Mga pinggan ng hipon - 15 mga recipe para sa pagluluto sa bahay sa isang mabagal na kusinilya, sa oven at sa kalan

Upang pahabain ang kabataan, upang maprotektahan ang mga cell ng ating katawan mula sa pagtanda - ang mga natatanging oportunidad ay nagbibigay ng mga pinggan ng hipon. Ang mga ulo ng mga mollusk ay literal na "pinalamanan" na may astaxanthin pigment, na nakakaapekto sa mga cell sa gayong paraan ng pagpapagaling, at ang malambot na karne ng mga naninirahan sa dagat ay nagbibigay ng maraming lasa at aesthetic na kasiyahan.

Hipon pasta sa sarsa

Bakit gumastos ng pera sa isang ulam sa isang restawran ng Italya kung makakakuha ka ng pinakamahusay na kasali sa bahay na katapat sa ilang minuto!

Komposisyon ng Produkto:

• lemon juice - 30 ml;
• sariwang cream (20%) - 130 ml;
• hipon - 500 g (unpeeled);
• pasta (fettuccine nests) - 300 g;
• langis (oliba o mirasol) - 60 g.

Paraan ng Pagluluto:

1. Itinapon namin ang pasta sa kumukulo at bahagyang inasnan na tubig, malumanay na "tug" ang bola upang hindi magkasama ang fettuccine. Pakuluan ng 8 minuto. na may aktibong kumukulo. Ang mga natapos na piraso ay dapat na solid.
2. Kapag bumili ng hipon, bigyang pansin ang kanilang mga ulo. Kung ang mga ito ay itim, - ang produkto ay nasira, gamitin ito ay mapanganib sa kalusugan! Defrost mollusks sa malamig na tubig, malinaw sa shell at ulo.
3. Ibuhos ang mabangong langis sa kawali, magprito ng kalahati ng bawang, hiwa sa manipis na hiwa, sa loob nito. Sa sandaling ang mga piraso ay nakakakuha ng isang gintong kulay, inilalabas namin at itinapon.
4. Ngayon ikalat ang hipon, magprito ng 2 minuto. na may patuloy na pagpapakilos. Pagkalipas ng ilang segundo, ang mga naninirahan sa dagat ay nahihiyang bumaluktot sa mga singsing.
5. Ibuhos ang lemon juice at cream sa mangkok. Sa una, ang komposisyon ng gatas ay mabaluktot, ngunit pagkatapos ng 30 segundo mamulaklak ito at magiging isang makinis na sarsa, na katulad sa texture sa kulay-gatas. Pinaghahalo namin nang maayos ang komposisyon, pagsamahin sa Italian pasta at hipon.

Tumagal lamang ng 15 minuto upang lumikha ng isang napakahusay na kalidad ng pagkain ng gourmet.

Paano masarap magprito ng tigre prawns sa isang kawali

Natutuwa ang mga mahilig sa seafood sa tunay na masarap na kinatawan ng decapod crayfish, na umaabot sa isang haba ng 36 cm at isang bigat ng hanggang sa 700 gramo. Sasamahan namin ang kanilang pagkagumon.

Mahahalagang sangkap:

• mga prutas ng tigre - 500 g;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• mga kamatis ng seresa - 120 g;
• langis (oliba at cream) - 20 g bawat isa;
• sili chili, rosemary, thyme.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinainit namin ang kawali sa isang mainit na estado. Nililinis namin ang mga mollusk mula sa mga shell at ulo, pinirito ang mga bangkay sa isang dry container hanggang sa ganap na maubos ang likido.
2. Magdagdag ng langis at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga tigre hipon nang hindi hihigit sa limang minuto, na patuloy na pinupukaw ang produkto.
3. Grind ang cloves ng bawang, gupitin ang mga kamatis sa maliit na hiwa, pagsamahin ang tinadtad na halamang gamot at langis ng oliba. Ihatid ang mga hipon na may lutong mainit na sarsa.

Para sa mga connoisseurs ng marangal na alak at malambot na inumin, mahirap makahanap ng mas marangyang pampagana.

