Malakas, malambot at napaka mabangong buns na may asukal - isang napakagandang dessert para sa tsaa, na sambahin ng lahat ng matatanda at bata. Ang mga homemade cake na ginawa ng masigasig at pagmamahal para sa kanilang pamilya ay itinuturing na masarap. Hindi mahirap maghurno ng masarap na pastry gamit ang iyong sariling mga kamay - kailangan mong bilhin ang mga kinakailangang produkto, maingat na pag-aralan ang napiling recipe at malinaw na sundin ang mga rekomendasyon.

Sugar Buns

Upang ihanda ang dessert na ito, ang mga magagamit na sangkap ay ginagamit, na matatagpuan sa kusina ng anumang hostess. Ang paghurno ay napaka malambot, malago at kamangha-manghang masarap.

Mga Produkto na Ginamit:

  • gatas - 300 ml;
  • asin - 5 gramo;
  • asukal - 30 gramo bawat kuwarta at 15 gramo para sa bawat tinapay;
  • lebadura (maliit, butil) - 10 gramo;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • mantikilya (mantikilya) - 50 gramo;
  • harina - 600 gramo.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang asin, asukal, lebadura sa harina at ihalo. Pagkatapos ay talunin ang itlog, ibuhos ang pinainit na gatas at natunaw na mantikilya. Knead malambot at matatag na kuwarta. Takpan ito ng isang siksik na tela at lugar malapit sa isang mainit na kalan o baterya para sa 45-50 minuto.
  2. Kapag ang dami ng pagsubok ay tataas ng 2 beses, kailangan mong masahin ito at hatiin ito sa 12 bahagi. Kung may pagnanais na gumawa ng mga maliliit na buns, pagkatapos ang mantikilya ay dapat nahahati sa higit pang mga piraso.
  3. Pagulungin ang mga nagreresultang mga workpieces sa mga oval cake na may kapal na hindi hihigit sa 1.5 cm. Ibuhos ang 10-15 gramo ng asukal sa itaas ng bawat isa, pagkatapos ay igulong ito at pagkatapos ay yumuko.
  4. Lumiko sa lahat ng mga semi-tapos na mga produkto at gumawa ng isang hiwa sa makinis na bahagi na may isang kutsilyo, lalim na 2 cm. Kailangan mong kumilos nang maingat upang ang asukal sa loob ay hindi mawawala. Pagkatapos ay bahagyang lumiko ang gitnang bahagi ng mga produkto.
  5. Takpan ang baking sheet na may pergamino, ikalat ang matamis na buns na may asukal dito, grasa na may isang pinalo na itlog at ilagay sa oven na may temperatura na 185 degree. Maghurno ng 40 minuto.

Handa ang mga buns upang palamig at ilagay sa isang malaki at magandang ulam. Maaari mong ihatid ito sa jam o condensed milk - magiging masarap ito.

Mga lebadura ng lebadura ng Pranses

Ang isang magarbong paggamot ayon sa Pranses na recipe ay napaka-simple at mabilis na maghanda. At ang pagpuno ng cream ay magbibigay sa mga homemade buns ng isang natatanging kagandahan at katangi-tanging lasa.

Mga Produkto na Ginamit:

  • margarin (magandang kalidad) - 180 gramo;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • lebadura (pinindot) - 60 gramo;
  • gatas - 200 ML;
  • asukal - 80 gramo;
  • harina - 500 gramo;
  • vanillin - 5 gramo.

Mga sangkap para sa Cream:

  • butter (margarine can) - 150 gramo;
  • asukal - 155 gramo;
  • almirol - 30 gramo.

