Mga Koreong shooters ng bawang - 8 mga recipe

Ang mga bawang na shoots ay mga kampeon sa nilalaman ng mga bitamina at mineral, at bilang karagdagan, madali silang maging isang masarap na meryenda. Ang mga ito ay mabangong adobo na arrow na napupunta nang maayos sa karne, isda at gulay. Ang recipe para sa mga shooters ng bawang sa Korean ay kasing simple at madaling hangga't maaari.

Paano magluto ng mga arrow ng bawang sa Korean - pangkalahatang mga prinsipyo

Ang paggawa ng napag-usapan na meryenda ay maaaring gawin nang mabilis nang mabilis. Lalo na kung alam mo ang mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda nito at ilang mga trick:

1. Ang asin ay pinakamahusay na pinaglingkuran ng toyo o magaspang na asin sa dulo ng pagluluto. Para sa piquancy, ang asukal at natural na pukyutan ng honey ay madalas na idinagdag dito.
2. Ang mga shooters ng bawang ay palaging adobo habang nagluluto. Halimbawa, sa anumang suka o sariwang kinatas na lemon juice.
3. Upang mapadali ang gawain ng pagpili ng naaangkop na angkop para sa pampagana, mas mahusay na bilhin ang handa na pinaghalong para sa "Mga Karot ng Korea".
4. Maaari kang maghanda ng ulam hindi lamang mula sa mga sariwang batang shoots ng bawang, kundi pati na rin sa mga nagyelo.
5. Siguraduhing gupitin ang mga putot at ang mas mababang bahagi mula sa mga arrow, banlawan ang mga ito ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ang mga ito gamit ang isang napkin.
6. Kung ang mga tangkay ay may edad na, mas mahusay na i-blanch muna ang mga ito upang mapahina.
7. Ang haba ng mga pag-pickling arrow ay hindi dapat lumampas sa 3-10 cm. Kung ang mga shoots ay mas malaki, pagkatapos ay dapat na i-cut sa angkop na mga piraso.
8. Upang alisin ang kapaitan mula sa mga shoots, maaari mong ibabad ang mga ito sa loob ng ilang minuto sa mainit na tubig, at pagkatapos ay agad na cool sa yelo.
9. Huwag iwanan ang mga nagyeyelong mga arrow upang matunaw, ngunit agad na ipadala ang mga ito sa kawali para sa Pagprito.

Ang mga arrow ng bawang ay maaaring lutuin hindi lamang sa kanilang sarili, ngunit pinagsama sa iba pang mga produkto: karne, gulay, herbs.

Mga recipe ng pagluluto

Maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa tinalakay na masarap na pampagana. Bilang karagdagan sa klasiko, ito rin ang mga pagpipilian sa pagdaragdag ng mga sariwang gulay, karne, linga at iba pang sangkap.

Klasikong Korean Garlic Arrow Recipe

Ang pagpipiliang ito ay mangangailangan ng pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto. Ito: 270 g ng mga arrow ng bawang, 1 tbsp. asukal, isang pares ng dahon ng bay, 2-3 cloves ng bawang, 3 tbsp. mesa suka at toyo, 1 tsp bawat isa. mga panimpla para sa mga karot ng Koreano at magaspang na asin, 1.5 tbsp. anumang langis ng gulay.

1. Ang mangkok ng salad ay naghahalo ng asukal, asin at panimpla.
2. Ang mga dahon ng Laurel na nasira sa maliliit na piraso ay idinagdag sa mga nakalistang sangkap.
3. Ito ay nananatiling ibuhos ang toyo sa pinaghalong.
4. Ang mga bawang na shoots (halos 5 cm ang haba) ay pinirito sa langis hanggang sa malambot at lumilitaw ang isang brownish na kulay.
5. Aromatic dressing spills direkta sa kawali sa tapos shooters, at magkasama ang mga sangkap ay nilaga sa isang minimum na apoy sa loob ng ilang minuto.
6. Kapag ang masa ay medyo cooled, dapat itong ilipat sa isang plastic container at ibuhos ang suka na halo-halong may tinadtad na bawang.

Ang nagreresultang meryenda ay maaaring kainin kaagad, ngunit pagkatapos ng 4-5 na oras ng pagkakalantad sa lamig, nagiging mas mataba pa ito.

Sa baboy

Sa karne, mas kasiya-siya ang pampagana. Kung pinupunan mo ito ng isang angkop na pinggan, nakakakuha ka ng isang buong oriental na hapunan. Upang ihanda ang ulam na kailangan mong gamitin: 550 g ng tagabaril ng bawang, 450 g ng baboy na pulpito, 2 puting sibuyas, 2-3 pakurot ng espesyal na panimpla, 0.5 tsp. langis ng linga, 3 kutsara toyo na walang mga additives, langis na pritong.

1. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing, at ang mga shoots ay tinadtad ng mga chopstick na hindi hihigit sa 5 cm. Ang karne ay tinadtad ng mga straw sa buong mga hibla.
2. Ang mga hiwa ng baboy ay pinirito hanggang sa ginintuang anumang langis ng gulay.
3. Kapag handa na ang karne, ang sibuyas, langis ng linga ay idinagdag dito, at ang mga sangkap ay niluluto nang magkasama hanggang sa ang gulay ay transparent.
4. Ito ay nananatiling magdagdag ng mga durog na arrow sa kawali, ibuhos ang isang halo ng toyo na may mga panimpla, at pakinisin ang ulam sa isang minimum na init sa loob ng 10-12 minuto.

Bilang isang side dish, ang pinakuluang bigas ng anumang uri ay mainam para sa gayong paggamot.

Sa pipino

Ang pipino ay magdaragdag ng isang ugnay ng magaan at katas. Bilang karagdagan sa gulay na ito (1 pc.), Kailangan mong gawin: 450 g ng mga sariwang arrow ng bawang, isang pares ng mga sibuyas ng bawang, kalahati ng isang puting sibuyas at ang parehong halaga ng pulang kampanilya, 1 tsp. mesa suka, 0.5 tsp. asukal, isang kurot ng coriander at pulang paminta, isang bungkos ng sariwang cilantro, langis.

Ito ay kagiliw-giliw na: arrow para sa paggamit sa hinaharap - masarap na pambihira

1. Ang mga bawang na shoots ay kailangang i-cut sa mga stick na halos 10 cm ang haba.
2. Ang mga sibuyas at matamis na sili ay tinadtad ng mga pinaliit na cubes at pinirito sa mainit na langis sa loob ng 1 minuto.
3. Ang mga shoot ng bawang ay idinagdag sa mga produkto, at magkasama ang mga sangkap ay pinirito para sa isa pang ilang minuto hanggang sa ang mga stick ay malambot at may kulay.
4. Ang mga gulay ay inilipat sa isang malalim na plato, at asukal, suka ng mesa, tinadtad na bawang, at pampalasa ay idinagdag sa kanila.
5. Ang meryenda ay na-infuse sa ref ng halos 30 minuto.

Bago maghatid, ang paggamot ay dinidilig ng makinis na tinadtad na cilantro. Kung kinakailangan, maaari itong maidagdag.

May honey

Ang pulot na perpektong ay umaakma sa anumang masarap na pagkain. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng isang mataas na kalidad na natural na produkto ng pukyutan (2 tsp), pati na rin: 450 g bawang shooters, 7 ulo ng mga batang sibuyas, 4-5 cloves ng bawang, 1 tbsp. suka (pinakamahusay na kumuha ng balsamic), 50 ML ng toyo, isang maliit na pod ng mainit na paminta, coriander sa lupa, pinatuyong damo, langis.

1. Ang bawang ay pinutol sa mga maikling chopstick, at ang mga ulo ng sibuyas ay pinutol sa kalahati. Magkasama silang pinirito sa mantikilya hanggang malambot.
2. Ang sarsa at sarsa ay idinagdag sa mga gulay. Kumulo ang mga sangkap para sa 3-4 minuto.
3. Matapos alisin ang kawali mula sa kalan, kailangan mong magpadala ng tinadtad na bawang at lahat ng mga panimpla sa mga gulay.
4. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang meryenda ay dapat na ma-infact ng hindi bababa sa 1 oras.

Maglingkod ng mainit na pampagana.

Gamit ang toyo

Para sa resipe na ito, ang toyo ay dapat na kinuha banayad na maalat nang walang kinakailangang mga additives (100 ml).Bilang karagdagan, kakailanganin mo: 550 g ng mga arrow ng bawang, 1 karot, isang pares ng mga dahon ng bay, 1 tsp. table suka, 1 kutsara espesyal na "Korean" panimpla, langis ng oliba.

1. Ang mga sanga ng bawang ay pinutol sa mga stick 6-7 cm ang haba.Ang mga karot ay pinalamanan sa isang magaspang na kudkuran.
2. Ang mga gulay ay pinirito sa mahusay na pinainit na langis ng oliba.
3. Kapag malambot ang mga sangkap, maaari kang magdagdag ng mga durog na dahon ng bay, panimpla at suka sa kanila. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal.
4. Ito ay nananatiling ihalo nang mabuti ang mga produkto at ibuhos ang toyo.

Handa na salad ng mga arrow ng bawang sa Korean ay nakaimbak ng eksklusibo sa ref sa ilalim ng isang saradong takip.

Mabilis na recipe

Ang isang pampagana na inihanda ayon sa tulad ng isang recipe ay maaaring matikman at ihain kaagad pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap. Para dito kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na produkto: 350 g ng mga batang sibuyas na bawang, 70 g ng berdeng sibuyas, 2 tbsp. balsamic suka, 1 tbsp. linga, 1 tsp asukal, isang kurot ng mainit na paminta, coriander at anumang iba pang mga paboritong panimpla, 40 ml ng langis ng oliba.

1. Ang mga arrow ay pinutol sa mga stick na 3-5 cm ang haba, ang mga berdeng sibuyas ay tinadtad sa karaniwang paraan.
2. Sa isang malalim na kawali, ang langis ay halo-halong sa lahat ng mga pampalasa. Ang masa ay mahusay na pinainit, at ang mga gulay ay idinagdag dito. Sama-sama, ang mga sangkap ay niluto sa mababang init sa loob ng 8 minuto.
3. Pagkatapos ay dinidilig sila ng asukal at ibinuhos ng toyo.
4. Matapos ang isa pang 10-12 minuto, ang mga shoots ng bawang ay dapat na ganap na sumipsip ng likido mula sa kawali at maging malambot.
5. Ito ay nananatiling ibuhos ng isang maliit na cooled mass na may suka at iwiwisik ng mga linga, na dati ay pinirito sa isang dry frying pan hanggang ginintuang.

Ang dry basil o rosemary ay pupunta nang maayos sa tulad ng isang pampagana.

Korean Garlic Arrow Salad na may Mga Gulay

Kung nagdaragdag ka ng mga gulay sa mga bawang ng bawang, nakakakuha ka ng isang buong spicy salad na maanghang. Upang ihanda ito, kailangan mong gawin: 450 g ng mga arrow, 2 mga PC. karot, sibuyas at pulang kampanilya na paminta, 3-4 na cloves ng bawang, juice ng kalahati ng isang limon, 50 ml ng langis ng mais (maaaring mapalitan ng anumang gulay), isang pakurot ng panimpla para sa mga salad o karot ng Koreano.

1. Ang 5-sentimetro na stick ng bawang ay blanched para sa 2 minuto, pagkatapos nito ay halo-halong sa natitirang makinis na tinadtad na gulay.
2. Ang mga sangkap ay ibinubuhos ng langis at lemon juice, at dinilig sa lahat ng lutong pampalasa at tinadtad na bawang.
3. Ang salad ay mahusay na halo-halong, inilipat sa isang lalagyan ng baso na may takip at ipinadala sa isang malamig na lugar.

Ipilit sa isang meryenda hanggang handa nang hindi bababa sa 24 na oras. Kailangan itong halo-halong pana-panahon.

Mga istilo ng bawang na may bawang para sa taglamig na may mga buto ng linga

Ang Sesame ay maaaring magdagdag ng isang orihinal na lasa ng oriental sa anumang ulam. Bago maghalo sa iba pang mga sangkap, palaging pinirito sa isang dry frying pan hanggang sa ginintuang (2 tsp). Kailangan mo ring gawin: 550 g ng mga tangkay ng bawang, 50 ml ng toyo, 70 ml ng pino na langis, 1 kutsara ng suka ng bigas, 8 mga PC. cloves at ang parehong halaga ng paminta na may mga gisantes, isang kurot ng coriander at ground red pepper. Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano lutuin ang mga arrow ng bawang sa Korean na may mga linga.

1. Ang lahat ng mga pampalasa ay lupa na may isang peste at dinidilig sa mainit na langis sa isang makapal na may pader na mangkok.
2. Kaagad na ang mga shoots ng bawang na pinutol sa mga maikling stick ay ipinadala sa mainit na masa.
3. Kapag ang mga sangkap ay malambot, ang toyo ay ipinadala sa mangkok at ang mga shoots ay luto sa isang oliba.
4. Pagkatapos ay ibinubuhos ang suka, ibinuhos ang linga, at ang pinggan ay tinanggal mula sa apoy.
5. Ang meryenda ay na-infuse ng hindi bababa sa 12 oras sa ilalim ng istante ng refrigerator.

Maaari mong maiimbak ang tapos na produkto sa isang lalagyan ng baso sa ilalim ng isang talukap ng mata sa loob ng 2 linggo.