Pollock cutlets - 6 สูตรอาหารแสนอร่อย

Pollock - ปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยราคาไม่แพง เธอมีเยื่ออาหารที่อ่อนโยน เนื้อทอด Pollock นั้นอ่อนโยนมาก พวกเขาสามารถเตรียมด้วยไส้หรือน้ำเกรวี่เสิร์ฟพร้อมกับงานฉลองหรือวันหยุดของครอบครัว

เค้กปลาพอลลอคแสนอร่อย

คุณภาพรสชาติของพอลล็อคนั้นดีเยี่ยม ไม่มีกลิ่นโคลนไม่มีความขมขื่น คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องปรุงต่าง ๆ โดยใช้วิธีการปรุงที่แตกต่างกัน

ส่วนประกอบของสูตร:

• พอลลอค (เนื้อ) 700 กรัม;
• หนึ่งไข่
• ขนมปัง;
• มันฝรั่งสองหัวขนาดกลาง
• ขนมปังขาวแช่ในนม 1-2 ชิ้น;
• โพสต์น้ำมัน
• หัวหอม 1 - 2 หน่วย
• พริกไทยเกลือ

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ (เป็นตัวเลือกคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น) ปลา, หัวหอม, มันฝรั่งดิบ, เพิ่มขนมปัง, ไข่, พริกไทย, เกลือลงไป ทอดเป็นแม่พิมพ์บดในเกล็ดขนมปัง

น้ำมันเทลงในกระทะร้อนอุ่นขึ้น ทอดวางไว้ที่นั่นทอดทั้งสองด้าน ไม่จำเป็นต้องทอดเป็นเวลานาน

แผ่นอากาศกับเซมาลิน่า

• เนื้อพอลล็อค 500 กรัม
• 1 ค่าเฉลี่ย หัวหอม;
• ช้อนโต๊ะลวง
• พริกไทย;
• ก้อน 200 กรัม;
• ไข่
• เกลือ

เนื้อถูกตัดในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ , พริกไทย, เกลือ, หัวหอม (สับละเอียด) มีการเพิ่มที่นั่นทุกอย่างผสม กระบองควรแช่ในน้ำนม ไข่นั้นผสมกับเซโมลินาและวางก้อนไว้ที่นั่น ตอนนี้มวลนี้น่าจะอยู่ได้ประมาณ 15 นาที จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมเป็นชิ้น ๆ ทอดทอดทั้งสองด้าน

เคล็ดลับ! เนื้อทอด Pollock ไม่จำเป็นต้องทอดพวกเขาสามารถนึ่ง มันจะอร่อยไม่น้อย หากต้องการแทนที่จะเป็นขนมปังคุณสามารถเพิ่มแครอทบวบฟักทอง

สูตรแบบขั้นตอนสำหรับเนื้อพอลลอค

• 400-500 กรัมพอลลอค (เนื้อ);
• 2 ตาราง พลัมเนยช้อนโต๊ะ หรือครีมเปรี้ยว
• โพสต์น้ำมันกลั่น 80 มล.;
• 1 ไข่
• แป้งสาลี 4 ตารางช้อน;
• ½ถ้วยนม
• หัวหอม;
• เกลือพริกไทย
• 1 หัวมันฝรั่ง
• ผักใบเขียว

กระบวนการทีละขั้นตอนสำหรับการจัดเตรียม cutlets มีดังนี้:

1. ละลายน้ำแข็งปลา ในขณะที่กระบวนการนี้กำลังเกิดขึ้นคุณต้องแช่เศษนม
2. ปอกเปลือกหัวหอม หั่นเป็นหลายชิ้น
3. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. ผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. มันฝรั่งสับในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ
6. สับหัวหอม
7. ผัดหัวหอมมันฝรั่งและปลา
8. เพิ่มขนมปังสับพริกไทยเกลือสมุนไพรสับไข่ครีมหรือเนย (นิ่ม) โพสต์อย่างระมัดระวัง
9. สร้างไส้ด้วยมือที่เปียกหรือช้อน
10. ม้วนแป้ง (สามารถอยู่ในเกล็ดขนมปัง)
11. ทอด 2 ด้านเบา ๆ สลับกัน
12. ปิดฝา วางในเตาอบประมาณ 25 นาที

พาสต้ากะหล่ำปลีมันฝรั่งข้าวเหมาะสำหรับปรุงแต่ง

ตัวเลือกวันหยุดในเตาอบ

• ขนมปังขาว - 200 กรัม
• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• 1 หัวหอม;
• นม -500 กรัม
• 2 ไข่
• เกลือ
• โพสต์น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย;
• ขนมปังขาวหนึ่งแก้ว

