Турско месо се с разлогом назива дијеталним месом: лако се пробавља, хипоалергено је и нискокалорично. Међу обиљем могућих јела од овог меса, ћуретина запечена са поврћем је невероватно укусна и здрава.

Пирјана ћуретина са поврћем у тави

Пурана можете брзо и лако скувати у комбинацији са разним поврћем у тави.

Саставићемо потребан пакет хране из:

  • 700 г ћуретине;
  • 3 велика парадајза;
  • црвени лук;
  • 200 г конзервираног парадајза;
  • ½ главе белог лука;
  • мала количина смрзнутог зеленог грашка;
  • со и маслиново уље.

Начин кухања:

  1. Лук и бели лук су млевени.
  2. Коцкице се припремају од парадајза.
  3. Филе се исече на дугачке траке.
  4. Насјецкани кришки лука и бели лук стављају се у тепсију, где се прже док не омекшају, након чега се месне тракице пошаљу у контејнер.
  5. Након неколико минута додају се сецкани свежи и конзервирани парадајз.
  6. Кад је јело спремно, грашак ставите у тепсију.

Кување у рерни

Срдачан и хранљив оброк са мало масти лако се сервира уз рерну.

Довољно је припремити:

  • 450 г пурећег филета;
  • 250 г бундеве;
  • 2 гомоља кромпира;
  • мрква;
  • 100 г зеленог пасуља;
  • глава белог лука;
  • маслиново уље, со, зачини и мало сојиног соса.

Фазе стварања:

  1. Сирутку се исече на крупне кришке, које се зачињу, посоле и зачини сосом.
  2. Кромпир и бундева се нарезају на коцкице, црвено поврће у кришке, бели лук у кришке
  3. Припремљено поврће заједно са пасуљем ставља се у посуду у којој се дроби зачина и соли.
  4. Поврће се меша са месом, након чега се све положи у ватростални облик, који је прекривен фолијом.
  5. Јело се пече око 60 минута, 20 минута пре истека времена са кога се уклања фолија.
  6. Пре сервирања препоручује се посуђе посипати биљем.

У сосу од павлаке

Ако је домаћица одлучила да изненади домаћинство јелом од пурећег меса са поврћем у павлаци, тада, уз изузетак килограма меса, треба да купите:

  • велика мрква;
  • крупни лук;
  • мале тиквице;
  • 2 комада паприке;
  • 2 режња лука;
  • ½ пакета киселе павлаке;
  • гомила биљног уља;
  • зачини и со.

У процесу примене рецепта:

  1. Ћурећи филе се опере и исече на велике комаде.
  2. Слане и зачињене месне кришке лагано се прже у ½ припремљеног уља.
  3. Коријен се уситњава, лук и паприка ситно сецкају, млади тиквице се секу на коцкице.
  4. Лук и шаргарепа распоређени су у котлу, коме се, након што стекне мекоћу, додају кришке ћуретине, тиквице и бибер.
  5. Јело се прелије са павлаком, разблажи се у чаши топле воде, здроби се здробљеним белим луком и пирја се под затвореним поклопцем 30 - 40 минута.

Ћурећа гулаша са поврћем у шпорет

Ако након радног дана у фрижидеру нема готовог оброка, не очајавајте.

Укусно јело може се брзо припремити од:

  • 400 г филета;
  • 100 г смрзнутог поврћа;
  • лук главе;
  • 1 комад слатке паприке;
  • со и зачини.

Припрема ћуретине са поврћем у спором шпорету као што је овај:

  1. Лук сецка, а пуреће месо се исецка на ситне комаде.
  2. Лук и месна мешавина се прже до златно смеђе боје на одговарајућем режиму.
  3. Након што се одмрзнуто поврће и сецкана паприка положе у посуду, мултикукалица се ставља у режим „паприке“ са тајмером од 60 минута.

У овом облику, пуретина се лако може јести за вечеру. Низак калорични садржај, мешавина поврћа и одсуство масних сосова чине такво дијетално јело.

Са кромпиром

Да бисте спремили неуобичајено укусно јело од дијеталног меса, требат ће вам:

  • ћуретина дојка
  • 10 средњих гомоља кромпира;
  • шаргарепа;
  • лук;
  • мале тиквице;
  • 2 комада паприке;
  • 2 парадајза;
  • 200 г купуса;
  • глава белог лука;
  • сунцокретово уље, со и зачини.

Прочитајте и:рецепти за кухање пурећих прса

Фазе припреме:

  1. Месо се исече на комаде, који се прже до златно смеђе боје.
  2. Лук, исечен на танке колутове, парира се до мекоће у засебној тави.
  3. У масу лука додају се коцкице тиквица, чипс од шаргарепе и тракице папра.
  4. Кромпир и парадајз округлице се стављају у кашу с месом, након чега се све усољује, зачиња, напуни водом и пирја.
  5. Након 15 минута сопуно поврће и млевени бели лук додају се јелу.
  6. Након још четврт сата, јело напушта ватру.

Рецепт за гљиве

Укусан повртни асортиман са месом, печуркама ће дати посебну арому. Са њима ће јело постати угодније и занимљивије.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

  • 700 г филета;
  • лук;
  • шаргарепа;
  • 500 г печурки;
  • бела паприка;
  • зеље;
  • сунцокретово уље и со.

Начин креирања:

  1. У тепсију се први ставе лук од лука, коме се након што поприми златну боју додају чипс од шаргарепе и паприке.
  2. Након 3 минуте плоче са печуркама шаљу се поврћу.
  3. Кад гљиве дају мало сока, слани и зачињени комади меса се стављају у шерпу.
  4. Јело се пирја на минималној топлоти док не скува, након чега се уситњава сецканим зачинским биљем.

Ћурећи филе зачињен поврћем

Да бисте направили варијацију зачињеног укуса парадајза, требат ће вам:

  • 400 г пуретине;
  • 3 велика парадајза;
  • крупни лук;
  • 2 младе тиквице;
  • 5 г сушеног белог лука;
  • гомила биљног уља;
  • мало више парадајз пасте;
  • шоље волова;
  • зачини и со.

Детаљна упутства за кување:

  1. Комади исте величине припремају се од ћуретине.
  2. Парадајз се прокуха кипућом водом, након чега се огрубе и сецкају.
  3. Лук се исецка на пола прстена.
  4. Тиквице се режу на мале коцкице.
  5. Лук се положи у шерпу са дебелим дном и пасира се до ружичасте боје.
  6. Месо се додаје поврћу и пржи око 10 минута.
  7. У шерпу се сипа вода са разређеном паста од парадајза.
  8. Месо се пирја под поклопцем 10 до 15 минута.
  9. Након одређеног времена, преостало поврће се одлаже у котлу.
  10. Након 20 минута пирјања, јело је спремно за сервирање.

На тај начин, захваљујући укусном пурећем месу, свакодневно јело можете лако диверзификовати лаганом и веома хранљивом храном уз додатак поврћа богатог витаминима.

Релатед:Још од аутора: