Potato pie - 12 สูตรในเตาอบหม้อหุงช้าและในกระทะ

พายมันฝรั่งแสนอร่อยเริ่มอบราวกลางศตวรรษที่ 18 ตามเนื้อผ้ามันถูกปรุงสุกและยังคงถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้งสาลีไส้มันฝรั่งฉ่ำด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศต่างๆ เนื่องจากการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื้อสัตว์, ชีส, ปลา, เห็ด, ผักมักจะใส่ในไส้สำหรับพาย อร่อยไม่ยากที่จะเตรียมขนมอบสามารถเตรียมบนโต๊ะแบบสบาย ๆ และรื่นเริงโดยใช้หนึ่งในสูตรที่คุณชอบ

พายมันฝรั่งคลาสสิกในเตาอบ

คุณสามารถทำพายบนพื้นฐานของแป้งใด ๆ - สดพัฟยีสต์ปรุงที่บ้านหรือซื้อในร้าน การทำเบเกอรี่จะอร่อยเสมอแม้ว่าจะปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ก็ตาม

ในการเตรียมพายคุณควรตุน:

• หัวมันฝรั่ง - 600 กรัม
• ชีส - 170 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น;
• kefir - 200 มล.;
• เนย - 170 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบดในน้ำเค็มบด ในชามผสมไข่กับผลิตภัณฑ์นมหมักเกลือและเนยละลาย เพิ่มแป้งร่อนนวดแป้ง

หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมกับเนยบดด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย จัดโครงแป้งที่รีดแล้วด้านข้างแบบฟอร์ม เติมข้างในด้วยไส้มันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรขูดชีสและเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิ 190 องศา

สูตรเนื้อสับ

ในการปรุงพายมันฝรั่งกับเนื้อสับคุณควรตุน:

• มันฝรั่ง - สองหัว
• แป้ง - 180 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 75 กรัม
• เนื้อสับ - 450 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้หลายชนิด
• ชีส - 90 กรัม
• หัวหอม;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง - 65 กรัม
• พริกขี้หนูพื้นดิน - 5 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ไขมันพืช

มันฝรั่งบดที่เตรียมจากหัวต้มปอกเปลือก มวลปรุงรสด้วยเนยผสม จากนั้นจะค่อยๆเปิดตัวแป้งและนวดแป้งมันฝรั่งให้ยืดหยุ่น

ในการเตรียมไส้หัวหอมจะถูกปอกเปลือกสับละเอียดและทอดในน้ำมัน เมื่อผักได้รับสีทองที่สวยงามจะมีการนำเนื้อสับมาใช้ เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหยเครื่องเทศส่วนผสมเกลือและผัก หลังจากผ่านไปสองสามนาทีการทอดจะถูกลบออกจากไฟ

ในรูปแบบรอบทาน้ำมันกระจายแป้ง มันต้องยืดให้ทั่วทั้งรูปร่าง ข้างในมีการผสมเนื้อสัตว์และผักวางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ด้านบน ด้านบนเต็มไปด้วยชีสขูดและชิ้นงานจะถูกส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 190 องศา เวลาอบเป็น 35-40 นาที การอบสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นลงไปที่โต๊ะ

ทำอาหารกับไก่

สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารและสุขภาพโดยทั่วไปก็เป็นเรื่องดีที่จะทำพายไก่ เนื้ออาหารที่อ่อนโยนนี้จะช่วยให้ได้รับเพียงพอ แต่ในเวลาเดียวกันไม่ควรสะสมเป็นโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย

จัดทำจานตาม:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• เนย - ¼แพ็ค
• ครีม - 120 มล.
• หัวหอม - สองชิ้น;
• แครอท;
• แป้ง - ประมาณ 150 กรัม
• นม - 180 มล.
• ชีส - 220 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก

นำน้ำมันแป้งและไข่ 2 ฟองใส่มันฝรั่งบดต้ม ทุกอย่างถูกนวดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

หัวหอมในกระทะทอดในน้ำมันและเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถัดไปเพิ่มแครอทขูดพริกไทย มวลปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

แป้งไส้จะถูกวางในรูปแบบ ทุกอย่างราดด้วยไข่และครีมเปรี้ยวโรยด้วยผลิตภัณฑ์ชีส อบในเตาอบที่ 200 องศาจนนุ่ม เสิร์ฟขนมอบพร้อมสลัดตามข้าวหรือผักสด

พายมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยจริงๆคุณควรเลือกชีสคุณภาพดี ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ - มีหรือไม่มีสารเติมแต่ง

เตรียมอาหารจาก:

• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• มายองเนส - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
• มันฝรั่ง - หัวเล็ก ๆ สองคู่

บดมันฝรั่งปอกเปลือกดิบและชีสกับเครื่องขูดผสม ในภาชนะขนาดใหญ่ตีไข่แดงกับโปรตีนมายองเนส เพิ่มเกลือผงคลายและแป้ง ผัดทุกอย่างจนเนียน

หลังจากรวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วจะไม่มีการนวดแป้งหนา ๆ หลังจากนั้นก็ไปที่ชามของผู้รับหลายคนทาน้ำมันและปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลาประมาณ 38 นาที เพื่อให้ได้เปลือกโลกสีทองในตอนท้ายของการปรุงอาหารเปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาหลายนาที

กับเห็ด

มีบางคนที่ไม่ชอบอาหารที่มีเห็ดป่า เนื้อสัตว์ที่ได้รับการบำรุงและมีกลิ่นหอมจะถูกนำมาผสมกับมันฝรั่งเสริมเข้ากับมันและเพิ่มคุณค่าให้กับรสชาติที่น่าทึ่ง เค้กที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันและเทศกาล

กำลังเตรียมพายเห็ดจาก:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• เห็ดป่าต้ม - 450 กรัม
• ไข่;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วยพร้อมสไลด์
• ไขมันพืช
• ครีม - 30 มล.
• เกลือเครื่องเทศ

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนสุก ผัดเห็ดที่ปรุงสุกไว้ในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเครื่องเทศและโปรตีน

ปอกมันฝรั่ง, ตะแกรง, ผัดกับไข่แดง เกลือพริกไทยเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของแป้ง

บนแผ่นกระดาษรองเขียนม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมจากแป้งใส่เห็ดไส้ตรงกลางปิดด้วยแป้ง วางพายบนแผ่นอบเพื่อให้ "ตะเข็บ" อยู่ด้านล่าง ด้วยกานพลูของส้อมทำเครื่องหมายที่ถูกต้องบนพื้นผิวทั้งหมดจาระบีด้านบนด้วยซอสมายองเนสอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาที

กับแฮมและชีส

สูตรนี้ยืมมาจากอาหารอิตาเลียน มันง่ายมากไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายและเวลามากสำหรับการปรุงอาหาร

วิธีทำพายกับแฮมและชีสคุณควรตุน:

• มันฝรั่ง - 550 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่
• แฮม - 120 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• เกลือและพริกไทย

หัวที่ไม่เคลือบจะถูกต้มในน้ำเค็ม หลังจากนั้นควรทำความสะอาดขูดผสมกับเกลือไข่และแป้งร่อน

แป้งในรูปแบบของเค้กวางบนกระทะที่มีน้ำมัน แฮมชิ้นหนึ่งวางอยู่ด้านบนจากนั้นตามด้วยชีสและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เหลือ เคล็ดลับเกิดจากแป้งที่เหลือขอบของเค้กทั้งสองจะถูกดึงออกมาอย่างระมัดระวัง ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 12 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกที่ดีปรากฏขึ้น กินร้อนหรืออุ่นเพลิดเพลินกับการยืดชีสแป้งฉ่ำและรสชาติอร่อย

ตัวเลือกสำหรับการอดอาหาร

อาหารเพื่อสุขภาพแบบลีนนี้จะช่วยผู้ที่อดอาหารและบ่อยครั้งที่ปฏิเสธอาหารมากมาย มุมมองที่สวยงามรวมกับรสชาติที่ดีซึ่งจะทำให้มีความสุขและแปลกใจที่บ้าน

การเตรียมการอบแบบลีนจาก:

• แป้ง - 600 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 12 กรัม
• น้ำ - 200 มล.;
• ดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะละ l.;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เกลือ
• มันฝรั่ง - 5 หัวเล็ก
• ผักโขม - 180 กรัม
• ฟันกระเทียม - สองชิ้น

ยีสต์น้ำตาลและแป้งเล็กน้อยละลายในน้ำอุ่น เมื่อแป้งพร้อมไขมันพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปแป้งและแป้งนวดแป้ง มันจะต้องถูกส่งไปยังสถานที่ที่อบอุ่นสำหรับการยก เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถเก็บมวลไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

มันฝรั่งต้มและบดด้วยเครื่องเร่ง ผักโขมต้มกับน้ำเดือดสับและตุ๋นในน้ำมันมะกอกด้วยกระเทียม 8 นาที ผักโขมพร้อมกับมันฝรั่งเกลือ

คลี่แป้งออกเป็นชั้นหนา 10 มม. วางโครงแป้งบีบขอบแล้วกด วางเค้กในชามผู้เล่นหลายคนทำอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที

พายเนื้อเปิดทำจากแป้งมันฝรั่ง

แทนที่จะเป็นจานที่สองมันเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟพายแบบเปิดพร้อมไส้เนื้ออร่อยและแป้งมันฝรั่งนุ่ม

มันกำลังเตรียมบนพื้นฐานของ:

• มันฝรั่ง - 180 กรัม
• เนื้อสับ - 380 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม;
• กะหล่ำดอก - 125 กรัม
• มะเขือเทศสด - สองชิ้น;
• ครีม - 60 มล.
• เนย - 80 กรัม
• ไขมันพืช - 70 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 85 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• พริกไทยดำเครื่องเทศ

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนสุก ในน้ำมันร้อนกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีทอดตุ๋นใต้ฝาสักสองสามนาที

หัวหอมสับผัดกับเนื้อสับจนนุ่ม กะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มลงในการทอด ทุกอย่างผสมกันหมด

มันฝรั่งต้มจะถูกบดโดยเครื่องเร่ง ไข่แดงและเนยเล็กน้อยเติมเกลือเพื่อลิ้มรส แป้งผสมช้า ๆ นวดแป้งยืดหยุ่น

ฐานของเค้กวางในรูปแบบจาระบีการกระจายมีการกระจาย ส่วนผสมของครีมและไข่จะถูกเทลงในชิ้นงาน, แหวนมะเขือเทศและชีสวางบน แบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา พายมันฝรั่งกับเนื้อจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกวัย

ในกระทะมันฝรั่งดิบ

สำหรับไส้ใช้มันฝรั่ง - หัว 3 หัวหอมสมุนไพรและน้ำมันเล็กน้อย

แป้งถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• ไข่;
• ไข่ขาว
• แป้ง - 40 กรัม
• เกลือพริกไทย

จำเป็นต้องใช้ชีสขูดเล็กน้อยสำหรับโรย ในการเตรียมอาหารมันฝรั่งจะถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับชิ้นหัวหอมและสมุนไพร แยกไข่กับโปรตีนแป้งเกลือและพริกไทยออกจากกัน มวลทั้งสองจะรวมกันผสมอย่างทั่วถึง

ไส้ทั้งหมดจะถูกจัดวางบนน้ำมันอุ่นระดับ เมื่อปิดฝาเค้กจะทอดทั้งสองด้านประมาณ 12-14 นาที ในตอนท้ายจานโรยด้วยชีสสับและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ด้วย saury กระป๋อง

การเตรียมอาหารจาก:

• มันฝรั่ง - 6 หัวเล็ก
• saury - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - สองชิ้น;
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
• ซอสมายองเนส - 220 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น;
• ครีม - 120 กรัม
• ไขมันพืช
• เครื่องเทศ

แป้งครีมเปรี้ยวซอสมายองเนสและไข่ผสมกันในปริมาณมาก มันฝรั่งลูบบนเติร์กหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง บดปลากระป๋องด้วยส้อมหลังจากลบของเหลวส่วนเกิน

ใส่มันฝรั่งลงบนเค้กที่ม้วนแล้วหลังจากปลาและหัวหอม ปิดเค้กที่ม้วนแล้วอบที่อุณหภูมิ 210 องศานาน 40 นาที

Kefir เจลลี่พายมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมขนมอบแสนอร่อยควรตุน:

• ไข่ - สองชิ้น;
• kefir - 2.5 แก้ว
• แป้ง - 80 กรัม
• เกลือ
• ผงฟู - สองช้อนชา;
• น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะในแป้งและเล็กน้อยสำหรับทอด);
• มันฝรั่ง - 550 กรัม
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• ฟันกระเทียม - สองชิ้น;
• เครื่องเทศ

หัวจะปอกเปลือกและต้มจนสุกครึ่งหลังจากสับละเอียด หัวหอมสับทอดรวมกับมันฝรั่ง เพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศคล้ำเล็กน้อยบนกองไฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งไข่ที่มี kefir ส่วนประกอบจำนวนมากและเกลือจะถูกตีในภาชนะ นวดแป้ง ในตอนท้ายผักใบเขียวละเอียดและไขมันเล็กน้อยจะถูกนำเข้าไป

ครึ่งหนึ่งของฐานถูกเทลงในแบบฟอร์มการกรอกและแป้งที่เหลือจะถูกวางไว้ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการปรุงอาหารด้วยแป้งชีส

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

• น้ำ - 180 มล.;
• ไข่ไก่
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• ยีสต์กด - 35 กรัม
• ไขมันพืช
• เกลือน้ำตาลทราย
• มันฝรั่ง - 5 หัว
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ซอสมายองเนส 60 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ตั้งน้ำให้ร้อนใส่น้ำตาลทรายกับยีสต์ เมื่อยีสต์ขึ้นให้ใส่ไข่ปริมาณที่เหมาะสมของแป้งและเนย นวดแยกมวลให้พอดี

มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่น ชีสถู แป้งรีดวางบนแผ่นอบด้านบนเป็นแผ่นมันฝรั่งเครื่องเทศซอสมายองเนสและผลิตภัณฑ์ชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา สามารถเสิร์ฟเค้กอุ่นและโรยไปที่โต๊ะได้ เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเช้า - สำหรับชาหรือผักสด