Borsch sa isang mabagal na kusinilya - 7 mga recipe

Ang Borsch ay ang pambansang unang ulam ng lutuing Ukrainiano. Ang mga modernong maybahay ay lalong nagluluto ng borsch sa isang mabagal na kusinilya. Pinapayagan ka ng himala ng himala na mahinahon kang maglibot sa iyong negosyo, isang senyas lamang mula sa aparato ang magpabatid sa iyo na handa na ang lahat. Para sa pagluluto, ang anumang modelo ng multicooker ay angkop.

Ang klasikong borsch na may baboy sa isang mabagal na kusinilya

Upang gawing mayaman at kasiya-siya ang ulam, mas mahusay na kumuha ng karne sa mga buto.

Bilang karagdagan sa baboy (kalahating kilo), gagamitin ito: 2 daluyan na beets, 3 patatas, 2 hinog na kamatis, isang pares ng bawang ng sibuyas, 230 g ng repolyo, asin, kutsara. suka at asukal.

1. Ang baboy ay hugasan, bahagyang tuyo na may isang tuwalya ng papel, inilagay sa mangkok ng oven at ibinuhos ng tubig. Sa programang "Meat on Bone" o "Stewing", lutuin ang sabaw ng halos isang oras.
2. Ang lahat ng mga gulay ay lubusan hugasan at peeled. Ang mga beets ay hadhad nang maayos, ang mga sibuyas, bawang, patatas at kamatis ay pinutol sa mga cubes, at ang repolyo ay pinong tinadtad.
3. Ang natapos na sabaw ay sinala at ibinalik sa lalagyan kasama ang mga piraso ng karne na pinutol mula sa buto.
4. Ang lahat ng mga handa na gulay at asin ay ipinadala sa likido. Upang tikman, maaari mong bahagyang tamis ang ulam.
5. Pagkatapos sa programa na "sopas" 35-45 minuto ay inihanda.

Hinahain ang Borsch na may homemade sour cream.

Upang mas maliwanag ang borsch, magdagdag ng pagbubuhos ng beetroot dito. Upang gawin ito, ibuhos ang tinadtad na mga beets na may isang baso ng mainit na sabaw, magdagdag ng isang kutsarita ng suka at dalhin sa isang pigsa.

Recipe ng Manok

Hindi gaanong mayaman, ngunit masarap, ang unang ulam ay magpapalabas ng manok. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng ibon (450 g). Kinuha din: 1 pc. mga sibuyas, karot at matamis na sili, 2 malaking beets, 340 g ng sariwang repolyo, asin, butil na bawang, 3 malalaking kutsarang tomato paste.

1. Ang manok ay pinutol sa maliit na piraso. Ang programa na "Frying" sa anumang taba ay tumatagal ng 7-9 minuto.
2. Ang lahat ng mga gulay (maliban sa mga beets) ay hugasan at tinadtad sa isang maginhawang paraan, pagkatapos nito ay idinagdag sa karne at inihaw para sa isa pang 10-12 minuto.
3. Ang mga sangkap sa mangkok ng aparato ay ibinuhos ng 2 litro ng mainit na tubig na halo-halong may i-paste.
4. Ang aparato ay lumipat sa mode na "Extinguishing". Ang borsch sa isang mabagal na kusinilya na may manok ay lutuin ng 45 minuto.
5. Ang mga beets ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran at nilaga ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang ordinaryong kawali para sa 6-8 minuto.
6. Mga 10 minuto bago ang pagluluto, ang sopas ay inasnan, ang mga beets at butil na bawang ay idinagdag dito.

Naglingkod nang mainit sa lupa na itim na paminta.

Ang kaginhawaan ng multicooker ay maaari mong ilagay ang lahat ng mga sangkap sa parehong oras. Ang pangunahing bagay ay ang piliin ang nais na mode.

Sauerkraut

Maasim na repolyo na ginagamit sa lugar ng sariwang gulay. Ang ganitong uri ng borscht ay tiyak na nagkakahalaga ng pagsubok na lutuin para sa bawat maybahay.

 

Bilang karagdagan sa 370 g ng sauerkraut, kailangan mong gawin: 750 g ng mga buto-buto ng baboy, ugat ng perehil, 2 beets, 1 pc. mga sibuyas at karot, 3 malalaking kutsara ng tomato paste na walang mga additives, 2 daluyan ng patatas na tubers, 2.5 litro ng tubig, asin, maliit. isang kutsara ng butil na asukal at suka sa mesa.

1. Ang mga buto-buto ay mahusay na pinirito sa lahat ng panig sa programa ng Paghurno sa anumang taba.
2. Ang mga karot, sibuyas at ugat ng perehil ay pino ang tinadtad.
3. Ang mga gulay ay idinagdag sa karne, pagkatapos kung saan ang mga sangkap ay niluto ng magkasama para sa 10-12 minuto.
4. Ang mga beets ay peeled at gadgad na may medium division. Pumasok din siya sa mangkok ng aparato kasabay ng suka at asukal. Patuloy ang extinguishing para sa isa pang 5-7 minuto.
5. Ito ay nananatiling idagdag ang mga cube ng patatas, i-paste ang kamatis at pino ang tinadtad na sauerkraut.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay inasnan at napuno ng tubig.
7. Sa programang "sopas", ang ulam ay inihanda para sa 120-140 minuto.

Kung ang babaing punong-abala ay may oras, pagkatapos ay nagkakahalaga na iwanan ang ulam upang maiinit sa isa pang oras.

Ipahiram ang borsch sa isang mabagal na kusinilya

Ang sopas na walang karne ay maaari ring maging masarap at masustansiya. Lalo na kung lutuin mo ito nang maayos. Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit para sa mga ito: malalaking beets, karot, 1 litro ng inuming tubig, sibuyas, asin, 3 patatas na tubo, 220 g ng sariwang repolyo, Bulgarian matamis na paminta, mabangong halaman.

1. Ang repolyo ay pino ang tinadtad, ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga cube, ang mga karot ay pinalamanan sa isang magaspang na kudkuran. Ang lahat ng mga handa na gulay ay inilatag sa isang mangkok ng multicooker. Ang isang maliit na tubig at hindi mabangong langis ay idinagdag sa kanila. Ang mga sangkap ay niluto sa programa ng Gulay o Stew ng halos kalahating oras.
2. Susunod, ang mga cubes ng patatas at manipis na mga piraso ng matamis na paminta ay inilalagay sa mangkok ng multicooker. Ang hinaharap na sopas ay inasnan at dinidilig sa mga napiling pampalasa.
3. 70 minuto ang niluto sa mode na "Sopas".

Naihatid sa sariwang homemade bread.

Sa mga beans

Ang mga beans ay perpektong pinapalitan ang patatas sa sopas sa ilalim ng talakayan.

 

Bilang karagdagan sa 1 tbsp. ito de-latang pula na produkto, kinuha: 2 beets, asin, karot, 3 malaking kutsara ng tomato paste, sibuyas, isang malaking bilang ng tinadtad na repolyo, 1 malaking kutsara ng mesa ng suka at asukal, 1.5 litro. tubig.

Posible na magluto ng borsch ayon sa recipe na ito sa isang mabagal na kusinera nang napakabilis.

1. Ang lahat ng mga gulay, maliban sa mga beets, ay hugasan, peeled at nakasalansan sa oven.
2. Ang mga de-latang beans ay dinidilig sa tuktok kasama ang likido mula sa isang lata.
3. Ang tomato paste, asukal, asin at suka ay idinagdag.
4. Ang mga peeled beets ay pinutol sa maraming bahagi at inilagay sa isang espesyal na panindigan - isang lalagyan para sa steaming.
5. Sa program na "Stew", ang ulam ay niluto ng 45 minuto.
6. Susunod, ang mga beets ay hadhad sa isang kudkuran, ipinadala sa borsch, at isa pang 15 minuto ang may edad para sa pagpainit.

Ang bersyon na ito ng borscht ay masarap maglingkod kahit malamig.

Sa karne ng baka

Upang gawin ang lasa ng ulam bilang saturated hangga't maaari, mas mahusay na pumili ng karne sa buto.

Bilang karagdagan sa karne ng baka (220 g), kailangan mong maghanda: kamatis, karot, matamis na paminta, beets, sibuyas - 1 pc., 150 g ng sariwang repolyo, asin, 3 sibuyas na bawang.

1. Ang lahat ng mga gulay, maliban sa repolyo, ay hugasan, tinadtad nang random at luto sa anumang taba sa loob ng 5-7 minuto sa programang "Pagprito". Ang bawang ay pinakamahusay na dumaan sa isang pindutin.
2. Kasama ang mga piraso ng karne, ang mga sangkap ay pinirito para sa isa pang 12 minuto na may palaging pagpapakilos.
3. Ito ay nananatiling ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa kapasidad ng aparato, magdagdag ng slaw, asin at lutuin ang ulam nang halos isang oras sa programang "sopas".

Bago maghatid, ibuhos ang tinadtad na sariwang dill sa bawat plato.

Pulang borsch sa mabagal na kusinilya

Ang mga ipinag-uutos na sangkap ng pagpipiliang ito ng borscht ay hindi lamang mga beets, kundi pati na rin ang mga kamatis at i-paste ang kamatis. Ang lahat ng mga gulay ay kinuha sa 2 piraso: karot, beets, sibuyas, patatas. Bilang karagdagan, ginagamit ito: 3 malalaking kutsara ng tomato paste, isang hiwa ng mantikilya, asin, kalahati ng isang repolyo, isang pakurot ng panimpla ng gulay.

1. Ang mga gulay, maliban sa mga beets, ay di-makatarungang tinadtad at nakasalansan sa mangkok ng isang electric pan.
2. Ang mga sangkap ay ibinubuhos ng 3 litro ng tubig. Ang mga Beets ay ipinadala sa buong lalagyan.
3. Ang masa ay inasnan, dinidilig na may panimpla. Pagluluto pinggan 25 min. sa programa na "Sopas".
4. Ang mga beets ay hadhad nang mahigpit, halo-halong may tomato paste, tinunaw na mantikilya at ibinalik sa borsch.
5. Ang sopas ay niluto para sa isa pang 12 minuto.

Bago maglingkod, ang borsch ay dapat na lubusang ma-infuse.

Ang ilang mga maybahay ay nagluluto ng buong patatas, at sa huli kinuha nila, durugin ito ng isang kutsara at ibabalik ito sa borsch.