Закухајте грицкалице - 13 рецепата

Хорс д'оеуврес је брз начин да се припреми нешто укусно и лепо за долазак гостију. Немате идеје? Потражите свеже овде!

Топли сендвичи са кобасицом и сиром

Брзи залогаји могу се направити као сендвичи користећи најприступачније састојке.

Потребни производи:

• 100 грама сира;
• један бели хлеб;
• 100 грама кобасице;
• три кашике мајонеза и кечапа.

Процес кухања:

1. Помијешајте мајонез и кечап. Кобасицу нарежите на танке тракице, а сир нарежите.
2. Комадићи хлеба распоређени су на лим за печење, добро намазани куваним сосом, прекривени кобасицом и посути сиром. Кувамо само пет минута на 200 степени.

Предјело корејске шаргарепе од лаваша

Лагани залогаји могу се припремити на бази пита хлеба, користећи готово било који пуњење. Узмимо на пример шаргарепу.

Потребни производи:

• један пита хлеб;
• два прерађена сира;
• кувано јаје;
• 0,2 кг корејске шаргарепе;
• зеље и мајонез по укусу.

Процес кухања:

1. Кувано јаје самлејте ножем или решетком. Учините исто и са топљеним сиром. Све комбинујте са корејском шаргарепом и биљем, зачините мајонезом.
2. Намазани пита хлеб добро распоредите припремљеним пуњењем, уваљајте га у ролат, ставите у обложен филмом и ставите у фрижидер на два сата да се намака.

Пуњене гљиве са сланином

За такво предјело је боље узети гљиве са великим, уским шеширима.

Потребни производи:

• 0,4 кг гљива;
• две кашике креме;
• 150 грама сланине;
• један лук;
• око 200 грама сира.

Процес кухања:

1. Гљиве добро исперите, оставите да се осуше, одвојите од ногу и ставите у калуп.
2. Преостале шампињоне нарежите, пржите у тави заједно са сецканим луком. Затим додамо сецкану сланину и доведемо до златне боје.
3. Сипајте крему, сачекајте да се надев згусне. Овом масом напунимо шешире, поклопимо нарибаним сиром и уклонимо 10 минута у рерну, загрејану на 200 степени.

Сендвичи са црвеном рибом и крем сиром

Хладне грицкалице припремају се врло брзо. Главна ствар је да су сви састојци при руци.

Потребни производи:

• један бели хлеб;
• 150 грама крем сира;
• зеље по вашем укусу;
• 0,2 кг било које црвене рибе.

Процес кухања:

1. Крух нарежите на порције, добро распоредите сваки крем сир.
2. На врх ставите неколико кришки рибе и украсите зеленилом.

Ролне палице

Потребни производи:

• паковање штапића од ракова - приближно 0,25 кг;
• мајонез и зеље по вашем укусу;
• два чешња белог лука;
• 0,15 кг било којег тврдог сира.

Процес кухања:

1. У било који контејнер стављамо рендирани сир и ситно сецкану зеље. На пример, копар и першун, здробљени бели лук. Затим ставите мало мајонезе и све добро измешајте док не постане глатко.
2. Ракови се морају одмрзавати тако да се не тргају. Проширите сваки, напуните га и поново га завртите у ролат. Исто радимо и са свима другима. Пре послуживања, предјело је држати на хладном тако да буде засићено.

Парадајз пуњен сиром и белим луком

Потребни производи:

• 0,25 кг скуте;
• око 10 комада парадајза средње величине;
• со и мајонез по укусу;
• чешањ белог лука, све зеље.

Процес кухања:

1. Парадајз темељито оперимо, пажљиво одрезујемо врх од њих и уз помоћ мале кашике уклонимо све што је у средини. Парадајз треба остати празан изнутра.
2. Скуву сиру ставите на тањир, мало је промешајте вилицом, помешајте са ситно сецканим зачинским биљем и здробљеним белим луком. Зачините мајонезом по вашој жељи. Можете је мало посолити, али пре тога покушајте - можда ће бити довољно мајонеза.
3. Сваким воћем напунимо припремљеним надјевом и послужимо.

Сендвичи са кашицама на смеђем хлебу

Потребни производи:

• праву количину кришки црног хлеба;
• два кисела краставца;
• тегла са паприком;
• два чешња белог лука.

Процес кухања:

1. Сваки комад хлеба са свих страна добро утрљајте белим луком. По жељи, пре тога могу се мало пржити у тави или у тостеру.
2. На врху распоредите 1-2 кашике и украсите их кришкама киселог краставца. Такође, свежа зеленка је погодна као украс.

Сољени краставци у 5 минута

Потребни производи:

• црни бибер и сол по вашем укусу;
• око 10 комада краставаца или онолико колико вам треба;
• пет режња белог лука;
• свеже зеље.

Процес кухања:

1. За ово предјело требат ће вам најобичнија пластична кеса, али је важно да је чиста.
2. Краставце добро исперите и исеците прво уздуж, а затим попречно на четири дела. Пренесите их одмах на пакет.
3. Сипајте мало соли и црног бибера, ситно сецкани бели лук и одабрано биље. Везати кесу и добро је протрести, а затим оставити у фрижидеру буквално пет минута.

Шампањац чипс ужина

Овај напитак је прилично расположен и са њим се не слажу сви производи. Предложена грицкалица са шампањцем не само да ће се савршено уклопити с њом, већ ће и украсити стол.

Потребни производи:

• око 80 грама крупног, нерезаног чипса;
• 50 грама било ког сира;
• зеље и мајонез по вашем укусу;
• један парадајз.

Процес кухања:

1. Чипс за ово јело је, у принципу, погодан било који.Можете узети готове или направити домаће, али морат ћете их попричати.
2. Парадајз и зачинско биље исперите, пустите да се добро осуше и насјецкајте.
3. Сир нарибајте на ситну рерну, помешајте са парадајзом, зачинским биљем и додајте мало мајонеза.
4. Напуните сваки чип овом смешом и преложите је на тањир пре сервирања.

Јаја пуњена коњак сиром и чешњаком

Такво предјело за коњак не само да ће открити укус напитка, већ вам неће дозволити да се брзо напијете од њега. Обавезно покушајте са кувањем.

Потребни производи:

• со и бибер по жељи;
• двије кашике мајонеза;
• четири јаја;
• свеже зеље;
• око 70 грама било ког сира.

Процес кухања:

1. Прво скухајте јаја. Ставите их у воду и након кључања држите на шпорет десетак минута. Затим их оставите да се охладе, очисте и поделите на протеине и жуманце. Тако да се љуске јаја добро уклоне, након кувања, одмах их спустите у ледену воду.
2. Свеже зачинско биље исецкајте што је ситније, здробите бели лук и све помешајте са ренданим сиром. Имајте на уму да би мало сира требало оставити за украс.
3. Истим састојцима додајте уситњене жуманце, мајонез и друге зачине по вашем укусу. Хладити док глатко.
4. Припремљеним надјевом напунимо протеине који су преполовљени, тако да мало „падну“. Поврће предјела поспите са малом количином нарибаног сира и још увек можете да ставите гранчицу першуна.

Пица у тави од оног у фрижидеру

За пуњење су назначени приближни производи. Можете користити било које друге које волите или оне које се управо налазе у фрижидеру.

Потребни производи:

• два јаја;
• две кашике мајонеза или киселе павлаке;
• четири кашике брашна;
• 0,1 кг сира;
• Парадајз
• било коју кобасицу, сир, млевено месо или друго пуњење по вашем укусу.

Процес кухања:

1. Комбинујте назначену количину брашна и мајонеза са јајима, све добро измешајте док не постане глатко. Можете ставити мало соли, али обично довољно даје мајонез. Готова маса треба да буде густа, нешто попут масне павлаке.
2. Кухано тесто излијте у врућу таву и ставите надјев на врх. Ако су то кобасице, одмах их користимо. Ако имате млевено месо или гљиве, онда прво требате пржити производе.
3. Посуду прекривамо нарибаним сиром и кувамо на лаганој ватри под поклопцем док се потпуно не отопи и не порумене рубове теста.

Лигње лигње у тесто

Овај рецепт користи вотку да би тесто добило посебан хлеб. Али ако желите, можете га искључити из састава састојака.

Потребни производи:

• око килограм лигње;
• чаша чисте вотке;
• уље за пржење;
• три кашике брашна, плус мало ваљати лешине;
• мала кашика прашка за пециво.

Процес кухања:

1. Лешине лигње потребно је добро опрати, по потреби очистити. Затим их исеците на средње велике колутове.
2. У посуди помешајте одређену количину прашка за пециво са три кашике брашна и прстохватом соли. Додајте вотку или обичну воду, а састав добро промешајте вилицом или бичмом тако да тесто не буде хомогено.
3. Ставите посуду са уљем да се загреје.
4. Узмите прстен лигње, уваљајте га прво у брашно, а затим у припремљену масу, тако да га потпуно прекри.
5. Пржите радне комаде у веома врућем уљу док се не формира лепа и златна кора.

Ни у којем случају не можете прекомерно излагати такво предјело на ватри - лигње се „ухвате“ и постану жестоке.

Класична вотка од предјела

Предјело за вотку, које се сматра класиком, укључује широк избор киселих краставаца, па чак и кухани кромпир. Штавише, нико не ограничава порцију - на јело можете ставити оно што желите и онолико колико желите. Ево једног примера такве презентације.

Потребни производи:

• киселе гљиве;
• кисели купус;
• кришке сланине;
• кувани кромпир с копарима;
• кисели краставци;
• комади харинге у уљу;
• кисели парадајз;
• кечап или било који други умак од кромпира.

Процес кухања:

1. Кромпир, наравно, треба прокухати, помешати са маслацем и пошкропити свежим зачинским биљем.
2. Наведени састојци са листе стављају се на велико јело у приближно једнаким количинама и послужују се са охлађеном вотком. Према вашем укусу или присуству производа, можете променити састав асортимана, али они морају бити кисели, кисели или слани.

Постоји пуно брзих залогаја који ће украсити ваш стол и омогућити вам да адекватно упознате госте. Изаберите оне које волите, укључите машту и дизајн било које гозбе зависи од вас!