Скута колач - 15 рецепата

Скута колач дуго се сматра најбржим и најукуснијим јелом на празничном столу. Украсит ће и обичну чајну забаву и велику гозбу. Постоји огроман број рецепата за прављење такве посластице, узмите у обзир само најбоље!

Укусна торта од сира и колачићи без печења

Ако немате времена да испечете торту на столу и желите да изненадите госте нечим, овај рецепт је савршен.

За њега ће вам требати:

• 300 г сира;
• 0,5 тбсп. шећер
• 180 г уља;
• 1 кашика. павлака;
• 0,5 тбсп. грожђице;
• 30 г чоколаде;
• 400 г колачића;
• чаша млека.

Брзо се припрема. Прво омекшајте путер и помешајте га са шећером. Киселу павлаку помешати са сиром, а затим истући заједно са блендером.

У посебну посуду оставите око 3 кашике добијене масе. Остатку се додају грожђице. Чоколаду утрљајте на ситну рерну. Припремамо форму у којој ће се налазити торта. У њега се стављају колачићи, претходно намочени у млеко. Положен први слој је мазан сиром са грожђицама. Понављајте док не добијете жељену величину торте. Последњи слој је мазан сиром који је претходно издвојен и посут чоколадом.

Торта од сира и колачићи без печења је спремна!

Десерт "Раффаелло"

Када желите изненадити породицу нечим укусним и здравим, овај рецепт долази у помоћ. Њега воле и деца и одрасли, а све због тога што слаткиши имају нежан, незабораван укус.

Да бисте га припремили требат ће вам:

• 4 жлице. л павлака;
• 400 г скуте;
• 4 жлице. л шећер
• 70 г орашастих плодова (кикирики, лешници итд.);
• 100 г белих кокосових пахуљица;
• ванилин.

Помијешајте скуту са шећером и додајте ванилин. Затим додамо шећер и мешамо све док не постане глатко. Затим се мала количина добијене масе распадне у облику погаче.На средини је постављена матица. Њежно обликујте куглу и умочите у кокос. Исто се мора поновити са преосталом масом. Кад су све Рафаеллке формиране, ставите их у фрижидер на сат времена.

Са воћем и желатином

Овај колач се не мора пећи, па се припрема изузетно једноставно и брзо, али има јединствен укус. За базу ће вам требати 200 грама кекса и 50 г путера.

За пуњење ћемо припремити:

• 500 г 15% скуте;
• 500 г киселе павлаке 15%;
• 100 г шећера у праху;
• воће - око 250 г различитог (било меко: јагоде, банане, киви итд.);
• ванилин;
• 40 г желатине.

Да бисте украсили нашу торту, потребна су вам јагода од јагода и јагода, цела и лепа.

Прављење торте је једноставно. Почнимо с колачићима, који се морају сломити на комаде, а потом их на погодан начин уситнити у мрвице. Мрвице помешајте са маслацем и ставите у посуду за печење. Добијену масу ставимо у фрижидер.

Разблажите желатину у 100 мл воде и ставите да инсистира 10 минута. Затим морате помоћи да се кристали расторе стављањем посуде у водену купељ.

Важно је правилно растопити желатину и не доводити је до кључања, иначе се неће смрзнути.

Воће се мора опрати, огулити и сецкати. Боље је узети три врсте, на пример јагоде, банане и киви.

Скува се припрема унапријед. Утрљава се на ситно рерно или уситњава миксером до хомогене масе. Након ње се додаје метан, шећер у праху и ванилин. Све се темељито уситни и у добијену конзистенцију сипа желатина. То би требало бити прилично течна маса, у коју се додаје воће и нежно меша. Пуњење се сипа на претходно припремљене колачиће и ставља се три сата у фрижидер.

Кухарски украс. Јагода од јагода разблажи се у 150 мл воде и остави 10 минута да набубри. Даље, морате да загрејете течност у воденој купељи да се грудице желатине растопе.

Јагоде је потребно опрати и одрезати репове тако да се формира предиван стожац. Торту, која је три сата стајала у фрижидеру, украшавамо сецканим бобицама. Затим морате пажљиво расподелити желе по целој површини како не бисте оштетили колач. Јагоде су положене по лепом узорку. Колач се хлади око 4 сата.

Колач од шлага

Да бисте припремили тесто за торту, узмите:

• брашно - 170 г;
• павлака - 120 г;
• какао - 15 г;
• путер - 50 г;
• шећер - 20 г;
• сода - жличица без брда и сирћета (1 кашика).

Растопите путер и комбинујте га са павлаком. Додајте какао и шећер. Затим у добијену масу ставимо сода угасену у сирћету. Све се темељно меша. Затим се додаје брашно.

Количина брашна зависи од садржаја масти у павлаци. Што је маснији, то је мања вероватноћа да ће му бити потребно више од норме.

Тесто је мекано, не треба да се лепи за ваше руке. Покривши лим за печење пергаментом, на њему разваљамо торту, претходно је исеците на 4 дела. Пеците на 180 степени не више од 10 минута.

Затим припремите крему од сира за торту.

За њега узимамо:

• уље - 150 г
• пудинг од ванилије - 40 г,
• скута - 700 г
• млеко - 75 мл
• јаја - 3 ком.,
• шећер - 200 г.

У посуду комбајна стављамо сира, јаја, шећер и путер. Посолите и пребаците у шерпу. Ставите је на гас на лаганој ватри, загрејте, мешајући 8 минута. Сједините млеко с пудингом, па добијену течност сипајте у крему, па кувајте још 20 минута. Скините са ватре, оставите да се охлади на собну температуру и поделите крему на 5 делова.

Торте намажемо кремом, само их је 4 у 4 дела наше креме. 5. део подмажите странице.

За украс можете узети колачиће, углавном чоколаду, и здробити их, посипати торту. Затим се поставља да се хлади у фрижидеру 5 сати и колач од песка са сиром је спреман!

Трешња третирајте

Одличан десерт који изгледа као торта, а има укус и торту. Припремите: пар јаја, 150 грама путера, 250 грама брашна, 200 грама скуте, 200 грама вишња и 7 пуних кашика шећера.

Да бисте припремили тесто, маслац измиксајте са 2 кашике шећера.Након додавања жуманаца и рипера. Кад се сви састојци помешају, дода се брашно и замети тесто од пецива.

За надев, скута се нариба са преосталим шећером, а сок одлије од вишње. Јаја беланца се пенасто умутују одвојено, затим се сипају у крему и заједно мешају.

Да бисте направили такву торту, потребан вам је одвојиви образац. Тесто је положено на дно тако да на ивицама има малих страна. Након што се трешња положи, а тек онда се све сипа у сирну масу.

Ставите у рерну на око 40 минута.

Јединствени десерт "Зебра"

За прављење десерта требат ће вам:

• 250 г скуте с мало масти;
• 250 г јогурта;
• кашика меда;
• 2 кашике кашике Какао
• 15 г желатине;
• 3 кашике. л млеко.

Желатину прелијте млеком и оставите неко време. Док миксамо скут, јогурт и мед, све заједно добро промијешајте миксером.

Уместо меда можете користити јаворов или инвертни сируп, као и шећер у праху.

Желатину загревамо у воденој купељи, али је не доводимо до врења. Филтрирајте га кроз сито. Даље га комбинујте са сиром и добро измешајте. Поделите на два дела, у један додајте какао.

У куване калупе (најбоље силиконске) масу наизменично распоредите. Добијени десерт ставите у фрижидер на око 3 сата.

Торта "Викендица" од сира

Прилично необичан рецепт који може угодити и дјеци и одраслима.

Да бисте га припремили, морате да узмете:

• 6 квадратних колачића;
• 180 г сира;
• 2 кашике. л шећер у праху;
• пола кашике какаа;
• 1 глазирани сирни сир;
• 1 кашика. л путер;
• 3 кашике. л млеко.

Глазура за торту може се начинити од чоколаде једноставним топљењем у воденој купељи. Скухати путер и прах помешати вилицом. Буквално кашику масе треба одвојити и мешати са какаом.

Умочите кексе у млеко. Три ствари које треба ставити у ред. Посипали смо их сиром, а у средишњи део ставили глазирани сир, након што смо уклонили чоколаду с крајева. Поново размажите са сиром. Подижемо два екстремна колачића, творећи зидове куће. Зидове изравнавамо са сиром, тако да нема празних простора. Ставите још један колачић на врх. На врху је постављен трокутасти слајд скуте са какаом, а са стране су фиксирани колачићи. Све можете напунити глазурама. Торта "Кућа" је спремна!

Рецепт за торту од сира са јогуртом

Сјајна њежна торта погодна за сваку прилику.

Да бисте га скували, требаће вам:

• 150 г брашна;
• 100 г шећера;
• 2 јаја
• 100 мл кефира;
• 1 кашика. л уља;
• култиватор и ванилин 0,5 г сваки

За припрему суфле требат ће вам јогурт - 800 мл, желатина - 20 г, шећер -50 г, млијеко - 50 мл, бобице - 1 кашика.

Умутите јаја и шећер, а затим додајте уље ванилин и кефир и опет све победите. Брашно комбинирамо са култиватором. Све мешајте док не постане густа павлака.

