Кувана говедина с луком и шаргарепом класично је јело познато свима. Срчано месо не оставља равнодушним ни највјештији гурман. Свакој домаћици је корисно да се упозна са укусним рецептима овог јела како би изненадио госте или задовољио домаћинство. Ваша пажња 5 начина како скувати нежну говедину.

Похована говедина са луком и шаргарепом у тави

Пирјана говедина у тави припрема се једноставно, чак и неискусна домаћица може свладати рецепт.

Шта је потребно:

  • говедина - 0,5 кг;
  • лук - 200 г;
  • шаргарепа - 2 комада;
  • сунцокретово уље;
  • зачин по укусу.

Како кувати.

  1. Месо оперите, ножем нарежите химан и нарежите на комаде.
  2. Посолите говедину, додајте бибер по укусу и друге зачине.
  3. У шерпу сипајте пола чаше кључале воде, тамо ставите месо, ставите пећ.
  4. Убаците ловор-лист, грашак, босиљак у посуду. Пирјајте 40 минута.
  5. Док је процес пирјања у току лука, огулите и насјецкајте лук на пола прстена.
  6. Нарезите шаргарепу.
  7. Кад течност прокључа, додајте сунцокретово уље у посуду и ставите поврће.
  8. Све измешајте, мало смањите ватру, пржите лук са шаргарепом и говедином до златно браон.
  9. Сипајте воду у посуду, пирјајте док не омекша.

Ово јело је слично месном гулашу, одлично се слаже са куваним кромпиром, пиреом или рижом.

Кувати у спором шпорету

Кувана говедина у спором шпорету брзо се куха. Ово је сјајна опција за запослене људе. Јело је лагано, задовољавајуће, месо је невероватно мекано.

Потребни производи:

  • пола килограма говедине;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • зачини по укусу;
  • 2-3 кашике сунцокретовог уља.

Поступак кувања.

  1. Мркву нарежите на коцкице, лук на пола прстена.
  2. Оперите месо, исечено на ситне комаде. Пржите 10 минута у режиму "Пржење".Повремено помешајте говедину тако да се пржи са свих страна.
  3. Сипајте воду у посуду, додајте зачине. Ставите режим "Гашење", кувајте 1,5 сат.
  4. Додајте лук и шаргарепу. Наставите кухати још 30 минута у истом режиму.

Карнифли, рагу од поврћа, свеже салате погодни су за украс.

Срчано јело од крумпира

Говедина са кромпиром јело је познато већ од дјетињства, а често се послужује у вртићима. Припрема се једноставно, нема потребе за додатним прилогом.

Шта је потребно:

  • кромпир - 0,5 кг;
  • говеђи филе - 500 г;
  • шаргарепа, лук - 1 комад;
  • парадајз - 1 комад;
  • брашно - 1 кашика;
  • зачини;
  • било које биљно уље за пржење.

Како кувати:

  1. Лук нарежите на погодан начин, нарибајте шаргарепу.
  2. Сипајте сунцокретово уље у котлу, пржите поврће.
  3. Додајте телетину када је поврће готово.
  4. Након 10 минута додајте воду, со и кухајте 40 минута.
  5. Огулите парадајз, исеците. Додајте у говедину.
  6. Кромпир нарежите на тракице или коцкице, по нахођењу. Ставите на месо.
  7. Говедину и кромпир сипајте са водом, додајте лист ловора, босиљак, копар.
  8. 5 минута пре кувања, део бујона сипајте у чашу, оставите да се охлади и додајте 1 кашику брашна. Добро промешајте да не буде грудица.

Говедина са луком и шаргарепом и кромпиром одлично се слаже са салатама, киселим краставцима, пирјаном репе или грашком.

Говедина са луком, шаргарепом и презимом - укусан говеђи гулаш

Кувана говедина са луком и шаргарепа од рибеза назива се и гулаш. Ово је традиционално мађарско јело, широко обожено широм света.

Који ће производи бити потребни:

  • лук - 1 комад;
  • ловоров лист;
  • говеђи филе - 0,5 кг;
  • парадајзна паста - 2 кашике;
  • зачин по укусу;
  • брашно.

Како кувати:

  1. Месо исперите, исеците на коцкице, додајте му зачине. Пржите у биљном уљу.
  2. Додајте сецкани лук, поспите брашном, пржите док не постане златно браон.
  3. Ставите поврће и месо у тепсију, прелијте 3 шоље топле воде, додајте парадајз пасту, ловоров лист, пирјајте 50 минута.

Послужите јело уз кувани кромпир, повртну салату или кисели краставци.

Једноставан рецепт у тави

Чорба у тави је поједностављени начин кухања класичног гулаша. Препоручљиво је одабрати посуду с тефлонским премазом како говедина не би изгорела.

Шта треба да припремите:

  • говеђа или телећа каша - 0,8 кг;
  • лук, шаргарепа - 1 комад;
  • уље за пржење;
  • брашно;
  • зачине.

Ово је занимљиво:печена говедина

Како кувати:

  1. Говедину оперите, исеците на коцкице. Поспите зачинима, лагано пржите.
  2. У месо додајте ловоров лист.
  3. Изрежите лук и шаргарепу на пола прстена, ставите у таву са месом. Пржите до златно браон.
  4. У чаши воде разблажите 1 кашику парадајз пасте, брашно, промешајте. Сипати у месо.
  5. Пустите да се пирја 40 минута док се не скува.

Послужите уз хељду, кромпир или кисели краставац.

Савет! Да би месо било мекано, препоручљиво је одабрати младу говедину.

Да бисте то учинили, следите ове савете:

  • месо мирише на млеко;
  • Има светло црвени нијансу.

Копар зеленила, першун, лишће хрена, биљка мајорана и босиљак не садрже само значајну количину витамина Ц, већ и побољшавају укус и арому готовог јела.

Релатед:Још од аутора: