Stuffed Chicken Breast - 7 masarap na mga recipe sa oven at sa kawali

Ang karne ng manok ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina ng hayop at mas mababa sa nutrisyon na halaga lamang sa karne ng pabo. Ito ay mababa sa taba at mababa sa kolesterol, at samakatuwid ito ay isang pandiyeta produkto.

Ang pinaka malambot na bahagi ng manok - walang balahibo na pagpuno ng dibdib - ay pandiyeta at napaka-masarap. Ngunit mayroong isang "ngunit" - ang suso ay tuyo at walang lasa, kung hindi mo isinasaalang-alang ang mababang nilalaman ng taba nito. Upang magluto ng pinalamanan na dibdib ng manok, inirerekomenda ng ilang mga bihasang eksperto sa pagluluto na hindi bumili ng tinadtad na karne, ngunit laman sa mga buto.

Oven-Stuffed Chicken Breast

Maaari kang magluto ng dibdib ng manok sa iba't ibang paraan - magprito, nilagang, lutuin, maghurno at palaging magiging makatas at malambot. At kahit ang pagkakaroon nito sa grill ay hindi masisira ang ulam, kung ang lutuin ay may nakakaalam ng kaunti tungkol sa pagluluto.

Ang pinalamanan na dibdib ng manok ay isa sa pinaka masarap na karne ng manok. Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng pampagana at makatas na karne ng dibdib ng manok, na idinisenyo para sa anim na servings.

Ang kumbinasyon ng mga gulay at karne ay lumilikha ng isang pagkakaisa ng lasa at ginagawang pinggan ang isa sa mga pinakasikat na pinggan sa mesa.

Kakailanganin mo:

• anim na suso ng manok na may o walang balat;
• panimpla ng halo para sa manok;
• isa o dalawang kampanilya;
• tatlong cloves ng bawang;
• isang medium-sized na karot;
• isang bungkos ng spinach;
• dalawang medium-sized na sibuyas;
• mirasol o anumang langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Kunin ang dibdib ng manok at gumawa ng isang paayon na paghiwa sa loob nito upang makagawa ng isang sobre ng karne. Ulitin ang proseso sa bawat dibdib.
2. Kuskusin ang mga sobre na may paminta at asin, iba pang mga panimpla at iwanan upang magpahinga sa loob ng 15-20 minuto.
3. Dice ang sibuyas at kampanilya paminta sa maliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium-sized na grater, i-chop ang spinach at bawang.
4. Sauté ang bawang at sibuyas sa isang mainit na kawali na may mantikilya hanggang sa malambot. Magdagdag ng paminta at karot sa kanila at dalhin sila sa lambot. Ilagay ang spinach at panimpla upang tikman at alisin mula sa init.
5. Punan ang mga sobre ng karne na may mga gulay at i-fasten sa mga sipilyo sa gilid.
6. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang mga suso, naayos ang bahagi, sa baking sheet.
7. Maghintay para sa baking dish sa loob ng 40 minuto. Alisin ang mga toothpicks bago maghatid. Paglilingkod sa o walang garnish.

Ito ay magpapalabas ng isang independiyenteng ulam, sapagkat mayroon itong parehong karne at gulay, na perpektong umakma sa bawat isa.

Sa pagpuno ng kabute sa isang kawali

Ang mga kabute ay magdaragdag ng piquancy sa karne ng manok, at ang ulam ay magiging mas nakapagpapalusog at puspos ng mga protina.

Kakailanganin mo:

• anim na piraso ng walang kabuluhang dibdib ng manok;
• tatlong malalaking sibuyas;
• isang bungkos ng mga gulay (perehil at cilantro);
• champignons 600-700 gramo;
• tatlong hilaw na itlog;
• pampalasa para sa manok;
• mga tinapay na tinapay;
• itim at pulang paminta;
• asin;
• langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Ihanda ang pagpuno para sa dibdib ng manok - i-chop ang pinong tinadtad na sibuyas, kabute at mga halamang gamot.
2. Fry ang mga sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang mga kabute dito at magprito sa mababang init hanggang luto. Asin at paminta. Alisin mula sa init. Magdagdag ng mga gulay at pukawin.
3. Talunin ang manok at panahon na may pampalasa. Sa gitna ng bawat suso, ilagay ang tinadtad na karne mula sa mga kabute, igulong ito at i-fasten ang mga ito ng kambal.
4. Isawsaw ang bawat rol sa binugbog na mga itlog at pagulungin sa tinapay.
5. Magprito sa isang kawali hanggang luto.

Ang nasabing ulam ay maaaring ihain sa patatas na salad o anumang pinakuluang gulay.

Ito ay kagiliw-giliw na:dibdib ng manok sa isang kawali

Sinimulan namin ang fillet ng manok na may mga kamatis at keso

 

Upang ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga kamatis at keso upang maging espesyal, kakailanganin mo:

• anim na suso ng manok;
• dalawang kamatis;
• matapang na keso - 150 gramo;
• lima hanggang anim na kutsarita ng adjika;
• itim na paminta;
• asin;
• langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Banlawan ang mga suso sa pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang tuyo sa isang tuwalya ng papel.
2. Gumawa ng mga malalim na pagbawas sa gitna ng bawat piraso ng dibdib at iwisik ang asin at paminta.
3. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa at ang mga kamatis sa mga hiwa. Simulan ang fillet na may keso at kamatis, 2-3 hiwa sa bawat dibdib.
4. Isara ang mga bulsa at amerikana sa tuktok na may adjika.
5. Ilagay ang bulsa ng manok na may pinahiran na gilid at iprito ang bawat panig para sa 6-7 minuto sa isang kawali, una sa mataas na init, pagkatapos ay sa katamtamang temperatura.

Ang nasabing masarap na ulam ay maaaring ihain sa anumang side dish, halimbawa, mashed patatas o bakwit.

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mga gulay

Maaari itong lutuin pareho sa oven at sa isang kawali. Sa huli na kaso, kailangan mong magdagdag ng sabaw ng gulay at pagaanin ang ulam sa ilalim ng takip sa apoy ng maraming minuto.

Kakailanganin mo:

• anim na suso ng manok;
• isang pares ng malalaking sibuyas;
• dalawa hanggang tatlong katamtamang sukat;
• bawang upang tikman;
• kampanilya paminta;
• isang kintsay ugat;
• isang bungkos ng perehil at dill;
• apat na kutsara ng kulay-gatas;
• dalawang kutsara ng mustasa;
• paprika;
• langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay. Grate ang mga karot sa isang daluyan o magaspang na kudkuran. Sauté lahat ng bagay sa langis sa isang mainit na kawali.
2. Palamig ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang bawang at halaman sa kanila. Paghaluin ang lahat.
3. Talunin, asin at pampalasa ng karne na may paprika.
4. Gupitin ang mga suso ng manok sa gitna upang gumawa ng mga bulsa. Sa bawat suso, maglagay ng isang pagpuno ng mga gulay at mga halamang gamot. Itali gamit ang isang lubid ng pagkain.
5. Maghurno sa 190-200 degrees sa oven. Kapag naghahain, ibuhos ang isang halo ng kulay-gatas at mustasa.

Hakbang sa pagluluto mula sa Julia Vysotskaya

Ang isang master class mula sa isang sikat na chef ay iniharap ng isang orihinal na recipe kasama ang pagdaragdag ng puting alak.

Kakailanganin mo:

• anim na suso ng manok;
• anim na hiwa ng Parma ham;
• dalawang kutsara ng cottage cheese;
• limang kutsara ng basmati bigas;
• dalawang kutsarita ng mantikilya;
• ilang langis ng gulay;
• ilang puting alak;
• tatlong cloves ng bawang;
• mga gulay ng tarragon at perehil;
• isang halo ng mga sili (pula, puti, itim at berde);
• asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Talunin ang manok na may martilyo sa magkabilang panig. Asin at paminta sa panlasa.
2. Init ang isang pan na may mantikilya at langis ng gulay. Ilagay ang bawang, tarragon at perehil sa loob nito para sa Pagprito. Matapos ang ilang minuto, idagdag ang pinakuluang bigas ng basmati at magpatuloy sa pagprito.
3. Ihanda ang mga suso para sa pagpuno. Ilagay ang ham at tinadtad na bigas, bawang at halaman sa bawat hiwa. Pagulungin at itali sa kurdon ng pagkain, upang ang pagpuno ay hindi mawawala.
4. Iprito ang natapos na roll ng manok sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Ibuhos ang ilang alak sa ibabaw ng mga rolyo.
6. Maghurno sa oven sa isang baking sheet, greased na may mantikilya at langis ng gulay, sa 190 degree para sa mga 20-25 minuto.

Pagluluto kasama ng Keso at Spinach

Masarap na hindi masustansiyang pagkain sa iyong paboritong manok. 9 g lamang ng taba bawat paghahatid!

Kakailanganin mo:

• anim na walang kabuluhang suso ng manok;
• spinach - 150 gramo;
• paprika sa panlasa;
• feta cheese - 160 gramo;
• itim na paminta;
• ang asin.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Pagsamahin ang feta cheese at tinadtad na spinach sa isang mangkok. Pepper at ihalo nang mabuti.
2. Gumawa ng mga maliliit na hiwa sa buong karne at punan ang mga ito ng isang halo ng keso at spinach.
3. Asin at iwiwisik nang malay sa paprika.
4. Ilagay ang suso sa isang baking sheet sa isang preheated oven.
5. Maghurno sa temperatura na 170-190 degrees sa loob ng 15-20 minuto.

Ang fillet ng manok na pinalamanan ng keso sa cottage at herbs

Ito ay isang napaka-malusog na pagkain ng protina, lalo na para sa mga atleta. Sinamsam ni Ham ang larawan nang kaunti, pagdaragdag ng default na taba sa ulam.

Kakailanganin mo:

• anim na suso ng manok;
• anim na hiwa ng ham;
• cottage cheese - 225 gramo;
• 4 kutsara ng mga tinapay na tinapay;
• 2 itlog
• gulay;
• asin, paminta, curry sa panlasa;
• langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Paghaluin ang mga pinong tinadtad na gulay na may cottage cheese. Asin at paminta.
2. Buksan ang mga hiwa ng suso bilang "mga libro", pinutol ang mga ito nang pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo, ngunit hindi kumpleto. Lumaban ng kaunti.
3. Maglagay ng isang hiwa ng ham at isang malaking kutsara na may slide ng cottage cheese na may halo sa mga halamang gamot sa loob ng bawat piraso. Isara.
4. Panahon na may asin, paminta at kari.
5. Isawsaw sa pinalo na itlog, tinapay sa mga breadcrumbs at iprito sila nang kaunti sa magkabilang panig.
6. Painitin ang oven sa 170 degrees at itakda upang maghurno ng 15 minuto.

Ang masarap na malambot na roll ng manok na may iba't ibang mga pagpuno para sa bawat panlasa! Siguraduhing subukan ang pagluluto! Bon gana!