ผลิตภัณฑ์สำหรับซอส:

• น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) น้ำ
• วางมะเขือเทศ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือ
• 1 แครอทขนาดกลาง
• หยิกน้ำตาล

ด้วยขนมปังคุณต้องตัดเปลือกออก เศษควรแช่ในนมจากนั้นจะต้องถูกบีบ ในขณะที่ขนมปังเปียกโชกเนื้อจะต้องถูกล้างแห้งสับ

ควรปอกเปลือกผักล้างให้สะอาด หัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นก้อนตะแกรงแครอท แบ่งหัวหอมครึ่ง ครึ่งหนึ่งสำหรับซอสส่วนอีกอันจะใช้ในเนื้อสับ ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ

เพิ่มหัวหอม, ขนมปัง, พริกไทย, ไข่, เกลือลงในเนื้อพอลลอค ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ จากนั้นคุณต้องม้วนแป้งเป็นก้อน (สามารถทำในเกล็ดขนมปัง) ทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันร้อน และปิดมัน

ตอนนี้คุณต้องการซอส มะเขือเทศผสมกับครีมเปรี้ยวแครอทและหัวหอมทอดน้ำเพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

ควรวางชิ้นทอดไว้ในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ หลังจากทำเลเยอร์แรกมันจะถูกราดด้วยซอส หลังจากนี้เลเยอร์ถัดไปจะถูกจัดวาง รับหลายชั้นแต่ละคนควรได้รับการรดน้ำด้วยซอส ตอนนี้หม้อจะต้องใส่ในเตาอบเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

เคล็ดลับ! คุณสามารถกรอกไส้ไม่ได้ด้วยน้ำเกรวี่หนา แต่ด้วยผักเห็ดหรือน้ำซุปไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศกับผักผัด มายองเนสยังสามารถใช้ในน้ำเกรวี่แทนมะเขือเทศ

อัดแน่นด้วยเห็ดทอด

ส่วนประกอบของสูตรนี้มีดังนี้:

• เนื้อปลา 500 กรัม;
• หัวหอมคู่;
• พริกไทยเกลือ
• ½สแต็ค ข้าว;
• กระเทียม 2 กลีบ
• แชมเปญสด 200 กรัม
• น้ำมันลีน;
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปัง

เพื่อเตรียมน้ำเกรวี่:

• 3 ช้อนมะเขือเทศขนาดใหญ่
• หัวหอม;
• Suneli กระโดด (เพื่อลิ้มรส);
• 2 แครอท
• เกลือ

ควรระบุข้าวที่ผ่านการล้างดีควรถูกต้มทิ้งให้สะเด็ดน้ำ ผักใบเขียวสับ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดน้ำมันเล็กน้อยและเย็น

ทำปลาสับรวมกับข้าว, สมุนไพร, หัวหอม, พริก, เกลือ ปล่อยให้มันยืนอยู่ในตู้เย็น เห็ดที่ผ่านการล้างและตากควรหั่นเป็นชิ้น เห็ดต้องทอดเย็น แยกส่วนที่สี่ออกจากพวกเขาเพื่อให้น้ำเกรวี่ ทำ tortilla จากเนื้อสับใส่เห็ดไส้ วางเค้กอีกอันไว้ด้านบน ขอบตาบอดรูปแบบการทอดด้วยฝ่ามือ ในการผสมพันธุ์ทอด

ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเกรวี่อร่อย แบ่งหัวหอมออกเป็นสี่ชิ้นหั่นบาง ๆ ให้ทั่ว (คุณจะได้สี่ในสี่ของหัวหอม) แครอทจะต้องมีการขูดละเอียด ผักสด เพิ่มไปยังพวกเขาเห็ด hops-suneli น้ำอุ่นเกลือ เก็บไฟจนเดือดปิด

ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในหนึ่งชั้นบนแผ่นอบราดบนน้ำเกรวี่ที่ด้านบนแช่ไส้ในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม

ชิ้นเนื้อฉ่ำกับเนยและชีส

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการหั่นพอลลอคฉ่ำและอ่อนโยน:

• ปลาสับ 500 กรัม
• ก้อนขาว 40 กรัม
• นมสำหรับแช่ขนมปัง
• 1 หัวหอม (สีแดง)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เนยและชีส 30 กรัม
• เครื่องกะเทาะ
• เครื่องเทศ
• น้ำมันลีน 3-4 โต๊ะ ช้อน

ผักใบเขียววางอยู่ในเนื้อปลาบด และชีสและเนยจะถูกผสมและบรรจุภายในชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันคงเพียงทอดผลิตภัณฑ์จนกรอบสีทองและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด