นมเปรี้ยวมัฟฟินในหม้อหุงช้า - 8 สูตร

เค้กนมเปรี้ยวในหลายเมนูกลายเป็นสิ่งที่งดงามยิ่งกว่าการปรุงในเตาอบ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ แต่ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากเพราะมันทำจากชีสกระท่อมซึ่งช่วยให้เด็กและผู้ใหญ่เพื่อเสริมสร้างกระดูก

เค้กเต้าหู้คลาสสิกใน multicooker

คัพเค้กแบบคลาสสิกสามารถเสิร์ฟได้เฉพาะกับชาหรือตกแต่งเปลี่ยนคัพเค้กธรรมดาให้เป็นเค้กวันหยุด

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 290 กรัม
• น้ำตาลหัวบีท 300 กรัม
• ชีสกระท่อม 300 กรัม ขอแนะนำให้เลือกบ้าน;
• 4 ไข่
• เนย 150 กรัม
• 12 กรัมผงฟู
• เกลือเล็กน้อย
• โรยเค้ก

เตรียม:

1. ถูชีสคอทเทจให้ทั่วจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เทน้ำตาลลงในเนยที่ละลายเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ได้ก้อนแป้งที่มีสีขาวนวลเขียวชอุ่ม
2. เพิ่มส่วนผสมที่เกิดจากเนยและน้ำตาลลงในนมเปรี้ยว กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มไข่ทีละครั้ง
3. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและเกลือและเทลงในมวลของชีสกระท่อมกวนจนเนียน
4. เราแพร่กระจายส่วนผสมที่ได้ไปสู่ความสามารถของผู้เล่นหลายคนและตั้งเป็นโหมด "กำลัง" เป็นเวลา 80 นาที

สูตร GOST

ตามที่ GOST สูตรเค้กชีสเค้กกระท่อมแบบดั้งเดิมมีน้ำตาลมากกว่าปกติเนื่องจากน้ำตาลนั้นเป็นสารกันบูดและเนื่องจากความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์เค้กจะถูกเก็บไว้อีกต่อไป

ผลิตภัณฑ์:

• 287 กรัมแป้ง
• 155 กรัมเนย
• 330 กรัมน้ำตาล
• 260 กรัมของคอทเทจชีส 18%;
• 3 ไข่ไก่
• ผงฟู 16 กรัม

วิธีปรุง:

1. ตีเนยที่ละลายแล้วด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นโดยไม่ต้องหยุดผสมเพิ่มน้ำตาล
2. กวนใส่ไข่ทีละครั้ง ผสมกับคอทเทจชีสบดก่อนถ้าไม่ร่วน
3. เพิ่มผงฟูกับแป้งผสมกับไม้พาย แต่เพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้นดี - ไม่ยุ่งเป็นเวลานาน
4. เค้กมีความมันและโรยด้วยแป้งคุกกี้บี้หรือเซโมลินา
5. วางคัพเค้กที่เกิดขึ้นในภาชนะและอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 55 นาที

ด้วยมะนาว

คัพเค้กที่มีมะนาวจะช่วยให้คุณพิชิตทุกคนเพราะความงดงามรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นของส้ม

ส่วนผสม:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• เปลือกมะนาว 6 กรัม
• 3 ไข่
• 40 กรัมเนย
• 3 กรัมผงฟู
• 30 มิลลิลิตรของนมไขมัน 3.2%;
• วานิลลิน 6 กรัม
• โซดา 3 กรัม
• น้ำมะนาว 50 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมผงฟูโซดาและแป้ง
2. ผสมไข่ให้ละเอียดกับน้ำตาลเพื่อให้ส่วนผสมนุ่ม ผสมเนยที่อุณหภูมิห้องกับวานิลลาแล้วใส่ลงในไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ปอกเปลือกมะนาวและบีบน้ำ เทน้ำนี้ลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นจานอบและวางแป้งเสร็จแล้ว นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
5. ในการทำคัพเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งเติมน้ำตาลลงในนมแล้วเทคัพเค้กทับลงไป

มัฟฟินกับลูกเกดบนชีสกระท่อม

มัฟฟินเบา ๆ พร้อมลูกเกดเตรียมได้ง่ายและเนื้อละเอียดอ่อนและมะนาวและวานิลลาจะทำให้ทุกคนหลงเสน่ห์

ส่วนผสม:

• แป้ง 300 กรัม
• 250 กรัมของคอทเทจชีสควรเลือกปริมาณไขมัน 9%
• 3 ไข่
• น้ำตาล 170 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 6-7 กรัมผงฟู
• วานิลลิน 1-2 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ผิวเลมอน
• เกลือ 2-3 กรัม

วิธีทำ:

1. ทำให้แห้งกระท่อมชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ไม่มีก้อนเหลืออยู่
2. เรียงลูกเกดล้างและไอน้ำเทน้ำเดือด
3. ความสนุกถูกลูบบนกระต่ายขูดปรับ
4. ทำให้เนยนิ่มและตีด้วยวานิลลาและน้ำตาล
5. เพิ่มคอทเทจชีสที่นั่นแล้วตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
6. เพิ่มไข่หลังจากเพิ่มแต่ละจังหวะอย่างละเอียด
7. ผสมแป้งกับเกลือและเพิ่มผงฟูและเพิ่มแป้งในสามขั้นตอนกวนด้วยช้อน
8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและลูกเกด แป้งหนามาก
9. จาก 45 ถึง 60 นาทีอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-175 องศา

คัพเค้กรสช็อกโกแลต

เค้กช็อคโกแลตที่ผิดปกติจะดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่คนรักการอบ แต่ยังหวานฟัน

สำหรับการทดสอบ:

• 2 ไข่
• เนย 85 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• แป้ง 110 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 3 กรัมผงฟู
• 2 กรัมของ vanillin;
• เกลือ 2-3 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 1 ไข่
• 50 กรัมน้ำตาล
• วานิล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายช็อคโกแลตและเนยให้เข้ากันและผสมจนเนียน
2. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล
3. รวมส่วนผสมเหล่านี้และคน
4. เพิ่มแป้งวานิลลินและผงฟูที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ในคอทเทจชีสใส่ไข่วานิลลินและน้ำตาลตีให้เข้ากัน
6. วางกระดาษเปียกในถาดคัพเค้กแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ชีสกระท่อมลงไป ปิดท้ายด้วยแป้ง
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบนาน 45 ถึง 50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน

การปรุงอาหารด้วยเซโมลินา

มัฟฟิน Semolina นั้นอ่อนโยนและมีรสชาติเหมือนพวกมันทำจากคอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์:

• semolina 250 กรัม
• kefir 250 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• 10 กรัมของ vanillin;
• 2 ไข่
• 100-120 กรัมแป้ง;
• 8 กรัมผงฟู
• เกลือ 3 กรัม
• เนย 50 กรัม
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท semolina กับ kefir คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่ามันจะฟูประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลา
3. เพิ่มไข่ทีละครั้งและเอาชนะอย่างต่อเนื่อง
4. เทเกลือและเซโมลินาลงในส่วนผสมหลังจากที่ฟู
5. ในตอนท้ายสุดใส่แป้งและผงฟูและผสมอย่างระมัดระวัง
6. เทลงในกระป๋องมัฟฟินแล้วนำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดใน kefir

เพื่อให้ได้คัพเค้กที่เขียวชอุ่มมีความลับเล็กน้อย: คุณต้องเพิ่ม kefir ในรูปแบบที่อบอุ่น

มันจะต้อง:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา
• 15 กรัมผงฟู
• น้ำมันพืช 160 มล.;
• แป้ง 500 กรัม
• 80 กรัมของลูกเกดหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ;
• ผงน้ำตาลสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาล
2. เทน้ำมันและ kefir ผงฟูและน้ำตาลวานิลลาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน
3. ใส่แป้งลงในแป้งทีละน้อยคนตลอดเวลา
4. หลังจากที่เราเพิ่มลูกเกดและผสม คุณยังสามารถใช้ผลไม้หวานถั่วบดหรือส่วนผสมอื่น ๆ แทนลูกเกดตามที่คุณต้องการ
5. วางแป้งในรูปแบบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

เค้กกล้วยหอมในหม้อหุงช้า

เค้กนี้มีแคลอรี่ต่ำมากในขณะที่มีสุขภาพดีและอร่อย

รายการสินค้า:

• 250 กรัมชีสกระท่อม;
• น้ำตาล 250 กรัม
• 4 ไข่
• กล้วย 1 ลูก
• แป้ง 300 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• วานิลลา 2-3 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 12 กรัมโซดา slaked

วิธีทำอาหาร:

1. นุ่มเนยตีด้วยการเพิ่มของวานิลลาและน้ำตาล ทำลายไข่ทีละครั้งโดยไม่หยุดตี
2. ผสมชีสกระท่อมกับเครื่องผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เพิ่มลูกเกดหลังจากล้างมันให้สะอาด
3. เทแป้งลงในแป้งแล้วเทโซดาที่หั่นแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน
4. ใส่มวลสำเร็จรูปในแบบพิมพ์และวางกล้วยเป็นวงกลมด้านบน
5. ใส่ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ประมาณ 35-40 นาที เค้กพร้อมแล้วเย็นสามารถโรยด้วยผง