“ ไขมันในช็อคโกแลต” เป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลกใหม่ที่ไม่มีใครสนใจ คุณสามารถรักหรือเกลียดมัน แต่คุณควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ก่อนที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับทัศนคติต่อของหวานนี้เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารด้วยตัวเองตามหนึ่งในสูตรที่เสนอด้านล่าง
เนื้อหาวัสดุ:
ผู้คิดค้นอาหารจาน "Fat in Chocolate"
เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีใครที่จะขอบคุณสำหรับการประดิษฐ์การทำอาหารที่ผิดปกติดังกล่าว แต่ก็ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นแนวคิดในการรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้กับที่ดูเหมือนโดยทั่วไปและห่อหมูอ้วนในไอซิ่งจากเมล็ดโกโก้
อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ยอดเยี่ยมและแปลกตาในร้านอาหารยูเครนหลายแห่ง เมื่อถูกถามว่าใครเป็นคนคิดค้น "Fat in Chocolate" พวกเขาจะไม่ถูกบอกในสถาบันเหล่านี้ นักทำขนมอเมริกันเสนอของหวาน - เบคอนในช็อกโกแลต ในเบลารุสผลิตไส้กรอกในเคลือบหวาน และบนชั้นวางของร้านค้าของเราคุณสามารถเห็นขนมหวานชื่อเดียวกัน ทรูคุณจะไม่พบไขมันภายใต้เสื้อคลุม - นักการตลาดที่มีความคิดสร้างสรรค์ตัดสินใจในลักษณะเดียวกันเพื่อดึงดูดความสนใจไปยังผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยครีมและแยม
สูตรยูเครนแบบดั้งเดิม
อาหารเรียกน้ำย่อยมีทั้งกรอบและเค็มด้านใน แต่ความหวานด้านนอกเป็นแบบดั้งเดิมมาก เพื่อเตรียมความพร้อมที่บ้านไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก
คุณจะต้อง:
- ท้องหมูรมควัน 130 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไขมัน);
- ช็อกโกแลต 180 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ตัดหน้าอกหรือไขมันเป็นแผ่นบาง ๆ
- ทอดจนกรอบในกระทะอุ่น
- กระจายเบคอนที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นหนังเพื่อระบายไขมันที่เหลืออยู่
- ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
- จุ่มแถบเนื้อหน้าอกลงในมวลช็อกโกแลต
- เราส่งการรักษาที่เสร็จแล้วไปยังตู้เย็นจนเคลือบแข็งขึ้นอย่างสมบูรณ์
ที่สำคัญ! ห้ามใช้ brisket ที่รมควันโดยใช้ควันเหลวอาหารจะได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์และมีกลิ่นฉุน
ด้วยการเพิ่มลูกพรุน
เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของขนมที่ค่อนข้างเป็นต้นฉบับอยู่แล้วคุณสามารถเพิ่มลูกบ๊วยตากแห้งลงในผลิตภัณฑ์หลักได้
คุณจะต้อง:
- ไขมัน 250 กรัม
- ลูกพรุน 200 กรัม;
- ถั่ว 50 กรัม
- บาร์ช็อคโกแลต;
- เนย 100 กรัม
- แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ตัดไขมันบาง ๆ แล้วปล่อยให้ "พักผ่อน" ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้พลาสติก
- ต้มลูกพรุนให้เย็นและสับละเอียด
- เราสร้างลูกพรุนวางถั่วในแต่ละ
- ห่อลูกบอลที่เสร็จแล้วให้แน่นด้วยเบคอนและทำให้เย็นลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
- เราเตรียมช็อคโกแลตและไอซิ่งเนยในอ่างน้ำ
- เทครึ่งเคลือบลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
- ค่อยๆใส่ลูกพรุนถั่วและน้ำมันหมูลงในกล่องช็อคโกแลตแต่ละกล่อง
- เติมด้วยการเคลือบที่เหลือ
- เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ลูกอมแช่แข็งอย่างสมบูรณ์
ลูกพรุนในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งหรือลูกเกด ถั่วชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม - ตัวเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล
ของหวาน "Fat in Chocolate"
เมื่อเตรียมการรักษาที่ผิดปกติสำหรับสูตรนี้คุณจะแปลกใจอย่างแน่นอนทุกคนที่จะได้ลิ้มรสและคุณไม่ต้องสงสัยจะมีความสุขฟันหวาน
คุณจะต้อง:
- 2/3 บาร์ช็อคโกแลตสีเข้ม
- 200 กรัมของไขมันเค็มเล็กน้อย
- เนย 50 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- เหน็บแนมอบเชย;
- ปฏักหรือไม้จิ้มฟัน
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- บดน้ำมันหมูและถั่วในเครื่องปั่น
- เพิ่มอบเชยลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
- เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ทำช็อคโกแลตและไอซิ่งเนย
- เราวางลูกบอลแช่แข็งบน skewers และผลัดกันลงในเคลือบอบอุ่น
- เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในแก้วเพื่อไม่ให้ติดกันและไม่ทำให้รูปร่างเสียและส่งไปยังตู้เย็น (ไม่ใช่ไปที่ช่องแช่แข็ง) เป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง
ที่สำคัญ! เสิร์ฟลูกอมช็อคโกแลตที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เบา ๆ ไม่แนะนำให้ดื่มของหวานที่มีส่วนผสมของผลไม้ชาหรือเครื่องดื่มนม
กับกระวานและพริกไทยดำ
นักทำขนมสมัยใหม่ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนขนมแปลกใหม่เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศ
คุณจะต้อง:
- 150 กรัมของไขมันสด (ดีที่สุด - สันในสันหลัง);
- ดาร์กช็อกโกแลต 2 แท่ง
- เนย 80 กรัม
- เหน็บแนมอบเชย;
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- sp ช้อนชา กระวานพื้น
- 1 ช้อนชา โกโก้
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- บดไขมันเป็นเครื่องบดเนื้อแบบก้อนเล็ก ๆ และปล่อยให้พวกเขาแช่แข็งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ช็อคโกแลตละลายกับเนยในอ่างน้ำ
- เพิ่มโกโก้ซินนามอนพริกไทยและกระวานเข้ากับมวลช็อกโกแลต
- จุ่มก้อนน้ำแข็งที่แช่แข็งไว้ในช็อกโกแลตด้วยเครื่องเทศแล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น
อาหารอันโอชะสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือโรยด้วยอัลมอนด์ชิป
สูตรอร่อย:สูตรปลาแซลมอนเค็ม
ทำอาหารด้วยขิง
ด้วยเครื่องเทศนี้ความละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ได้รสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้นและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน
คุณจะต้อง:
- ช็อคโกแลต 150 กรัม
- เบคอน 100 กรัม
- หนึ่งในสามของช้อนชาขิงแห้งและสับละเอียด
- ครึ่งช้อนชาของพื้นดินทั้งหมดเครื่องเทศและลูกจันทน์เทศ;
- พริกแดง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ตัดเบคอนเป็นชั้นบาง ๆ และอบในเตาอบจนกรอบ (t 200 °)
- ละลายช็อกโกแลตและเพิ่มเครื่องเทศลงไป
- ค่อยๆเบคอนเบคอนลงในมวลช็อกโกแลต
- เราทำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นให้เย็นจนกว่าช็อคโกแลตจะแข็งตัวสมบูรณ์
หลังจากที่ได้ลองทำอาหาร“ อ้วนในช็อกโกแลต” ตามสูตรอาหารที่แนะนำคุณจะเห็นว่าขนมนี้มีความน่าสนใจและอร่อยได้แม้จะขัดแย้งกันทั้งหมด
