วิธีการปรุงอาหารปลาในเตาอบ? 23 สูตร!

รู้วิธีการปรุงอาหารปลาในเตาอบแม่บ้านทุกคนจะสามารถจัดระเบียบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารประเภทนี้ หลายคนมีความเหมาะสมแม้สำหรับตารางเทศกาล

ครีมอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม: ปลา 1 ปอนด์, 4 มันฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสมะกอกและครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันเครื่องเทศ

1. ซากปลาที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. มันฝรั่งที่ไม่มีเปลือกจะถูกตัดด้วยแผ่น
3. ชิ้นมันฝรั่งวางบนฟอยล์ชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งวงกลมหัวหอมมีการกระจายอยู่ด้านบนและชิ้นส่วนของปลาตั้งอยู่ คุณต้องเพิ่มเกลือหยาบกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปลาไม่ชอบเครื่องปรุงรสเกินดังนั้นสมุนไพรที่ชื่นชอบหนึ่งหรือสองชนิดจะเพียงพอ
4. มายองเนสผสมกับครีม ซอสหล่อลื่นทั้งปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
5. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์

พอลลอคแสนอร่อยละเอียดอ่อนอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในเตาอุ่น

แซลมอนสีชมพูภายใต้ผักดอง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ต่อกิโลกรัมของเนื้อปลา: แครอทขนาดใหญ่, หัวหอมใหญ่ 2, พริกไทยดำ, 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูเกลือ 2 ช้อนชา ตะไคร้แห้งและเครื่องเทศใด ๆ , เศษแก้วจากแครกเกอร์, ใบกระวาน 2 ใบ

1. ชิ้นส่วนของเนื้อปลาจะถูกถูด้วยเกลือเครื่องเทศโรยด้วยเศษ จากนั้นพวกเขาจะทอดไปยังเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม
2. ในกระทะที่แยกต่างหากผักสับละเอียดทั้งหมดจะถูกชุบเกล็ดขนมปัง เมื่อพวกเขานุ่มเกลือพริกไทยตะไคร้และ lavrushka เทที่นี่ครึ่งแก้วเทน้ำ
3. เมื่อของเหลวออกจากกระทะน้ำส้มสายชูจะถูกส่งไปยังผักและพวกมันจะถูกทอดจนกระทั่งเปลือกโลกเบา
4. ในจานอบปลาและผักวางเป็นชั้น

water ถ้วยน้ำราดอยู่ด้านบน จานอบอีก 13 - 17 นาที

เตาอบยัดไส้ด้วยเห็ดในเตาอบ

ส่วนผสม: หอกคอน, เกลือ, ปลาแซลมอนเค็ม 150 กรัม, หัวหอม, 300 กรัมของเห็ดที่เลือก, "ปลา" เครื่องปรุงรส

1. ปลาเสียใจมากกำจัดกระดูกถูกปกคลุมด้วยเกลือและสมุนไพรที่ชื่นชอบ
2. วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
3. หัวหอมสับและเห็ดผัดให้เข้ากันจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะ
4. ไส้จะวางบนชิ้นปลาแซลมอน
5. ขอบของแซนเดอร์ได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

ปลาวางอยู่บนแผ่นอบและอบประมาณ 45 - 55 นาทีในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 170 องศา

ปลาอบกับบัควีท

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: ¾ศิลปะ บัควีทปลาคาร์พสดขนาดใหญ่ (ประมาณ 1 กิโลกรัม) หัวหอมไข่ต้ม 2 ฟองมายองเนสครึ่งแก้วเกลือพริกไทย

1. บัควีทจะถูกลบล้างและเตรียมในน้ำเค็ม
2. ปลากำจัดอวัยวะภายใน (อย่าสัมผัสหัวด้วยหาง) ภายในและภายนอกซากถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
3. ทอดหัวหอมก้อนเล็ก หลังจากนั้นบัควีทต้มและไข่ไก่ที่ถูกทำให้เย็นลงจะถูกส่งไปยังพวกเขาในกระทะ กันไส้จะถูกทอดต่ออีก 3 ถึง 4 นาที
4. มวลที่ได้จากกระทะเริ่มต้นด้วยปลา
5. ไม่จำเป็นต้องต่อซาก มันเพียงพอที่จะอัดฉีดมันด้วยมายองเนสอย่างหนา

ที่ 210 องศาอาหารจะปรุงเป็นเวลา 35 - 50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของปลา

ปลาเทราท์ยัดไส้ด้วยผักและเห็ด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 3 ชิ้น ปลาเทราท์ครึ่งแก้วธัญพืชข้าวโพดกระป๋องแครอทหวานบวบขนาดใหญ่หัวหอมเห็ด 200 กรัมเกลือและเครื่องเทศเหมาะสำหรับปลา

1. ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนผักทุกชนิดทอดสลับกัน ครั้งแรก - หัวหอมสับกับแครอท หลังจากนั้นจะมีการวางบวบและจานแชมปิญองไว้ในลูกบาศก์
2. เมื่อของเหลวระเหยออกจากกระทะคุณสามารถเทเมล็ดข้าวโพดและเกลือลงในส่วนผสม
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีไส้กรองสามารถถูกถอดออกจากไฟ
4. ล้างซากปลาล้างกระดูกถูเกลือหยาบและสมุนไพร จากนั้นพวกเขาเริ่มต้นด้วยเนื้อหาฉ่ำของกระทะ ขอบของซากศพได้รับการแก้ไขในวิธีที่สะดวก

ในเตาอบปลาสีแดงอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง

ปลาอบในซอสน้ำผึ้ง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง, แซลมอน 400 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน, กลีบกระเทียม, มะนาวครึ่งลูก, งาเล็กน้อย

1. หมักทำจากกระเทียมบดและผลิตภัณฑ์ที่ระบุ (ยกเว้นงา) พวกเขาจะถูก greased ในแต่ละด้านด้วยปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปลาจะหมักเป็นเวลา 25 นาทีบนโต๊ะ
2. วางปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ในรูปแบบหรือบนแผ่นอบโรยด้วยงา
3. จานอบที่ 260 องศา 15 - 17 นาที

ปลาปรุงสำเร็จรูปเป็นสิ่งที่ดีโดยไม่มีเครื่องเคียงเพียงแค่เติมผักรวม ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

มันฝรั่งอบกับปลา

ส่วนผสม: หัวหอม, มันฝรั่งกิโล, เกลือ, 1 กิโลกรัมเนื้อพอลลอ, แครอท, 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมพริกไทยไขมันต่ำ

1. จากผักสับนอกจากมันฝรั่งแล้วยังมีการเตรียมการทอด ส่วนประกอบคือเกลือ
2. เนื้อปลาถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเป็นเกลือและพริกไทย
3. มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
4. มันฝรั่งวางที่ด้านล่างของจานอบแล้วปลา การทอดครั้งสุดท้ายมีการกระจาย
5. ผักต่าง ๆ ด้วยครีมเปรี้ยว
6. ช่องว่างถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์

ปลาในเตาอบกับมันฝรั่งสุกที่ 210 องศา 35 - 45 นาที6 - 7 นาทีที่ผ่านมาจานจะถูกเปิด ในช่วงเวลานี้มันจะเป็นสีน้ำตาล

ปลายัดไส้ชีส

ส่วนผสม: ปลาไวท์ (ประมาณครึ่งกิโลกรัม), ซอฟท์ครีมชีส 130 - 150 กรัมและเห็ดปริมาณเท่ากัน, ครีม 80 มล. สำหรับตีวิปปิ้ง, ผักชีฝรั่ง 1 มัด, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกที่ดี 1 พีซี พริกไทยแดงร้อน, เกลือ, มะนาว 1/3 ส่วน

1. เหงือกอวัยวะภายในจะถูกลบออกจากปลา เธอเกลือโรยด้วยน้ำมะนาว
2. สำหรับไส้เห็ดสับจะถูกทอดจนสุก
3. ในชามที่แยกต่างหากครีมจะตีจนหนา ใส่ครีมชีสลงไป มวลถูกตีอีกครั้ง
4. พริกไทยฝอยผักชีลาวและเห็ดทอด
5. สะดวกในการเติมปลาด้วยการเติมจากขั้นตอนก่อนหน้าโดยใช้ถุงทำอาหาร
6. ซากยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง

จากนั้นฟอยล์จะถูกลบออกปลาเทน้ำมันและอบต่อไปอีก 7 - 8 นาทีจนกระทั่งเปลือกที่สวยงาม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและมะนาว

ทำในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: ปลา 1 กิโลกรัม, ผักแช่แข็ง 300 กรัม, ครีมและนมไขมันต่ำ 90 มล., แครอท, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เกลือ, หัวหอม, เครื่องเทศ

1. ปลาที่เลือกถูกสับอย่างระมัดระวัง ส่วนที่เหลือถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผักสดจะต้องถูกตัดโดยพลการและส่งไปยังจานอบ
3. ส่วนประกอบแช่แข็งมีการกระจายอยู่ด้านบนของพวกเขา ผักทั้งหมดโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. จากนั้นชิ้นปลาจะถูกวางลงผิว เทเกลืออีกครั้ง
5. ทำความสะอาดแม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนมากเป็นเวลา 25 นาที
6. ไข่จะถูกขับเข้าไปในครีมผสมกับนม เพิ่มเกลือแป้ง
7. ปลากึ่งสำเร็จรูปราดด้วยซอสและนำกลับเข้าไปในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

ขนมอบสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมแตงกวาดอง

ปลาฮาลิบัตในไฟลนก้นในเตาอบ

ส่วนผสม: 3 ชิ้น ปลาชนิดหนึ่ง, หัวหอม, ครึ่งแก้วครีม, แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, น้ำมะนาว, ขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่, พริกไทย, เกลือ

1. ของซากปลาจะใช้เฉพาะเนื้อปลาเท่านั้น มันถูกตัดขนาดใหญ่เทน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำชิ้นส่วนมาทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนย เปลือกโลกสีทองควรปรากฏขึ้นบนพวกเขา
2. ผักสับทั้งหมดก็ทอดจนเหลือง
3. ครีมเปรี้ยวรวมกับเกลือขนาดเล็กปรุงรสด้วยพริก เธอหล่อลื่นขนมปังพิต้าอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ด้านบนของซอสจะมีการทอดปลาและผักไว้
5. Pita ม้วนตัวในซองที่เรียบร้อยและแน่น

จานอบในเตาอบประมาณ 25 - 27 นาที

อบในเตาอบด้วยแครอทและหัวหอม

ส่วนผสม: ซากของ Hake แช่แข็งสดใหม่ 1/3 ช้อนโต๊ะ ครีม, เกลือ, 1 ช้อนชา มายองเนสชีสหนัก 60 กรัมแครอทครึ่งหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเครื่องเทศสำหรับปลา

1. การทำ hake นั้นค่อนข้างง่าย ซากของเขาละลายละลายภายในและล้างออกได้ดี
2. มีการตัดสองครั้งทำตามสันของปลา หัวที่มีหางถูกทิ้งไว้ไม่มีใครแตะต้อง กระดูกจะถูกลบออกจากซาก
3. ชิ้นงานถูกเค็มและประมวลผลด้วยเครื่องเทศ
4. แครอทถูหยาบและผสมกับครีมเปรี้ยว การเติมจะถูกวางไว้ภายในปลาที่ว่างเปล่า
5. หัวหอมกระจายอยู่ด้านบนของซากและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเต็มไปด้วยชีสขูด
6. ปลาถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนหลักการของเรือ - ด้านบนที่มีไส้เปิดทิ้งไว้

Hake อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 170 - 190 องศา

สูตรข้าวบรรจุ

ส่วนผสม: ปลา 600 กรัม, 2 ไข่, 2/3 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม, มะนาวทั้งตัว, 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. พืชชนิดหนึ่ง, เกลือ, ครีมชีส 200 กรัม

1. กระดูกสันหลังครีบหลังเหงือกและอวัยวะภายในจะถูกลบออกจากปลา เธอเกลือโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ชีสถูกตีด้วยเครื่องผสมกับไข่ดิบ มีการเพิ่มเกลือมะรุมและข้าวเข้ากับมวล
3. การเติมจากขั้นตอนที่สองวางอยู่ภายในซากปลา

มันถูกปกคลุมด้วยฟอยล์จาระบีกับเนยและอบในเตาอบจนสุก

วิธีปรุงปลาด้วยเกลือในเตาอบ

ส่วนผสม: ซากปลาทู 2 ชิ้น, เกลือหยาบก้อนใหญ่, มะนาว 2 ลูก, ไข่ขาว, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและไทม์สด, กระเทียม 4 กลีบ

1. ซากปลาแมคเคอเรลเต็มไปด้วยเกลือที่เต็มไปด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับและโรยด้วยน้ำมะนาว
2. เกลือผสมกับไข่ขาว มวลควรจะชื้นเล็กน้อย
3. ชั้นเกลือถูกวางบนแผ่นอบ ด้านบนเป็นซากที่เตรียมไว้ พวกเขายังเคลือบด้วยเกลือ
4. วางเลมอนไว้ข้างๆปลาแมคเคอเรล

ในเตาอบร้อนจานอบประมาณ 60 - 70 นาที อุณหภูมิ 170 องศาเหมาะ

ปลา "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเตาอบ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: 120 กรัมของชีสและครีมเปรี้ยว, มะนาว 1 ใน 3 ขนาดใหญ่, มันฝรั่ง 1 ปอนด์, เกลือ, เนื้อปลาสีขาว½กิโลกรัม, เครื่องเทศ

1. เนื้อจะถูกสับกับชิ้นส่วนขนาดกลาง ในแต่ละด้านจะมีการเค็มและปกคลุมด้วยเครื่องเทศ
2. มันฝรั่งถูกตัดเป็นบาง ๆ ซึ่งวางในแบบหล่อไขมันที่มีไขมัน ผักชั้นเค็ม
3. เปลือกออกจากมะนาว จะต้องมีการสับให้มากที่สุด
4. ในมันฝรั่งเป็นชิ้นปลา พวกเขาจะโรยด้วยความเอร็ดอร่อยโรยด้วยน้ำส้มและเทครีมและเกลือ
5. จานเต็มไปด้วยชีสขูด
6. แบบฟอร์มจะถูกจัดเรียงใหม่ในเตาอบ หลังอุ่นขึ้นถึง 180 องศา

จานอบจนมันฝรั่งนิ่ม

ตัวเลือกการทำอาหารในแป้ง

ส่วนผสม: พอลลอค 1 ปอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ นม 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีแป้งสไลด์, มะนาว, เกลือ, เครื่องเทศ

1. จะใช้เนื้อปลาจากเนื้อปลาเท่านั้น มันถูกดองในส่วนผสมของเกลือน้ำส้มและเครื่องเทศ
2. ในชามแยกไข่จะถูกตีด้วยแป้งผลิตภัณฑ์นมและเครื่องเทศ
3. ชิ้นปลาวางในแป้งและทอดเบา ๆ
4. เมื่อเปลือกที่สวยงามปรากฏบนชิ้นพวกเขาย้ายเข้าแม่พิมพ์และอบจนสุก

เสิร์ฟพร้อมซอสครีมและผัก

ปลาแมคเคอเรลในซอสมายองเนส

ส่วนผสม: ปลาทูสองตัว, 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, ซอสถั่วเหลือง 60 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหวานหัวหอม

1. มัสตาร์ดรวมกับซอสและมายองเนส หัวหอมจะถูกส่งไปยังดอง
2. ปลาควัก, ล้าง, หั่นเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงในภาชนะที่มีน้ำดอง
3. ส่วนผสมที่เข้ากันดี ชามพักไว้ประมาณ 40 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดชิ้นส่วนของปลาจะถูกวางในรูปแบบที่มีหัวหอมและรดน้ำด้วยซากของน้ำดอง

ทำอาหารปลาในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 170 - 190 ° C

ปลาคาร์พในเตาอบภายใต้น้ำหมักแสนอร่อย

ส่วนผสม: ปลาคาร์พประมาณหนึ่งกิโลกรัมหัวหอม 2 ช้อนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, มะนาวใหญ่, พริกไทยดำ, ใบโหระพา 3 ก้าน

1. ซากปลาคาร์พทำความสะอาดจากเกล็ดและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ใบโหระพากับหัวหอม (1 ชิ้น) สับละเอียด ส่วนผสมต่าง ๆ ถูกวางลงบนชิ้นปลา เติมน้ำมะนาวพริกไทยและเกลือสินเธาว์ ผลิตภัณฑ์ถูด้วยมือ
3. หลังจาก 40 นาทีคุณสามารถทำงานกับปลาต่อไปได้ วางไว้บนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โรยด้วยครึ่งหัวหอมที่เหลือ ปลาตั้งอยู่ด้านบน - ดังนั้นช่องท้องบนหมอนผักจะยังคงฉ่ำและด้านหลังจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ
4. ปลาคาร์พพ่นด้วยน้ำมัน ด้านบนเป็นหัวหอมหมัก
5. ปกถูกห่อหุ้มปลารอบ ๆ พร้อมซองจดหมาย

การคั่วเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 190 องศาเซลเซียส

หอกเกาะอยู่ในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม: หัวหอม, ซากปลา, เกลือ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1/3 ช้อนโต๊ะ ครีม "ปลา" เครื่องเทศ

1. คอนหอกจะเสียใจมากทำความสะอาดจากเกล็ด
2. ปลาถูกปกคลุมด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. มัสตาร์ดผสมกับครีมและเกลือ ซากถูกละเลงด้วยส่วนผสมนี้และทิ้งไว้อีก 6 ถึง 7 นาที
4. สต็อกปลาย้ายไปด้านที่มันวาวของกระดาษฟอยล์ ด้านบนของมันมีการกระจายหัวหอมครึ่งวง

Pikeperch ห่อในสารตั้งต้นโอนไปยังเตาอบเป็นเวลา 35 นาที อุณหภูมิการอบที่เหมาะสมสำหรับปลาในฟอยล์คือ 190 ° C

สเต็กปลาแดงในเตาอบ

ส่วนผสม: สเต็กปลาแซลมอน 3 มะนาวมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกไวน์ขาว 120 มล. เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา

1. สเต็กถูกล้างแห้งปกคลุมด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ชิ้นส่วนยอดนิยมจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำส้มและเทไวน์
3. ปลาแซลมอนจะหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง
4. ช่องว่างของปลาจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยกระดาษและส่งไปยังเตาอบ

สเต็กจะถูกอบเป็นเวลา 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา

สูตรเผ็ดกับกระเทียมและพริกขี้หนู

ส่วนผสม: ปลาทู 2 ตัวกลีบกระเทียม 5 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. พริกขี้หนูแห้ง½ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรแห้งโปรวองซ์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือ

1. ปลาแมคเคอเรลทำความสะอาดล้างถอดชิ้นส่วนบนเนื้อ ผิวหนังยังคงอยู่ กระดูกทั้งหมดจะถูกลบอย่างระมัดระวัง
2. กระเทียมสับละเอียดผสมเกลือและเครื่องปรุงทุกชนิด น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเพิ่มลงในข้าวต้มเผ็ด
3. หมักเนื้อปลาลูบ
4. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงปลาแมคเคอเรลสามารถถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เธออยู่ที่ผิวหนัง

จานอบไม่เกิน 20 นาทีที่อุณหภูมิสูง

ปลาและกะหล่ำดอก Casserole

ส่วนผสม: เนื้อปลาคอด 300 กรัมดอกกะหล่ำดอก 150 กรัมหัวหอมบร็อคโคลี่ 100 กรัมผักชีฝรั่งสดหรือแห้งชิ้นฝอยก้อน 40 กรัมชีส 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและครีมครึ่งครีมครึ่งแก้ว, ไข่, เกลือ, พริกไทย

1. กะหล่ำปลีสองประเภทแบ่งออกเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเค็มประมาณ 4-5 นาที
2. ก้อนยาวสับในเครื่องปั่น ไม่ควรรับเศษชิ้นใหญ่เกินไป
3. เนยแข็งถูอย่างหยาบ
4. ปลาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ สะดวกซึ่งถูกคลุมด้วยพริกไทยเกลือ
5. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน
6. จากนั้นพร้อมกับผักปลาสุก ผักชีฝรั่งสับล่าสุดจะถูกเพิ่มลงในกระทะ
7. ปลาคอดทอดกับหัวหอมและสมุนไพรวางในรูปแบบที่ลึก จากด้านบนมันถูกคลุมด้วยกะหล่ำปลี
8. สำหรับการตีไข่จะถูกดึง ครีมเทลงไปและครึ่งหนึ่งของชีสขูดจะถูกเพิ่ม ซอสเค็มและเทลงบนผลิตภัณฑ์
9. จากนั้นเกล็ดขนมปังและชีสที่เหลือจะถูกโรย

หม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ปลาคอดในซอสครีมมัสตาร์ด

ส่วนผสม: หลอกล่อ 1.5 กิโลกรัม, เกลือ, แป้ง, "ปลา" ปรุงรส, ผักชีฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดกับธัญพืชครึ่งแก้วครีมไขมันต่ำ

1. เนื้อปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เค็มและปกคลุมด้วยเครื่องปรุงรส
2. ปลาคอดที่เตรียมไว้จะถูกทอด
3. รวมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อให้ซอส
4. ช่องว่างของปลาทอดวางบนแผ่นอบ ซอสที่หกล้นอยู่ด้านบน
5. นำกระทะไปใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาที

ปลาปรุงสำเร็จรูปอร่อย ๆ เสิร์ฟพร้อมกับของแห้ง

อบแซลมอนอบ Coho

ส่วนผสม: coho แซลมอนสเต็กที่มีน้ำหนักรวมสูงสุดกิโลกรัมละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, เกลือทะเล, พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

1. ละลายสเต็กปลาปกคลุมด้วยพริกไทยและเกลือ
2. จากข้างบนจะราดด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ในรูปแบบการอบที่เหมาะสม coho แซลมอนอบในเตาอบเป็นเวลา 17 ถึง 20 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการคุณสามารถเปิดเตาย่างเป็นเวลา 5-6 นาทีและปลาสีน้ำตาล

ในเตาอบคุณสามารถอบปลาหลากหลายชนิด ถ้ามันแห้งคุณควรใช้น้ำดองและซอสเพิ่ม นอกจากนี้ฟอยล์หรือหม้อแยกส่วนจะเก็บน้ำในซากปลา