Mga Pusa sa Pork - 7 Mga Recipe

Ang puso ng baboy ay isang abot-kayang offal, na ginagamit sa pagluluto sa ganap na magkakaibang paraan. Ang kalamnan organ ay maaaring maging nilaga, pinakuluang, inihurnong at isama bilang isang pantulong na sangkap sa paglikha ng masarap na salad. Ang lahat ng mga pinggan ng baboy sa puso ay may mataas na halaga ng nutrisyon na pinagsama sa isang medyo mababang gastos.

Pork Heart salad na may mga atsara na Mga sibuyas

Ang isang meryenda mula sa isang muscular organ na may pagdaragdag ng mga adobo na sibuyas ay humanga sa iyo sa lambot nito, light piquancy na may matulis na tala.

Upang ihanda ang tulad ng isang masarap na salad, kailangan mo:

• puso
• 2 malaking sibuyas;
• mayonesa;
• paboritong pampalasa;
• dahon ng bay;
• 10 ML ng suka at tubig;
• ilang asin at asukal.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang offal ay nahahati sa mga halves, na nalinis ng mga clots ng dugo, mga daluyan ng dugo at trachea.
2. Ang puso ay napuno ng tubig, kung saan ito ay lutuin ng 35 minuto kasama ang pagdaragdag ng isang bay dahon at pampalasa.
3. Pagkatapos ang mga likido ay nagbabago, at ang produkto ay kumukulo para sa parehong oras.
4. Pagkatapos ng paglamig, ang isang manipis na dayami ay inihanda mula dito.
5. Habang ang paunang gawain ay ginagawa sa puso, ang sibuyas ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing na ibinuhos gamit ang atsara mula sa suka, tubig, asukal at isang pakurot ng asin.
6. Pagkatapos ng 1 oras, ang singsing ng sibuyas ay bahagyang kinatas at halo-halong may mga dayami na karne.

Ang salad ay tinimplahan ng mayonesa.

Paano masarap ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Kadalasan maaari mong marinig ang punto ng view na ang pinaka masarap na pinggan ay inihanda lamang mula sa karne. Ngunit kung sinubukan ng mga kritiko na ito ang nilaga na puso ng baboy na may mga gulay at sarsa, kung gayon ang kanilang opinyon ay radikal na magbabago.

Mga sangkap

• puso
• malaking karot;
• malaking sibuyas;
• 40 ML ng tomato paste at kulay-gatas;
• ilang harina at langis ng mirasol;
• asin at panimpla

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Ang puso ay hugasan at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Ang mga karot ay pinalamanan, at ang sibuyas ay pinutol sa mga cubes.
3. Ang isang maliit na langis ay ibinubuhos sa kapasidad ng multicooker, kung saan ang pinaghalong gulay ay pinirito sa loob ng 20 minuto sa mode na "Paghurno".
4. Matapos ang kalahati ng oras, ang puso ay idinagdag sa multicooker.
5. Kapag ang isang tunog ng beep, ang mga nilalaman ng mangkok ay tinimplahan ng kulay-gatas at sarsa ng kamatis na may mga pampalasa.
6. Pagkatapos ay idinagdag ang isang maliit na tubig, pagkatapos na ang ulam ay luto nang 2 oras sa mode na "Stew".

Haggis - isang ulam na taga-Scotland

Ang isang mahusay na ulam, na inihanda sa tradisyon ng lutuing Scottish, ay nagmumungkahi ng pagkakaroon ng:

• tiyan ng baboy, atay, at puso;
• baga;
• malaking sibuyas;
• 200 g ng otmil;
• 20 ML ng suka;
• pampalasa at asin.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang tiyan ay mahusay na nalinis mula sa labas, at pagkatapos ay mula sa loob.
2. Susunod, ang pag-offal ay binabad sa loob ng 8 oras sa isang acetic solution na may pagdaragdag ng asin.
3. Ang cereal ay ibinubuhos sa isang mangkok at napuno ng tubig, pagkatapos nito ay na-infact hanggang sa mag-swells ng mga 4 na oras.
4. Ang atay, puso at baga ay maayos na nalinis, hugasan at inilatag sa isang kawali, kung saan natatakpan sila ng tubig.
5. Ang Offal ay niluto ng 2 oras.
6. Sa isang malalim na lalagyan, ang mga durog na sibuyas, namamaga na mga groat, asin, pampalasa, mga cube ng pinakuluang mga internal na organo at 200 ml ng sabaw ay halo-halong.
7. Ang nakahanda na tiyan ay napuno ng pagpuno, sutured at inilagay sa isang malaking kawali na may 5 l sabaw.
8. Ang ulam ay inihanda para sa 3 oras at naghain ng mainit.

Mahalaga! Sa panahon ng paggamot ng init ng produkto, lutuin ang puso ng baboy ay dapat na nasa mababang init.

