Ang mga pancake ng Zucchini ay isang napaka-simple at sa parehong oras masarap na ulam, na, bilang isang panuntunan, ay nagustuhan ng mga bata at matatanda. Rosy, mabango, pampalusog - ang mga miniature pancake na ito mula sa masa ng gulay ay minahal ng lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.

Ang pagkakaroon ng sinubukan na lutuin ang ulam na ito, gamit ang isa sa aming mga recipe, tiyak na masisiyahan ka, bilang karagdagan, ang mga ito ay napaka-simple. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng pancake ng patatas mula sa zucchini.

Mga pancake ng Zucchini - isang klasikong recipe

Ang isang pinggan sa ating isipan ay madalas na nauugnay sa isang produkto tulad ng patatas. Gayunpaman, para sa mga sumusunod sa pigura, ang isang gulay na minamahal ng lahat ng mga Ruso ay isang tunay na ipinagbabawal na prutas.

Posible bang gamutin ang iyong sarili sa mga pancake ng patatas kung talagang nais mong manatiling slim?

Magugulat ka, ngunit posible ito kung kukuha ka ng zucchini bilang batayan. Ang Draniki mula sa produktong ito ay hindi mas mababa sa panlasa, ang mga ito ay napakahusay at sa parehong oras ay hindi naglalaman ng napakaraming calories.

Mga sangkap

  • hindi masyadong malaking zucchini;
  • isang medium sibuyas;
  • isang itlog ng manok;
  • harina (ang kuwarta ay dapat na pare-pareho, tulad ng makapal na kulay-gatas
  • pampalasa, asin
  • baking powder (opsyonal);
  • langis ng oliba / mirasol;
  • Sour cream sauce (para sa paghahatid).

Mga yugto ng pagluluto hakbang-hakbang:

  1. Bago lutuin, hugasan ang zucchini, at pagkatapos ay linisin ito. Grate ito, mas mahusay na gumamit ng isang malaking, dahil ang gulay ay nagbibigay ng maraming juice kapag pumuputol. Gayunpaman, upang ang lasa ng gulay na ito ay hindi masyadong halata, maaari kang gumamit ng multa, habang nagdaragdag ng kaunti pang harina.
  2. Magdagdag ng asin, paminta. Isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng gulay na ito na may luya, bawang, nutmeg.
  3. Idagdag ang itlog, ihalo na rin.
  4. Sa nagresultang masa, ilagay ang harina hanggang sa makuha ang masa ng nais na pagkakapare-pareho.
  5. Kung may pagnanais na ang mga nagresultang pancake ay mas kahanga-hanga, dapat idagdag ang baking powder.
  6. Pinapainit namin ang kawali, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis.
  7. Ibuhos ang mga fritters sa kawali gamit ang isang kutsara.
  8. Pinirito namin ang mga ito hanggang sa lumitaw ang isang brown na crust sa magkabilang panig.
  9. Ikinakalat namin ang nagresultang pancake sa isang ulam. Upang mabawasan ang mga calorie, maaari mong i-tap ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel.
  10. Nang hindi pinapalamig ang mga pancake ng patatas, inaanyayahan namin ang sambahayan na magkaroon ng meryenda sa hapon, naghahain ng kulay-gatas o tinunaw na mantikilya sa ulam.

Ang mga pancuc na zucchini na may keso sa oven

Upang maghanda, kumuha ng:

  • katamtamang sukat na zucchini;
  • asin, paminta;
  • keso / keso na produkto (200 g);
  • itlog ng manok;
  • harina / semolina na pinili (1 tbsp.);
  • anumang langis na maaaring magamit para sa Pagprito;
  • perehil o dill, bawang;
  • kulay-gatas, yogurt para sa sarsa.

Pagluluto

  1. Tatlong zucchini, gamit ang isang magaspang na kudkuran, alisin ang labis na tubig.
  2. Hatiin ang itlog at idagdag sa masa, pukawin nang mabuti.
  3. Asin, paminta.
  4. Idagdag ang harina.
  5. Paghaluin ang nagresultang masa.
  6. Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 200 degrees.
  7. Bumuo ng mga pancake sa isang baking sheet gamit ang isang kutsara.
  8. Nagpapadala kami ng mga pancake ng patatas sa oven, hindi nakakalimutan na iwiwisik ng keso bago ito.
  9. Balatan at i-chop ang bawang. Hugasan nang lubusan ang mga gulay, pagkatapos ay i-chop at ihalo sa bawang. Ang masa na ito ay idinagdag sa kulay-gatas.

Naghahain ang ulam ng mainit.

Mga pancake ng zucchini na may tinadtad na karne

 

Ang mga mahilig sa karne ay tiyak na masisiyahan sa resipe na ito.

Kakailanganin mo ang mga sangkap:

  • zucchini (mas mabuti bata);
  • itlog (1 pc.);
  • mga sibuyas (1 pc.);
  • pampalasa (itim na paminta, paprika, isang maliit na asin);
  • pinong langis na angkop para sa Pagprito;
  • tinadtad na karne (200 g).

Pagluluto

  1. Ang aking zucchini, tatlo sa isang kudkuran, alisin ang labis na juice, kung kinakailangan.
  2. Masira ang itlog, idagdag ito sa kalabasa.
  3. Paghaluin nang lubusan, pagdaragdag ng asin at paminta.
  4. Idagdag ang harina, na nagdadala ng masa sa pare-pareho ng kulay-gatas ng medium density.
  5. Alisin sa init sa loob ng 10 minuto.
  6. Sa tinadtad na karne magdagdag ng mga pampalasa, sibuyas, gadgad sa isang pinong kudkuran, paprika. Paghaluin nang lubusan.
  7. Ikinakalat namin ang ikatlong bahagi ng kuwarta sa isang kawali, na nagbibigay ng anyo ng isang malaking pancake. Magprito sa magkabilang panig.
  8. Nagpakalat kami ng 1⁄2 na bahagi ng tinadtad na karne, malumanay na leveling (ang tinadtad na karne ay dapat na muna ilagay sa isang kawali hanggang sa luto).
  9. Itaas sa natitirang bahagi ng squash dough at lutuin sa ilalim ng isang half-closed na takip para sa mga 5 minuto, pagkatapos mabawasan ang init.
  10. Alisin ang takip, i-on ang pancake at, palakasin ang apoy, magprito hanggang malambot.
  11. Upang gawing maganda ang ulam, maaari mong ilagay ito sa isang unan ng mga dahon ng litsugas, pinapalamutian ang mga gilid na may mga kamatis ng cherry (opsyonal).
  12. Maglingkod nang pinakamahusay sa kulay-gatas.

Recipe ng bawang ng bawang

Ang mga ordinaryong pancake (tingnan ang klasikong recipe, sa simula ng artikulo) ay maaaring ihain na may sarsa ng bawang, para sa paghahanda kung saan kakailanganin mo:

  • Sour cream (200 g);
  • bawang (2 cloves);
  • juice ng kalahating lemon.

Ang sarsa ay bibigyan ng ulam ng isang espesyal na piquancy.

Mga pancake ng zucchini na may patatas

 

Kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang mga pancake, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe.

Mga sangkap

  • 1 kalabasa ng medium size;
  • medium-sized na patatas (4 na mga PC.);
  • asin, paminta;
  • 1 itlog
  • harina (6 na kutsara na may slide).
  1. Grind ang zucchini at patatas sa isang magaspang kudkuran at pisilin.
  2. Idagdag ang itlog, asin, at paminta.
  3. Ibuhos ang sifted na harina.
  4. Lubusan ihalo ang nagresultang masa hanggang makuha ang isang homogenous na kuwarta.
  5. Sa isang pinainit na kawali, maghurno ng pancake ng patatas at zucchini.

Basahin din: zucchini casserole sa oven

Ang mga matamis na pancake ng zucchini na may mansanas sa oven

Para sa matamis na ngipin, ang isang ulam ng gulay na may pagdaragdag ng isang mansanas ay angkop.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

  • batang zucchini;
  • 2 mansanas (kung nais mo, maaari kang kumuha ng isang mansanas at isang karot);
  • asin sa panlasa;
  • 1 tbsp asukal
  • 1⁄2 tasa ng harina;
  • kanela
  • kulay-gatas.
  1. Tatlong gulay at isang mansanas sa isang coarse grater at pisilin.
  2. Magdagdag ng asin, asukal, kanela.
  3. Masira ang itlog, pumasok sa nagresultang masa.
  4. Ibuhos sa harina.
  5. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
  6. Ibuhos sa anyo ng pancakes sa isang baking sheet, pre-oiled.
  7. Naghahurno kami sa oven sa temperatura na 200 degrees. Oras ng paghurno - 15-20 minuto.
  8. Naihatid na may kulay-gatas bilang isang independiyenteng ulam, perpekto para sa isang almusal sa Sabado, at makakatulong din sa iyo sa isang sitwasyon kung saan hindi inaasahan na natipon ka para sa iyo.

Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: