ไก่ในครีม - 8 สูตรวิธีการปรุงอาหารในกระทะในเตาอบและหม้อหุงช้า

เนื้อไก่อยู่บนโต๊ะเกือบทุกวันบ่อยครั้งที่มีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนเมนูประจำวัน ไก่ในครีมเปรี้ยวที่มีรสชาติประณีตและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนจะช่วยรับมือกับงานนี้และนำผลิตภัณฑ์ธรรมดาจานใหม่มาวางบนโต๊ะ

ไก่ในครีมในกระทะ

ไก่แสนอร่อยทุกวันจะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูแปลกใหม่ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ

ส่วนผสม:

• 600 กรัมของ tibia หรือ fillet;
• หัวหอม;
• 150 กรัมครีม
• แป้ง 30 กรัม
• น้ำมันทอด
• เกลือเครื่องเทศและผักชีลาว

วิธีทำอาหาร:

1. ไก่จะถูกล้างถูด้วยเครื่องปรุงและเกลือแล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
2. หัวหอมสับและเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์เมื่อได้รับสีน้ำตาลทอง
3. ทันทีที่หัวหอมกลายเป็นทองคำเนื้อหาของกระทะจะถูกบดด้วยแป้งและเทน้ำ 100 มล.
4. หลังจาก 5 - 7 นาทีไก่และหัวหอมจะถูกปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งนกจะถูกเคี่ยวประมาณ 15 นาที
5. ไม่กี่นาทีก่อนการปรุงอาหารจานจะถูกบดด้วยผักชีฝรั่งสับและปกคลุมด้วยฝา

อบในเตาอบ

ไก่ในครีมเปรี้ยวในเตาอบนั้นทำจากส่วนผสมที่ง่ายมากในขณะที่ยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - หัว;
• ครีม - 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีเปลือกที่น่าดึงดูดเราทำสิ่งนี้:

1. กระเทียมปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นหลาย ๆ แผ่น
2. นกที่ผ่านการล้างและแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งถูกับเกลือปรุงรสที่ชอบและเจาะ
3. ใส่กระเทียมลงในรูที่เจาะ
4. ไก่ทาด้วยครีมเปรี้ยวและวางไว้ในจานอบซึ่งส่งไปยังเตาอบ 1 ชั่วโมงให้ความร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส

การทำอาหารเนื้อ Stroganoff

เนื้อไก่ปรุงตามสูตรนี้มีความอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เพื่อดำเนินการสูตรใช้:

• ไฟล์ 500 กรัม;
• หัวหอม;
• ครีม 200 กรัม
• 15 กรัมแป้ง
• ½หัวกระเทียม
• 30 กรัมเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำซุป 250 มล.;
• เกลือเครื่องเทศและผักชีฝรั่ง

การเตรียมเนื้อสโตรกานอฟจากไก่นั้นง่ายมาก:

1. กระเทียมปอกเปลือก
2. เนื้อปลาจะถูกล้างให้แห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งทอดด้วยกระเทียมทั้งกลีบในส่วนผสมของน้ำมัน
3. เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวกระเทียมจะถูกลบออกจากกระทะและวางหัวหอมบาง ๆ ไว้ในที่ของมัน
4. หลังจากส่วนผสมได้รับทองคำแล้วน้ำซุป 150 มล. ที่มีแป้งเจือจางอยู่ในนั้นจะถูกเทลงในกระทะ
5. น้ำซุปที่เหลือรวมเกลือเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว
6. จานราดด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวหลังจากตุ๋น 5 นาที
7. เนื้อสโตรกานอฟปรุงด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดจนกระทั่งซอสข้น ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟกับผักชีฝรั่ง

ไก่ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

สำหรับจานอร่อยและนุ่มในซอสครีมไม่มีใครจะไม่แยแส

ในการเสิร์ฟเนื้อสัตว์น่ารับประทานลงในโต๊ะให้ใช้:

• เนื้อ - 800 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• แป้ง - 30 กรัม
• กระเทียม - หัว;
• ครีม - 400 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าทำได้ง่าย:

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นและก้อนเล็ก ๆ เตรียมจากหัวหอมปอกเปลือก
2. หม้อหุงช้าตั้งไว้ที่ "Frying" เป็นเวลา 15 นาที
3. ก้อนหัวหอมและกระเทียมที่ผ่านการกดเป็นคนแรกที่ถูกส่งไปยังชามด้วยน้ำมันพืชหลังจากนั้นหลังจาก 2 นาทีจะมีการวางชิ้นเนื้อ
4. หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นเนื้อสัตว์ที่มีหัวหอมจะถูกเทลงในครีมที่ผสมกับแป้งซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวข้น
5. จานเค็มพริกไทยและปรุงเป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

กับเห็ด

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวเสริมเห็ดจะสร้างความประทับใจให้คุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เพื่อสร้างจานตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ไฟล์ 500 กรัม;
• แชมเปญ 400 กรัม
• หัวหอม;
• ครีม 200 กรัม
• 15 กรัมแป้ง
• เกลือเครื่องเทศและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนหลักในการสร้างจานน่ารับประทานคือทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่มีเกลือ, พริกไทยและโรยด้วยแป้ง
2. ในขณะที่เนื้อมีการเค็มหัวหอมและเห็ดสับ
3. ชิ้นที่ได้จะถูกทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เมื่อเนื้อหาเกือบจะพร้อมชิ้นเนื้อวางในกระทะ
5. ทุกอย่างราดด้วยครีมเปรี้ยวและตุ๋นเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด

ด้วยกระเทียม

ด้านล่างคุณจะได้พบกับคำอธิบายวิธีการปรุงอาหารจานสัตว์ปีกที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะมีประโยชน์สำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ

เมื่อแปลสูตรอาหารเป็นชีวิตจะมีการเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ไก่ - 1 กก.
• กระเทียม - หัว;
• ครีม - 250 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ไก่จะถูกล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นซึ่งวางไว้ในกระทะสูงและเต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมนกน้อย
2. หลังจากเดือดให้เทครีมลงในกระทะและใบกระวานกระเทียมสับเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

Gadlibger - ไก่สไตล์ Kabardian ในครีม

อาหารประจำชาติซึ่งมาจากเมนูของเราจาก Kabardino-Balkaria ปรุงในกระทะเดียวและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหลากหลาย

ส่วนผสมค่อนข้างเรียบง่าย:

• น้ำหนักไก่ 1.3 - 1.5 กก.
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 1.5 หัวกระเทียม
• ชิ้นส่วนของเนย
• น้ำ 500 มล.;
• เกลือเครื่องเทศและผักชีฝรั่ง

จัดทำจานตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. ไก่ถูกหั่นเป็นสัดส่วนแล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำเค็ม เนื้อสัตว์จะถูกปรุงจนเกือบสุกประมาณ 30 - 40 นาที
2. ลูกเต๋าหอมใหญ่
3. เมื่อไก่พร้อมเกือบน้ำซุปจะถูกระบายออกจากกระทะจากนั้นไม่กี่นาทีซากของมันก็จะระเหยออกจากกระทะ
4. วางหัวหอมเนยและสับสำหรับไก่ ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งผ่านไปยังสีทองของหัวหอมหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเทด้วยครีมและน้ำซุป
5. จานเค็ม, พริกไทยและตุ๋นในความร้อนต่ำ
6. ก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารซอสจะข้นด้วยแป้ง ในที่สุดจานจะถูกบดด้วยพาร์สลีย์สับหลังจากนั้นไก่ในครีมเปรี้ยวในสไตล์คาบาเดียนก็พร้อมเสิร์ฟ

กับมันฝรั่งในเตาอบ

นี่คือจานแสนอร่อยการเตรียมการที่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ครีม - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

แผนการเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. บนแผ่นอบทาด้วยจาระบีด้วยน้ำมันมันฝรั่งจะถูกกระจายซึ่งเค็มและปรุงรส
4. วางชิ้นเนื้อไว้บนแผ่นมันฝรั่ง
5. เนื้อหาในกระทะเทครีมเปรี้ยวเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อย
6. จานอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ดังนั้นจากชุดขายของชำทั่วไปซึ่งเกือบจะปรากฏอยู่ในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและฉ่ำด้วยกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจได้อย่างรวดเร็ว ลองและคุณ!