พายนมข้นเป็นโอกาสที่จะให้อาหารของหวานแก่ครอบครัวหรือแขกที่ไม่คาดคิด เบเกอรี่นั้นนุ่มมากโปร่งและอร่อย หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในพายยกตัวอย่างเช่นโรยหน้าด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต, ถั่ว, ผงเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้ง
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กอย่างรวดเร็วด้วยนมข้นในเตาอบ
พายนมข้นเป็นขนมอบแสนอร่อยบอบบางและโปร่งสบาย การทำขนมจะไม่ใช้เวลามากและจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด
ส่วนผสมสำหรับขวดนมข้นจืด:
- แก้วแป้ง
- สองไข่ขนาดใหญ่
- ช้อนหวานสองช้อน
- โซดา asp ช้อนชา
ในการทำเค้กให้นิ่มคุณต้องร่อนแป้งด้วยออกซิเจน
วิธีทำอาหาร:
- เรานำไข่ปลอดจากเปลือกและพาเข้าด้วยกันกับโซดาจนเนียน
- จากนั้นเทนมข้นแล้วเขย่าและแนะนำแป้ง นวดแป้งควรเป็นของเหลวเล็กน้อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีก้อน
- เราใส่จาระบีรูปแบบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันเทแป้งลงในนั้นปรับระดับและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ - 160 ° C)
- โรยเค้กด้วยผงหวานแล้วเสิร์ฟพร้อมชา
ในหม้อหุงช้า
หากคุณต้องการขนมหวาน แต่ไม่มีเวลาจัดการกับขนมอบที่ซับซ้อนให้ลองทำเค้กด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ - ขนมอบกลายเป็นหวานอ่อนนุ่มและน่ารับประทานมาก
ส่วนผสม:
- นมข้นจืด 280 มล.;
- สามไข่
- แป้ง 380 กรัม
- ถุงวานิลลิน;
- ผงฟูหนึ่งช้อน
- 145 น้ำตาลทรายขาว;
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่ด้วยแกรนูลหวานด้วยมิกเซอร์จนละลายหมดจากนั้นเทนมข้นกับครีมและอีกครั้งเราทำงานผ่านทุกอย่างดีด้วยเครื่องผสมหรือปัด
- รวมแป้งที่ร่อนกับผู้ปลูกและวนิลา จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับมวลของเหลว
- เติมแป้งที่ทาน้ำมันแล้วเปิดโหมด“ ทำขนม” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- เราทำเค้กให้เย็นแล้วตกแต่งตามดุลยพินิจของเราคุณสามารถโรยมันด้วยผงหวานสีขาวหิมะ
วิธีการปรุงอาหารโอชะในกระทะ
แม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าขนมอบแสนอร่อยสามารถนำไปอบในกระทะได้ เพียงครึ่งชั่วโมง - และคุณมีวงกลมอร่อยด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนบนโต๊ะของคุณ
ส่วนผสม:
- กระป๋องนมข้น
- หนึ่งไข่
- วานิลลินและโซดา 1 ช้อนชา
- ครีม 380 มล.
- น้ำตาลทรายขาว 110 กรัม
- แป้ง 480 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ขับไข่ใส่ชามเทนมลงไปผัด จากนั้นเทแป้งด้วยโซดาที่หั่นแล้ว นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นเก้าก้อน
- แต่ละม้วนเป็นชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางในกระทะของคุณ เราแทงเค้กที่เกิดขึ้นด้วยส้อมและทอดทั้งสองด้าน
- ในการเตรียมครีมคุณเพียงแค่ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับสารให้ความหวานและวานิลลา
- เราจัดทำเค้กในกองแช่แต่ละชั้นด้วยครีม ตกแต่งขนมหวานด้วยถั่วสับและวางในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
เค้กอากาศฉีกขาดแบบย่อ
เค้กฉีกขาดที่ทำจากนมข้นไม่เพียง แต่มีความโปร่งสบายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยและสวยงามอีกด้วย จริงเช่นของหวานคุณจะต้องใช้เวลามากกว่าที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น แต่ผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า
ส่วนผสม:
- สามไข่
- นม 650 มล.;
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- เนยครึ่งก้อน
- ยีสต์เร็ว 22 กรัม
- วานิลลิน 6 กรัม
- น้ำตาลทราย 320 กรัม
- นมข้นต้มสองกระป๋อง
- 1.1 กิโลกรัมแป้ง
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นตอนแรกคือการทำแป้ง ในการทำเช่นนี้นมจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเจือจางด้วยยีสต์น้ำตาลและแป้งหนึ่งปอนด์ ครอบคลุมเนื้อหาด้วยชามและทิ้งไว้ 20 นาที
- หากแป้งเพิ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับแป้ง: ไข่, ครีม, เนยละลาย, เกลือเล็กน้อย, วานิลลินและแป้ง
- ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 40 นาที
- ตอนนี้เราแบ่งมันออกเป็นสามส่วนจากนั้นเราก็แบ่งมันออกเป็นลูกบอลเล็ก ๆ เป็นผลให้ 15 koloboks ควรออกมาจากปริมาณการทดสอบทั้งหมด จำนวนดังกล่าวจะต้องทำให้หนึ่งพาย แป้งที่เหลือสามารถแช่แข็งและใช้อีกครั้ง
- ดังนั้นเราเอาลูกบอลแบนและวางไส้นั่นคือนมข้นต้มหยิกขอบคุณควรได้อะไรเช่นพาย เราจัดวางช่องว่างของเราด้วยการเติมเป็นวงกลมใส่ไขมันด้วยไข่ที่ถูกตีปล่อยให้มันพักสิบนาทีแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)
ทำอาหารด้วยครีม
หากคุณไม่ได้เป็นเพื่อนกับขนมอบอย่างสมบูรณ์ แต่ชอบขนมเค้กแสนอร่อยแล้วสูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ พายครีมและนมข้นเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ใด ๆ ลงในแป้งเช่นบลูเบอร์รี่หรือลูกเกด
ส่วนผสม:
- ห้าไข่
- น้ำตาลปกติ 380 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหนา 380 มล.
- กระป๋องนม
- แป้งสามแก้ว
- โซดา 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- เรานำไข่สารให้ความหวานและผสมกับเครื่องผสมจนโฟมเขียวชอุ่ม
- จากนั้นเทนมข้นจืดครีมเปรี้ยวและโซดาลงมือกวนทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
- มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเติมแป้งและนวดแป้งหนืดคล้ายกับบิสกิต
- เราเทแป้งลงในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 180 ° C)
ขึ้นอยู่กับบิสกิต
บิสกิตแอร์ยังสามารถเตรียมบนพื้นฐานของนมข้นหวานที่ชื่นชอบทั้งหมด เบเกอรี่มีรสหวานปานกลาง แต่คุณสามารถเพิ่มโกโก้ลูกเกดหรือถั่วถ้าต้องการ
ส่วนผสมสำหรับขวดของสารพัด:
- แป้ง 375 กรัม
- สามไข่
- 1 ช้อนชาของ Ripper;
- วานิล;
- เนย 25 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เมื่อแป้งสุกอย่างรวดเร็วคุณสามารถเปิดเตาอบได้ที่ 180 องศา
- เทนมข้นลงในชามลึกส่งไข่และเนยละลายลงไปคลุกให้ทั่ว
- เราแนะนำแป้งที่มีผู้ฝึกสอนตีให้เข้ากันตีด้วยแป้งธรรมดาแล้วส่งแป้งเข้าเตาอบทันทีเป็นเวลา 15 นาที
- บิสกิตเสร็จแล้วสามารถเทช็อคโกแลตน้ำแข็งหรือโรยด้วยผง
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กด่วนด้วยฟิลเลอร์ที่อร่อยที่สุดในโลก แป้งนมข้นหวานเหมาะสำหรับพายไม่เพียง แต่สำหรับม้วนมัฟฟินและเค้ก
