sumbrero.
2. Pakuluan ang bigas hanggang kalahati ang luto.
3. Gupitin ang 2 sibuyas at karot, giling at iprito sa isang kawali hanggang sa malambot.
4. Pinong tumaga ang mga kabute at magprito sa langis na may mga pampalasa.
5. Alisin ang lahat ng mga gulay na may bigas at dalhin ang lasa gamit ang asin at pampalasa.
6. Pahiran ang mga paminta sa pagpuno at takpan ng isang cut off na sumbrero.
7. Gupitin ang natitirang 1 sibuyas na may mga karot sa malalaking piraso at ilagay sa isang mangkok na may sili.
8. Ibuhos ang 1/3 ng kapasidad na may tubig, magdagdag ng mga pampalasa at kumulo sa loob ng 1 oras sa ilalim ng talukap ng mata.

Turkish beef at ground pepper

Ang pagkakaiba sa pagitan ng pagluluto sa Turkish ay naihain ito ng tradisyonal na malamig na sopas. Ang pag-iimpake ay inihanda mula sa dalawang uri ng karne.

Mga sangkap para sa Peppers:

• 10-12 piraso ng paminta mismo;
• bigas 50 g (magbabad nang maaga para sa 1 oras);
• 250 g tinadtad na tupa;
• 250 g ground beef;
• sibuyas - 1 pc;
• bawang tungkol sa 3 cloves;
• gulay;
• 4 kamatis;
• paboritong pampalasa.

Mga sangkap para sa Cold Sauce:

• natural na yogurt 400 ml;
• tubig na kasing dami ng yogurt;
• pampalasa
• pipino 2 mga PC.;
• bawang 3 cloves;
• perehil;
• dill;
• mint;
• langis 1 tbsp (olibo).

Pagluluto ng sili sa Turkish:

1. Sa simula pa lamang, punan ang tubig ng bigas at iwanan ng isang oras.
2. Nililinis namin ang mga sili mula sa mga insides.
3. Hinahalo namin sa lalagyan ang dalawang uri ng tinadtad na karne. Magdagdag ng kanin (alisan ng tubig), sibuyas, tinadtad na bawang at dahon ng perehil doon. Magdagdag ng dalawang tinadtad na kamatis, asin at masahin nang lubusan.
4. Pahiran ang mga paminta sa pagpuno at ilagay ito nang mahigpit sa kaldero. Maaari mong takpan ang mga ito ng mga lids na pinutol kapag nalinis. Ibuhos sa kalahati ng sabaw at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos bawasan ang init at kumulo sa loob ng isang oras sa ilalim ng takip.
5. Pagluluto ng tradisyonal na sarsa. Maghahalo ang tubig ng tubig sa beater at yogurt. Magdagdag ng pampalasa at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras. Samantala, alisan ng balat ang mga pipino at gupitin sa maliit na cubes. Magdagdag ng mga gulay at mint. Asin, ibuhos ang langis ng oliba at hayaang huminga ng mga 15 minuto.Paghaluin ang pinaghalong mula sa ref kasama ang pinaghalong pipino at maglingkod bilang isang sarsa ng paminta.