Malambing na Baboy Puso Goulash

Upang maghatid ng masarap na goulash para sa hapunan, na maaaring magamit bilang isang independiyenteng ulam, kailangan mo:

• puso
• 3 karot at sibuyas;
• 2 mga PC kampanilya paminta;
• 200 ML ng sabaw ng karne;
• langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang puso ng baboy ay nalinis, na pinakawalan ang sarili ng mga clots ng dugo, mga balbula at mga daluyan ng dugo, pagkatapos nito ay pinutol sa mga cube, na pinirito sa langis ng gulay.
2. Ang mga chip ay inihanda mula sa mga karot, at kalahating singsing mula sa mga sibuyas at paminta.
3. Ang pinaghalong karot-sibuyas ay inilatag sa offal, at pagkatapos ng pagdaragdag ng asin at pampalasa, nilaga ng 30 minuto.
4. Matapos ang tinukoy na oras, ang sabaw ay ibinuhos sa lalagyan, at ang kalahating singsing ng paminta ay idinagdag, pagkatapos kung saan ang ulam ay niluto sa mababang init sa ilalim ng isang talukap ng mata para sa 10 minuto.

Ayon sa kaugalian, ang goulash ay ginagamit na mainit.

Resulta ng litson ng foil

Hindi kapani-paniwalang banayad at malambot na puso ng baboy sa halagang 4 na mga PC. nakuha sa pamamagitan ng pagluluto sa oven gamit ang foil.

Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, kakailanganin mo:

• 2 sibuyas;
• 3 kamatis;
• ang parehong halaga ng mga karot;
• asin, pampalasa at ½ ulo ng bawang.

Kapag lumilikha ng isang offal dish:

1. Ang mga panloob na organo ay hugasan, nalinis at hadhad na may halo ng asin, pampalasa at durog na bawang.
2. Matapos ang 2 oras, ang mga hiwa at inasnan na mga gulay, na kung saan inilalagay ang mga puso, ay inilatag sa foil.
3. Ang foil ay nagsara at ang ulam ay pupunta sa oven sa loob ng isang oras.

10 minuto bago matapos ang tinukoy na oras, ang offal ay bubukas upang makabuo ng isang magandang pamumula.

Sa mga kabute sa isang kawali

Ang salad ng puso ng baboy ay isang masarap, ngunit hindi lamang ang posibleng pinggan ng masustansiyang panloob na organ ng hayop.

Hindi gaanong masarap at malusog ang ulam sa isang pan na inihanda mula sa:

• puso
• 200 g ng mga sibuyas;
• ang parehong bilang ng mga kabute;
• Tomato
• 50 ml kulay-gatas;
• gulay;
• langis ng mirasol;
• asin at pampalasa.

Kapag nagpapatupad ng isang recipe:

1. Upang maging malambot ang ulam, ang naproseso na puso ay pre-pinakuluang sa inasnan na tubig na may pampalasa.
2. Ang pangunahing sangkap ay pinakuluang para sa 2 oras sa sobrang init.
3. Ang mga kabute ay pinutol sa mga plato, na pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.
4. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, na ipinadala sa kawali at, pagkatapos ng 5 minuto, ay pupunan ng mga cube ng kamatis at isang pinakuluang puso.
5. Pagkatapos ng 7 minuto, ang tinadtad na gulay ay ipinadala sa mga nilalaman ng pinggan.
6. Pagkatapos magdagdag ng mga kabute, ang mga nasasakupan na pinggan ay pinirito para sa isa pang 5 minuto, ibinuhos na may kulay-gatas, inasnan at tinimplahan na tikman.

Matapos ang 5 minuto ng pagkayam, ang ulam ay ihain sa mesa.

Pork heart na may patatas sa kaldero

Kapag ang babaing punong-abala, na nasa trabaho, nalaman na ang isang pagpupulong ng mga panauhin ay binalak sa gabi, iyon ay, isang okasyon upang subukang lutuin ang isang simpleng inihaw na inihaw mula sa puso ng isang baboy.

Upang makakuha ng pagkain, kailangan mo ng lubos na mga produkto ng badyet:

• puso
• 1 kg ng patatas;
• 300 g bawang shooters;
• isang maliit na karot;
• ½ litro pipino atsara;
• isang bungkos ng dill;
• 50 g ng tomato paste at mayonesa;
• isang hiwa ng keso;
• ilang asin at paminta sa lupa.

Ang paraan upang lumikha ng mga pinggan:

1. Ang puso ng baboy ay hugasan at mahusay na nalinis ng labis na mga pelikula, mga clots ng dugo at mga balbula.
2. Pagkatapos ang muscular organ ay pinutol.
3. Ang mga patatas na patatas ay peeled at pinutol sa mga malalaking singsing, na inasnan at tinimplahan.
4. Ang mga shooters ng bawang ay pinutol sa maliit na piraso, ang mga karot ay pinutol sa mga cubes, at ang dill ay tinadtad ng pino.
5. Ang mga sangkap ay inilatag sa pantay na halaga sa mga nakabahaging kaldero sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas na may puso, arrow, karot, gulay.
6. Sa isang malaking mangkok, ang isang pagpuno ay inihanda mula sa brine, tomato paste, mayonesa, asin at pampalasa.
7. Ang mga nilalaman ng mga kaldero ay puno ng dressing, durog na may keso ng keso, pagkatapos nito ay inilalagay ang mga lalagyan sa isang baking sheet sa oven.

Ang oras ng pagluluto sa 180 ° C ay 90 minuto, kung saan ang babaing punong-abala ay maliligo pagkatapos ng isang mahirap na araw at maghanda upang matanggap ang mga pinakahihintay na bisita.

Ang mga pinggan ng baboy sa puso ay napaka magkakaibang, masarap at mabango, kaya hindi mo dapat lumipas ang naturang masustansiyang pag-offal sa tindahan.