Сочна печена свињетина у сосу од киселе павлаке натераће чак и најизборније гурмане да се диви њеном укусу и невероватној ароми. Да бисте припремили такво јело, морате напорно радити, али резултат је вредан тога.

Свињетина од рерне у крем сосу

Кренимо од најједноставнијег рецепта.

Састојци

  • лук - 2 ком .;
  • брашно - 1 кашика. л .;
  • путер - 50 г;
  • зачини
  • свињска каша - 800 г;
  • тврди сир - 200 г;
  • павлака - 500 г.

Кување:

  1. Оперите месо и исеците на кришке. Ако наиђете на тврде комаде, лагано их одгурните.
  2. Пржите на путеру до лагано златне коре или док не буде кувано.
  3. Ставите лук у шерпу и пирјајте док не постане прозиран.
  4. Разблажите павлаку са 150 мл воде, сипајте у засебну теглу, додајте брашно. Добро промијешајте да се не појаве грудице.
  5. Додајте добијени сос и поспите га бибером.
  6. Оставите сос да прокључа и кувајте 7 минута.
  7. Пекач подмажите уљем, распоредите месо на њему, посолите.
  8. Лук ставите на свињетину и све прелијте сосом од киселе павлаке.
  9. Пошаљите лист меса у рерну на 20 минута.
  10. Сир нарибајте на крупној рерни и након одређеног времена положите на свињетину.
  11. Пеците још 10 минута.

Свињетина у сосу од киселе павлаке у рерни је спремна!

Пирјајте у сосу од киселе павлаке и белог лука

Да бисте јело учинили ароматичнијим, покушајте да користите различите зачине, али не више од три у једном јелу.

Не додајте месу сво биље које се налази на полици. Довољне су две или три врсте, јер се у противном готово јело може показати превише зачињено. Поред тога, постоји ризик да не погодите са комбинацијама укуса.

Састојци

  • свињетина - 600 г;
  • бели лук - 100 г;
  • лук - 1 п .;
  • шаргарепа - 100 г;
  • биљно уље - неколико кашика;
  • павлака - 100 г;
  • зачини.

Кување:

  1. Месо исперите, уклоните сувишне делове, пулпу нарежите на кришке.
  2. Пржите сваки по 5 минута са свих страна.
  3. Сјецкани лук, мркву нарибајте. Ставите све у посуду.
  4. Одвојено измешајте павлаку и ситно сецкани бели лук.
  5. Свињетини додајте шаргарепа и лук, прелијте сосом од павлаке, додајте зачине.
  6. Пустите на лаганој ватри 40 минута, по потреби додајте воду.

Похована свињетина у сосу у тави сервирана са врућим пире кромпиром.

Кување у споријем шпорету са гљивама.

Гљиве дају јелу јединствен укус, па се свињетина у сосу од киселе павлаке са печуркама испада тако да само лижете прсте.

 

Састојци

  • свињетина - 800 г;
  • лук - 1 п .;
  • шампињони - 200 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • бели лук - 1 п .;
  • лимунов сок - 2 кашике кашике;
  • павлака - 300 мл;
  • биљно уље;
  • зачини.

Кување:

  1. Исперите месо, очистите вене.
  2. Печуркама оперите и огулите лук, исечен на кришке.
  3. Мркву нарибајте на крупној рерни.
  4. Исецкајте бели лук.
  5. Комбинујте павлаку, бели лук и лимунов сок, добро измешајте.
  6. Пирјајте лук у тави са шаргарепом.
  7. Свињетину нарежите на комаде и пржите док не поприме златно браон боју.
  8. Њежно ставите све састојке у посуду са мулти-кухалом, додајте мало воде и подесите режим "гашења". Сачекајте 40 минута.

Кување у спором шпорету са гљивама је завршено.

Срчано јело са кромпиром

Сам кромпир је веома укусан, без обзира на начин припреме. А у комбинацији са њежним месом, од њега можете направити заиста задовољавајуће и укусно кулинарско ремек-дело.

Састојци

  • свињска каша - 600 г;
  • кромпир - 6 ком .;
  • бели лук - према преференцијама укуса;
  • шаргарепа - 1 - 2 ком .;
  • павлака - 200 мл;
  • зачини и зачинско биље.

Кување:

  1. Насјецкајте месну кашу и посолите.
  2. Мркву нарибајте на крупној рерни и комбинујте са свињетином у тави.
  3. Самељите бели лук и уђите у главно јело. Кувајте на лаганој ватри.
  4. Засебно измешајте киселу павлаку, додајте разне зачине, сол и бибер. Све добро измешајте и прелијте месом припремљеним сосом.
  5. Кромпир очистимо, нарежемо и разрежемо на тави на све састојке. Додајте чашу кључале воде, помешајте.
  6. Чекамо да се кромпир скува и послужује.

Срдачно јело са кромпиром је спремно!

Свињетина у маринади од киселе павлаке и кафе

Састојци

  • свињски филе - 600 г;
  • лук - 2 ком .;
  • сенф - 1 кашика кашике;
  • сирће - 2 кашике кашике;
  • зачини
  • варива кафа - 100 мл;
  • биљно уље;
  • павлака - 100 мл.

Кување:

  1. Мој филе нарежите, додајте зачинима, сирћетом, сенфом.
  2. Правимо јаку кафу. Охладите и филтрирајте.
  3. Ставите комаде меса у пиће.
  4. Изрежите црни лук, ставите га у заједнички тањир, стисните рукама, замотајте га у фолију и ставите у фрижидер на 4 сата.
  5. Производ ширимо у маринади у тави са уљем и пржимо док сва течност не испари.
  6. Додајте павлаку и пирјајте 40 минута.

Свињетина у киселој павлаци и маринада од кафе је спремна.

Уз додатак гљива свињетине

Јело са додатком јунетина од свињетине постаће укусно чак и за неискусну домаћицу.

Вреди одабрати свеже или смрзнуте копије, али у екстремним случајевима ће то учинити и киселе. Потоњи треба темељно опрати пре пржења да бисте се решили сувишног сирћета.

Састојци

  • свињски филе - 600 г;
  • печурке - 300 г;
  • павлака - 300 мл;
  • брашно - 1 кашика. л .;
  • биљно уље - за пржење;
  • зачини.

Кување:

  1. Филете и печурке оперите, исеците.
  2. Комбинујте павлаку са биљним уљем и брашном, добро измешајте.
  3. Филете пржите у тави са печуркама, прелијте куваном маринадом.
  4. Додајте зачине.
  5. Кувајте 40 минута на лаганој ватри.

Добар апетит!

Месо са павлаком у рерни савршено је за породичну вечеру као главно јело, а за свечани сто као вруће.

Сродни:Још од аутора: