Јуха са кнедлама је украјинско јело које се може припремити и на традиционалан начин, и уз додатак других састојака.

Како направити класичне кнедле од супе?

Да би јело функционисало онако како треба, треба да правилно направите кнедле за супу.

Кнедле су производи од теста који се додају приликом кувања супа.

Потребни производи:

  • зеље и сол по вашем укусу;
  • две чаше брашна;
  • 250 милилитара воде;
  • 30 грама уља.

Процес кухања:

  1. У посуди помешајте брашно са сољу и сипајте воду. Почињемо да се мешамо, тако да се добијена маса почне удаљавати од посуђа.
  2. Посуду загрејемо водом, треба да прокуха, мало соли и кашиком раширимо мале комаде теста.
  3. Донесите спремност 10 минута, након чега се ширимо на тањир, зачинимо путером и сецканим зачинским биљем.

Пилећа супа од кнедле

Овај рецепт ће вам трајати највише 20 минута, најважније је да брзо направите кнедле за супу.

Потребни производи:

  • два кромпира;
  • једна шаргарепа;
  • око литра пилећих залиха;
  • зачини и зачинско биље по жељи;
  • тесто за кнедле.

Процес кухања:

  1. Можете користити претходно кувани чорба. Ако га немате, узмите мали комад пилетине тежак око 300 грама и скухајте га у води.
  2. Док се кува, нарибајте шаргарепу и пржите је у тави. Претворите кромпир у средње велике коцке.
  3. Када је јуха готова, извадите пилетину, причекајте да прокуха, ставите у њу мркву, држите на шпорет око 5 минута.
  4. Након тог времена, кромпир ставите у тепсију, кувајте још 15 минута, и почните да одсеците кнедле са теста и ставите их у супу.
  5. Направимо низак ниво грејања и доведемо до пуне приправности у року од 7 минута, најбоље служимо са зачинским биљем.

У рецепт додамо месне куглице

Јуху можете учинити храњивом и засићенијом ако јој додате месо, на пример, мале месне куглице.

Свежа супа са кнедлама и месним округлицама је најукуснија.

Потребни производи:

  • три кромпира;
  • лук и шаргарепа;
  • око 300 грама млевеног меса;
  • зачини и биље по вашем укусу;
  • 50 грама уља;
  • тесто за кнедле.

Процес кухања:

  1. На ватру стављамо лонац воде, док кључа, припремамо остале производе.
  2. Пуњење мљевеног меса са сецканим луком, зачините одабраним зачинима. Од добијене масе обликујемо мале куглице и стављамо их у кипућу воду.
  3. Након неколико минута, кромпир насјецкан на коцкице шаљемо у тепсију.
  4. Следећи ће кнедле доћи, одвојити ситне комадиће од теста и ставити у бујону.
  5. У врућој тави пржите рендану шаргарепу и лук док не омекша и ставите на преостале производе. Пустите јело да куха још око пет минута и извадите. Приликом послуживања обликујемо зеље.

Чесна супа од кнедле

Да бисте направили супу са кнедлама од белог лука, не требате се бавити никаквим посебним производима, само направите зачињено тесто за кнедле.

Потребни производи:

  • лук и шаргарепа;
  • пет кромпира;
  • два литра бујона или воде;
  • зачине по вашој жељи;
  • два јаја;
  • три чешња белог лука;
  • 350 грама брашна.

Процес кухања:

  1. Загријте воду или чорбу, ставите кромпир претходно нарезан на коцкице, држите око 15 минута.
  2. За то време треба да припремите тесто за кнедле: помешајте брашно са сољу, сецканим белим луком и наведеним бројем јаја. Претворите добивени грумен у кобасицу, исечену на мале комаде.
  3. Лук и шаргарепу самљети на било који начин, мало попржити у тави.
  4. Кад је кромпир готово готов, прво додајте кнедле у супу, а кад почну да лебде на површини, додајте пржење. Држите на средње јакој ватри око 8 минута и послужите.

Мршава супа од гљива

Ово лагано и укусно јело савршено је за ручак током поста.

Јуха са кнедлама и гљивама једно је од најједноставнијих и најукуснијих првих јела.

Потребни производи:

  • шаргарепа и лук;
  • тесто за кнедле;
  • три кромпира;
  • 200 грама гљива;
  • око три литра воде;
  • зачини по вашем укусу.

Процес кухања:

  1. Ставите воду на ватру да се кува, а у овом тренутку кромпир претворите у квадрате. Избаците након кључања.
  2. Изрежите лук, шампињоне и шаргарепу на ситне комаде и пржите у тави, додавајући их редом.
  3. У чорбу ставите одабране зачине и кнедле. Сачекајте док се не искоче и поспите печенку.
  4. Држите на штедњаку око 8 минута након кључања.

Рецепт за пилећи брод

Ова супа једна је од најлакших и најукуснијих. Сви потребни састојци сигурно ће се наћи код куће, а ви брзо можете направити срдачан оброк.

Потребни производи:

  • једна пилетина;
  • три кромпира;
  • лук и шаргарепа;
  • тесто за кнедле;
  • зачини по жељи.

Процес кухања:

  1. Ставили смо лонац воде на ватру, сачекали да започне процес кључања и тамо ставили месо. Мора се кувати најмање два сата како би течност постала прозирна. Не заборавите да ставите изабране зачине.
  2. Након тог времена, пилетину је потребно извадити, а кромпир изрезан на квадрат ставити у чорбу.
  3. Док не дође до спремности, исецкајте лук са шаргарепом и пржите у тави, а затим га ставите у чорбу.
  4. Остаје само да додате кнедле и кувате супу око 10 минута.

У спором шпорету

Лонац са крокодилима је универзални уређај за кухање, па, наравно, можете да кувате супу са кнедлама у њој.

Јуха са кнедлама учиниће ваш мени разноликим и срдачним.

Потребни производи:

  • шаргарепа и лук;
  • тесто за кнедле;
  • потребну количину воде или бујона;
  • разне зачине по вашем укусу, лековито биље;
  • три кромпира.

Процес кухања:

  1. Ако ћете кувати јуху, за то месо требате ставити у посуду, додати воду и држати у режиму "одреска" око два сата, а затим је извадити из контејнера.Овај корак можете прескочити ако користите воду. Требат ће јој око три литре.
  2. Огулите и насјецкајте све поврће на било који начин, ставите их у посуду, сипајте зачине и све напуните водом.
  3. Подесите начин рада уређаја на „Гашење“ и време је око 90 минута.
  4. Када се ближи време, за око 6-7 минута додајте кнедле у супу и доведите до пуне приправности. По жељи можете посипати биљем.

Слично:Још од аутора: