Orange Cupcake - 6 Mga Recipe ng Paghurno sa Bahay

Ang isang orange na muffin ay isang maaraw na kulay na pastry na, kasama ang lasa at aroma nito, ay maaaring maglipat sa mga maiinit na baybayin, kung saan sa ilalim ng timog na kalangitan, maliwanag, mga prutas na tulad ng sitrus na Tsino na ripen sa mga puno. Ang pagkakaroon ng buong taon ng pagkakaroon ng prutas na ito ay ginagawang nauugnay sa dessert sa anumang oras ng taon, at iba't ibang mga recipe para sa pagluluto ay pinapayagan ang bawat matamis na ngipin na makahanap ng perpektong orange na muffin.

Klasikong orange na muffin sa oven

Para sa isang klasikong orange na muffin, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 g inayos ang harina ng trigo;
• 5 g ng baking powder;
• 5 g ng soda;
• 250 g mantikilya;
• 400 g ng puting kristal na puting kristal;
• 120 ML ng gatas;
• 120 ml sariwang kinatas na orange juice;
• 4 na itlog
• 3 g ng vanillin;
• 3 g ng asin;
• gadgad na zest ng isang orange.

Hakbang sa hakbang na pagmamasa ng masa at cake sa pagluluto:

1. Pagsamahin ang sifted harina na may asin, baking powder at soda, ihalo ang halo sa isang whisk upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi.
2. Talunin ang malambot na mantikilya na may isang panghalo kasama ang asukal at banilya. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, ipakilala ang isang itlog nang paisa-isa. Pagkatapos ng pagmamasa, talunin ng isa pang tatlong minuto.
3. Pagkatapos, sa maliit na bahagi, ibuhos ang likido na halili (unang gatas, pagkatapos juice) at ibuhos ang halo ng harina. Huling ngunit hindi bababa sa, ihalo sa orange zest. Ang isang mahalagang punto sa proseso ng pagluluto ay ang paghahanda ng orange. Dapat itong maingat na hugasan sa mainit na tubig na may isang brush, at upang pisilin ang higit pang juice sa labas nito, sumakay sa mesa.
4. Grasa ang cake ng cake na may langis ng gulay at iwisik ang harina. Ipamahagi ang kuwarta sa mga form, pinupuno ang mga ito nang hindi hihigit sa kalahati. Maghurno ng halos 45 minuto sa 175 degrees.

Masarap Chocolate Orange Muffin

Ang listahan ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang masarap na homemade baking na may tsokolate lasa at orange aroma:

• 250 g kulay-gatas;
• 150 g mantikilya;
• 150 ml ng kefir;
• 3 itlog;
• 360 g asukal;
• 400 g harina;
• 5 g ng soda;
• 50 g ng cocoa powder;
• 1 kahel

Paano maghurno:

1. Talunin ang butter ng creamy consistency na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at kefir dito, ihalo ang mga produktong ito sa ilang mga stroke ng whisk ng panghalo. Talunin ang mga itlog nang hiwalay sa malago na bula at ipakilala sa halo ng langis, ihalo.
2. Gupitin ang maayos na hugasan ng orange sa ilang mga bahagi at, kasama ang alisan ng balat, pinalo ng isang blender sa isang homogenous gruel. Sa kawalan ng isang blender, maaari mong i-chop ang prutas ng sitrus sa isang gilingan ng karne, o lagyan ng rehas. Alisin ang mga buto mula sa nagresultang timpla at pagsamahin sa bulk.
3. Magdagdag ng soda at harina sa mga likidong sangkap ng kuwarta. Ibuhos ang nagresultang masa na kasing kapal ng kulay-gatas sa dalawang lalagyan, idagdag ang pulbos ng kakaw sa isa sa mga ito.
4. Sa isang greased cake pan, kumalat ng isang madilim at magaan na kuwarta sa isang random na pagkakasunud-sunod na may isang kutsara. Lutuin ang cupcake sa oven sa 200 degrees para sa kalahating oras.

Sa mga tala ng karot

Upang maghurno ng isang karot-orange na muffin kailangan mong gawin:

• 3 itlog;
• 300 g ng asukal;
• 8 g ng vanilla sugar;
• 200 ml walang amoy na langis ng gulay;
• 400 g karot;
• 2 dalandan;
• 300 g harina;
• 5 g ng baking powder;
• 5 g ng soda;
• 3 g ng asin.

Paraan ng Paghurno:

1. Sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng masa, talunin ang mga itlog na may asukal (regular at banilya) sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, nang hindi pinapatay ang panghalo, ibuhos ang langis ng gulay sa isang manipis na stream.
2. Paghaluin ang harina, asin, baking soda at baking powder nang magkasama at ipakilala sa maliit na homogenous na itlog-langis na halo sa maliit na bahagi.
3. Sa pinakadulo, idagdag ang zest ng dalawang dalandan at karot na gadgad sa isang pinong kudkuran. Knead ng masa ng maayos na may isang spatula o kutsara.
4. Ang tasa ng tasa ay inihurnong sa oven, nainitan ng 180 degree, para sa 45-50 minuto. Palamig ang natapos na inihurnong mga kalakal nang direkta sa amag at, pagkatapos ng paglamig, alisin at palamutihan ang nais mo.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang asukal na pinahiran ng orange na muffin na gawa sa:

• 2 itlog
• 1 multi-baso ng asukal;
• 5 g ng asukal na banilya;
• 100 g mantikilya;
• 7-8 g ng baking powder;
• 1 ½ multi-tasa ng harina;
• 1 kahel
• 1 tasa ng asukal sa pulbos.

Naghahanda kami tulad ng sumusunod:

1. Matunaw ang mantikilya hanggang likido, ngunit huwag mong pakuluan ito. Dahan-dahang alisin ang zest mula sa isang orange na may isang espesyal (o ordinaryong multa) na kudkuran at pisilin ang juice.
2. Talunin ang mga itlog kasama ang parehong uri ng asukal. Ibuhos ang bahagyang pinalamig na mantikilya sa isang malago na masa ng asukal-asukal sa isang manipis na sapa. Huwag patayin ang panghalo.
3. Susunod, ipakilala ang harina na may baking powder, orange zest at juice. Literal na mag-iwan ng isa o dalawang kutsara ng juice para sa glaze.
4. Ilipat ang masa sa greased na multicooker mangkok at lutuin ang cake sa mode na "Paghurno" sa loob ng 50-60 minuto.
5. Paghaluin ang asukal sa asukal sa orange juice at takpan ang icing sa mainit-init na multicooker cupcake.

Basahin din:tsokolate muffin

Ang pagpipilian ng tapos na halo sa isang bag

Ngayon ay hindi bihira sa mga tindahan na handa na mga halo para sa paggawa ng mga muffins. Siyempre, ang baking na ito ay mahirap upang makipagkumpetensya sa gawang bahay, ngunit ang isang pares ng mga lihim ay makakatulong upang makagawa ng isang masarap na orange cake mula sa mix ng cake.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

• 1 bag ng halo para sa baking orange (o vanilla) cake;
• 100 g ng pinalambot na mantikilya;
• 160 ML ng orange juice;
• orange na alisan ng balat upang tikman.

Ang mga proporsyon ng langis at juice ay maaaring magkakaiba depende sa mga rekomendasyon ng tagagawa sa packaging.

Pag-unlad:

1. Paghaluin ang napaka malambot na mantikilya na may isang kutsara o spatula na may kalahati ng isang packet ng mix ng cake.
2. Pagkatapos ay ibuhos sa gatas, pukawin at pagkatapos ay ipasok ang natitirang maluwag na semi-tapos na produkto. Magdagdag ng makinis na gadgad na zest.
3. Ilipat ang inihandang kuwarta sa isang greased form at maghurno, na nakatuon sa mga kondisyon ng oras at temperatura na ipinahiwatig sa package.

Pinapagbinhi

Upang maghanda ng masarap na cupcake na may orange zest at sweet impregnation, kakailanganin mo:

• 150 g mantikilya;
• 3 itlog ng manok;
• 250 g ng butil na asukal (kasama ang 100 g para sa pagpapabinhi);
• 150 g ng harina ng bigas;
• 50 g ng harina ng trigo;
• 5 g ng baking powder;
• 3 g ng asin;
• 1 malaking orange;
• 30 ml ng orange na alak.

Pagkakasunud-sunod ng paghurno:

1. Una, maghanda ng isang halo ng mga pinatuyong sangkap. Pag-ayos ng harina ng trigo, baking powder sa isang lalagyan, magdagdag ng asin at harina ng bigas. Haluin nang mabuti.
2. Latigo ang malambot na mantikilya, tulad ng sa mga nakaraang mga recipe, na may asukal. Pagkatapos ay isa-isa upang ipakilala ang mga itlog at ihalo sa pinakadulo ng orange.
3. Sa likidong sangkap ng kuwarta ihalo ang isang halo ng mga maluwag na sangkap. Dapat kang makakuha ng isang makapal na kuwarta kung saan magkakaroon ng isang bakas ng isang kutsara.
4. Linya ang baking dish na may pergamino, ilipat ang kuwarta sa loob nito at maghurno hanggang matuyo na may kahoy na skewer sa 180 degree.
5. Ang isang quarter quarter bago matapos ang baking, maghanda ng isang impregnation. Paghaluin ang asukal, juice ng isang orange at alak sa isang kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pakuluan ng 3-4 minuto at palamig nang bahagya.
6. Muffin ang tapos na cupcake, madalas sa isang sipilyo, pagkatapos ay pantay na ibuhos ito ng impregnation at iwanan ito ng limang minuto upang ibabad ang orange syrup. Pagkatapos nito, maaari mong alisin ang baking mula sa amag.