Пећницу ставимо на 180 степени. Подмажите облик уљем. Сипајте у њу и пеците нешто мање од пола сата. Извадите торту и охладите.

Желатина се улије са млеком и набубри око 10 минута. У то време јогурт и шећер мешају се. Чим желатина набрекне, загрејте је, али не дозволите да прокључа. Сипајте желатину и јогурт, додајте бобице и измешајте. Торта се прелива добијеном течношћу. Торта се ставља у фрижидер на ноћ.

Када је спреман, можете да украсите ивице колачићима или цревима, пажљиво уклањајући посуду за печење.

Поједностављена верзија Тирамису-а

Овај рецепт је врло једноставан.

За њега ће нам требати:

• кратко печени колачићи - 200 г;
• скута - 400 г;
• кафа са варивом - 3 кашике кашике;
• павлака - 4 кашике. л .;
• шећер - 1 кашика;
• какао - 1 кашика. л .;
• ванилин.

У блендеру помешајте киселу павлаку, шећер, скут и ванилију. Треба добити хомогену лепу масу. Затим скухајте кафу и колачиће разрежите на комаде. Умочите га у кафу, али то требате учинити брзо да комадићи не омекшају и не распадну се. Ставимо натопљене колачиће у облик (можете користити чашу) и сипајте крему припремљену у блендеру. Помешајте док се чаша не напуни. По врху поспите какао. Десерт је спреман!

"Сузе анђела"

Популарни, невероватно укусни рецепт за торте, припрема се једноставно, у складу са свим пропорцијама.

 

Кренимо с тестом.

За њега ће вам требати:

• 150 г брашна;
• 80 г путера (путер);
• 1 јаје
• 2 кашике. л шећера и чајну кашику рипера.

Брашно се меша са култиватором, а затим му се додаје исечени путер. Измешајте масу тако да се испадну мале мрвице.

Засебно измешајте шећер са јајетом и тек затим додајте у смешу са брашном. Сада можете гестати тесто. Зароламо га у куглу, умотамо га у фолију и ставимо у фрижидер на пола сата.

Сада припремите пуњење. За то ће вам требати: пола кг скуте, 100 г киселе павлаке, кашика каше, 80 грама шећера, 3 жуманца, ванилија.

Помијешајте скута, павлаку, кашу, шећер и ванилију. Одвојите жуманце од протеина. Ставимо беланчевине у фрижидер, жуманце са мешалицом измиксамо.

Кување почиње припремом посуде у којој ћемо испећи торту. У облик стављамо пергамент на дно тако да дно и странице буду затворени. Замесите тесто на дну. Затим ставите масу за пуњење.

Ми још увек имамо веверице. Треба их извадити из фрижидера и тући миксером за шећер. За сваки протеин само кашика шећера. Додајте га док пукнете, постепено повећавајући темпо.

У шлаг ставите шлаг нанети протеине. Али да бисмо имали атрактиван изглед торте, некако их искачемо, чинећи талас валовитим. Пеците торту на 160 степени око 15 минута. Чим веверице постану беж, извадите из рерне.

Извадите торту тек након што се потпуно охлади.

Када се охладе, мале капљице ће се почети појављивати на површини суфле. Називају их "сузама анђела."

Прозрачна торта с чоколадом

Једноставна и прозрачна торта, која ће стопостотно обрадовати све госте или чланове домаћинства.

За основе су нам потребне:

• зоб 160 г и пшенично 320 г колачиће;
• 240 г уља;
• 200 г чоколаде;
• 7 тбсп. Ја десет посто креме.

За пуњење:

• 500 г скуте;
• пола литре креме (35%) и 12 кашика 10%;
• двије трећине чаше воде;
• 6 кашика. л шећер;
• 2,5 тбсп. л желатина;
• 2 кашике ликера;
• ванилин.

У основи, изгњечите две врсте колачића и напуните их растопљеним путером. Добивену масу раширимо на дно калупа, глатком кашиком. Након што чоколаду разбијете на комадиће, додајте јој крему и растопите је на било који погодан начин (водена купељ, микроталасна). Додајте још мало врхња, направите чврсте масе, прелијте колач од колачића и ставите у фрижидер.

Док радимо крему. Скут са шећером и шлагом умутите. Истовремено, желатина се оставља у води због бубрења. Одвојено умутити шлаг са шећером. Само за то прво се шлаг истуче, затим се додаје шећер и тек онда се маса потпуно истуче док се не створи густа пена. У посни сир додајте алкохол и лук, ванилин, као и шлаг.

Желатина је натечена у ово време. Грејемо га, али не дозволимо да прокуха. Сипајте у масу сира са осталим састојцима и добро их туците.

Добивену масу излијте на колач и поново ставите у фрижидер, најбоље цијелу ноћ.

Једноставна фитнес пецива

Прехрана је укусна, а истовремено је одржавати лик прилично тешко. Али овај рецепт је једноставан и користан!

За њега су нам потребни:

• јабука;
• зобено брашно - 60 г (конзерва житарица);
• скута - 400 г;
• неки култиватор и ванилин;
• нека јаја;
• мед - 2 кашике. л

Брашно (или сјецкана житарица) помеша се са култиватором и ванилијом. Јабука се огули и исече на мале коцкице. Јаја се туку до густе пене и помешају се са сиром, медом и брашном. Све је добро измешано.

Тесто се положи у калуп, а затим се пече четрдесет минута на температури од најмање 180 степени. Након печења торта се може охладити. Ако је могуће, украшава се воћем. Можете јести за доручак или као ужину током поподневне ужине.

Рендирани колач од сира

Брзи десерт који не треба ни сат времена. За тест ће вам требати: 3 шоље брашна, 250 г маргарина, пола шоље шећера и пола кашике кашике. сода.

Пуњење ће се састојати од 0,5 кг скуте, пола чаше киселе павлаке, мало количине шећера по укусу, лимун, грожђице, трећина кашике сока. сода и парна кашика кашике скроб.

За пуњење треба да помијешате скута са киселом павлаком, шећером, шкробом и содом с миксером, додајући грожђице и лимунову корицу.

Назив се назива жутим, екстремним делом лимуна (кожом). Да бисте га припремили за печење, биће довољно да утрљате ивицу коже на рерни, а да не досегнете бели слој плода.

За тесто узмемо брашно, сода, шећер и маргарин и заједно их утрљамо да направимо мале куглице, попут мрвица. Затим загрејте рерну на 180 степени, али за сада смо колач ставили у калуп. Двије трећине мрвица од брашна и маргарина ставите на дно, затим ставите надјев и поспите преосталим слојем теста. Пеците око пола сата.

Са шлагом

Изузетно нежна пита, може се припремити од сира са шлагом. Потребан нам је облик средње величине.

 

Припремите састојке: 400 г скуте, 4 јаја, 300 мл врхња, 1 литра. шећера, 150 г брашна и исто толико шећера у праху, 60 г путера и 1 штап ванилије.

Брашно и шећер помешајте са путером док се не формирају мрвице. Затим ставите 1 јаје и промешајте. У форму стављамо посебан папир за печење, а тесто дном гњечимо по дну, формирајући колач.

Пећницу загрејемо на 200 степени и тамо ставимо облик. Пеците 10 минута. За то време тесто ће бити напола спремно. Затим оставите да се охлади и смањите температуру на 170 степени.

Да бисте добили пуњење, туците крему док се не згусне. Што су дебље, то ће их бољи победити. Булом ударају по миксеру, прво при малим брзинама, а затим постепено повећавајући.

Скува се сипа у блендеру да уништи грудице.

Јаја и шећер од глазуре тукли су се у засебној посуди све док се не формира густа пена. У јаја сипајте сир, а зачините сјеменкама ванилије, претходно узетим из припремљене гранчице ванилије.

Умутите шлаг у масу од скуте и измешајте од ивице до центра. Ово ће спречити да се крема брзо слегне и остави крему прозрачну.

Торта се припрема у воденој купељи. Стога омотамо форму фолијом и стављамо у дубоку тепсију. Добијена крема се сипа у калуп на врху торте, који би до овог тренутка требало потпуно да се охлади. То је све, пита се може ставити у рерну, само сипати у доњу посуду до средине топле воде.

Пеците 40 минута. Горњи слој ће се згушњавати, али у средини ће бити мало течан. Након што га ножем извадите из рерне, лагано пребаците ивицу калупа, а затим колач савијаче неће пасти и задржаће облик.

Кувати у спором шпорету

Укусна и брза пита од сира може се скувати у спором шпорету.

За ово нам је потребно;

• пуњење: скута - 200 г; јаја - 3 ком .; шећер - пола чаше.
• база: маргарин - 250 г; шећер - четвртина шоље; пола кашике кашике сода; брашно - чаша.

За надјев туците јаја са сиром и шећером у дубокој посуди.

За тесто исеците маргарин на мање комаде и помешајте са содом и шећером. Сипајте половину куваног брашна, промешајте и додајте остатак.

Подмажите облик, раширите половину теста, поравнајте. Пуњење треба равномерно распоредити по торти. Остатак теста затворите. Укључите начин печења и кувајте сат времена.