เค้กโฮมเมดอันเขียวชอุ่มเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาทุกวันและงานรื่นเริง คุณสามารถทำพายแยมได้ด้วยตัวเองตามสูตรอาหารที่แนะนำโดยใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง
เนื้อหาวัสดุ:
พายที่เรียบง่ายด้วยแยมในกระทะ
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่กำลังยุ่งหรือพ่อครัวสามเณร หากคุณไม่มีเวลาหรืออยากยุ่งกับแป้งคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปและอบขนมเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมสำคัญ:
- บรรจุภัณฑ์ของแป้งยีสต์
- นม - 25 มล.;
- แป้ง - 150 กรัม
- แยมหนา - 0.3 กก.
การทำอาหาร:
- ละลายน้ำแข็งแป้งและตัดเป็นชิ้น
- ประมวลผลแต่ละคนด้วยแป้งและแบนด้วยพินกลิ้งเพื่อทำเค้กเล็ก ๆ
- ใส่ผลไม้ลงไปตรงกลางของผลิตภัณฑ์จากนั้นห่อด้วยขอบที่อิสระของแป้งและปิดฝาอย่างระมัดระวัง
- หลังจากนั้นให้ชิ้นงานมีรูปร่างยาวพยายามเป็นขนาดเดียวกัน
- ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อยู่ได้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้ปริมาณมากขึ้น
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชวางพายและทอดทั้งสองด้าน
นำขนมเสร็จแล้วใส่จานที่สวยงามแล้ววางลงบนโต๊ะ ขอแนะนำให้ทำขนมให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบริโภคมันด้วยชาดำกาแฟหรือโกโก้
อบเตาอบรักษา
เค้กทอดและหอมกรุ่นพร้อมแยมในเตาอบ - เป็นของจริงสำหรับฟันหวาน สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ฐานแป้งใดก็ได้ แต่ได้รับความอร่อยจากแป้งยีสต์ที่เต็มไปด้วยแยมแอปริคอท
ส่วนผสมสำคัญ:
- นม - 0.25 ลิตร
- เกลือและน้ำตาล - 15 กรัมละ
- ยีสต์ (แห้ง) - หนึ่งซอง
- แป้ง - ตามต้องการ
- หนึ่งไข่
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- แอปริคอทแยม
การทำอาหาร:
- เทยีสต์ลงในนมกวนและทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นผสมเกลือใส่น้ำมันพืชน้ำตาลและตีไข่ จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้ง
- ใส่ฐานแป้งลงในชามแล้วรอให้ปริมาตรเพิ่มขึ้น
- ตอนนี้คุณควรอุ่นแอพพริคอทเล็กน้อย หากปรากฎว่าเป็นของเหลวคุณสามารถผสมกับแป้งเล็กน้อย
- นวดแป้งเพิ่มขึ้นและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง รูปแบบช่องว่างรอบจากพวกเขาเติมพวกเขาด้วยการกรอกหวานและระมัดระวังพายรูปแบบที่สวยงาม
- ปกคลุมจานอบด้วยแผ่นหนังสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์
- สิบนาทีต่อมาปิดช่องว่างด้วยส่วนผสมของไข่และส่งไปยังเตาอบร้อน
ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลให้ลบออกจากเตาอบ
ด้วยแอปเปิ้ลแยม
พายไส้แอปเปิ้ลนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สด ขอแนะนำให้อบผลิตภัณฑ์ในกระทะเพราะมันเป็นพายทอดที่สามารถเน้นรสชาติของแอปเปิ้ล
สูตรอร่อย:แป้งทอดขนม
ส่วนผสมสำคัญ:
- ยีสต์เม็ด - 12 กรัม
- น้ำ - 210 มล.;
- แป้ง - 420 กรัม
- น้ำตาล - 23 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- เกลือ - 3 กรัม
- แยมจากแอปเปิ้ล - 270 กรัม
การทำอาหาร:
- เทยีสต์และน้ำตาลลงในน้ำอุ่นเล็กน้อย ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อเริ่มกระบวนการหมัก
- จากนั้นใส่เกลือใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ และทำแป้ง มันควรจะอ่อนนุ่มและไม่ยึดติดกับนิ้วของคุณ
- วางฐานจากแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูครัวและวางไว้สองชั่วโมงใกล้เตาอบอุ่น
- เมื่อแป้งเพิ่มขนาดให้หั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
- แผ่แป้งแต่ละส่วนออกเป็นชิ้นกลมและบาง จากนั้นใส่แยมเล็กน้อยลงบนพวกเขาแล้วพายเป็นวงรี
- อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยืนต่ออีกสิบห้านาทีแล้วทอดต่อ
- เทน้ำมันลงในกระทะอุ่นให้มากแล้วเติมด้วยช่องว่าง
- ทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสี่นาทีทั้งสองด้าน เมื่อพวกเขาถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองปิดความร้อน
วางแยมทอดบนจานที่ห่อด้วยกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
จากขนมพัฟ
ขนมอบแสนอร่อยจากขนมพัฟทำง่ายและรวดเร็ว สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ฐานสำเร็จรูปขวดเชอร์รี่หรือแยมลูกแพร์และเวลาว่างครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสมสำคัญ:
- ขนมพัฟ - 0.5 กก.
- แยม (จากผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่) - 180 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
การทำอาหาร:
- ละลายขนมพัฟแล้ววางบนโต๊ะที่ปกคลุมด้วยแป้งแล้วม้วนออกให้เข้ากัน
- ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน
- จากนั้นนำไปบรรจุในชิ้นที่เตรียมไว้ เพื่อไม่ให้กระดาษติดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งประกอบด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
- ม้วนแป้งครึ่งครอบคลุมไส้ จากนั้นขอบของไส้ทำให้ตาบอดอย่างระมัดระวังด้วยกัน
- ครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษสำหรับอบวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้บน
- เขย่าไข่ด้วยปัดและไขมันส่วนบนของผลิตภัณฑ์
- การอบเพื่อส่งในเตาอบและเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
พายจากขนมพัฟกับแยมพร้อม อนุญาตให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สูตรพายแยมเพื่อที่จะไม่รั่วไหล
ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงแม้กระทั่งไส้ผลไม้หนา ๆ สามารถซึมผ่านแป้งและปรากฏบนพื้นผิวทอด เพื่อหลีกเลี่ยงการติดขัดขอแนะนำให้เพิ่มเซโมลินา (10 กรัมต่อการบรรจุ 270 มล.) แล้วต้มประมาณห้านาที เพื่อให้ความหนาแน่นของกระดาษติดขัดคุณสามารถใช้แครกเกอร์บดหรือคุกกี้ที่บดแล้วกวนในปริมาณที่ต้องการ
ส่วนผสมสำคัญ:
- ถุงยีสต์สดขนาดเล็ก
- นม - 220 มล.
- เนยเทียม - 95 กรัม
- น้ำตาล - 75 กรัม
- ไข่สองฟอง
- เกลือ - 15 กรัม
- แป้ง - 530 กรัม
การทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสมของนม (100 มล.) ยีสต์น้ำตาลและแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วรอจนแป้งขึ้น
- มาการีนละลายแล้วเย็น
- ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือรวมกับนมที่เหลือและเนยเทียม
- เพิ่มมวลไข่ในแป้งและนวดแป้งหลวม จากนั้นทิ้งไว้ให้สูงขึ้นในห้องอุ่น ๆ
- หากแยมดูเหมือนเหลวมากควรต้มประมาณเจ็ดนาทีจากนั้นเย็น หรือเพิ่มความหนาแน่นด้วยความช่วยเหลือของแครกเกอร์, เซมาลิน่า, แป้ง
- เมื่อฐานแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างมีนัยสำคัญให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งพายแฟชั่นพร้อมไส้ผลไม้
- วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บขึ้น จากนั้นปล่อยให้พวกเขานอนนิ่ง ๆ (10-13 นาที) หลังจากนั้นให้ปิดด้วยไข่ที่ตีแล้วนำไปวางในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลือง
เค้กหวานแยมเข้ากันได้ดีกับนมข้นและชาเขียว
สูตรอร่อย:พายผัดกับมันฝรั่ง
ด้วยสตรอเบอร์รี่
การรักษาที่ยอดเยี่ยมจะได้รับจากแป้งที่ทำบน kefir อัดแน่นไปด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ เป็นการดีกว่าที่จะทอดพายในกระทะจากนั้นรสชาติจะสว่างขึ้นอิ่มตัวและถูกใจ
ส่วนผสมสำคัญ:
- แป้ง - 0.6 กิโลกรัม
- สองถึงสามไข่;
- kefir - 0.55 ลิตร
- น้ำตาล - 120 กรัม
- ผงฟู - 5 กรัม
- แยมจากสตรอเบอร์รี่ - ตามต้องการ
- เกลือเป็นเหน็บแนม
การทำอาหาร:
- ขับไข่เป็น kefir ผสมเกลือจากนั้นเติมน้ำตาลด้วยผงฟูและตีให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งเป็นชุดและอ่อนโยน
- ตัดแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วรีดออกด้วยพินกลิ้งเพื่อให้เหล็กแท่งกลม เติมแต่ละคนด้วยแยมสตรอเบอร์รี่และพายราอย่างประณีต
- ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์ทอดจากทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น
ครอบคลุมจานลึกด้วยผ้ากระดาษและใส่พายสำเร็จรูปลงไป คุณสามารถกินเค้กโฮมเมดด้วยเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น
วิธีทำแยมราสเบอร์รี่
พายกับแยมราสเบอร์รี่ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีการอบนั้นมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีกลิ่นของผลเบอร์รี่สดที่หาที่เปรียบมิได้
ส่วนผสมสำคัญ:
- นม - 0.45 ลิตร
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
- แป้ง - 0.75 กิโลกรัม
- สามไข่
- น้ำตาล - 70 กรัม
- น้ำมัน (ลีน) - 90 มล.;
- ผิวมะนาวหนึ่งผล
- แยมราสเบอร์รี่ - 0.26 กิโลกรัม
การทำอาหาร:
- เขย่าไข่ด้วยนมและน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นรวมองค์ประกอบกับแป้งและยีสต์
- ตอนนี้เพิ่มผิวส้มและนวดแป้งยืดหยุ่น จากนั้นปิดด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ในห้องที่ไม่มีร่างเพื่อให้เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
- ตัดฐานแป้งสำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนออก
- วางแยมราสเบอรี่ไว้ที่กลางเค้กแล้วปิดขอบแป้งโดยรอบ
- อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยมาการีนแล้ววางลงบนผลิตภัณฑ์
- อบพายกับแยมในเตาอบประมาณสามสิบนาที
เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทานให้ปิดเตาอบนำขนมออกแล้วปล่อยให้เย็น พายโฮมเมดที่มีรสมะนาวและผลเบอร์รี่หอมเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันและโต๊ะรื่นเริง
ถือกำเนิดพายกับแยม
ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาสามารถอบแยมลีนที่ติดขัดซึ่งไม่มีไข่มีไขมันครีมและนม การไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้ขนมอบแห้งเล็กน้อย แต่ถึงอย่างไรก็ตามเรื่องนี้มันกลับกลายเป็นว่าพอใจและมีรสชาติที่ดี
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำ (ต้ม) - 0.3 ลิตร
- น้ำตาล - 55 กรัม
- ยีสต์ความเร็วสูง - 6 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันลีน - 80 มล.;
- แยมผลไม้ - 480 กรัม
การทำอาหาร:
- เทยีสต์ลงในแป้งผสมจากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
- ผสมอินพุตกับน้ำมันพืช (75 กรัม) และรวมกับแป้ง
- นวดฐานแป้งแล้ววางไว้ใกล้กับแหล่งความร้อนเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้พอดีกับ
- เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นคุณจะต้องนวดคลุกเป็นก้อนกลมแล้วม้วนด้วยพินกลิ้ง
- กระจายไส้เป็นวงกลมแป้งแล้วรัดขอบของพวกเขาและปั้นพาย
- ครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบวางผลิตภัณฑ์บนและทิ้งไว้ยี่สิบนาที
- จากนั้นทาจาระบีที่ผิวของชิ้นงานด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและส่งไปยังเตาอบประมาณยี่สิบนาทีและให้ความร้อนถึง 185 องศา
แนะนำให้ทานพายแบบลีนเพื่อให้เย็นลงด้วยกาแฟสีน้ำเงินหรือสีดำ ทานเล่น!