Hari prawns sa creamy bawang

Hindi tulad ng mga crustacean ng tigre, ang angkan ng mga royal mollusks na ginamit sa ipinakita na resipe ay may isang malaking ulo at isang napaka-katamtaman na buntot.

Listahan ng Kompyuter:

• langis ng oliba - 130 g;
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• cream (taba ng nilalaman 35%) - 200 g;
• prawns ng hari - hanggang sa 20 mga PC .;
• pinatuyong oregano - 2 tbsp. l .;
• rosemary dahon - 4 tbsp. l .;
• alak (mas mabuti Chardonnay) - 250 ml.

Order ng paghahanda:

1. Ilagay ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa sa mangkok, idagdag ang pinindot na bawang, ibuhos ang alak at ihalo ang mga sangkap. Ikinakalat namin ang mga lasaw at peeled na prawns ng hari sa nagreresultang komposisyon, mag-iwan ng 7 oras para sa marinating.
2. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola, iprito ang mga clam hanggang sa rosas, i-turn over, nakuha namin ang epekto ng "light tan" sa kabilang banda.
3. Idagdag ang natitirang pag-atsara sa lalagyan, ibuhos sa sariwang cream at kumulo sa loob ng 4 minuto, patuloy na paghahalo ng mga produkto.

Pinalamutian namin ang praw ng hari na ituring ang mga sariwang damo sa isang creamy na sarsa ng bawang. Maingat na naglilingkod sa aming kusina na "mga silid"!

Isang simpleng recipe para sa bula

Ang ganitong paraan ng paggawa ng hipon ay nakatuon sa lahat ng mga mahilig sa beer ...

Listahan ng Produkto:

• hipon - 500 g;
• cloves ng bawang - 4 na mga PC .;
• Dor Blue keso - 50 g;
• langis ng oliba - 40 ml;
• taba cream - 200 g;
• mayonesa - 50 ml;
• asin, dill, feather sibuyas, sili, perehil, dahon ng bay.

Mga tagubilin para sa pagluluto:

1. Ikalat ang lasaw na hipon sa isang maluwang na ulam para sa atsara. Budburan ng kaunting asin at paminta, pisilin ang 2 cloves ng bawang mula sa pindutin, magdagdag ng isang dahon ng bay. Ipinamamahagi namin ang komposisyon sa lahat ng mga mollusk at iniwan ang mga ito sa estado na ito ng dalawang oras.
2. Gupitin sa isang mangkok ang isang balahibo ng sibuyas, sprigs ng dill at perehil. Idagdag ang keso na durog sa maliit na piraso. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang iba't ibang may amag. Inilalagay namin ang 2 tinadtad na cloves ng bawang at panahon ang mga produkto na may sariwang mayonesa. Paghaluin ang mga sangkap sa isang kutsara, malumanay na pagdurog ang mga piraso ng Dor Blue.
3. Susunod, painitin ang kawali gamit ang langis ng oliba, ikalat ang inihanda na hipon at iprito ang mga ito ng halos 5 minuto na may masiglang pagpapakilos. Palagi naming pinagmamasdan ang oras ng pagluluto upang mapanatili ang pinong mga katangian ng karne ng clam. Kung hindi man, nakakakuha tayo ng matigas ("goma") at walang lasa na pagkain.

Ilagay ang handa na sarsa sa isang ulam na inilaan para sa mga layuning ito, ilagay ito sa gitna ng isang maluwang na ulam at palibutan ang mangkok na may gintong mga hipon.Pinupunan namin ang kagandahang ito ng baso ng sariwang foamy inumin.

Mga Hipon ng Greek na Inihurnong may Keso

Sinasabi ng mga inapo ng mga sinaunang naninirahan sa Hellas na may isang bagay, ngunit hindi kailanman maraming mga hipon.

Listahan ng Kompyuter:

• malaking kamatis;
• olibo - 15 mga PC .;
• kalahating sibuyas;
• prawns ng hari - 6 na mga PC .;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• Feta cheese - 50 g;
• langis ng oliba;
• ouzo (Greek vodka) o alak - 60 ml;
• asin, sibuyas na balahibo, perehil, mainit na paminta.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Init ang langis sa isang kawali, iprito ang pino na tinadtad na balahibo ng sibuyas, tinadtad na bawang ng cloves at singsing ng oliba hanggang malambot. Season ang mga sangkap na may mainit na paminta, idagdag ang kamatis, nahahati sa maliit na cubes, ibuhos sa ouzo o alak. Ginugulo namin ang mga produkto sa sobrang init hanggang sa lumapot ang sarsa.
2. Ang mga peeled king prawns ay nakadikit sa iba pang mga produkto. Inilalagay namin ang tinadtad na mga gulay dito, asin ang pagkaing-dagat at pinirito nang hindi hihigit sa isang minuto.
3. Ipinamamahagi namin ang mga mollusk sa mga pinggan sa pagluluto, ibuhos ng makapal na sarsa, budburan ang keso ng feta at nagpapadala ng 20 minuto sa oven, pinainit hanggang 180 ° C.

Ang isang di malilimutang impresyon ay hindi lamang ang masarap na lasa ng mga hipon na inihurnong may keso ng Greek, kundi pati na rin ang mahusay na disenyo ng ulam.

Unang kurso sa diyeta sa isang multicooker

Ang isang hindi pangkaraniwang hipon na sopas na niluto sa isang yaring gawa sa bahay ay magiging isa pang kaaya-aya sorpresa para sa mga mahilig sa pagkain sa diyeta.

Ang listahan ng mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 g;
• tomato puree - 30 g;
• champignons - 150 g;
• peeled hipon - 200 g;
• gatas ng niyog - 50 ML;
• dayap na sarap, gadgad na luya - 1 tsp bawat isa;
• sarsa ng isda (mas mabuti Thai);
• sabaw ng manok - 50 ml.

Order ng paghahanda:

1. Gupitin sa maliit na mga cube na hugasan at tuyo na napkin filet ng ibon. Ginintalan ng mga Champignon ang manipis na mga plato. Nililinis namin at pinong kuskusin ang luya. Grind ang chili pod matapos alisin ang mga buto. Mula sa dayap na prutas, kailangan lamang natin ang zest, na tinanggal mula sa isang manipis na crust.
2. Inilalagay namin ang lahat ng mga inihanda na sangkap sa mangkok ng multicooker, idagdag ang sarsa ng isda at mga peeled na hipon, punan ang mga produkto ng sabaw ng manok at gatas ng niyog.
3. Isara ang takip ng appliance, piliin ang program na "Steam cooking" at itakda ang oras ng pagluluto 25 minuto.

Madalas naming isinasama ang mga pagkain sa hipon na diyeta sa aming menu upang mabuhay nang maligaya kailanman pagkatapos!

Pagluluto sa isang crispy cheese crust

Pinupunan namin ang aming tipan ng culinary sa isang masarap na ulam na hipon na bihis sa pampagana ng crispy cheese crust.

Mga kinakailangang Produkto:

• Parmesan cheese (isa pang mahirap na iba't-ibang) - 60 g;
• lemon
• harina (mas mabuti mais) - 90 g;
• malaking hipon - 400 g;
• isang itlog;
• clove ng bawang;
• sandalan ng langis;
• asin, isang halo ng mga sili, dill.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Inilabas namin ang bawat mollusk mula sa lahat ng mga segment ng shell, kabilang ang ulo. Umalis ang Ponytails. Tinatanggal namin ang mga fragment ng mga bituka ng bituka mula sa mga likuran. Sa ganitong paraan ng paglilinis ng mga crustacean, sinisiguro namin ang pinong kalidad ng tapos na produkto at ibukod ang pagkakaroon ng labis na kapaitan sa loob nito.
2. Isawsaw ang lemon juice sa mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang, isang kurot ng paminta sa lupa, tatlong sanga ng tinadtad na dill at isang maliit na asin. Gumalaw ng nagresultang pag-atsara, ibabad ang hipon sa loob nito, iwanan ito sa estado na ito ng kalahating oras.
3. Sa isa pang mangkok pinagsama namin ang pino na gadgad na keso at harina, pinalo ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok.
4. Init ang langis sa isang kasirola. Dapat sapat na upang takpan ang hipon halos ganap. Inilabas namin ang isang indibidwal mula sa mabangong sarsa, malumanay na itulak ito sa tinidor, isawsaw sa batter, roll sa lahat ng panig sa tinapay at isawsaw sa mainit na taba.
5. Mabilis na iproseso ang ilang higit pang mga piraso, paglalagay ng mga ito sa tabi ng unang kabit. Magprito ng bawat indibidwal hanggang sa gintong kayumanggi at mag-iwan ng ilang segundo sa mga napkin sa papel upang mapupuksa ang labis na langis.

Ihatid ang mga hipon sa isang crispy cheese crust, na naghahain ng sarsa ng cranberry at mga paboritong halamang gamot.

Seice at Rice Rice

Lenten pinggan na may hipon - ang mga ito ay walang limitasyong mga pagkakataon sa pagluluto sa paghahanda ng masarap, malusog, masarap na pinggan.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• berdeng mga gisantes (frozen) - 150 g;
• sibuyas, karot, matamis na prutas ng paminta;
• hipon (mas mabuti na malaki) - 400 g;
• cloves ng bawang - 4 na mga PC .;
• sabaw ng gulay - 250 ML;
• langis ng oliba / mirasol;
• asin, isang halo ng mga sili.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinaw namin ang hipon mula sa mga shell, tinanggal ang mga ulo, hilahin ang "itim na veins" sa pamamagitan ng pag-incision sa mga likuran. Magprito ng mga hiwalay na mga fragment ng shellfish sa langis, pagpindot sa mga ito sa ilalim ng lalagyan. Nag-aambag ito sa mas mahusay na paggawa ng juice. Inilipat namin ang mga naprosesong bahagi sa isang salaan, na kinukuha ang huling patak ng langis.
2. Ibalik ang "fat shrimp" sa kawali, ikabit ang 2 tinadtad na cloves ng bawang, init para sa isa pang 50 segundo.
3. Ngayon ay idagdag ang inihandang bigas, magprito ng 2 minuto, patuloy na pinaghahalo ang komposisyon. Asin ang pagkain, ibuhos ang sabaw ng gulay (tubig) at pakinisin ang mga produkto sa loob ng 25 minuto. sa minimum na init, sarado hanggang matapos ang oras na ito.
4. Pinong tumaga ang peeled sibuyas, gupitin sa mga cube karot, putulin ang mga piraso ng matamis na paminta (nang walang mga buto). Pakuluan ang berdeng mga gisantes para sa 5 minuto. sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido.
5. Sa isang hiwalay na lalagyan pinainit namin ang langis, ilagay ang mga sibuyas, panahon na may asin, magprito ng 2 minuto. Magdagdag ng mga karot, ipasa hanggang malambot. Ikabit ang hiwa ng paminta, pagkatapos ng 4 minuto. ibuhos ang mga gisantes. Natapos namin ang pagproseso ng mga gulay pagkatapos ng 2 minuto.
6. Susunod, inilipat namin ang mga produkto sa gilid ng pinggan, sa isang walang laman na lugar, magprito ng 2 higit pang tinadtad na cloves ng bawang, pagkatapos ay ilagay ang natapos na hipon na may bigas. Patayin ang apoy, ihalo ang mga sangkap ng ulam.

Isara ang pinggan at igiit ang mga nilalaman nito sa loob ng 5 minuto. Ito ay isang oras ng pagkakaisa ng mga produkto, pinupuno ang mga ito ng mga kagustuhan ng piquant, maanghang na aroma, makulay na kulay at lilim.

Inihurno sa bacon sa oven

Ang isang masarap na pampagana sa ginawa ng isang mahusay na kumbinasyon ng pinausukang karne at hipon. Isang matagumpay na paghahanap sa pagluluto!

Mga kinakailangang Produkto:

• pulot - 30 g;
• bacon - 7 hiwa;
• suka ng alak - 15 ml;
• hipon - 14 na mga PC.;
• langis ng oliba - 50 ml;
• asin, paminta.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pinagsasama namin ang honey, suka, sariwang mantikilya at tinadtad na damo sa isang mangkok. Season ang mga sangkap na may asin at paminta, ihalo nang mabuti. Pinakalat namin ang mga clam na nalinis sa karaniwang paraan at iniwan ang mga ito sa kalahating oras sa isang mabangong atsara.
2. Gupitin ang mga piraso ng bacon sa mga halves, balutin ang mga inihanda na hipon sa kanila, at ayusin ang mga dulo ng pinausukang karne na may mga ngipin.
3. Inilalagay namin ang mga masarap na produkto sa isang baking sheet, maghurno hanggang sa rosy na hitsura sa t = 190 ° C.

Uninitiated sa lihim ng pagkakaisa ng hipon na may bacon pagkatapos ng unang kagat ay mananatili sa loob ng ilang segundo sa ilang pagkalito, at pagkatapos ay sa maraming oras sa taos-pusong kasiyahan!

Gumalaw ng pritong na may hipon at gulay sa isang kawali

Upang magluto ng isang mainit na ulam na hipon, kailangan mo ng isang wok pan. Gayunpaman, ang isang ordinaryong isa na may isang makapal na ilalim ay lubos na angkop.

Ang listahan ng mga sangkap:

• maliit na karot, matamis na prutas ng paminta;
• sibuyas - ½ ulo;
• brokuli - ½ ulo ng repolyo;
• shiitake kabute - 50 g;
• peeled at pinakuluang hipon - 10 mga PC .;
• sandalan ng langis;
• hiwa ng isang batang pugita - 200 g;
• sarsa ng talaba - 30 ml.

Pagluluto:

1. Ang isang tampok ng teknolohiyang gumalaw ay ang agarang pagtanggap ng masarap, malusog at sobrang pagkain ng bibig. Kung ang wok pan ay wala pa sa mga kagamitan sa kusina, pipiliin namin ang malulubhang pinggan upang ang mga sangkap ng ulam ay pinirito sa halip na nilaga.
2. Sa unang yugto, painitin ang langis. Ang Shiitake kabute sa Silangan ay tinutukoy lamang bilang isang elixir ng kahabaan ng buhay at kabataan, mayroon silang tulad na mga katangian ng pagpapagaling. Gupitin ang mga ito sa mga piraso at magprito hanggang sa light brown.
3. Sa parehong porma ay pinupukaw namin ang mga karot, paminta at sibuyas. Inuuri namin ang broccoli sa mga inflorescences. Pakuluan ang pugita sa loob ng kalahating oras, pinong chop.
4. Inilalagay namin ang mga gulay na isinasaalang-alang ang bilis ng kanilang paghahanda, tulad ng ginagawa namin para sa borsch. Una sa lahat, nagpapadala kami ng broccoli at karot sa isang lalagyan na may mga kabute. Pagkatapos ng 2 minutoginagamit ang mga piraso ng paminta, na sinusundan ng mga sibuyas.
5. Kaya, halos handa na ang aming mga gulay. Magdagdag ng mga bahagi ng hipon at pugita, ibuhos ang sarsa ng talaba sa ganoong dami na sapat na upang takpan ang buong komposisyon ng mga inilagay na produkto.

Pinapainit namin ang pagkain sa loob ng 2 minuto at naglilingkod sa estilo ng pritong, ginanap sa pinakamahusay na mga tradisyon sa oriental.

Healthy Avocado Salad

Ipagpapatuloy namin ang aming malikhaing proseso sa pamamagitan ng paghahanda ng malamig, ngunit walang mas malasa at bibig-pagtutubig ng pagkain na may hipon at kakaibang prutas.

Listahan ng Produkto:

• sarsa "1000 isla" - 50 g;
• berdeng salad dahon - 8 mga PC .;
• kamatis at abukado - 1 pc .;
• hipon - hanggang sa 20 mga PC .;
• ang halaga ng asin, paminta, lemon juice ay pinili ayon sa aming sariling mga kagustuhan.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Nililinis namin ang hipon, pakuluan ng 3 minuto sa inasnan na tubig, alisin mula sa lalagyan.
2. Gupitin ang balat mula sa abukado, alisin ang bato, hatiin ang prutas sa maliit na mga segment. Ipinapakalat namin ang prutas sa isang maginhawang mangkok, iwiwisik ng lemon juice.
3. Nagdaragdag kami ng mga dahon ng litsugas na napunit ng mga kamay, tinadtad na hiwa ng kamatis at pinalamig na mga clam sa pinggan.

Panahon namin ang pampagana sa isang klasikong sarsa ng salad, napakapopular sa lutuing Canada at Amerikano.

Opsyon sa pagluluto sa toyo

Ang pinalamig na hipon at piquant seasoning ay isang mahusay na tandem para sa isang light meryenda na isinisiwalat ang "underwater" na mga lihim sa kahit na walang karanasan na mga maybahay.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• langis ng oliba;
• frozen na hipon - 500 g;
• toyo - 40 g;
• sibuyas, lemon;
• asin, paminta.

Pagluluto:

1. Mga de-mostus na mollus. Pagkatapos hugasan ang mga ito ng malamig na tubig, alisan ng balat, kumalat sa isang maginhawang mangkok, ihalo sa manipis na tinadtad na singsing ng sibuyas at pulang paminta. Season ang seafood na may toyo at mag-atsara ng kalahating oras.
2. Init ang langis sa isang kawali at gaanong iprito ang sibuyas, na bahagi ng atsara. Isinasama namin ang hipon, ipagpatuloy ang paggamot ng init ng mga produkto sa loob ng 7 minuto, pagkatapos nito ibuhos namin sa natitirang aromatic halo at ipakilala ang durog na bawang.

Gumalaw ang mga hipon na niluto sa toyo, ayusin ang mga ito sa mga plato at iwiwisik ng lemon juice. Pagkain ng Betaavon!

Hindi pangkaraniwang Hipon Kebab

Ang isang nakapagpapalusog na meryenda na ginawa mula sa isang produktong gourmet ay isang napaka-kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba sa tema ng iyong paboritong barbecue.

Listahan ng Kompyuter:

• lemon
• prawns ng hari - 500 g;
• isang halo ng mga sili at pampalasa (garam masala), buto ng caraway, rosemary - ¼ tsp bawat isa;
• langis ng oliba - 60 ml;
• kari - ½ tsp;
• ang asin.

Order ng paghahanda:

1. Upang makakuha ng isang mayaman at masiglang aroma, grind curry powder, caraway seeds, Indian seasonings at isang halo ng mga sili sa isang mortar.
2. Inilalagay namin ang langis ng oliba, pampalasa, lemon juice sa mangkok at ikabit ang durog na halo. Kuskusin ang mga sangkap nang lubusan hanggang sa makinis.
3. Ang hipon na nalinis mula sa mga shell (nang walang mga entrails, ulo at buntot) ay kuskusin namin ang inihanda na halo at iwanan upang mag-atsara ng 2 oras.
4. Well preheat ang grill. Ikinakabit namin ang mga clam sa mga kahoy na skewer, budburan ng mabangong tuyong pampalasa at maghurno ng hanggang 7 minuto. Pana-panahon na i-on ang mga skewer na may mga pampagana.

Ihatid ang isang hindi pangkaraniwang hipon na hipon sa mesa, kung kinakailangan, asin ng kaunti. Masarap, tulad ng sa likas na katangian!

Mga Rice Paper Rolls

Mga rolyo ng tagsibol - pinong mga produktong tagsibol mula sa lutuing Asyano. Ang orihinal na pagpuno ay bihis sa manipis na pastry, pancake o, tulad ng sa aming bersyon, bigas na papel.

Mga sangkap

• prawns ng hari (pinakuluang) - 300 g;
• abukado - 1 pc .;
• langis ng oliba;
• beans (mga germinated sprout) - 100 g;
• noodles ng bigas (funchose) - 60 g;
• iceberg salad, basil (mint) - 1 buwig bawat isa;
• itim na buto ng linga.

Mga sangkap ng sarsa:

• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• asukal - 120 g;
• katas ng dayap - 120 ML;
• sili at isda sarsa, suka ng bigas - 30 ml bawat isa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Itusok ang bawat sheet ng bigas sa mainit na pinakuluang tubig. Pagkatapos ng 15 segundo, alisin, ilagay sa mga tuwalya.
2. Nakatayo kami ng manipis na transparent pansit (funchose) sa loob ng 5 minuto. sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-strain ang likido.Nililinis namin ang pinakuluang hipon at pinutol sa kalahati. Ang mga Avocados shred strips.
3. Nagpalaganap kami ng mga pinalambot na layer ng bigas sa isang patag na ibabaw, maingat na makinis ito. Umatras kami mula sa gilid, ilagay ang mga sanga ng mint, bean sprouts, hiwa ng mumol. Nangungunang may mga pansit at mga abukado na stick.
4. Upang makuha ang sarsa pinagsama namin sa mangkok ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig para sa komposisyon at mahusay na ihalo.
5. Sinasaklaw namin ang pagpuno ng litsugas, nang maayos, ngunit mahigpit, igulong namin ang pinalamanan na papel sa anyo ng isang tabako. Ang mga produkto ng prito sa isang kawali na may langis, maingat na i-on pagkatapos ng 2 minuto. paggamot sa init.

Ikinakalat namin ang mga rolyo ng papel ng bigas sa isang ulam, iwiwisik ng mga buto ng linga at maglingkod na may mainit na sarsa.

Hipon na Caesar salad

Ang ipinakita na recipe ay ang tunay na pinuno ng aming masarap na culinary na "hukbo", na nanalo ng pinakamahusay na mga posisyon sa maligaya talahanayan.

Ang listahan ng mga sangkap:

• litsugas ng romaine - 400 g;
• crumb ng tinapay - 250 g;
• lemon juice;
• pulot - 30 g;
• hipon - 500 g;
• langis ng oliba;
• mga itlog ng pugo - 5 mga PC .;
• Parmesan cheese - 80 g;
• cloves ng bawang - 2 mga PC .;
• mga kamatis ng cherry - 5 mga PC .;
• asin, paminta.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Nililinaw namin ang natapos na mga mollusk mula sa mga shell, tulad ng ginawa sa mga nakaraang mga recipe. Iwanan ang hipon sa loob ng 20 minuto. sa isang atsara na gawa sa isang halo ng honey, lemon juice at paminta. Pagkatapos nito, magprito ng seafood sa loob ng 2 minuto. sa kulay rosas.
2. Ikalat ang durog na bawang sa isang mainit na kawali na may langis, init sa isang mataas na init hanggang kayumanggi, pagkatapos ng 2 minuto. inaalis namin Gupitin ang mga layer ng tinapay sa maliit na mga parisukat, ilagay sa halip na ang mga nakuha na ngipin at bahagyang tuyo. Iwanan sa mga tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba.
3. Pakuluin at alisan ng balat ang mga itlog ng pugo, hatiin sa mga hiwa. Sa parehong anyo ay pinutol namin ang mga kamatis.
4. Kami linya ang malawak na ulam na may isang layer ng dahon ng litsugas. Inilalagay namin ang pinalamig na mga crackers sa itaas, inilalagay ang mainit-init na mga hipon sa pagitan nila at iwiwisik ang isang bahagi ng gadgad na Parmesan. Pinapalibutan namin ang mga produkto na may mga cube ng itlog at kamatis, ibuhos kasama ang mga labi ng mabangong atsara at budburan ang mga cheese chips.

Ang aming tagumpay sa pagluluto sa pagkuha ng pinakamahusay na salad ng Caesar na may mga hipon ay naganap sa pinakamaikling posibleng panahon!

Ang pagkilala sa mga pamamaraan sa pagluluto ng mga pinggan sa pagluluto mula sa mga naninirahan sa mga dagat at karagatan para sa amin, ang mga "lupang" residente, ay nagsisimula pa lamang. Ang pag-unawa sa lahat ng mga lihim at lihim ay darating pa!