Baboy ng baboy ng baboy - 6 na mga recipe para sa paggawa ng lutong bahay na baboy ng manok

Ano ang perpektong ulam? Ayon sa karamihan sa mga maybahay, ang pinakamahusay na pagkain ay dapat na hindi lamang malusog at malasa, ngunit abot-kayang din sa gastos ng mga sangkap, pati na rin mabilis at madaling maghanda. Ipinagmamalaki nito ang lahat ng mga pakinabang. dibdib ng manok ng baboy, na dahil sa panlasa at kadalian ng paghahanda ay tiyak na magiging isang paboritong paggamot ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Oven na dibdib ng manok sa foil sa oven

Mayroong maraming mga recipe para sa pinakuluang baboy, ngunit ang pinakakaraniwang pagpipilian ay ang pagluluto ng masarap na manok sa foil sa oven kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga panimpla at sarsa.

Recipe number 1

Mga sangkap

• mga suso ng manok - sa kalooban (karaniwang 3 piraso ay sapat upang pakainin ang isang pamilya ng 4 na tao);
• panimpla - upang tikman (mas mainam na kumuha ng isang espesyal na halo para sa manok, ngunit ang anumang pampalasa ay angkop);
• tomato paste o sarsa - isang baso o kaunti pa;
• ang mga sangkap ng atsara ay tubig at asin (mayonesa, madilim na beer, kefir, suka o lemon juice na diluted sa nais na pagkakapare-pareho ay maaaring magamit sa halip na tubig).

Paraan ng Pagluluto:

1. Una, alisin ang manok sa balat at hiwalay sa buto (opsyonal, mas gusto ng ilang mga gourmets na iwanan ang karne sa buto upang ang manok ay hindi mawalan ng hugis).
2. Ang pangunahing hakbang ay ibabad ang inihandang karne sa isang malakas na maalat na atsara nang hindi bababa sa dalawang oras (maaari mong ibabad ito sa magdamag).
3. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng ketchup sa mga napiling mga panimpla.
4. Maingat na isawsaw ang manok sa sarsa, na na-pre-butas sa ilang mga lugar na may tinidor para sa mas mahusay na pagtagos ng sarsa sa karne.
5. Maglagay ng isang sapat na malaking sheet ng foil sa isang baking sheet at maingat na balutin ang mga suso ng manok sa loob nito upang mahigpit na naka-pack ang mga ito.
6. Gumawa ng ilang maliliit na butas sa itaas upang palabasin ang hangin.
7. Ilagay ang cake mix sa oven (250 degrees) sa loob ng 15 minuto.
8. I-off ang oven at hayaang lumamig ang paggamot (para sa 40 o 60 minuto).

Ang dibdib ng pinakuluang baboy ay isang mahusay na kapalit para sa anumang sausage, kailangan mo lamang itong hawakan ng ilang oras sa ref.

Recipe number 2

Mga sangkap

• 2 malaking dibdib ng manok;
• 1 kutsarita ng nasusunog na pula (sili), lupa itim at matamis na tinadtad na paminta ng kampanilya, pulbos ng bawang at asin (ang komposisyon ng mga pampalasa ay maaaring mabago hangga't nais);
• 1 kutsara ng langis (mas mabuti oliba).

Paraan ng Pagluluto:

1. Maghanda ng isang halo para sa plastering - ihalo ang lahat ng pampalasa sa langis.
2. Pahiran ang manok ng inihanda na halo (hindi kinakailangan ang pre-soaking).
3. I-wrap sa foil at ilagay sa isang baking sheet.
4. Ipadala sa oven (180 degree) sa kalahating oras.
5. Alisin mula sa oven, bukas at cool na halos niluto ang pinakuluang baboy.
6. I-wrap ang gamutin sa isang cling film at itago ito sa ref para sa 1.5-2 na oras bago gamitin.

Pagluluto sa manggas

Ang isang mahusay na kahalili sa foil ay ang manggas, na maaari ring magamit upang gawin ang pinaka masarap na manok ng manok.

Mga sangkap

• 2 sariwang suso ng manok;
• 3 sibuyas na bawang;
• tikman ang asin at paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Upang magsimula, ihanda ang lahat ng kailangan mo - mga produkto, isang manggas at isang pabilog (pantubo) bendahe sa 3 laki (maaari mo itong bilhin sa anumang parmasya para sa isang penny o palitan ito ng mga thread).
2. Dudurugin ang bawang sa isang bawang na sibuyas, lagyan ng rehas o tinadtad.
3. Paghiwalayin ang fillet ng manok mula sa mga buto, at gupitin sa manipis na mga piraso (tulad ng mga chops).
4. Asin, paminta ang karne at iwisik ito ng bawang.
5. Punan ang bendahe nang mahigpit nang may mga piraso ng manok, pagkatapos itali ang isang dulo sa isang buhol.
6. Ilagay ang nagresultang roll sa manggas na nais mong itali at itusok.
7. Maghurno ng pinakuluang baboy sa oven (220 degrees) sa loob ng 45 minuto.
8. Alisin ang kawali mula sa oven, hayaan ang paggamot na palamig, at pagkatapos ay alisin ang bendahe.

Basahin din:baboy sa bahay mula sa baboy

Paano magluto sa isang kawali

Ang mahusay na pinakuluang baboy sa bahay ay maaaring ihanda nang walang paggamit ng isang oven, halimbawa, magprito sa isang kawali.

Mga sangkap

• 3 mga suso ng manok, kung saan kinakailangan na paghiwalayin ang karne mula sa base ng buto;
• 2 prun;
• 2 bay dahon;
• itim na paminta (angkop bilang mga gisantes at lupa);
• 3-4 sibuyas na bawang;
• 2 kutsara ng mustasa na may butil (Pranses).

Paraan ng Pagluluto:

1. Kumuha ng isang malalim na kawali at ilagay ang foil sa dalawang mga layer nito.
2. Ilagay ang eksaktong kalahati ng lahat ng pampalasa sa ilalim, kabilang ang isang prun.
3. Kuskusin ang lahat ng hiwa ng manok na may asin, at ilagay ito sa tuktok ng pampalasa.
4. Pagwiwisik ang karne na may natitirang pampalasa sa itaas at ilagay ang pangalawang pinatuyong prutas sa parehong lugar.
5. I-wrap ang foil nang mahigpit at ibuhos ang halos kalahati ng tubig sa kawali (ang tubig ay hindi dapat tumagos sa foil).
6. Takpan ang kawali, i-on ang isang malaking sunog at maghintay na kumulo ang tubig.
7. Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 2 oras, patuloy na sinusubaybayan ang antas ng tubig.
8. Ang masarap na pinakuluang baboy ay handa - maaari itong kainin nang mainit, ngunit ipinapayong palamig nang maraming oras.

Pakuluan ng baboy ang baboy sa isang mabagal na kusinilya

Ang isa pang pagpipilian na dapat gawin nang walang oven ay ang pagluluto ng pantay na masarap na pinakuluang baboy sa isang mabagal na kusinilya. Para sa pamamaraang ito, ang alinman sa mga resipe na inilarawan sa itaas ay angkop - maaari mong paghaluin ang mga pampalasa sa langis at balutan ang mga ito ng karne, maaari mong paunang ibabad ang mga suso sa isang maalat na atsara, at pagkatapos ay magbabad sa ketchup na may pampalasa at iba pa. Sa kaso ng isang mabagal na kusinilya, tanging ang direktang proseso ng pagluluto ang nagbabago.

Paraan ng Pagluluto:

1. I-wrap nang maayos ang inihandang suso sa foil.
2. Lubricate ang lalagyan sa multicooker na may anumang langis at ilagay ang hinaharap na pinakuluang baboy doon.
3. Itakda ang mode na "Paghurno" at lutuin ang karne ng 35 minuto, pagkatapos ay iikot ang manok sa kabilang panig at hawakan ng isa pang 25 minuto.
4. Hayaan ang karne na cool, at pagkatapos ay itago sa malamig sa loob ng 2 oras.

Hakbang sa hakbang na hakbang na may gatas

Hiwalay, nararapat na tandaan ang isang hindi pangkaraniwang, ngunit matagumpay na recipe para sa paggawa ng pinakuluang baboy na baboy sa gatas.

Mga sangkap

• isang kilo ng dibdib ng manok;
• litro ng gatas;
• isang kutsarita ng asin;
• supot ng pampalasa para sa manok (maaari kang gumawa ng isang halo ng iyong mga paboritong panimpla sa iyong sarili).

Paraan ng Pagluluto:

1. Paghaluin ang asin ng mga pampalasa at maingat na kuskusin ang mga ito ng karne ng mga suso, na pinaghiwalay sa mga buto, pagkatapos gumawa ng mga maliliit na pagbawas o mga pagsuntok na may tinidor sa loob nito.
2. Palamutihan ang karne ng hindi bababa sa kalahating oras (mas mabuti ang isang oras o kalahati).
3. Ibuhos ang gatas sa isang kawali ng sapat na dami at dalhin ito sa isang pigsa.
4. Bawasan ang intensity ng apoy at ilagay ang mga suso na babad sa mga pampalasa sa gatas.
5. Pakuluan ang mga ito ng 2 minuto lamang (hindi na kinakailangan) at patayin ang gas.
6. Isara ang kawali nang mahigpit na may takip at ibalot muna ito sa isang tuwalya, pagkatapos ay sa isang kumot (upang palamig nang mabagal hangga't maaari) at hayaang tumayo nang 2.5 - 3 na oras.
7. Ginawang luto ang pinakuluang baboy sa ref.

Ang dibdib ng manok na pinakuluang baboy ayon sa anuman sa mga recipe sa itaas, tiyak na may karapatang tawaging perpektong ulam, dahil ang pagluluto ito ay simple, at ang lasa ay masiyahan kahit na ang pinaka hinihingi ng gourmet.