Морски пас у рерни у фолији није само врло укусно јело, већ је и најнажније месо са минималним бројем костију, калоријама, али и са многим корисним материјама. Није тешко испећи грабежљивца додавањем неких производа, зачина, умотавањем у фолију и стављањем у рерну.

Пећница печена са поврћем у фолији у рерни

Једно од једноставних и истовремено невероватно укусних јела је рецепт за бранцин у рерни у фолији.

Следећи састојци ће бити потребни:

  • две лешине;
  • једна тиквица и једна тиквица;
  • неколико папричица;
  • неколико лука;
  • креч
  • 200 грама трешње;
  • 2 кашике маслиновог уља;
  • црни бибер и со.

Да бисте се припремили, морате да извршите следеће кораке:

  1. Извадите вагу из рибе, уклоните удубљења, темељито оперите хладном водом и осушите папирним пешкиром. На леђима направите резове преко пута, њихова дубина би требало да буде један центиметар.
  2. За маринаду комбинујте маслиново уље, бибер, со и сок од лимете. Овом мешавином подмажите лешине. Време берења је један сат.
  3. Опране тиквице и тиквице исећи на кругове дебљине пола центиметра. Пет секунди умочите парадајз у кипућу воду, а затим у хладну воду. Огулите парадајз и исеците на коцкице. Ољуштен лук у пола прстена.
  4. Ставите фолију на лим за печење. На њу ставите лешине бранцина пуњене луком и парадајзом. Остатак поврћа ставите около и прелијте сос преко свега.
  5. Прекријте фолијом у два слоја и пеците пола сата у рерни загрејаној на 190 степени. Затим још десет минута, скидајући фолију.

Једноставан рецепт у мултиокеру

Рибе од бранцина је прилично лако, посебно ако на фарми постоји лонац са крошњама.

Да бисте припремили лешине, требаће вам:

  • лешине бранцина;
  • бибер и со.

Морате да извршите следеће кораке:

  1. Очистите рибље ваге и решите се удубљења.
  2. Зачините сољу и бибером.
  3. Умотајте лешине у фолију и пошаљите у лонац са посудом. Подесите режим печења. Време кувања 40 минута.

Са сиром

Одличан рецепт за оне који воле јести брзо, лако и веома укусно.

Да бисте припремили бранцин печен у рерни са сиром, требат ће вам сљедећи састојци:

  • 4 филета бранцина на кожи;
  • чаша здробљеног пармезана;
  • неколико грана першуна;
  • лимун
  • 3 кашике маслиновог уља;
  • црни бибер и со;
  • клинови салате и лимуна за украс.

Да бисте припремили бранцин са сиром, морате да извршите следеће кораке:

  1. Загрејати рерну на максимум. У дубоки лим за печење ставите лист фолије, а фолију намажите кашиком маслиновог уља.
  2. Даље, филе ставите на лим за печење, окрените према доље. Истисните сок од лимуна и поспите комадима рибе. Сипајте једну кашику уља, додајте бибер и со.
  3. Сипајте припремљени пармезан у велику, дубоку посуду, тамо ставите першин и лимун. Све темељито измешајте, припремљеном смешом поспите рибу и прелијте преосталим маслиновим уљем.
  4. Ако пећница има функцију "Роштиљ", ставите јело испод ње на око четири минута тако да риба поприми златну боју. Или користите режим конвекцијског грејања.
  5. Печену рибу ставите на прелепо јело, украсите кришкама лимуна и зеленом салатом.

Како се пече са лимуном

Дијетална и прилично једноставна за припрему јела. У фолији у рерни, риба је веома сочна.

Да бисте га испекли, потребни су вам следећи састојци:

  • 4 лешника бранцина;
  • 1 велики лимун;
  • со и зачин за рибу.

Кораци за прављење морског пса са лимуном у рерни:

  1. Да бисте уклонили љуске са сваког трупа, да бисте се решили шкрга и удубљења. Темељито исперите хладном водом.
  2. Лимун се исецка на пола прстена.
  3. На равном тањиру меша се зачин за рибу са соли.
  4. Добијеном смешом сваки труп се трља изнутра и споља.
  5. У трбуху су постављене кришке лимуна, отприлике три комада.
  6. Затим се свака риба умота у посебан лист фолије, претходно преливен лимуновим соком. Да бисте задржали сокове унутра, боље је користити двоструки слој фолије.
  7. Након тога, риба се положи на лим за печење и пошаље у рерну, загрејану на 200 степени током 25 минута.
  8. Да бисте одредили спремност рибе, проверите боју очију: ако су беле, онда је бранцин спреман.

Запечена риба с кромпиром

Изврсно пуноправно јело са прилогом показаће се врло задовољавајућим.

Да бисте припремили бранцин са кромпиром у рерни, требат ће вам сљедећи састојци:

  • 4 бранцин;
  • 4 не баш велика кромпира;
  • 6 режња белог лука;
  • мало тимијана и рузмарина, најбоље свеже;
  • 2 мала лука;
  • 4 жлице. л маслиново уље;
  • бибер и со.

Да бисте припремили такво јело у рерни, морате да обавите не баш сложене акције:

  1. Уклоните вагу из рибе и ријешите се канџи.
  2. Пре него што досегну кичму, на странама сваке рибе направите три дубока уреза.
  3. Укључите рерну, загревајући на 180 степени.
  4. Огуљени кромпир се исече на кругове дебљине пола центиметра.
  5. Лук - танки полумети.
  6. Подмажите пекмез са мало маслиновог уља.
  7. Ставите пола лука и кромпира.
  8. Врх са три лука белог лука, рузмарина и тимијана.
  9. Све посолите и попаприте.
  10. Са преосталом половином поврћа направите исто, други слој.
  11. Прекријте фолијом и пеците пола сата у рерни, на температури од 180 степени.
  12. Затим уклоните фолију и ставите на леш кромпира бранцина.
  13. Поново ставите у рерну на 20 минута на температури од 190 степени.
  14. Готово јело прелијте са мало маслиновог уља.

Зачињени бранцин са кромпиром спреман.

Са шпинатом и шкампима

Сеабасс у комбинацији са шкампима и шпинатом врло је њежан, сочан, са богатим укусом.

Да бисте направили невероватно укусно јело, потребни су вам следећи састојци:

  • 4 лешника бранцина;
  • 400 грама смрзнутог шпината;
  • 100 грама краљевских козица;
  • бибер и сол по укусу.

Да бисте скували бранцин са козицама и шпинатом, морате да извршите следеће кораке:

  1. Риба се чисти од љускица и добро опере. Даље се изнутра уклоне све унутрашњости, уз помоћ оштрог ножа, са обе стране се направи рез на гребену, скида се, шкрлат и унутра се извлаче иза њега.
  2. Шпинат се отапа и ситно сецка.
  3. Мала количина козица прокуха се и исече на ситне комаде. Да бисте украсили јело, боље је оставити неколико целих козица.
  4. Козице и шпинат се мешају.
  5. Трбух рибе је испуњен овом мешавином.
  6. Све иде на плех за печење у рерни, загрејано на 180 степени.
  7. Првих 20 минута рибу треба прекрити пергаментом. Затим је извадите и пеците још 20 минута.

Краљева морска корпа са шкампима и шпинатом је спремна, остаје је да је ставите на прелепо јело и украсите преосталим шкампима.

Релатед:Још од аутора: