Шпагете можете сервирати не само као прилог, већ и направити самостално јело на основу њих. Тјестенина се одлично слаже са свим врстама меса, рибе, поврћа, биља и осталих производа. У овом одељку разматрамо 7 рецепата за кухање шпагета са печуркама.

Шпагете са печуркама у кремастом сосу

Ово је један од најчешћих начина за припрему јела. Да бисте били укусни, морате озбиљно приступити одабиру тјестенине. Морају бити висококвалитетни и не најјефтинији. Поред тога, мораћете да обратите пажњу на састав. Шпагете који не пукну током кувања направљени су од чврсте пшенице.

За припрему јела требат ће вам сљедећи производи:

  • паковање тјестенине;
  • 0,7-0,8 кг гљива;
  • лук;
  • 0,3-0,4 л врхња;
  • со и зачин.

Како направити шпагете са печуркама у кремастом сосу:

  1. Изрежите лук и гљиве, пржите док не скувају.
  2. Кухајте шпагете, исперите и оциједите из воде.
  3. Додајте тестенину у шерпу са печуркама и луком, посолите, попаприте и промешајте.
  4. Сипајте у танку крему, затворите поклопац и оставите јело да се мало пирја.

Не држите шпагете са сосом на шпорету предуго. Сви састојци су спремни до тренутка додавања креме, па сачекајте док се сос не прокључа, а након неколико минута извадите посуду са горионика.

Са пилетином

Много је људи који не признају друга јела у којима нема меса. У овој ситуацији можете направити шпагете са пилетином и печуркама. У овом случају, боље је узети не трупло, већ птичје филете, али ако се није нашао у фрижидеру, било који од његових делова ће се потрудити.

Следеће компоненте ће бити потребне:

  • паковање шпагета;
  • 0,6-0,7 кг пилетине;
  • 0,5 кг гљива;
  • лук;
  • пар шаргарепе;
  • чешњак лук;
  • со и зачин.

Како направити јело:

  1. Пилетину исецкајте на мање комаде. Ако се користи филети, боље је да га исечете као и говеђи строганофф - са дугим и танким тракама.
  2. Ставимо месо у шерпу и почнемо да пржимо на јакој ватри.
  3. Док пилетина поцрни, огулите и насјецкајте лук, шаргарепу, чешњак и гљиве, па их додајте месу, соли и биберу.
  4. Шпагете скухајте, исперите, одлијте течност, а када су сви састојци у тави спремни, додајте их у јело.
  5. Садржај нежно помешајте у посуди, поклопите посуду поклопцем.

За неколико минута јело можете уклонити посуду са ватре и положити на тањире. А да би делови изгледали прелепо, вреди их посипати насјецканим травама или украсити перјем зеленог лука.

Са павлаком од павлаке

Јело ће бити сочније ако га направите од паприке. У ове сврхе можете користити различите производе, али у специфичном рецепту ћемо размотрити како кухати шпагете са печуркама у сосу од киселе павлаке.

За рад ће вам требати:

  • Паста
  • 0,5-0,6 кг гљива;
  • лук;
  • бели лук
  • 0,1 кг киселе павлаке;
  • мало воде или чорба;
  • зеље;
  • со и зачин.

Како скувати јело:

  1. Гљиве и лук уситните, пржите у тави.
  2. Шпагете скувајте, исперите, проциједите, додајте у јело.
  3. Њежно измешајте састав, посипајући сољу и зачинима.
  4. Измешајте киселу павлаку са здробљеним белим луком, разблажите са малом количином воде или чорбе.
  5. У посуду унесемо сос, поново га пажљиво промијешамо лопатицом, а затим затворимо поклопац тепсије.

Када сос од киселе павлаке почне кључати, морат ћете шпагете посипати насјецканим зачинским биљем и држати га на ватри кратко вријеме.

Прочитајте и:шпагети карбонара - рецепт

Укусне шпагете са гљивама и сланином

Шпагети са печуркама постаће хранљивији и хранљивији ако им додате сланину. А да се јело не чини превише слатко и масно, вреди га засјенити зачињеним сосом од парадајза.

Да бисте радили, требаће вам следеће компоненте:

  • паковање шпагета;
  • 0,3-0,4 г сланине;
  • 0,4 кг гљива;
  • лук;
  • мрква;
  • бели лук
  • мало парадајза;
  • љута паприка (зачин или стручак у праху);
  • зеље зелено;
  • со.

Како скувати јело:

  1. Сланину исеците и пустите да се мало пржи у тави.
  2. У посуду додајте сецкани лук и рендану шаргарепу, те поспите насецкане шампињоне.
  3. Посолите, смесите и пржите док гљиве не буду готове.
  4. Шпагете скувајте, исперите под хладном водом, ставите у фил.
  5. Парадајз ољуштите кипућом водом, млевену кашу, помешајте са белим луком и љутом паприком, а затим сипајте у печену гљиву и сачекајте док течност не прокључа.
  6. Након кључања убацимо тјестенину, помијешамо посуду и кухамо под поклопцем не више од 5 минута.

Током сервирања, порције поспите насјецканим биљем. Боље је да ли је то килантро или босиљак, јер имају изражен укус и арому који ће додати пикантни додир јелу.

Ово је занимљиво:млевене шпагете - рецепт

Корак по корак рецепт са сиром

Ово јело је најбоље припремити у рерни, узимајући јела отпорна на топлоту са високим странама.

За рад ће вам бити потребни следећи састојци, чија количина зависи од величине посуде:

  • шпагете
  • печурке;
  • лук;
  • павлака;
  • тврди сир;
  • со и зачини.

Како направити јело:

  1. Кухајте шпагете, исперите, оставите у филцу за филтрирање из воде.
  2. Попржите шампињоне с луком, а на крају кувања додајте мало киселе павлаке.
  3. Помешамо припремљене састојке, сол, зачинимо зачинима.
  4. Масу ширимо у намашћену посуду, поравнамо и посипамо ренданим сиром.
  5. Ставите посуду у претходно загрејану рерну. Можете је уклонити када се сир растопи и постане светло златан.

За напомену. Многе домаћице користе претинац за пећницу као ормар за одлагање лонаца и других посуда, а кување на овај начин укључује уклањање ових предмета.Ако не желите додатне бриге, можете направити касику од шпагета са печуркама и сиром, не у рерни, већ у микроталасној, изаберите прикладну посуду.

Кување са парадајзом

Ово је још један начин печења у рерни.

Да бисте радили, требат ће вам сљедећи производи (чија се количина одређује величином посуђа за печење):

  • шпагете
  • печурке;
  • лук;
  • шаргарепа;
  • чешњак лук;
  • Парадајз
  • тврди сир;
  • Пилеће јаје
  • со и зачин.

Како скувати јело:

  1. Шпагете скувајте у сланој води, исперите, проциједите, а затим помешајте са сировим јајетом, сољу и зачинима.
  2. Гљиве пржите с луком, белим луком и шаргарепом док не омекшају, не заборавите да солите и зачините.
  3. Парадајз нарежемо на кругове, сам сир нарежемо.
  4. У ватросталну посуду, претходно намашћену масноћом, размажите тестенину и пажљиво је изравнајте.
  5. На шпагетама имамо пржење гљива и поврћа, равномерно их распоредимо по површини.
  6. Јело украшавамо кришкама парадајза, посипамо ренданим сиром и ставимо у рерну.

Када је тепсија готова, морат ћете сачекати да се мало охлади, а затим је поделите на порције и ставите у тањире. Јед можете украсити коштицама маслина или маслина, као и гранчицама першуна или перјем зеленог лука.

Паста са печуркама и млевеним месом

Морат ћете мало размислити са припремом овог јела, јер ће већина састојака требати бити мљевена у млинцу за месо.

За рад су вам потребни следећи производи:

  • 0,6 кг месне каше или филета перади;
  • 0,4 кг гљива;
  • пар лука;
  • 1-2 велике шаргарепе;
  • бели лук
  • 3-4 парадајза;
  • шпагете
  • со и зачин.

Како се припремају тјестенине са мљевеним месом и печуркама:

  1. Померите свињетину, говедину или перад у млинцу за месо, а затим млевено месо пошаљите у таву.
  2. У истој јединици исецкајте сецкани лук, шаргарепу и лук чесна.
  3. Пржите млевено месо док не постане хрскаво, а затим убацимо припремљено поврће и масу посипамо сољу и зачинима.
  4. Након 5-7 минута додајте сецкане шампињоне и пржите док не буду готове.
  5. Уклоните кору са рајчицама, претходно огулите плодове, а кашу измрвите на рерни или у блендеру, након чега је ставимо у посуду.
  6. Смешу угасимо испод поклопца и док не проври, кувамо и исперемо шпагете.
  7. Помешајте тјестенину са садржајем тепсије и након неколико минута склоните са ватре.

Не можете да комбинујете припремљене састојке и прво ставите шпагете на тањир, а на врх ставите мешавину млевеног меса, шампињона и поврћа.

Користећи горње рецепте, од једноставних производа можете створити невероватно укусна јела. Испробавши различите начине кухања шпагета са печуркама, свака домаћица сигурно ће пронаћи опцију која ће се њој и домаћинству највише допасти.

Сродни:Још од аутора: