Родитељи беба са посебном страхопоштовањем очекују први рођендан свог детета. Али да удовољи рођенданском дечаку пуном погачом прилично је проблематично, јер су му многи производи и даље контраиндицирани. Међутим, постоји низ рецепата који вам омогућавају да направите торту за једногодишњег дечака, а коју можете без страха да му дате.
Садржај материјала:
Торта без мастике за једногодишњег дечака
На први рођендан, многи родитељи се без разлога плаше да рођенданску торту поклоне у продавницу, мада постоји велики број дечијих опција.
Често користе боје и конзервансе, чије порекло и безбедност не могу да се провере. Код куће је лако направити торту која ће бити рођенданска особа 100% сигурна.
Састав састојака:
- 400 г дечијих колачића;
- 250 г сира (идеална опција - млечни производи);
- ½ шоље шећера;
- 150 г киселе павлаке.
Начин кухања:
- Умутите посни сир са павлаком и шећером. Биће еквивалент креми.
- Распоредите комад кекса равномерним слојем и премажите са сиром.
- На врх можете ставити кругове од банане.
- На врх скуте ставите други слој колачића и поново премажите кремом с воћем.
- Десерт разваљајте у слојевима док се не постигне жељена висина.
По жељи се торти може дати било који облик чак и у фази полагања првог слоја. Као декор је прикладно користити мрвице од колачића, кришке дозвољеног воћа или кандирано воће.
Са колачићима од ђумбира
Било која дечја торта може бити украшена украсима направљеним на бази медењака.
Ако је потребно, могу се лако уклонити и поклонити рођендану децу торту без украса.
Састав састојака:
- дрвене набубре дужине 30 цм;
- Чачкалице
- 0,5 кг брашна;
- 160 г шећера у праху плус 100 г самог шећера;
- 2 јаја
- 170 г меда;
- 130 г путера;
- гел боје;
- лимунов сок;
- 1,5 тсп сода;
- протеин 1 јаје;
- сет зачина: ђумбир у праху, цимет, коријандер.
Начин кухања:
- Измешајте омекшали путер са слатким састојцима (осим праха) и јајима.
- Просијте брашно и ставите тесто на хладно 20 минута.
- Од ње обликујте слој дебљине 1,5 цм и изрежите облике жељеног облика.
- Пећи колаче од ђумбира у пећници. Параметри печења: 10 минута и 180 степени.
- Док су фигуре још топле, ставите их на скелове и пробушите сваки медењак на неколико места - овом мером избећи ћете ширење глазуре.
- Компоненте за глазуру (протеин, прах и пар капи лимуновог сока) умутите миксером. За цртање контура потребно је користити бијелу базу. Остатак глазуре можете поделити у неколико делова додавањем жељене боје свакој боји. За наношење помоћу сластичарске шприце или пластичне кесе са одсеченим углом.
У недостатку уметничких вештина, можете да нанесете шаблону и нацртате обрис око слике. Након што се обрис слике стврдне, можете пријећи на декор у боји. Након тога, остаје само да се готови производи осуше и да их употребимо за њихову намјену.
Најлепши дечји десерт са мастиком
Ако родитељи верују да је дете још мало да проба колач, а његова главна сврха је да удовољи старијој публици, тада можете десерт сами испећи. Торта „уради сам“ гарантује квалитет и свежину производа који се користе.
Састав састојака:
- природно бојање хране
- 4 јаја
- 500 г шећера у праху плус 200 г самог шећера;
- брескве (погодне и свеже и из стакленке);
- паковање уља;
- 150 г брашна;
- 200 г марсхмалловс;
- 500 мл креме;
- 1 лименка кондензованог млека.
Начин кухања:
- Од јаја, шећера и брашна припремите кекс и пеците га у рерни на 180 степени 25 минута.
- Нарежите сунђерасте торте на колаче и прекријте их кришкама брескве.
- Умутите крему са прахом (250г) и распоредите по поврћу воћа.
- Затим тучено кондензовано млеко премажите путером и добром масом обложите торту са свих страна.
- Растопите марсхмалловс са пар кашика путера у микроталасној. Ако су вам потребне обојене фигуре, марсхмалловс са маслацем треба поделити на порције и додати свакој жељеној боји. Проћи ће 10 секунди. Затим остаје само да се добијени састав помеша са прахом.
- Од једног дела мастике чине основу за облагање торте. Од остатка обликујте фигуре у боји, навлажите их водом и причврстите на базу која покрива производ.
Униформна торта
Омиљена опција за родитеље једногодишњег дечака је торта у облику јединице. Управо ова врста десерта симболизира да рођендан прославља свој први рођендан.
Састав састојака:
- 0,5 кг брашна за печење;
- 250 г шећера и 250 г прашка за крему;
- 12 јаја;
- комади било којег воћа;
- 350 мл креме;
- сланог сирћета.
Начин кухања:
- Направите бисквитне колаче од брашна помешаног са сода, шећером и јајима
- Помоћу шаблона или „по оку“ исеците жељени број.
- Премажите кремом са прахом и премажите их колачима и колачима на све стране, истовремено постављајући воћне слојеве.
- Готов десерт украсите мастиком и фигурама припремљеним на његовој основи.
Као оригиналан, али једноставан украс, можете користити кулинарску чипку.
Од дечијих колачића са кремом
У недостатку времена и напора за стварање кулинарског ремек-дела, можете користити једноставан рецепт за прављење торти за бебе. Штавише, такав десерт је могуће без страха дати чак и једногодишњем детету, јер у његов састав спадају само здрави „дечји“ производи.
Састав састојака:
- кесица мешавине за пуњење млијека;
- 1 паковање дечијих кекса;
- банане и крушке;
- 100 мл дечијег јогурта без пунила;
- 200 мл сира за децу;
- гранулирани шећер по укусу.
Начин кухања:
- Дајте желе да се набрекне у 50 мл воде.
- Помијешајте јогурт, скуту и шећер. Ако нема алергије код детета, шећер се може заменити медом.
- Загревајте желе док се не отопи и додајте у крему.
- Од колачића обликујте подлогу за торту и премажите је кремом. Пошаљите скоро готов десерт у фрижидер на замрзавање.
- Украсите воћним кришкама.
Посластица за бисквит
Састав састојака:
- око 0,5 кг брашна;
- 350 г шећера;
- 10 јаја;
- 1 кг киселе павлаке (од 850 г киселе павлаке и гранулираног шећера);
- протеинска крема (од 3 протеина, 200 г шећера и 1/3 кашике воде);
- 12 кашика. л шећерни сируп (у односу шећер / вода 7: 5).
Начин кухања:
- Припремите базу за кекс и испеците 2 колача. Ако се испостави да су високи, онда их можете исећи на још два дела. Тада ће торта бити 4-слојна.
- Сируп прокухајте из воде са шећером и охладите.
- Киселу павлаку треба припремити дан раније. Помијешајте киселу павлаку и шећер миксером, пребаците у штапић, обложен газом и ставите у фрижидер преко ноћи. Након тога, поново побиједите.
- Премажите колаче и странице кремног колача.
- Бјелањке посебно истуците за крему од мерингуе. Направите шећерни сируп и кувајте га док не згусне. Умутити сируп са беланцима заједно. Мешалица се не сме зауставити док се производ не охлади. Торту украсите резаним резанцима.
Торта од банане за једногодишњег дечака
На припремљеној основи за бисквит можете направити занимљиву празничну торту са пуњењем од банане.
Састав састојака:
- 1 бар млечне чоколаде;
- 4 зреле банане;
- 600 мл креме;
- 250 г шећера у праху.
Начин кухања:
- Бисквит разрежите на 2 дела и кашиком додајте облик посуде, пазећи да не сломите зидове.
- Сипајте растопљену чоколаду на дно доње коре. Поврх њега размажите танки слој шлага са шлагом.
- На огуљени "јастук" ставите огуљене банане.
- Измешајте мрвице кекса са преосталим шлагом и ставите слајд на банане.
- Њежно прекријте другим слојем кекса и украсите торту.
Како украсити дечакову торту за први рођендан
Савремена кулинарска индустрија нуди огроман број начина украшавања дечјих колача.
Следећа су најпогоднија за најмање:
- Чоколадне фигуре. Кухати их код куће лакше је него икад: чоколадна глазура се прави и помоћу шприце за пециво контуре фигура притискају се на лист папира који се ставља на хладно да се учврсти.
- Готови колачићи и слаткиши одлична су опција за оне којима недостаје способност цртања.
- Воће. Торту можете украсити једноставним кришкама или створити од њих цветне аранжмане. Поред тога, за додавање сјаја могу се премазати желеом или глазурама.
- Елементи декор од мастике. Из ње се може начинити било који лик, тако да сластичари најчешће прибегавају кориштењу такве основе.
Као што видите, није потребно наручити торту за први рођендан детета у продавници слаткиша. Може се лако припремити сами. Осим тога, можете бити сигурни да ће свежина и квалитет таквих посластица бити на највишем нивоу.
