Ang mga pinalamanan na pancake - isang mabango, malusog at masarap na ulam na minamahal ng maraming mga may sapat na gulang at bata. Ang mga pancake na may tinadtad na karne ay napakasarap, ngunit ang iba't ibang mga gulay, sariwang prutas, kabute, cottage cheese o bigas ay angkop din sa pagpuno. Maaari mong mabilis at madaling maghurno ng isang kamangha-manghang paggamot sa iyong kusina o ihanda ang gayong pampagana para sa hinaharap sa pamamagitan ng pagyeyelo nito sa freezer.

Mga klasikong pancake na may tinadtad na karne

Ang mga pancake na pinalamanan ng karne ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang kaswal at maligaya na talahanayan. Pinakamainam na lutuin ang pagpupuno ng baboy - kasama nito ang ulam ay magiging mas malambot at piquant.

Mga kinakailangang Produkto:

  • harina ng trigo - 0.35 kg;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • buong gatas - 750 ml;
  • langis ng mirasol - 35 ml;
  • asin - 4-5 gramo;
  • asukal - 30 gramo;
  • tinadtad na baboy - 0.3 kg;
  • sibuyas;
  • perehil, dill - 5-6 sanga.

Pagluluto:

  1. Una kailangan mong magluto ng kuwarta. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, asukal at asin. Paghaluin nang lubusan ang mga produkto.
  2. Pagkatapos ay ibuhos ang harina sa maliit na bahagi habang patuloy na pukawin ang halo. Kapag ang mga bugal ng harina ay ganap na natunaw, ilagay sa langis ng mirasol.
  3. Kunin ang kawali, grasa ito, ilagay ito sa apoy at painitin ito.
  4. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta dito at iprito ang pancake sa isang tabi at sa iba pa. Sa ganitong paraan, maghurno ng tamang dami ng mga produkto.
  5. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang palaman para sa tinadtad na pancake. Paghaluin ang baboy na may asin at paminta, at pagkatapos ay magprito sa langis.
  6. I-chop ang sibuyas, ilagay sa tinadtad na karne at kumulo ng isa pang 15 minuto. Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng tinadtad na gulay - nakakakuha ka ng perpektong pagpuno ng karne para sa mga pancake.
  7. Kailangan mong simulan ang pagpapaganda ng pagpapaganda. Maglagay ng isang maliit na nilagang sa gitna ng inihurnong cake, pagkatapos ay takpan ito sa magkabilang panig at gumulong sa anyo ng isang tubo.

Napakaganda ng pampagana.Maaari kang magprito ng mga pancake sa magkabilang panig o maghurno sa oven. Paglilingkod sa kulay-gatas.

Sa zucchini

Ang isang masarap na ulam na may orihinal na pagpuno, na kung saan ang lahat ng mga miyembro ng sambahayan ay siguradong pahalagahan sa panahon ng pagkain sa pamilya. Ang isang kumbinasyon ng mga nakabubusog na pancake na may mga produkto ng zucchini at pagawaan ng gatas ay nagbibigay sa paggamot ng isang sariwang panlasa at isang kasiya-siyang hitsura.

Mga kinakailangang Produkto:

  • harina - 250 gramo;
  • gatas - 200 ML;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • mantikilya (mantikilya) - 20 gramo;
  • asin, asukal - sa iyong panlasa;
  • cottage cheese - 150 gramo;
  • zucchini (maliit na sukat) - 1 pc .;
  • pinakuluang karne - 100 gramo;
  • keso (mahirap) - 170 gramo;
  • paminta ng bawang - 4 gramo.

Pagluluto:

  1. Sa isang malaking plato, ihalo ang mga itlog, asin, gatas, asukal at tinunaw na mantikilya. Pagkatapos ibuhos ang harina at matunaw ito nang maayos, palisihin ang pinaghalong may isang palo. Kapag ang kuwarta ay makinis, maaari mong simulan ang baking pancakes.
  2. Kailangan mong iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig hanggang sa magamit ang lahat ng kuwarta. Handa ang mga pancake na nakasalansan sa itaas ng bawat isa.
  3. Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga piraso, asin, pagkatapos ay ilagay sa isang pan na may mantikilya at kumulo para sa mga 15 minuto.
  4. Ilagay ang natapos na zucchini sa isang mangkok, idagdag ang cottage cheese, karne at gadgad na keso dito. Pagkatapos ay ibuhos ang paminta ng bawang at ihalo.
  5. Ilagay ang palaman sa cooled pancakes, at pagkatapos ay igulong ang mga ito ng isang sobre.

Ang mga pampalamig na pampagana ay maaaring maglingkod bilang isang buong almusal bago magsimula ang isang abalang araw o perpekto para sa tanghalian.

Ang isang hindi pangkaraniwang paggamot ay inirerekumenda na ubusin ng mga sariwang inumin na gatas.

Sa pagdaragdag ng bigas sa pagpuno

Ang mga panauhin na kumain sa hapunan ay maaaring pakainin ng pinalamanan na pancake kasama ang pagdaragdag ng bigas at karne. Ang malutong na pinakuluang veal na may friable cereal ay perpektong pinagsama mga produkto, dahil sa kung saan ang paggamot ay nakakakuha ng isang pino at natatanging lasa.

Mga kinakailangang Produkto:

  • itlog ng manok - 3 mga PC.;
  • harina - 450 gramo;
  • soda - 5 gramo;
  • tubig - 450 ml;
  • gatas - 0.5 litro;
  • bigas (mahaba) - 80 gramo;
  • asukal - 20 gramo;
  • asin - 10 gramo;
  • langis (pino) - 35 ml;
  • karne (karne ng baka o veal) - 600 gramo;
  • sabaw - 200 ML;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • ground pepper - 4 gramo.

Pagluluto pancake na may tinadtad na karne at bigas:

  1. Lutuin ang karne ng baka sa tubig na asin, pagkatapos ay palamig at giling sa isang gilingan ng karne.
  2. Upang makagawa ng masa, kailangan mong kunin ang mga itlog, ihalo ang mga ito sa tubig at gatas, at pagkatapos ay ihalo sa isang whisk. Magdagdag ng asukal, soda, langis, asin sa nagreresultang likido, ibuhos ang harina at talunin, gamit ang isang panghalo.
  3. Hayaang tumayo ang kuwarta nang mga 25 minuto, pagkatapos na maghurno ng mga manipis na pancake.
  4. Gupitin ang pinakuluang karne sa maliit na cubes at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
  5. Hugasan, alisan ng balat, i-chop at ilagay ang sibuyas sa pinirito na karne. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw, pampalasa at kumulo sa loob ng 8 minuto.
  6. Banlawan nang mabuti, ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin. Pagkatapos cool.
  7. Paghaluin ang mga cereal at pritong karne, pagkatapos ay balutin ang nagresultang pagpuno sa mga pancake.
  8. Fry ang pampagana sa langis ng mirasol sa magkabilang panig.

Ang paggamot ay handa na, kailangan mong ilagay ito sa isang magandang ulam at palamutihan ng tinadtad na halamang gamot. Ang maanghang na sarsa ay maaaring ihain sa mga pancake ng karne.

Pagluluto ng patatas

Isang mabango at masustansiyang tinatrato na tiyak na masisiyahan ang mga bata sa kanilang masarap na lasa. Bilang karagdagan, ang mga pancake na may patatas at karne ay hindi mahirap maghanda, kaya kahit isang baguhan na lutuin ay madaling makabisado ang resipe na ito.

Mga kinakailangang Produkto:

  • harina - 250 gramo;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • pinong langis - 25 ml;
  • sariwang gatas - 580 ml;
  • asin - ayon sa gusto mo;
  • asukal - 20 gramo;
  • patatas - 0.7 kg;
  • tinadtad na karne - mas maraming;
  • sibuyas;
  • taba ng cream - 23 gramo;
  • bawang - 2 cloves;
  • allspice - 1-3 gramo.

Pagluluto:

  1. Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong basagin ang mga itlog sa isang plato at alisin ang mga yolks. Pagkatapos ay idagdag ang asin at asukal sa kanila at matalo nang mabuti.
  2. Ibuhos ang gatas sa halo at ibuhos ang harina, patuloy na pagpapakilos. Kapag ganap na itong natunaw, magdagdag ng langis ng mirasol.
  3. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang whisk, pagkatapos ay maingat na ibuhos ang mga ito sa masa at ihalo hanggang sa makinis.
  4. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang baking pancakes.Dapat nating subukang gawin itong payat at nababanat.
  5. Balatan, hugasan at pakuluan ang mga patatas.
  6. Fry minced meat hanggang kalahati luto.
  7. Peel ang bawang at sibuyas, banlawan ng tubig at putus. Sa isang kawali na may langis, ilagay ang mga sibuyas at magprito hanggang sa light brown.
  8. Ang tinadtad na patatas mula sa natapos na patatas, ihalo ito sa karne, panahon na may bawang, paminta, mantikilya at pinirito na sibuyas.
  9. Ngayon ay kailangan mong simulan ang mga pancake, igulong ang mga ito sa isang tatsulok at iprito ang pampagana sa isang kawali.

Ang mga pinalamanan na pancake na may patatas ay maayos na may isang salad ng mga sariwang gulay, adjika o ketchup. Maaari mong gamitin ang napakasarap na pagkain parehong mainit at malamig.

Mga pancakes na may tinadtad na karne at kabute

Ang mga katangi-tanging pancake na may mga kabute at karne ay mananaig kahit na ang pinaka sopistikadong gourmets. Ang marangyang ulam na ito ay perpekto para sa isang meryenda sa tanghalian o maaaring maging isang mahusay na paggamot para sa isang holiday ng pamilya. Susunurin namin ang kuwarta sa kefir, kumuha ng isang litro ng produktong low-fat.

Kakailanganin mo rin:

  • harina - 280 gramo;
  • langis ng oliba - 45 ML;
  • asukal - 35 gramo;
  • asin - 3 gramo;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • tinadtad na karne - 0.6 kg;
  • sibuyas;
  • karot - 100 gramo;
  • mga talaba ng oyster (sariwa) - 250 gramo.

Pagluluto:

  1. Pagsamahin ang mga itlog na may asukal, asin at matalo nang maayos sa isang tinidor o whisk. Ibuhos ang kefir, harina sa kanila at ihalo. Kailangan mong subukang gawing likido ang kuwarta, kung hindi man ay magiging makapal ang mga produkto.
  2. Ngayon kailangan nating maghurno ng pancake. Upang gawin ito, sa isang mainit na kawali na greased na may taba, kailangan mong ibuhos ng isang maliit na kuwarta, hayaang kumalat ito sa ilalim at magprito sa magkabilang panig. Kapag handa na ang mga cake, kailangan nilang ilagay sa isang plato at cool.
  3. Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mong kunin ang pagpupuno, ilagay ito sa isang kawali at magprito hanggang sa kalahati na luto.
  4. Gupitin ang mga gulay, pagsamahin sa karne at kumulo sa loob ng 15 minuto.
  5. Hugasan ang mga kabute ng talaba at gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na kawali at magprito sa langis ng oliba.
  6. Pag-iingat ng tinadtad na karne na may mga kabute, asin, panahon na may pampalasa at ihalo.
  7. Ilagay ang pagpuno sa mga inihurnong cake at balutin upang makuha ang isang siksik na roll. Pagkatapos ang lahat ng mga produkto ay dapat na pinirito hanggang sa mabuo ang isang brown crust.

Gumamit ng pancake na may tinadtad na karne at kabute ay dapat maging mainit, kasama ang iyong paboritong sarsa o mayonesa.

Ang isang napaka-mabango na paggamot ay nakuha sa isang pagpuno ng mga champignon, kabute at kabute.

Ang recipe ng itlog

Ang mga produktong may pagdaragdag ng mga itlog ay mas masarap kaysa sa tradisyonal na pancake na may karne. Ang ganitong pampagana ay maaaring maging isang mahusay na agahan, na sisingilin nang buong lakas para sa buong araw o isang buong hapunan sa isang setting ng bahay.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tubig - 200 ml;
  • gatas - 180 ML;
  • asin - sa iyong panlasa;
  • langis ng gulay - 100 gramo;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • sibuyas;
  • harina - 450 gramo;
  • pinakuluang karne (anuman) - 650 gramo;
  • itlog (pinakuluang) - 5 mga PC .;
  • sabaw - 45 ML;
  • bigas - 120 gramo;
  • mantikilya - 40 gramo;
  • paminta, pampalasa - 3-4 gramo.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang tubig, hilaw na itlog, gatas, asin, harina sa isang blender at talunin.
  2. Kumuha ng isang frying pan, grasa ito, painitin ito at simulan ang baking pancakes. Tiklupin ang mga natapos na produkto sa isang plato at takpan ng isang tuwalya.
  3. Pagsunud-sunurin ang bigas, magdagdag ng tubig at lutuin. Palamig ang inihanda na cereal.
  4. Dice ang sibuyas at magprito sa langis.
  5. Gilingin ang karne gamit ang isang gilingan ng karne. Kuskusin ang pinakuluang itlog sa isang kudkuran at ihalo sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay idagdag ang pinirito na sibuyas, sabaw, bigas, paminta, asin at ihalo.
  6. Ngayon ang bawat cake ay dapat punan ng isang pagpuno at igulong sa isang maayos na roll.
  7. Mga produkto ng prito sa magkabilang panig sa isang kawali.

Ang isang paggamot na may tinadtad na karne, kanin at isang itlog ay handa na; mas mahusay na ihain ito ng sarsa ng cream ng sarsa. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga sprigs ng perehil.

Mga pancakes na may tinadtad na manok

Ang pinaka masarap na kaselanan na dapat matutunan ng anumang maybahay na magluto ay ang mga pancake na may tinadtad na manok sa ilalim ng isang gintong crust ng keso. Ang isang hindi pangkaraniwang pampagana ay mukhang napaka-pampagana, kaya perpekto ito para sa isang piging sa piging.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tinadtad na manok - 0.9 kg;
  • sibuyas;
  • gatas - 700 ml;
  • itlog - 4 na mga PC.;
  • langis ng gulay - 100 ml;
  • harina - 270 gramo;
  • asukal - 20 gramo;
  • keso - 70 gramo;
  • gulay - 1 buwig;
  • asin, paminta, pampalasa - 5 gramo.

Pagluluto:

  1. Una kailangan mong ihanda ang pagpuno. Kailangan mong kunin ang sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes.
  2. Ilagay ang mga hiwa ng gulay sa isang preheated pan at gaanong hayaan silang tumayo. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na manok sa sibuyas at magprito ng halos 20 minuto. Asin ang natapos na pagpupuno, panahon na may paminta at pampalasa.
  3. Upang makagawa ng masa, kailangan mong paghaluin ang gatas, itlog, asukal, asin at harina sa bawat isa at matalo nang lubusan. Magdagdag ng 20 ml ng langis sa pinaghalong at maghurno ng pancake mula dito.
  4. Payagan ang mga inihandang cake na palamig, at pagkatapos ay magpatuloy sa kanilang pagpupuno. Upang gawin ito, ilagay ang pagpuno sa pancake at pagbagsak sa anyo ng isang sobre.
  5. Ngayon ang mga produkto ay kailangang ilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, ibuhos ang gadgad na keso sa itaas at ilagay ang mga billet sa oven, preheated sa 190 degree.
  6. Maghurno ng 6 hanggang 8 minuto. Matapos ang hitsura ng isang presko, ang mga pancake na may tinadtad na manok ay maaaring isaalang-alang na handa.

Ang mga napakarilag na paggamot ay kailangang ilatag sa isang ulam at pinuno ng tinadtad na halamang gamot. Paglilingkod sa kulay-gatas. Bon gana!

Perpektong pagpuno ng karne para sa mga pancake

Ang masigasig, pabo, sandalan ng baboy, manok o isda ay mahusay para sa pagpupuno ng mga pancake.

Maaari kang pumili ng anumang karne, na isinasaalang-alang ang iyong sariling mga kagustuhan, ngunit may ilang mga lihim na makakatulong na mas mapuno ang pagpuno:

  1. Ang pinong tinadtad na bawang at berdeng sibuyas ay nagdaragdag ng labis na lasa sa karne.
  2. Upang makakuha ng karne ng isang masarap, mag-atas na lasa, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas o cream sa tapos na pagpuno.
  3. Maaari kang gumamit ng ilang mga uri ng karne sa mga bagay na pancake. Lalo na makatas at hindi gaanong masustansya, nakuha ito mula sa baboy at manok.
  4. Ang pagdaragdag ng keso sa pagpuno ng karne ng manok ay gagawing masarap.
  5. Ang isang kamangha-manghang pagpipilian ay isang pagpuno ng lutong karne (tinadtad) ​​kasama ang pagdaragdag ng pinirito na sibuyas at karot.
  6. Kung nagdagdag ka ng isang maliit na tomato paste sa tinadtad na karne sa panahon ng litson, makakakuha ito ng isang orihinal, matamis at maasim na lasa.

Inirerekomenda na i-season ang tinadtad na karne para sa mga pancake sa iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa. At upang gawin ang pagpuno nang walang mga piraso at sa pamamagitan ng pagiging pare-pareho nito ay mukhang isang paste, kailangan mong durugin ang tinadtad na karne sa isang blender. Maaari kang makabuo ng iyong sariling kumbinasyon ng mga produkto para sa pagpuno, ang pangunahing bagay ay ang pagluluto ng mga pancake na may magandang kalooban at pagkatapos ay tiyak na magiging masarap ang mga ito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: