Kordero sa oven sa foil - 7 mga recipe para sa kung paano masarap maghurno ng tupa

Ang batang kordero ay lubos na pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng nucleic acid sa taba nito. Ngunit ang pagpapanatili ng kumplikado ng mga nutrisyon sa panahon ng paggamot sa init ay hindi laging posible. Ang tupa sa oven sa foil ay isa sa mga paraan kung saan posible ito.

Ang tupa ay inihurnong sa foil sa isang buong piraso

Ang tupa na inihurnong sa oven ay isang kamangha-manghang ulam ng karne na gilas na isinama sa iba pang mga maliliit na meryenda sa mesa ng maligaya.

Upang maisagawa ang recipe, kailangan mo:

• isang piraso ng pulp na tumitimbang ng 1.5 kg;
• malaking ulo ng bawang;
• 3 sprigs ng rosemary;
• isang piraso ng mantikilya;
• ang asin.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang pulp ay hugasan, pinatuyong may mga tuwalya ng papel at pinutol sa tatlong mga lugar sa isang banda, at sa tatlo - sa baligtad (ang lalim ng mga pagbawas ay hindi hihigit sa 3 cm).
2. Ang karne ay pinalamanan ng mga hiwa ng bawang at sprigs ng rosemary, pagkatapos ay hadhad na may asin at balot sa foil, pre-oiled.
3. Ang pan ng baking ng kordero ay napunta sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 1.5 oras.

Sa patatas

Sa pamamagitan ng pagkakaroon ng protina, ang karne ng kordero ay hindi mas mababa sa karne ng baka. Ngunit ang kolesterol sa una ay 4 na beses na mas kaunti, na gumagawa ng tupa ng isang napakahalagang produkto.

Upang lumikha ng isang masustansiyang ulam na hindi kailangang ihain nang hiwalay, kailangan mo:

• 1 kg ng karne;
• 2 beses pang patatas;
• 2 sibuyas;
• dahon ng bay, oregano at iba pang pampalasa;
• asin;
• langis ng gulay.

Ang kordero na may patatas ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Habang ang oven ay nagpapainit hanggang sa 200 ° C, ang hugasan at pinatuyong mutton ay pinutol sa mga bahagi. Pinahiran sila ng asin, paminta at inilatag sa isang greased baking dish.
2. Ang mga gulay ay tinadtad ng mga washer at halo-halong may asin at paminta sa isang malalim na mangkok.
3. Pagkatapos ng 15 minuto, ang masa ng gulay ay inilatag sa tuktok ng kordero.
4. Ang mga nilalaman ng form ay na-seasoned at sakop ng foil, pagkatapos kung saan ang lalagyan ay pumupunta sa oven sa loob ng 40 minuto.
5. Matapos ang tinukoy na oras, ang foil ay tinanggal, at ang ulam ay patuloy na maghurno para sa isa pang 7 hanggang 10 minuto.

Pagluluto ng mga gulay sa oven

Ang mga sariwang gulay ay nagbibigay ng masarap na karne kahit na mas maraming aroma at juiciness.

Upang lumikha ng isang masarap na ulam na kailangan mong maghanda:

• ½ kg ng mutton;
• 3 patatas na patatas;
• karot;
• sibuyas;
• 2 kamatis;
• isang salansan ng langis ng gulay;
• 100 ML ng tubig;
• asin at pampalasa.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang hugasan at tuyo na piraso ay inasnan at hadhad na may mga pampalasa.
2. Ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa malalaking hiwa.
3. Sa gitna ng porma ng repleksyon, ang kordero ay inilatag, na napapalibutan ng mga piraso ng gulay sa isang bilog.
4. Ang tubig at ilang langis ng mirasol ay idinagdag sa ulam, pagkatapos kung saan ang form ay natatakpan ng foil.
5. Ang kordero na may gulay ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa mga 1.5 oras.
6. 10 minuto bago makumpleto ang pagluluto, ang foil ay tinanggal.

Gaano katindi ang maghurno ng isang leg ng tupa sa palara

Ang isa pang pagkakaiba-iba ng paghahanda ng karne ng kordero ay nagsasangkot sa pagkakaroon ng:

• 1 kordero ng kordero;
• 10 mga gisantes ng paminta;
• 5 sprigs ng rosemary;
• isang maliit na halaga ng langis ng mirasol;
• 2 ulo ng bawang;
• asin.

Ang isang hakbang-hakbang na pagtuturo para sa pagpapatupad ng isang ulam ay upang gawin ang mga sumusunod na aksyon:

1. Ang mangkok ay naghahalo ng mga durog na pampalasa, tinadtad na rosemary at gruel ng bawang.
2. Ang langis ay idinagdag sa timpla ng lasa.
3. Ang binti ay rubbed na may pampalasa at asin, at pagkatapos ay balot ng isang pelikula at ipinadala sa ref sa loob ng 10 oras.
4. Bago lutuin, ang kordero ay may edad na 30 minuto sa mesa, habang ang oven ay pinainit hanggang 200 ° C.
5. Ang tupa ay inihurnong, balot sa foil, sa loob ng 2 oras.

Maghurno ng isang balikat sa atsara

Masarap maghurno ng mutton na may timbang na 2.5 - 3 kg sa atsara mula sa:

• ulo ng bawang;
• 70 ML ng langis ng mirasol;
• 5 g ng zira;
• isang maliit na halaga ng paprika at paminta sa lupa;
• mga pinch ng kulantro;
• asin.

Ang pag-unlad ng trabaho ay binubuo ng mga sumusunod na manipulasyon:

1. Ang bawang ay peeled at naging pulp.
2. Ang mangkok ay naghahalo ng masa ng bawang, langis ng mirasol, ito at iba pang pampalasa, asin.
3. Ang mga insidente ay ginawa sa scapula na may lalim na hindi hihigit sa 2 cm, pagkatapos kung saan ang karne ay pinalamanan ng atsara at ipinadala sa ref, na nakabalot sa isang bag, para sa isang araw.
4. Ang inihandang tupa ay inihurnong para sa 2 oras sa foil sa isang oven na preheated sa 200 ° C.

Recipe ng tupa ng tupa

Ang ulam ay lumiliko na makatas, na may masaganang lasa, kung ang mga buto-buto ay pre-marinated.

Upang lumikha ng isang culinary paglikha, kailangan mo:

• 800 g ng mga buto-buto;
• ½ lemon;
• isang salansan ng toyo;
• dahon ng bay;
• ground pepper at asin.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga buto-buto ay hugasan at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel.
2. Ang bawang ay durog at halo-halong may asin, herbs at toyo.
3. Ang Lemon ay hiniwa sa hiwa, na kung saan ay agad na pinaghalong mga lambing ng tupa.
4. Pumili ng pinggan para sa 2 oras, pagkatapos nito ay inilatag sa isang baking sheet.
5. Ang ulam ay pumupunta sa isang mainit na oven (200 ° C) sa loob ng 1.5 oras.
6. Ang kordero ay inihurnong sa ilalim ng foil.

Lamb roll sa oven sa foil

Maaari mong sorpresa ang mga bisita sa pamamagitan ng paghahanda ng isang orihinal na roll.

Inihanda ito mula sa:

• 800 g ng mutton;
• 30 ml ng tomato paste;
• ang parehong halaga ng kulay-gatas at sarsa ng Tabasco;
• itlog
• gulay;
• mustasa;
• 2 cloves ng bawang;
• isang maliit na halaga ng harina at butil na asukal;
• asin at pampalasa.

Upang magluto ng tupa sa anyo ng roll:

1. Ang bawang ay peeled, durog at halo-halong may tomato paste, sarsa at tinadtad na halamang gamot.
2. Flour, isang kurot ng asukal ay ipinadala sa pinaghalong.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog na may mustasa at kulay-gatas.
4. Ang hugasan at tuyo na karne ay pinutol sa mga guhitan, na bahagyang pinalo.
5. Ang mga layer sa pamamagitan ng isang smeared na may tomato sauce, at ang natitira - kulay-gatas.
6. Ang isang multilayer roll ay tipunin, na kung saan ay nakatali sa twine, balot ng foil at ipinadala ng 1.5 oras sa oven, pinainit hanggang 200 ° C.

Ang kordero ay isang pandiyeta at napaka makatas na karne, mula sa kung saan napaka masarap na pinggan ay madaling ihanda sa oven.