Beef steak na may itlog - 6 na mga recipe

Ang karne ng baka na may itlog ay isa sa pinakasikat na pagkaing umaga sa Europa. Sa kabila ng maliit na hanay ng mga sangkap, ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pagganap ay magpapahintulot sa bawat maybahay na pumili ng pinaka angkop na recipe para sa isang masarap na agahan o hapunan.

Classic steak na may itlog sa loob

Upang mabigla ang iyong bahay, subukan, para sa mga nagsisimula, upang lutuin ang tinadtad na karne ng steak.

Mga sangkap na kinakailangan para sa pagluluto:

• 600 g ng ground beef;
• 7 itlog;
• sibuyas;
• ½ bungkos ng mga gulay;
• ilang bawang;
• asin at pampalasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa pagpapatupad:

1. 6 itlog ay pinakuluang pinakuluang pinakuluang.
2. Ang sibuyas at bawang ay tinadtad at pagkatapos ay ihalo sa tinadtad na karne. 1 itlog, tinadtad na gulay, asin at paboritong pampalasa ay idinagdag dito.
3. Kung kinakailangan, ang mass ng karne ay binugbog sa countertop.
4. Ang pag-iimpake ay nahahati sa 6 na pantay na bahagi, mula sa kung saan ang mga bola ay nabuo, pagkatapos ay na-flatten sa anyo ng isang tagapaghugas ng pinggan.
5. Ang isang itlog ay inilalagay sa gitna ng bawat produkto, na balot ng tinadtad na karne.
6. Ang mga steak ay inilatag sa isang baking sheet na may linya na may pergamino, pinagtagpi. Ang mga bahagi ay langis at dispensado sa loob ng 20 minuto sa isang oven na preheated sa 200 ° C.

Sa bacon

Ang isang steak na may bacon at isang itlog sa isang bun ay maaaring maging isang mahusay na meryenda on the go.

Para sa pagluluto, sapat na upang maghanda:

• burger bun;
• cutlet ng baka ng burger;
• 1 itlog
• isang slice ng bacon;
• ilang mirasol at mantikilya;
• ½ clove ng bawang;
• 1 atsara;
• 40 ml ketchup;
• asin, pampalasa.

Ang mga hakbang sa paghahanda ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang bawang ay hadhad sa isang pinong kudkuran at halo-halong may tinunaw na mantikilya.
2. Ang tinapay ay pinutol sa kalahati at pinuslit ng damit na may bawang.
3. 2 bahagi ng mga rolyo, bacon at beef cutlet ay pinirito sa isang grill pan.
4. Ang mga piniritong itlog ay pinirito sa parehong mainit na kawali sa pagdaragdag ng langis.
5. Sa ilalim ng bun ay inilatag ang isang produkto ng tinadtad na karne, na natatakpan ng bacon.
6. Sa pangalawang bahagi - isang itlog.
7. Bilang isang pandagdag sa steak sa bun, ginagamit ang mga hiwa ng atsara at ketchup.

Pagluluto sa oven

Ang karne na may itlog ay isang kamangha-manghang ulam na mayaman sa mga nutrisyon na nagbibigay ng enerhiya para sa buong araw.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• 400 g ng karne;
• 5 itlog;
• 100 g ng keso;
• isang piraso ng mantikilya;
• asin at pampalasa.

Ang pamamaraan para sa paglikha ng isang masarap na agahan ay ang mga sumusunod:

1. Ang hugasan at tuyo na karne ay nahahati sa mga piraso na dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang nagresultang karne ng tinadtad ay halo-halong may isang itlog, asin at pampalasa.
3. Ang masa ng karne ay nahahati sa mga bola, na inilalagay sa mga bag at matalo nang maayos.
4. Bukod dito, ang mga steak na may maliit na indentations sa anyo ng mga pugad sa gitna ay nabuo mula sa tinadtad na karne.
5. Ang mga produkto ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
6. Ang ulam ay inihurnong sa 200 ° C para sa kalahating oras, na kung saan ang tinadtad na karne ay inihurnong sa unang 10 minuto, sa panahon ng pangalawa - ang mga steak na binuburan ng mga keso sa keso, at bago ang simula ng huling 10 minuto, ang mga lukab ay napuno ng mga hilaw na itlog.

Tinadtad ang Beef Steak na may Egg

Maaari mong mangyaring ang mga mahal sa buhay na may mabilis at masarap na agahan mula sa:

• 300 g ng karne ng baka;
• itlog
• isang piraso ng mantikilya;
• mga tambak ng langis ng oliba;
• asin at paminta sa lupa.

Sa proseso ng paglikha ng isang ulam, isinasagawa ang mga sumusunod na pagkilos:

1. Ang pulp o tenderloin ay hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na mga piraso, na kung saan ay nahahati sa maliit na cubes.
2. Ang tinadtad na karne ay inasnan at paminta na may sariwang paminta sa lupa, na nagbibigay ng ulam ng mas malakas na lasa.
3. Ang batayan ng steak ay lubusan na kulubot ng mga kamay sa loob ng 5 minuto, upang sa paglaon ang produkto ay hindi nahuhulog.
4. Ang hugasan na karne ng baka ay nakabalot sa kumapit na pelikula at mga 2 minuto ay pinalo sa isang chopping board.
5. Ang isang puck na may kapal na 1.5 cm ay nabuo mula sa inihandang bola ng karne, na pinirito ng 2 minuto sa bawat panig sa isang kawali na may pinainit na langis.
6. Ang pinirito na steak ng karne ng baka ay inilipat sa isang baking sheet, na ipinadala sa loob ng 5 minuto sa isang oven na preheated sa 200 ° C.
7. Sa oras na ito, ang pinirito na itlog ay inihanda sa isang mainit na kawali.
8. Sa pangwakas, isang steak ay inilatag sa isang patag na plato, na natatakpan ng isang piraso ng mantikilya at isang itlog.

Recipe ng Beef

Ang klasikong recipe, pati na rin ang pangalan ng ulam, ay nagsasangkot sa paggamit ng karne ng baka, na magiging batayan ng isang masarap na pagkain.

Ito ay kinakailangan:

• 700 g ng karne ng baka;
• isang bungkos ng dill;
• 4 na itlog
• 5 pulang sibuyas;
• asin, pampalasa at langis.

Ang pangunahing hakbang patungo sa paglikha ng isang makatas na steak:

1. Mula sa hugasan at pinatuyong karne, ang mga maliit na cubes ay inihanda.
2. ½ sibuyas ay tinadtad at halo-halong may tinadtad na karne ng baka, pino ang tinadtad na gulay at 2 itlog.
3. Ang mga steak ng baka ay nabuo mula sa inasnan, mahusay na pinalo na tinadtad na karne, na pinirito sa isang kawali hanggang sa luto.
4. Sa isa pang kawali, ang mga pinirito na itlog ay pinirito nang magkatulad.
5. Ang natitirang mga bombilya ay tinadtad ng manipis na singsing, na pinapasa sa isang gintong kulay.
6. Ang mga produktong karne ay natatakpan ng sarsa ng sibuyas at pinaglingkuran ng pinirito na itlog.https: //www.youtube.com/watch?

May steak na may itlog na itlog

Ang isang matinding ulam na may natatanging lasa ay inihanda mula sa:

• 500 g ng karne;
• 2 sibuyas;
• 3 itlog;
• ½ litro ng tubig;
• mga tambak ng suka ng alak;
• asin, paminta at langis ng mirasol.

Upang tamasahin ang makatas na lasa ng orihinal na mga cutlet, kailangan mong magsikap:

1. Ang forcemeat ay inihanda mula sa sapal, na kung saan ay kasama ng tinadtad na sibuyas.
2. Ang masa ng karne ay mahusay na pinalo, pagkatapos kung saan ang mga cutlet ay nabuo mula dito, na pinirito sa magkabilang panig sa mainit na langis hanggang sa luto.
3. Ang susunod na mga itlog na butil ay luto, na siyang pinakamahirap na yugto. Sa inasnan na tubig na kumukulo na may suka, ang isang funnel ay nabuo sa pamamagitan ng pagpapakilos, kung saan ang isang itlog na dating nakalaya mula sa shell ay ibinuhos (ang tubig ay "twists" hanggang sa ang "protina" ay nagtatakda).
4. Kapag nagsilbi sa mga steak, ang mga butil na itlog ay inilatag, na kung saan ay bahagyang pinutol upang pahintulutan ang mga pula ng itlog.

Kaya, ang isang steak na may isang itlog ay isang napakahusay na alternatibo sa tradisyonal na mga meatball o mga meatball na naroroon sa mga talahanayan ng mga residente ng post-Soviet nang madalas.