Pagluluto:

  1. Una kailangan mong gumawa ng cream. Upang gawin ito, pagsamahin ang mantikilya na may almirol at asukal. Pagkatapos ay lubusang matalo ng isang palo o isang tinidor, nang hindi gumagamit ng isang panghalo.
  2. Ngayon kailangan mong magluto ng kuwarta. Pinong chop ng lebadura, ilagay sa mainit na gatas at matunaw dito. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, margarin, vanillin at harina natunaw sa isang paliguan ng tubig. Knead ang nababanat na kuwarta at agad na magpatuloy sa pagbuo ng mga rolyo.
  3. Pagulungin ang kuwarta sa anyo ng isang bilog, 1.5 cm ang kapal at takpan ang ibabaw nito ng cream. Pagkatapos ay i-roll sa isang mahabang roll at gupitin ang mga piraso ng 5-6 cm ang haba.
  4. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Takpan gamit ang isang napkin at mag-iwan para sa 45-50 minuto upang lumubog sila nang kaunti.
  5. I-on ang oven 200 degrees, painit ng mabuti at ilagay ang isang baking tray na may mga buns sa loob ng 17-20 minuto.

Ang lebadura ng pastry roll na may pagpuno ng asukal - isang mahusay na agahan bago ang pagsisimula ng isang abalang araw. Pinakamabuting gamitin ang mga ito nang mainit, kasama ang isang tasa ng mabangong tsaa o malakas na kape.

Recipe na may asukal, kanela at mansanas

Ang lasa ng mga sariwang mansanas ay nasa perpektong pagkakatugma sa maanghang na aroma ng kanela, kaya ang pastry na niluto na may tulad na sangkap ay maaaring maging isang mahusay na paggamot sa panahon ng pagdiriwang ng pamilya at maligayang sorpresa ang mga inanyayahang bisita.

Mga Produkto na Ginamit:

  • harina - 400 gramo;
  • tuyong lebadura - 10 gramo;
  • gatas - 230 ml;
  • pinong langis - 25 ml;
  • mantikilya - 60 gramo;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • asin - 5 gramo;
  • asukal - 70 gramo.

Mga sangkap para sa pagpuno:

  • mansanas (maasim) - 800 gramo;
  • semolina - 80 gramo;
  • butil na asukal - 100 gramo;
  • kanela - 10 gramo;
  • vanillin - 1 sachet;
  • lemon juice - 50 gramo.

Pagluluto:

  1. Matunaw ang mantikilya sa mainit na gatas, magdagdag ng lebadura, asukal at ihalo nang lubusan.
  2. Pagsamahin ang harina sa pinaghalong lebadura, pagkatapos ibuhos ang mga pinalo na itlog, asin at langis ng gulay.
  3. Knead ang masa hanggang sa dumikit ito sa iyong mga daliri. Gayunpaman, ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na ang produkto ng baking ay hindi masyadong matigas. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang kawali, takpan at iwanan ng 2 oras sa isang mainit na silid, upang tumaas ito sa dami.
  4. Ngayon ay kailangan mong gawin ang pagpuno. Peel ang mansanas, gupitin sa mga piraso at ibuhos sa lemon juice. Pagkatapos ibuhos ang asukal, ilagay sa isang kawali na may mantikilya at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Ang pagpuno ng mansanas ay dapat na kasama ng pagdaragdag ng kanela, mas mahusay na ilagay ito sa pinalamig na prutas.
  5. Alisin ang masa, gupitin sa 2 bahagi at igulong ito nang manipis. Pagwiwisik ang nakuha na mga cake na may semolina (sumisipsip ito ng labis na juice ng mansanas), pagkatapos ay grasa na may pagpuno, gumulong sa mga tubo at gupitin, mga 3 cm ang kapal.
  6. Takpan ang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga buns at ihurno ang mga ito sa temperatura na 180 degree sa loob ng 15-20 minuto.
  7. Kapag ang itaas na bahagi ng dessert ay nagsisimula upang makakuha ng isang rosy hue, kailangan mong grasa ito ng isang hilaw na itlog at maghurno ng mga 3 minuto.

Ang isang mabuting pakikitungo sa mga mansanas, asukal at kanela ay handa na, ang mga sariwang buns ay maaaring ilatag sa isang plato at magsimula ng pagkain. Inirerekomenda na magdagdag ng mga pasas, igos, pinatuyong mga aprikot o tinadtad na mani sa pagpuno ng mansanas - magiging masarap din ito.

Mga bugbog sa puso na may mga mani

Ang pagluluto sa himpapawid, na kahawig ng isang hugis ng puso, mukhang napaka-cute at pampagana. Kahit na ang isang espesyalista sa pagluluto sa novice ay maaaring magluto ng dessert na ito, at ang resulta ay tiyak na mangyaring ang nakakaakit na aroma at katangi-tanging lasa.

Mga Produkto na Ginamit:

  • harina - 0.5 kg;
  • itlog - 1 pc .;
  • gatas - 600 ml;
  • mataas na bilis ng lebadura - 12 gramo;
  • mantikilya - 90 gramo;
  • mga mani (walnut) - 250 gramo;
  • asin, vanillin - sa iyong panlasa;
  • asukal (buhangin) - 230 gramo.

Pagluluto:

  1. Init ang gatas ng kaunti at ihalo sa asukal, lebadura at asin. Hayaan ang pinaghalong tumayo para sa 15-20 minuto at kapag nagsimula ang proseso ng pagbuburo, magdagdag ng mga itlog, vanillin, harina at tinunaw na mantikilya.
  2. Kunin ang masa, takpan ng isang tuwalya sa kusina at ilagay ang "diskarte" sa isang mainit na lugar sa loob ng 60 minuto.
  3. Grind ang mga nuts, pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa asukal at likido na mantikilya.
  4. Pagkatapos ay dalhin ang masa at hatiin sa pantay na mga bahagi. I-roll ang lahat ng mga piraso sa manipis na cake at takpan ang mga ito sa pagpuno ng nut sa itaas.
  5. I-fold ang mga blangko sa mga tubes, ang mga dulo kung saan dapat sumali, at pagkatapos ay yumuko sa kalahati. Pagkatapos nito, dapat silang i-cut sa kalahati at i-deploy sa iba't ibang direksyon, bibigyan ang produkto ng culinary ng isang hugis ng puso.
  6. Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet na sakop ng espesyal na papel. Upang gawing rosy at crispy ang mga ito, dapat na greased sila ng isang pinalo na itlog.
  7. Sa oven, maghurno ng mga buns sa puso na may asukal sa loob ng 30 minuto sa temperatura ng 180 degree. Kapag ang homemade dessert ay natatakpan ng isang brownish-golden crust, maaari itong isaalang-alang na handa.

Ang isang nut treat ay magbibigay ng lakas ng enerhiya at magbibigay ng isang mahusay na kalooban para sa buong araw. Inirerekomenda na gumamit ng homemade muffin na may parehong malamig at mainit na inumin.

Oven buns na may asukal

Ang homemade puff pastry ay malutong, malambot at mahangin. Ang kuwarta para sa gayong mga buns ay inihanda sa isang espesyal na paraan, kaya kinakailangan ng kaunting oras upang lutuin ito.

Mga Produkto na Ginamit:

  • harina ng trigo - 0.3 kg;
  • asin - 4 gramo;
  • gatas - 100 ml;
  • lebadura (butil) - 1 sachet;
  • asukal - 60 gramo para sa kuwarta at 70 gramo para sa pagpuno;
  • bar ng tsokolate.

Pagluluto:

  1. Init ang gatas, ibuhos ang asin, asukal, lebadura dito at pukawin. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Takpan gamit ang isang tuwalya at umalis sa loob ng 2 oras.
  2. Kapag ang dami ng masa ay kapansin-pansing tumataas, masahin ito at igulong ito upang makagawa ng isang flat cake. Ilagay ang mantikilya sa gitna, balutin ito ng mga gilid ng kuwarta at igulong ito muli sa isang kapal na 0.5 cm.Pagkatapos ay itiklop ito ng apat na beses at ilagay sa ref sa loob ng 40 minuto.
  3. Upang makakuha ng isang mahusay na masa, gumulong sa isang manipis na layer, muling grasa sa langis at iwisik ang pantay na asukal. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso.
  4. Hatiin ang tsokolate bar sa maliit na piraso at ilagay sa mga gilid ng mga piraso. Pagulungin sa mga rolyo, maingat na pag-aayos ng mga gilid sa isang tabi. Ang iba pang mga bahagi ng mga workpieces ay kailangang maituwid.
  5. Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet upang ang nakapirming gilid ay nasa loob. Hayaang tumayo ng 20 minuto at pagkatapos ay maghurno sa isang mainit na oven. Ang mga sugar roll at sugar ay magiging handa sa 45 minuto.

Ibuhos ang natapos na dessert na may asukal na asukal at maglingkod. Para sa pagpuno, ang anumang tsokolate ay angkop dito - gatas, na may mga mani, itim, mapait o puti.

Mga banayad na yogurt buns

Kung wala kang oras upang tumayo sa likod ng kalan sa loob ng mahabang panahon, at talagang nais mong tratuhin ang mga miyembro ng sambahayan na may mabangong pastry, maaari mong gamitin ang recipe para sa paggawa ng mga buns sa yogurt nang walang lebadura. Nagluto sila ng mabilis at lumiko ang masarap na masarap.

Mga Produkto na Ginamit:

  • harina - 400 gramo;
  • pinong langis - 25 ml;
  • yogurt (pag-inom) - 280 ml;
  • asukal - 20 gramo;
  • baking powder o soda - 15 gramo;
  • asin - 12 gramo.

Pagluluto:

  1. Paghaluin ang baking powder na may asin, asukal at harina.
  2. Ibuhos ang langis sa yogurt, idagdag sa halo ng harina at masahin ang malambot na masa.
  3. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa magkaparehong mga piraso at bumuo ng mga bola mula sa kanila.
  4. Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet at maghurno sa temperatura na 200 degree para sa mga 20 minuto.

Ang mga paggamot sa gourmet ay pinakamahusay na pinaglilingkuran ng honey o jam.Ang isang nakabubusog na paggamot ay magsisilbing isang buong ikalawang kurso o angkop bilang isang meryenda sa lugar ng trabaho.

Suso buns na may icing at kanela

Ang dessert na ito ay ginawa mula sa puff pastry, at ang kumbinasyon ng vanilla glaze at cinnamon ay nagbibigay ito ng isang natatanging lasa at kaaya-ayang aroma. Bilang karagdagan, ang mga sariwang lutong paninda na may hindi pangkaraniwang pangalan ay maaaring makuha sa literal na 30 minuto.

Mga Produkto na Ginamit:

  • puff pastry (para sa 10 roll) - 400 gramo;
  • butil na asukal - 240 gramo;
  • mantikilya - 50 gramo;
  • kanela - 20 gramo;
  • vanillin - 4 gramo;
  • gatas - 25 ml.

Pagluluto:

  1. Maaari kang bumili ng kuwarta o gawin ito sa iyong sarili. Kailangang igulong ito nang manipis at iwisik ng harina.
  2. Matunaw ang mantikilya, kumalat sa ibabaw ng kuwarta, pagkatapos ay iwiwisik ng kanela at asukal.
  3. Pagulungin ang cake sa isang tubo at hayaang tumayo ng 15 minuto sa ref. Kung ang oras ng pagluluto ay limitado, ang mga buns ay maaaring lutong agad.
  4. Hatiin ang roll ng kuwarta sa 10 bahagi, ilagay sa isang baking sheet na may pergamino, ilagay sa isang oven na may temperatura na 210 degrees at maghurno ng 20 minuto.
  5. Ngayon ay kailangan mong gawin ang tumpang. Upang gawin ito, pagsamahin ang gatas na may asukal at banilya, at pagkatapos ay matalo sa isang panghalo.
  6. Palamig nang kaunti ang mga natapos na produkto, ilipat sa isang plato at ibuhos sa tumpang.

Ang matamis, gawa sa mga snails na "Snails" ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya sa mga kaarawan at karapat-dapat na palamutihan ang hapag kainan sa pista opisyal. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: