Бундева је укусно и здраво поврће, погодно за креирање различитих јела. Пирја се са шећером, користи се за прављење житарица, пржено воћем, гљивама или месом. Најједноставнија и најефикаснија опција је мирисна бундева, печена у рерни као целини. Сигурно је научила како да кува!

Комплетна печена буча са сушеним воћем и пиринчем

Поврће пуњено слатким пиринчем и сушеним воћем може бити диван десерт за читаву породицу.

Током печења производи задржавају већину драгоцених витамина, па се бундева скувана у рерни испада лагана, здрава и хранљива.

Да бисте посластицу учинили посебно укусном, требате одабрати зрело воће мале величине, јарко наранџасте боје са густом и глатком кором без оштећења.

Потребне компоненте:

  • зрела бундева - 4,8 кг;
  • тешка крема (35%) –35 мл;
  • гранулирани шећер - 40 г;
  • суве шљиве - 120 г;
  • сухе марелице - 90 г;
  • грожђице - 100 г;
  • путер (82%) - 40 г;
  • дуги пиринач - 130 г.

Кување:

  1. Поврће оперите и пажљиво одрежите његов врх. Затим извадите пулпу са семенкама и ножем за глачање унутрашње површине тако да дебљина зидова бундеве буде 2,5 цм.
  2. Рижу добро оперите, а затим је напуните у шерпи хладном водом и кувајте док не скуха. Пребаците љуту житарицу у другар и испустите сву течност.
  3. Осушите сушено воће текућом водом, додајте кипућу воду и оставите пола сата. Онда изађите и осушите се.
  4. Охлађени пиринач пребаците у дубоку посуду, додајте шећер и сушено воће. Затим улијте крему, додајте растопљени путер и измешајте.
  5. Готов надјев ставите у шупљину бундеве, прекријте исеченим врхом и ставите у рерну загрејану на 160 степени током 1,5 сата.

Врућу посластицу мало охладите, а затим пребаците у прелепу фиоку и ставите на сто. Можете му понудити течни мед и омиљена пића.

Како кувати просо

Овај занимљив рецепт ће се свидети свим присталицама правилне исхране. Каша од просене каше стиснута у тиквици добија сву своју арому, обогаћену витаминима, паре и добија једноставно задивљујући укус.

Потребне компоненте:

  • бундева - 3,5 кг;
  • просо - 200 г;
  • две мале шаргарепе;
  • млеко (2,5%) - 100 мл;
  • гранулирани шећер по вашем укусу.

Кување:

  1. Оперите воће, одрежите му горњи део и пажљиво уклоните све месо. Затим исеците зидове бундеве изнутра на дебљину 2 цм.
  2. Огулите шаргарепу и млетите на рерни са великим рупама.
  3. Оперите просо под млазом воде и ставите га у бундеву. Затим улијте млеко, додајте рендану шаргарепу, посолите и додајте шећер.
  4. Након тога, поврће затворите одрезаном круном и пошаљите у рерну.
  5. Кувајте на 175 степени око педесет минута. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = н90КзНБГООЕ

Треба имати на уму да бундеву треба напунити до половине или мало више, јер ће се током припреме житарица повећати запремина.

Извадите бундеву и просо из рерне и оставите да одстоји пола сата. Затим кашу ставите на тањире, додајте сецкане комаде бундеве и обрадујте све присутне.

Кување са хељдом

Мека мирисна бундева пуњена кашом од хељде савршено је рјешење за здраву вечеру. Ову посластицу лако можете направити у својој кухињи, а резултат ће вас пријатно изненадити својом јединственом аромом и нежним, пријатним укусом.

Потребне компоненте:

  • хељдина каша - 0,3 кг;
  • чврсто уље - 55 г;
  • бундева - 3,3 кг;
  • крема (20%) - 0,2 л;
  • кухињска со - 3 г;
  • вода - 0,32 л.

Кување:

  1. Поврће исперите текућом водом, одрежите врх и великом кашиком извадите унутрашња влакна.
  2. Хељду сортирајте и неколико пута исперите водом.
  3. Сипајте припремљену житарицу у бундеву, а затим сол, улијте крему, додајте воду и измешајте.
  4. Поврће прекријте одрезаном круном, горњи део омотајте фолијом, а затим ставите на лим за печење и ставите у рерну.
  5. Пеците бундеву са хељдом на температури од 200 степени два сата.

У готову посластицу ставите путер и оставите га да стоји у топлој рерни четрдесет минута. Препоручује се послуживање мршавих и величанствених каша са котлетама и повртном салатом.

Ово је занимљиво:јела од бундеве

Слатка бундева печена у пећници са медом

Бундева, кувана у облику лонца са слатким пуњењем орашастих плодова, меда и јабука, освојиће срца чак и најсофистициранијих слатких зуба! Ово јело изгледа врло елегантно и може адекватно украсити било који празнички стол.

Потребне компоненте:

  • три мале бундеве;
  • јабуке - 2,8 кг;
  • путер од шлага - 32 г;
  • прстохват цимета;
  • ораси - 125 г;
  • мед - 100 г;
  • грожђице - 85 г.
  • малине, јагоде - по 90 г свака

Кување:

  1. Исперите поврће испод славине водом, одрежите им врхове и очистите од унутрашњих влакана.
  2. Сада морате припремити пуњење. Да бисте то учинили, огулите јабуке и исеците их на мале кришке. Исперите бобице водом, ставите их на сито и мало их осушите. Исперите грожђице у врућој води. Оставите орахе на мале комаде.
  3. Сједините све састојке, додајте мед, додајте цимет и промешајте.
  4. Воће наранџе напуните слатком мешавином, а на врх ставите комад путера, прекријте сецканим врховима и ставите у рерну.
  5. Поврће пеците сат времена на температури од 185 степени, а затим извадите и охладите.

Необичан десерт је спреман, препоручује се да га ставите на сто у целини, а затим га поделите на порције и позовете све да га пробају.

Слатко печена бундева добро се слаже са топлим млеком или свежим топлим чајем.

Са месом, печуркама и кромпиром

Да изненадите госте позване на вечеру, можете направити прекрасну посластицу - бундеву напуњену месом, кромпиром и гљивама. Оригинално јело има богат укус и јединствену арому шумских гљива, тако да ће се свим учесницима у домаћем банкету дефинитивно свидети.

Потребне компоненте:

  • свињетина - 320 г;
  • крупни лук;
  • кромпир - 4 ком .;
  • павлака (20%) - 0,2 кг;
  • бундева - 1,45 кг;
  • зачини за поврће, млевена паприка, крута сол - по вашем укусу;
  • два лука белог лука;
  • ћевапчићи - 220 г.

Кување:

  1. Оперите и осушите бундеву кухињским пешкиром. Затим одрежите врх и кроз добијену рупу уклоните сва мека ткива и семенке.
  2. Свињско месо добро исперите и исеците на мале коцкице. Затим га пошаљите у шерпу, пржите на биљном уљу до смеђе боје и пребаците у посуду.
  3. Огулите и насјецкајте лук на пола прстена, шампињоне оперите чистом водом и исеците на кришке. Затим ставите храну у посуду у којој је месо печено и пржите док не поприми златно браон боју.
  4. Кромпир нарежите на коцкице, ставите у кипућу воду и кувајте док не омекша. Затим излијте сву течност, поспите сувим зачинима и промешајте.
  5. На дно бундеве ставите половину куваног кромпира, а месо ставите на врх и прекријте га другим слојем кромпира. Затим равномерно распоредите пирјане гљиве и сипајте воду до нивоа доњег слоја кромпира.
  6. Уситните бели лук под прешом, помешајте са павлаком, соли и излијте добијени сос на пуњење од бундеве.
  7. Воће наранџе затворите исеченим поклопцем, ставите у врућу рерну и пеците један сат на температури од 190 степени.

Кад поврће добије ружичасту нијансу, извадите га из рерне и ставите на тањир за сервирање. Послужите бундеву печену са месом, печуркама и кромпиром, треба вам вруће, у комбинацији са белим сосом или мајонезом.

Постепено кување са сиром

Јесење воће пуњено орасима и сиром је нежно, ароматично и пријатног је кремастог укуса. Таква посластица идеална је за срдачан доручак пре почетка радног или школског дана.

Потребне компоненте:

  • тврди сир - 0,5 кг;
  • крема (23%) - 1 л;
  • мушкатни орашчић - 4 г;
  • бундева - 1,1 кг;
  • природно уље - 53 г;
  • гранулирани шећер, сваки по 4 г.

Кување:

  1. Помоћу рерне, сир претворите у мале чипс.
  2. Комбинујте крему са мушкатним орашчићем и промешајте.
  3. Оперите бундеву, одсеците јој круну и уклоните „унутрашњости“.
  4. У повртни „лонац“ ставите мрвице сира, сипајте врхње и сипајте шећер. Затим ставите путер, додајте со и промешајте.
  5. Покријте производ одрезаним горњим делом и пошаљите у рерну на температури од 180 степени 70 минута.

Пре сервирања препоручује се да се бундева охлади тако да се сир добро стврдне, а затим исече на кришке и стави на сто.

Можете га користити са омиљеном прилогом или као засебно јело.

Бундева печена у рерни у целости од Јулиа Висотскаиа

Овај дивни рецепт за прављење бундеве поделила је Јулиа Висотскаиа у једном од својих кулинарских програма. Састојци који чине јело успјешно се комбинују један с другим, што његов укус чини заиста величанственим.

Потребне компоненте:

  • бундева - 1,8 кг;
  • лук - глава;
  • ораси - 60 г;
  • зелени лук - 2 перја;
  • шампињони - 0,6 кг;
  • тимијан (свеж) - грозд;
  • чешањ белог лука;
  • маслиново уље - 40 мл;
  • путер - до 25 г;
  • црни бибер, морска со - по вашем укусу.

Кување:

  1. Оперите бундеву, одрежите је „капу“ и мало је обришите у подножју, тако да буде стабилнија. Затим извадите семенке са пулпом и ставите добијени "лонац" у рерну претходно загрејану на 185 степени на двадесетак минута.
  2. Насецкајте бели лук, комбинујте са маслиновим уљем, мало соли и ставите на дно печеног воћа.
  3. Огулите, оперите и исеците гљиве на велике кришке. Затим их ставите у тигањ, додајте сецкани лук и пржите на путеру док влага потпуно не испари.
  4. Солити гљиве пржити, посипати бибером, додати сецкани зелени лук и пирјати још седам минута.
  5. Огулите орахе са мортом и комбинујте са печуркама. Затим ситно насецкајте тимијан, додајте другим производима и измешајте.
  6. Припремљеним пуњењем напуните бундеву, поклопите је врхом и ставите на плех за печење.
  7. Пеците поврће око педесет минута док не омекша.
  8. Ружаста и мирисна бундева, са изврсним пуњењем, је спремна. Препоручљиво је да га ставите на сто у целини, тако да гости могу да цене лепоту дивне посластице.

Пуњено поврће одреском

Такво јело од бундеве цениће све жене које пазе на своју фигуру. Воће наранџе, печено са поврћем, има ведар, сочан укус, укусан изглед и садржи веома мало калорија.

Потребне компоненте:

  • парадајз - 0,4 кг;
  • кромпир - 0,35 кг;
  • мала бундева - 1,2 кг;
  • лук;
  • две паприке (зелене и жуте);
  • три чешња белог лука;
  • путер од шлага - 30 г;
  • лименка белог конзервираног пасуља;
  • копар - гомила;
  • слатки кукуруз - 1 лименка;
  • со, коријандер, рузмарин, тимијан - по потреби.

Кување:

  1. Темељито очистите и очистите бундеву са маслацем изнутра.
  2. Ставите поврће на лим за печење, прекријте претходно исеченим врхом и ставите у рерну на сат времена.
  3. Након тога огулите кромпир и исеците на кругове.
  4. Парадајз прелијте кипућом водом, а затим прелијте леденом водом, огулите и исецкајте на коцкице.
  5. Скините кору са лука и нарежите је на колутиће. Проћи бели лук кроз прешу. Паприке од зрна нарежите и нарежите на танке тракице.
  6. Исперите зеље испод славине водом и исецкајте на ситне комаде.
  7. Ставите насјецкани лук у шните и лагано га пржите у биљном уљу. Затим додајте кромпир, сол, додајте зачине и пирјајте док не буде готово.
  8. Набавите печену бучу, напуните је прженим кромпиром и сјецканим поврћем. Затим додајте конзервирани кукуруз и пасуљ, прекријте сецканим копарима, додајте со, додајте зачинима и измешајте.
  9. Ставите пуњене бундеве у рерну, поклопите круном и кувајте четрдесет и пет минута на 175 степени.

Кувано поврће нарежите на комаде и распоредите на тањире заједно са печеним поврћем. Свјежи оброк се препоручује у комбинацији с прженом живином или гулашом. Добар апетит!

Сродни:Још од аутора: