Муффини од бундеве - 5 једноставних и укусних рецепата

Свака храна треба да буде не само укусна, већ и здрава - ово је кредо савременог човека. Али тешко је без укусне хране чак и онима који се стриктно придржавају принципа ПП. Међутим, нема потребе за тим. Листа дијетних десерта позната је, а бундеви муффини могу се назвати најпопуларнијим међу пецивима. Укусно, ведро - то су муффини од бундеве, који се припремају према различитим рецептима.

Класичан рецепт за муффине од бундеве у рерни

Ово је најчешћа врста муффина, једноставна за припрему, са богатим, оригиналним укусом. Зачини дају печењу посебну арому и топлину - оно што вам треба за јесен.

Да бисте припремили десерт од бундеве, потребни су вам ови производи:

• 300 грама просијаног брашна;
• 2 кашике прашка за пециво;
• 400 грама зреле бундеве;
• 250 грама гранулисаног шећера;
• 3-4 пилећа јаја;
• 170-180 мл сунцокретовог уља;
• пола кашичице соли;
• 1 кафена кашика цимета;
• неколико кашика шећера у праху.

Лако је припремити мирисни десерт од бундеве, неће вам требати много времена. Чак ће се и почетник у кувању носити.

Кораци су следећи:

1. Огулите и насјецкајте бундеву, самљети у блендеру.
2. У добијени пире кромпир победите јаја, додајте со и шећер.
3. Затим постепено унесите брашно, цимет, прашак за пециво, сипајте уље.
4. Готово тесто разваљајте у облике, напуните их мало више од половине.
5. Пеците на 180 степени, 20 минута.

Уз додатак скуте

Скута од сира и муффини од бундеве биће савршен доручак или поподневна ужина, врло укусна и здрава. Комбинација скуте и бундеве многима се допада, посебно деци колачићи. Скуху треба узимати обичну, а не слатку, средње масну, требаће јој 400 г.

И даље су потребни такви производи:

• јаје 2 ком .;
• 200 г зреле бундеве;
• 100 г каше;
• кашика уситњеног мушкатног орашчића и цимета;
• 50 г шећера;
• прстохват соли;
• мало шећера у праху.

Припремити десерт мало је дуже него према класичном рецепту, али нема ништа компликовано:

1. Бундеву треба исећи и пустити у лонцу да омекша.
2. Месо кухане комаде вилицом претворите у пире кромпир.
3. Помијешајте скути у засебној посуди, а затим у њу умутите јаја.
4. У добијену масу додајте шећер и со.
5. Обе масе, скута и поврће, сједините, промешајте, додајте кашику.
6. Испуните обрасце готовим тестом (не у потпуности).
7. Пеците на 180 степени, око 30 минута.

Једноставно печење кефира

Посни муффини биће добар додатак дневном менију, обрадоваће и децу и одрасле.

Припремају се од производа доступних свима, а то су:

• 300 г бундеве;
• кефир са мало масти 115 г;
• просијано брашно 1 разреда 330 г;
• 3-4 пилећа јаја;
• 100-120 мл биљног уља;
• со, клинчић, свака четвртина кашичице;
• 2 кашике прашка за пециво;
• сода, млевени ђумбир, мушкатни орашчић - пола кашичице;
• сецкани цимет 1 кашика;
• гранулирани шећер 250 г

Засебно одмерите 0,6 кг шећера и исто толико воде за сируп. Такође попијте ванилију, цимет, воћни сируп или рум - по укусу.

Како кувати:

1. Стресите бундеву у тепсији, а затим исецкајте.
2. Помијешајте кефир са содом.
3. Сипајте кефир у пире кромпир, додајте тамо уље, сол и шећер.
4. Стално мешајући масу, убаците јаја у њу.
5. Унесите брашно, зачине, прашак за пециво.
6. Тесто попуните обрасцима.
7. Пеците 20 минута на стандардној температури.
8. Док се кефирови муффини пеку, вода и шећер се загреју у шерпи, доводе до кључања, кувајте око 5 минута.
9. Додајте ароме (зачине или воћни сируп, или рум).
10. Сируп се сипа преко готових печених производа.

Пумпкин Муффинс од Јулиа Висотскаиа

Рецепти Јулије Висотске увијек су успјешни. Међу различитим пецивима можете пронаћи рецепте са бундевом.

Користи дужи списак производа, али сви су доступни:

• 400-450 грама бундеве;
• 3-4 јаја;
• 250 грама гранулисаног шећера;
• 300 грама просијаног брашна;
• огуљен, сецкани орах (орах, али можете узети и други) 150 г;
• прстохват соли;
• прашак за пециво и павлака 2 кафене кашике;
• маслиново или друго уље 170 мл;
• лимун - око трећине;
• 1 кашика лимуновог сока, цимет;
• 2 кашике киселе павлаке;
• шећер од глазуре за крему по укусу.

Цупцакес се припремају у две фазе.

Прочитајте и:цупцакес - једноставни рецепти у калуповима

На прву, сами муффини праве:

1. Поврће се љушти, сече и пирја блендером.
2. Јаја се убацују у масу, шећер и сол сипају.
3. Уводе се прашак за пециво и брашно, ораси, цимет, уље.
4. Замесите тесто.
5. Обрасци су подмазани уљем, сваки 3/4 напуњени тестом.
6. Пеците 20 минута на 180 ° Ц.
7. Печење се хлади 10 минута и залива кремом.

У међувремену се спрема печење, направите крему:

1. Самељите лимун или уситните у блендеру.
2. Додају се лимунов сок, кисела павлака и шећер од глазуре.
3. Сви су помешани.
4. Преко готове креме сипају се колачи.

Ова опција је слична муффинима од Јамиеја Оливера, али амерички кувар крем узима кожу клементина (такође је наранча).

Прочитајте и:класични рецепт за муффине

Микроталасни колачи од бундеве

Печење за 5 минута - многима се то свиђа, а колачи у микроталасној пећници су данас прилично популарни, укључујући и бундеве.

Да бисте припремили брз, али укусан десерт, морате узети:

• 250 грама огуљене бундеве;
• шећер и брашно - пола чаше;
• 50 грама путера;
• кафена кашика прашка за пециво;
• 1 јаје
• цимет 0,5 тсп;
• добра шака сецканих орашастих плодова или сушеног воћа;
• со на укус.

Како кувати:

1. Бундева се исече на комаде и прокуха.
2. Кувано поврће се меље у пире кромпиру.
3. Тукли јаје, додали путер, шећер, измешали.
4. У посебној посуди мешају се прашак за пециво, со, брашно и цимет.
5. Сипајте смесу у пире, замијесите тесто.
6. Додајте орахе или грожђице.
7. Тесто се сипа у силиконске калупе.
8. Пеците 5 минута (са микроталасном снагом од 900 вати).
9. Готове муффине охладите у облику и тек потом распоредите на тањир.

Врло је једноставно направити укусан десерт од правог јесењег поврћа који ће одушевити породицу.Постоји много опција, одаберите ону која ће бити по вашем укусу - све су укусне и корисне.