พายไก่ - 15 สูตร

พายไก่ถูกประดิษฐ์ขึ้นมาเป็นเวลานานมากและตลอดเวลาที่ได้รับการเคารพโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การกล่าวถึงอาหารจานแรกนั้นมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เป็นที่ทราบกันดีว่าในเวลานี้เฮนเมนเตรียมพร้อมสำหรับงานแต่งงานที่ซึ่งพวกเขาจะยกหัวอย่างเคร่งขรึม ในบทความนี้เราขอเสนอ 15 ตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับทำพายแสนอร่อยยัดไส้ด้วยอกไก่ที่อ่อนโยนที่สุด

พายไก่ง่าย ๆ

ทุกวันนี้จานดังกล่าวยังมีความอ่อนช้อยเพราะเราไม่มีเวลาเพียงพอที่จะเตรียมขนมอบสดใหม่ แต่พายไก่อย่างรวดเร็วจะถูกจัดทำขึ้นใน 40 นาที

ลองทำแป้งอย่างง่ายสำหรับเขา:

1. รวมมายองเนส 1 แก้วกับครีมเปรี้ยว 1 แก้ว แนะนำเกลือนิดหน่อยแพ็ค (10 กรัม) ผงฟูและไข่สามฟอง
2. นวดทุกอย่างด้วยช้อนแนะนำแป้งบางส่วนแล้วคลุกกับแป้งที่ยังไม่ได้นวดคลุกกับครีมรสข้นมาก ๆ
3. เราจะเตรียมแม่พิมพ์โรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยแป้งให้เป็นชั้นหนาสองเซนติเมตรขึ้นไป
4. ในฐานะที่เป็นไส้เราตัดเนื้อไก่ 250 กรัมก่อนและปรับระดับชิ้นเนื้อตามลำดับ พวกเขาสามารถเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
5. ต่อไปเราต้องการหัวหอมเล็ก ๆ 1 ต้น เราทำความสะอาดและตัดมันเป็นวงครึ่งซึ่งเราแจกจ่ายทันทีบนพื้นผิวของวงกลม
6. โรยหน้าด้วยชีสหัวหอมขูด ในการตกแต่งพายคุณจะต้องมีชิ้นน้ำหนักประมาณ 200 กรัม

จะต้องวางบิลเล็ตไว้ในเตาอุ่นที่เค้กจะอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

ไก่คลาสสิค

เล้าไก่คลาสสิกเป็นเค้กรื่นเริงอย่างแท้จริง สูตรของเขาไม่สามารถเรียกได้ง่าย ๆ แต่เพื่อความงดงามดังกล่าวมันจึงคุ้มค่าที่จะเสียไป

พายไม่ได้มาจากคำว่า "ไก่" แต่มาจากชื่อของที่อยู่อาศัยคอซแซค - "kuren" เพราะก้อนมีรูปร่างภายนอกคล้ายกับกระท่อม มีการทำรูด้านบนซึ่งเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกนำออกจากเตาเช่นควันไอน้ำจะหนีออกมา

สั้น ๆ เทคโนโลยีดังต่อไปนี้:

• พื้นฐานของพายทำจากแป้ง
• มีการเติมหลายประเภท
• แต่ละชั้นจะถูกบดขยี้ด้วยแพนเค้กก่อตัวเป็นเนินสูงซึ่งถูกปกคลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง
• ทำหลุมที่ด้านบนของ "โครงสร้าง" และชิ้นงานจะถูกใส่เข้าไปในเตาเผา

เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงาน kurnik สามารถทำได้หลายขั้นตอนยืดกระบวนการออกไปสองสามวัน

ตัวอย่างเช่นการเตรียมไก่บรรจุล่วงหน้า:

1. ตัดซากนกและกำจัดผิวหนัง
2. ใส่เนื้อในกระทะลึกและจมน้ำตายในน้ำเย็น
3. เพิ่มคู่ของผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ 5-6 ถั่ว
4. วางกระทะลงบนเตาและปรุงอาหารไก่ภายใต้ฝาปิด

เนื้อจะต้องดึงออกระบายความร้อนและถอดประกอบเป็นเส้นใย คุณต้องทิ้งน้ำซุปไว้ครึ่งแก้วสำหรับเค้กส่วนที่เหลือสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นได้

ประเภทของการบรรจุต่อไปนี้จัดทำขึ้นจากข้าวและเห็ด (ง่ายที่สุดที่จะใช้เห็ด):

1. ต้องล้างซีเรียลครึ่งแก้วเทน้ำ (2 ถึง 1) แล้วต้มจนนิ่ม
2. ล้างเห็ดหนึ่งในสามของกิโลกรัมตัดเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันจนเหลืองและของเหลวระเหย
3. แยกออกจากเห็ดแต่ละต้นหนึ่งชิ้นของหัวหอมสับและแครอท
4. ใส่ไส้ทั้งหมด (เห็ด, ผักและโจ๊ก) ในชามเดียวเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดเล็กน้อย

มาทำแพนเค้กกันเถอะ เราจะแบ่งไข่หนึ่งฟองออกเป็นภาชนะบรรจุลึกใส่นม 1 แก้วและแป้ง 70 กรัม เพิ่มเกลือตามใจชอบและเชื่อมต่ออย่างกระฉับกระเฉงกับเครื่องผสม แป้งจะออกมาเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เราจะเทมันด้วยทัพพีลงในกระทะที่ไม่ร้อนเพิ่มขึ้นปล่อยให้มันกระจายไปทั่วบริเวณด้านล่างทั้งหมด

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วกองไว้ในกอง หากพวกเขาเตรียมล่วงหน้าพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือรัดด้วยกระดาษฟอยล์

สำหรับการทดสอบหลักให้ใช้ไข่ไก่ครีมรสเปรี้ยว (50 กรัม) เนยครึ่งแพ็คเกลือนิดหน่อยและโซดา 1 ช้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้งกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แนะนำแป้งและทำแป้ง ความสอดคล้องในอุดมคติของมันคือความนุ่มและยืดหยุ่น เราจะปิดฐานและปล่อยให้ "หายใจ" สักครู่

รวบรวมวงกลมกันเถอะ:

1. แผ่ออกส่วนที่สามของแป้งในชั้นหนาครึ่งเซนติเมตรซึ่งมีรอบด้านล่างเป็นเส้น
2. อีกวิธีหนึ่งเราจะจัดวางผักและเนื้อสัตว์ลงบนพื้นฐานโดยการวางแพนเค้กในแต่ละชั้น
3. รีดแป้งที่เหลือออกเป็นชั้นหนา ๆ เล็กน้อยคลุมด้วยพายและทำรูในเส้นผ่าศูนย์กลางครึ่งเซนติเมตรด้วยปลายมีด
4. ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นแกะสลักของแป้งเคลือบด้วยไข่และส่งไปยังเตาอบร้อนแล้วอบที่ 180 atС กระบวนการนี้จะใช้เวลาสูงสุด 45 นาที

หลังจากเวลานี้เราดึงไก่ออกมาและผ่านรูที่อยู่ในยอดน้ำซุปไก่ลงไป ก้อนจะต้องได้รับอนุญาตในการชงหลังจากนั้นมันจะถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ

Quiche Laurent ฝรั่งเศส

Quiche Laurent เป็นรูปแบบเค้กแสนอร่อยที่มีพื้นเพมาจากฝรั่งเศส ตามธรรมเนียมมันถูกอบบนพื้นฐานทรายและไส้ทำจากส่วนผสมที่หลากหลาย แต่จะต้องเทลงในมวลครีมหรือเปรี้ยวครีมมวลและโรยด้วยชิปชีส

1. ในการทำฐานให้ผสมเนยขูด (150 กรัม) ไข่ไก่หนึ่งฟองน้ำ 50 มล. แป้งหนึ่งแก้วและ 1/3 ช้อนชา เกลือ นวดแป้งให้เย็นแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่ได้มาซึ่งคุณสมบัติที่จำเป็นให้เตรียมไส้ คุณจะต้องมีอกไก่ต้ม 300 กรัมล่วงหน้าเช่นเดียวกับแชมเปญสี่กิโลกิโลกรัมและหัวหอมใหญ่หนึ่งลูก
3. หัวหอมจะต้องสับแบบสุ่มและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จำเป็นต้องวางเห็ดที่ผ่านการล้างและหั่นแล้ว ทอดเห็ดจนความชื้นทั้งหมดระเหยและเพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเห็ดบรรจุให้เหงื่อออกมารวมกันบนกองไฟอีก 5 นาที
4. ในการเตรียมไส้คุณต้องใช้ครีมไขมันหนึ่งแก้วสำหรับซอสและซุป (33%) และแท่งชีสแข็ง 200 กรัมต่อชิ้นผักกาดหอมกับชีสเล็กน้อย
5. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. จากแป้งวางไว้ในรูปทรงกลมที่ถอดออกได้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 - 24 ซม. เรารูปแบบสี่ด้านสี่เซนติเมตรสูงและตัดขอบด้วยมีดหยิก

กระจายไส้ตามนั้นกรอกด้วยครีมชีสและส่งไปอบที่180ºСเป็นเวลา 40 นาที เมื่อเค้กลอเรนท์เป็นสีน้ำตาลก็สามารถนำออกมาและเสิร์ฟพร้อมชา

เจลลี่พายไก่

เจลลี่พายกับไก่เป็นเรื่องง่ายในการเตรียม

1. สำหรับการทดสอบคุณต้องผสมไข่สามฟองในชามครีมเปรี้ยว 300 กรัมแป้งร่อนหนึ่งแก้วและผงฟู 1 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มเกลือ
2. สำหรับไส้ไส้เนื้อไก่ (300 กรัม) ควรแบ่งออกเป็นเส้นใยบาง ๆ ผสมกับชีสขูด 150 กรัมแล้วใส่สมุนไพรสับและเกลือลงไป
3. สำหรับพายมีความจำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. ครอบคลุมด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมัน เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ เทแป้งที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบ
4. เค้กอบที่200ºС หลังจาก 30 - 35 นาทีเขาสามารถตรวจสอบความพร้อมของเขาด้วยไฟฉายไม้ หากแห้งสนิทจะมีการวางขนมอบบนโต๊ะ

เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยก็เป็นไปได้ที่จะลบแบบฟอร์มและตัดเค้กเป็นส่วน

ทำอาหารจากขนมพัฟ

ไก่และชีสเป็นชุดที่ชนะ ไส้นี้สามารถใส่ในพายใดก็ได้และผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมเสมอ

1. เพื่อไม่ให้รำคาญกับแป้งโฮมเมดคุณสามารถซื้อพัฟสำเร็จรูปได้ ละลายน้ำแข็งและม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร จากบรรจุภัณฑ์ 450 กรัมควรมี 2 เค้กที่เหมือนกัน
2. เตรียมไส้จากแฮมต้มหัวหอมและชีส 100 กรัม เราจะทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักกาดหอมหัวใหญ่ในครึ่งวงและทอดในน้ำมันจนโปร่งใส ชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมไก่และหัวหอมกับเนยที่มันทอดเช่นเดียวกับชีส เพิ่มผักสับเพื่อลิ้มรส เกลือและพริกไทยใส่เนื้อสับลงในแป้งแล้วถอยห่างจากขอบ 7 - 8 ซม.
4. ตัดแป้งไปตามขอบด้วยแถบเฉียงที่เราพันจากบนลงล่างราวกับถักเปียผมเปีย
5. พายอบที่ 180 องศาเซลเซียสจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ด้วยการเติมมันฝรั่ง

จากขนมพัฟคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยและพายกับไก่และมันฝรั่งซึ่งสะดวกที่จะพาคุณไปปิกนิกหรือไปประเทศแทนที่จะทานอาหารว่างหรืออาหารจานหลัก

1. สำหรับฐานคุณจะต้องมีขนมพัฟในปริมาณ 250 กรัมมันต้องรีดเป็นชั้นกลม
2. เตรียมไส้จากต้นขาไก่ 200 กรัม ทอดในน้ำมันที่มีหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
3. สำหรับไส้คุณต้องใช้มันฝรั่งแจ็กเก็ตต้ม 2 ชิ้น เราปอกเปลือกหัวพวกมันบนเครื่องขูดหยาบและวางลงบนชั้นแป้ง
4. กระจายไก่ทอดมากกว่ามันฝรั่ง การบรรจุเป็นเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. รวบรวมขอบของแป้ง หยิกพวกเขาออกจากรูเล็ก ๆ ตรงกลางของวงกลม
6. ใส่บิลเล็ตลงในเตาอบและตั้งอุณหภูมิในการทำอาหารไว้ที่200ºС เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งมีอยู่แล้วมันจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาทีเพื่อพายสีน้ำตาล

พายไก่หลากสี

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่างรวมถึงพาย ยิ่งไปกว่านั้นตามผู้สร้างสูตรก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าอาหารจากเตาอบ

1. ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้ไข่ไก่ 4 ฟองและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวและเกลือนิดหน่อย
2. ในชามแยกต่างหากผสมไข่แดงกับมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชารวมถึงผงฟูครึ่งช้อนชา ร่อนแป้ง 2/3 ถ้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีน้ำตาลแดงครึ่งช้อนชาลงในแป้ง เครื่องปรุงรสนี้เข้ากันได้ดีกับไก่และเปลี่ยนเค้กเป็นสีทอง
3. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมอย่างทั่วถึงฉีดเข้าไปในมวลของไข่แดงและใช้ไม้พายทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. การทำอาหารยัดไส้ด้วยไก่สับ เลื่อนเครื่องบดเนื้อ 400 กรัมเต้านมหรือขาอ่อน ทอดในน้ำมันหอมใหญ่สับโดยพลการและกระเทียมชิ้นหนึ่ง เพิ่มเนื้อสับลงไปในเตาอบเกลือและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (ประมาณ 15 นาที)
5. ที่ด้านล่างของชาม multicooker ควรทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้ววางไส้ cover ปิดด้วยแป้งที่เหลืออยู่ด้านบนซึ่งเราแจกจ่ายส่วนที่สองของไส้
6. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง พายเนื้อสามารถเสิร์ฟร้อนในชา

สูตรเห็ด

ไก่และเห็ดเป็นส่วนผสมที่น่ารักสำหรับคนรักพาย ไส้นี้สามารถใช้กับแป้งใด ๆ

พยายามทำพายแพนเค้กฉ่ำกับเนื้อและเห็ดซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกขาดตัวเอง

ก่อนอื่นคุณต้องอบแพนเค้ก 10 อันด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้

ไส้สองชนิดวางอยู่ในพาย: จากไก่ต้ม (250 กรัม) และเห็ด (250 กรัม) ทอดด้วยหัวหอมในน้ำมัน พวกเขาไม่ยากที่จะทำ แต่สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมซอสเบชาเมล

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:

1. ละลายเนย 50 กรัมเหนือไฟใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปและให้แน่ใจว่าได้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วตีให้เป็นก้อน
2. เทนม 2 ถ้วยลงในมวลร้อนเพิ่มช้อนชาลูกจันทน์เทศและเกลือหนึ่งหยิบมือ
3. อย่าลืมที่จะกวนส่วนผสมด้วยพาไปจนก้อนละลายจนหมดเคี่ยวซอสบนไฟอ่อน ๆ
4. ปล่อยให้มันข้นและปิด

เราเริ่มรวบรวมวงกลมกับไก่และเห็ด

1. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) เราใส่กระดาษรองอบ โยนแพนเค้กไปด้านข้างของแบบฟอร์มเพื่อให้ส่วนที่ครอบคลุมด้านล่างและส่วนที่แขวนจากขอบ ใส่แพนเค้กอีกอันที่ด้านล่างสุด
2. เติมเต้านมไก่, จาระบีกับซอส bechamel และครอบคลุมกับแพนเค้ก ถัดไปใส่เห็ดบรรจุแพนเค้กอีกครั้งและเนื้ออีกครั้ง ดังนั้นทำซ้ำจนกว่าการบรรจุจะสิ้นสุดลง
3. เรากดเลเยอร์สุดท้ายด้วยแพนเค้กสุดท้ายซึ่งเราคลุมด้วยขอบแขวนของแพนเค้ก เทส่วนผสมของไข่ด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
4. เราใส่บิลเล็ตลงในเตาอบประมาณ 25 นาทีและตั้งความร้อนไว้ที่ 180 องศา

หลังจากนำจานออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถหยิบมีดขึ้นมาแล้วเอามีดออกจากแม่พิมพ์

ด้วยบรอกโคลี

ลองทำพายที่เปิดอย่าง Kish Laurent

1. สำหรับแป้งใช้เนย 70 กรัมบนตะแกรงขูดแป้งหนึ่งแก้วกับผงฟูครึ่งช้อนชาและใส่ครีม 100 มล. ที่มีไขมัน 10% เราคลุกแป้งเย็นห่อด้วยพลาสติกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เราจะทำไส้จากอกไก่ต้มหนึ่งกรัม, บรอกโคลีต้ม 200 กรัมและหัวหอมทอด (1 หัว)
3. เรารวบรวมพายโดยใช้แม่พิมพ์แยก เราทาน้ำมันด้านล่างและวางชั้นแป้ง เราสร้างด้านข้างปรับระดับไส้และเติมด้วยซอส
4. สำหรับการเทตี 3 ฟองกับครีม 10% ครึ่งแก้วและผสมซอสกับชีสขูด 100 กรัม การเติมที่เตรียมไว้นั้นครอบคลุมการเติมอย่างสมบูรณ์

เราลบชิ้นงานในเตาอบและอบ 40 นาทีที่180ºС

Lavash พายกับไก่และชีส

ขนมปัง Pita สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับพายไก่ที่รวดเร็วและอร่อย มันจะใช้เวลา 5 ชั้นบาง ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นถูกตัดตามยาวเป็นสองส่วน

1. เราวางตรงกลางไว้ในจานอบและปล่อยให้ขอบแขวนลง - จากนั้นเราจะปิดเค้กด้วย
2. ไส้จะประกอบด้วยอกไก่ต้ม (500 กรัม) กระจายออกไปในเส้นใยหนึ่งชิ้นตัดเป็นครึ่งวงและหัวหอมทอดและชีสขูดสองชิ้นเช่นมิตรภาพ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมในชามเกลือและพริกไทยแยกต่างหาก
3. เราตัดขนมปัง Pita ที่เหลือออกเป็น 4 ส่วนและจัดวางไส้เล็กน้อย หมุนม้วนเปล่า
4. เราใส่ม้วนในแบบรากรอกด้วยไข่ 4 ฟองและมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะปิดขอบของพาย
5. หล่อลื่นชั้นของขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสและวางชิ้นงานในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิการอบควรเป็น180ºС

ด้วยกะหล่ำปลี

พายกับกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้จากขนมพัฟ ในขณะที่ชั้นกำลังละลายคุณจะต้องทำการเติม

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต 200 กรัมหัวหอมหนึ่งและกระเทียม 2 กลีบ
2. ผัดผักในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางเติมไก่ 150 กรัมสับให้เข้ากันแล้วผัดต่ออีกประมาณ 5 - 7 นาทีจนสุก
3. ใส่เนื้อสับลงในแผ่นแป้งที่รีดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วแยกออกจากขอบอย่างรุนแรงจากนั้นจึงหั่นเป็นเส้นตามยาว ห่อไส้สลับจากขอบแต่ละข้างในแถบราวกับว่าถักเปียผมเปีย
4. หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยไข่และอบบิลเล็ตในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใน 20 นาทีเค้กจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

ไก่รมควัน

ลองทำพายขนมพายอีกครั้ง ในจานนี้ไม่ใช่พื้นฐาน แต่การเติมมีความสำคัญ ไก่รมควันและชานเทอเรลสร้างรสชาติที่แปลกใหม่ คุณสามารถตกหลุมรักกับพายนี้จากการกัดครั้งแรก

1. เราสับเนื้อไก่รมควันและตัดเป็นก้อน
2. ต้มชานเซลเทลเลสจนสุกแล้วโยนลงไปในกระชอนและหลังท่อระบายความร้อนให้ทอดด้วยหัวหอมในกระทะน้ำมัน
3. เราใส่ไส้ในสองชั้น อันดับแรกเราแจกจ่ายไก่ไปที่การก่อตัวและจากนั้นเห็ด เราจะครอบคลุมเนื้อสับด้วยชั้นของแป้งและทำรูในวงกลมที่เป็นผลลัพธ์เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
4. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิจะถูกตั้งไว้ที่180ºС

วิธีทำเบคอน

การรวมกันของไก่และเบคอนจะดึงดูดผู้ที่ชอบเนื้อหลากหลาย เราจะเตรียมไส้สำหรับพายจากอกไก่และซอสน้ำซุป และเราจะห่อเนื้อสับในแป้งพัฟ - การซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะประหยัดเวลาได้มาก

1. ต้มเต้านมทั้งหมดจนนุ่ม เป็นอิสระจากกระดูกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดหัวหอมหนึ่งในกระทะเพิ่มเบคอนสับละเอียด 100 กรัม, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะและเกลือลงไป ผสมให้เข้ากันเทน้ำซุปหนึ่งแก้วครึ่งซึ่งเปิดออกหลังจากทำอาหารไก่แล้วปล่อยให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย
3. เรารวบรวมพายโดยใช้แม่พิมพ์แยก คลุมด้านล่างด้วยกระดาษรองพื้นและอัดจาระบีด้วยน้ำมัน ที่ด้านล่างเรายืดแป้งหนึ่งชั้นที่เราวางโครงเนื้อทั้งหมดและเติมด้วยซอสเบคอน ปิดไส้ด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง
4. เราจะส่งบิลเล็ตไปยังเตาอบที่ร้อนจัด (220ºС) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 180 องศาและปล่อยให้เค้กอีก 10 นาที

ก่อนที่จะชิมคุณจะต้องปล่อยให้จานเสร็จในขณะที่

เปิดพายไก่

นายหญิงมักจะพยายามให้อาหารในครัวเรือนของพวกเขามีอาหารจานอร่อยและน่าสนใจ ดังนั้นในครั้งนี้พวกเขาจึงคิดค้นสูตรที่แปลกมาก เค้กนี้อบในหม้อหุงช้าและแป้งทำจากมันฝรั่ง

1. ต้มหัว 200 กรัมแล้วนำมาบดรวมกับเนย 150 กรัมในมันฝรั่งบด
2. เทแป้งครึ่งถ้วยและเกลือหนึ่งช้อนชาลงในมวลมันฝรั่ง นวดแป้งนำก้อนมาใส่ในถุงแล้วทำความสะอาดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. ไส้ประกอบด้วยพริกหวานหลากสีสามชิ้นไก่สับ 500 กรัมหัวหอม 2 ใบกระเทียม 2 กลีบและก้านผักชี 1 ต้น ผักและเนื้อสัตว์จะถูกทอดในน้ำมันแยกกันจากนั้นผสม ให้พวกเขาเกลือพริกไทยและโหระพามีการเพิ่มเพื่อลิ้มรส
4. ชั้นกลมถูกรีดออกมาจากแป้งซึ่งวางอยู่ที่ด้านล่างของชาม multicooker ที่มีจาระบี จากขอบของอ่างเก็บน้ำจะเกิดขึ้นด้านข้าง
5. วางชามผสมเนื้อสัตว์และผักแล้วราดด้วยซอสที่ทำจากครีมไขมันและไข่สามฟอง

โหมด "การอบ" ตั้งอยู่บนแดชบอร์ดและเค้กจะถูกปรุงเป็นเวลา 55 นาที

กับไข่และหัวหอมสีเขียว

เราจะอบเค้กด้วยแป้งยีสต์ที่ซื้อ จะต้องใช้ชิ้นส่วนที่มีน้ำหนัก 500 กรัม

1. สำหรับไส้ไส้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อกไก่ดิบ (1 ชิ้น) แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง
2. เพิ่มไปที่พวงหอมสับและเราจะ passerize ผลิตภัณฑ์ประมาณ 2 นาที
3. บุกเข้าไปในกระทะไข่ดิบ 3 ฟองผสมทุกอย่างด้วยไม้พายและปรุงอาหารอีก 3 นาที
4. เราปิดส่วนล่างของแบบฟอร์มด้วยแป้งวางส่วนทั้งหมดของไส้ในทันทีและครอบคลุมเนื้อหาที่อร่อยด้วยเลเยอร์อื่น เราติดขอบและทาเค้กด้วยไข่
5. จานจะอบที่190ºС ใช้เวลาทำอาหาร 30 ถึง 35 นาที

สูตรพายไก่มีความหลากหลาย เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารจานนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้เพียงแสดงความฉลาดและจินตนาการเล็กน้อย